サロン・ド・カフェ・ボワシエ 大丸東京店 "日本初出店のボワシエのカフェです。"

■１１月６日にオープンした大丸東京店。大勢のお客さんが訪れています。食品街の賑わいだけなら東京一という大丸が更に新たなスイーツやレストラン街を加えてパワーアップした感じがします。

■そんな地下１階や１階の喧噪を避けて店内の各フロアに用意されたというカフェを訪れることにしました。この試みは今回のリニューアルの目玉のひとつでもあるそうです。そんなカフェの中の一つが当店サロン・ド・カフェ・ボワシエ。パリ１６区にある老舗ショコラティエ＆サロン・ド・テのカフェが日本初出店という触れ込みです。

■アクアブルーを基調とした店内にはカフェだけではない独特の雰囲気があります。少し待たされたものの、ソファ席ならばということですぐに案内されました。４人掛けのソファを一人で独占した格好ではありますが、相席などではありません。周りは女性のお客さんだらけで少々気恥ずかしい思いがしました。

■飲み物はショコラ・ショ・クラシック、ケーキはベルセールをお願いしました。ショコラ・ショ・クラシックは甘みと酸味が織り交ぜられた濃厚な味わいであり、かといって重たい飲み口ではなく、すっきりとした後味を感じさせてくれます。日本初という味は、ジャン・ポール・エヴァンとはまた違ったテーストを出しています。プチ・マカロンが添えられているのが気が効いています。

■一方ケーキのベルセールは、創業当時から作られているという歴史とともにある逸品だということ。口の中でとろけるチョコは濃厚さの中にも軽やかさが融合されていて、美味しいケーキだと思います。

■今、東京駅は先月オープンしたグランスタと合わせて大勢の人で賑わっていて、丸ビル・新丸ビルを含めると食に関して楽しいエリアになったと思われます。再び大丸のグルメ探訪をしたいと強く思った次第です。