焼肉五鉄 八丁堀本店 "焼肉五鉄 八丁堀本店"

通い続けると寿命が縮まる焼肉屋です。社長も豪語しています。食べてるそばから血管がつまりそうな、良質の脂ののった肉、長生きしたければ行かない方が賢明です。
　
2001年に今の場所に移転、小さな交番の角を曲がってすぐのビルの地下１階にあります。店内は落ち着いた雰囲気で、清潔感があり、ゆったりとくつろげるお店です。テーブル、カウンター、そして奥に１つ個室があります。
静かな雰囲気を漂わせる内装のお店なのですが、お店で聞こえる一番大きな音は社長の声です。
　
一応メニューはありますが、基本的にはメニューは関係ありません。客の腹具合と社長次第で出てくるものが決まります。
一見さんにはかなりハードルが高いと思います。常連と一緒に行くほうがベターです。
とは言っても難しいことはありません。社長が愛するお肉を、同様に愛しておいしいと思って食べれれば、大丈夫です。
　
5人前後で行くと肉の迫力や種類が楽しめますが、二人で行っても十分楽しめます。
　
おまかせで頼むと、ナムルやキムチ、チャプチェ、韓国風煮物、サラダなどがサイドメニューででてきますが、オーダー時に調整可能です。自分はチャプチェやニラのキムチが気に入ってます。
　
こちらのユッケはかなりの上質。普通のユッケ以外にタンユッケもあり、自分はこれが大好きです。
いいレバーがある日のみとなりますが、レバ刺しもすばらしいです。
　
お肉は社長が選んで塊ごと出され、社長が切り分けながら焼いてくれます。肉の産地や部位などを、がんがんに説明しながら焼いてくれますが、肉の迫力に心奪われて、説明なんか覚えていられません。
　
大抵、肩ロースなどのものすごい霜降りから始まります。社長に「食べると首の後ろがずーんと重くなります」って言われますが、それって脳への血管が詰まりかけるってこと？？などと思いつつ、口に入れた瞬間うはぁ～っ、とろけてジューシーで、口からあふれそうです。
　
1種類のお肉を、肉の繊維の方向で切り方を変えたり、塩・胡椒、わさび、にんにくなどで味を変化させ、いろいろな食べ方を楽しませてくれます。基本的には、同じ味・同じ切り方では出てこないので、たくさんの種類のお肉を食べたような感覚になります。
　
脂がっつり肉のあとは、ハラミなどのさっぱりとしたお肉で口直し。こんなにも肉の部位によって味が異なるのか～、とびっくり。ハラミのしっとりさっぱり感や、肉汁があふれ出る感覚、牛肉らしい香りなど、これも切り方等で変化させて楽しませてくれます。
　
ロースやカルビの薄めのお肉をさっとあぶり、その肉でご飯巻いてお寿司のようにして出してくれます。これがまた絶品！！！死ぬ前には必ず食いたい一品。炙った肉の香りが口の中にひろがり、とろけだす肉がご飯と合い、言葉を失います。
　
その日の仕入れや、おなかの具合にもよりますが、いい日はタンも焼いてくれます。これがまたヤンチャなお肉のジューシーさが味わえます。
　
ここまでで、肉の総重量はそんなに食べてなくても、胃袋にかなりがっつりきます。
　
余裕があれば、オススメのコプチャン、いわゆる丸腸、小腸のことです。一人1切れか２切れが限界。これ以上は体に毒です、ホントです。
やや甘めのタレがからんだコプチャンですが、腸の部分はごく少量、周囲の脂身のすごいのなんのって、プリプリです。真っ白な上質の脂身を鉄板で軽くこがして炎を出しながら焼くと、透明感がでてきます、すると食べごろ。
口の中にいれると一瞬で解ける脂身、いつまでも残る旨みがたまりません。
正に悪魔の食べ物です。すんごい脂なのに、するっと食べれてしまう、だから悪魔なのです。
これを食べると数時間後には消化液が枯渇して、お腹の中が大変なことになる方も少なくありません、もちろん自分もそうです。でもやめられないコプチャン、別バラです。
　
ご飯や麺ものはその日のオススメもあります。相談して出してもらうのがいいと思います。お腹の具合で量も調整してくれます。
　
お酒はマッカリや、韓国JINROのチャミスルをカッパで飲んだり、ついつい飲みすぎでしまいます。
　
サービスはすばらしいと思います。少々賑やかな接客ではありますが、対応はキビキビしており、客を満足させるのに精一杯やってくれるのがよく分かります。
　
社長と合えば最高と感じることができますが、合わない方には厳しいお店です。
肉に負けない体調での来店をおすすめします。
　
飲んで食べて楽しんで、一人15000前後です。