中華そば 青葉 御徒町店 "たまにはいいかも、まったりダブルスープ"

JR高架下にJRが経営する“銀河高原ビール＆らーめん横丁”なるものがある。
面積の半分は、銀座高原ビールを供するレストラン。一方の半分には、青葉・横浜六角家・匠屋の3店舗のラーメン店が出店している。

ラーメンには、あまり興味がある方ではないのだけれども、なぜか、極たまに、突然ラーメンが食べたくなったりする。
界隈でもっとも気に入っているのは“粋な一生”なんだけれども、この日は、やけにエネルギーを欲したりして。
「カロリー高そうなダブルスープもいいかな？」と思い、かなり久々の青葉へ。
3年ぶりくらいかな？

一口目、魚出汁の香りが“ぷ～ん”
2口目、香りも麻痺し、まったりとして豚骨の甘みが“ふわっ”
青葉らしい味わい。
青葉の中太麺の食感久々。
この麺で、このスープだからいいんだろうな。

味付け玉子は余計だったかもしれない。
終盤、味に飽き出した頃に、半熟玉子が、味わい駄目押し状態。

ボリュームのあるチャーシューがどかっと入っている。
まったりとろみのあるコクのある味わいのラーメンなので、ぼく的には、脂身のないさっぱり味、硬めのチャーシューの方がいいかな？

基本的に旨いとは思う。
が、それも最初のうち。
年のせいか？
どうもこの手のまったりこってり系のラーメンは、食べてて飽きちゃったりする。
いやこれは、青葉のラーメンを否定しているのではなく、さっぱり系ラーメンを欲する年齢になったというだけのことだろう。いやはや・・・

ところで、青葉荻窪店だったか、醤油ラーメンの新作を出したそうな。
これがどうも、さっぱり系醤油ラーメンにも関わらず、コラーゲンたっぷりで、やたらコクがあるという優れものらしい。
こりゃちょっと行ってみる価値あり、と思っている今日この頃。