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６年ぐらい前に１回行きました（＾−＾）
デートで♪
しかし、彼（現・だんな様）は、コシが強すぎて苦手・・・とのことで
その１回だけです。私はけっこう好きでしたが☆
石庭こまちさんの、繊細でお上品なうどんとは対照的な、ガツン系ですよね。
余談ですが、高校の頃、きくやさんの目の前の踏み切り内で自転車で転んで、大怪我しました（Ｔ−Ｔ）
毎度書き込みありがとうございます(^-^)
ココと【小島屋】さんはかなり有名ですね♪
コシが強かったと言うことはやはり“茹でたて”に当たったんですねｗ
“茹で置き”を食べると他のレビュアーさんの様にガックリきてしまいます。
ガツン系！良い表現ですね(笑)
小麦粉の香りも高いし、黒いし、コシも強いしね(^。-)パチ
あの踏切で大怪我ですか…消防が近いからレスキュー隊がスグ来てくれたんじゃないですか？なんちてｗ
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| 店名 | きくや |
|---|---|
| ジャンル | うどん、郷土料理（その他） |
| TEL |
042-394-9141 |
| 住所 | 東京都東村山市廻田町2-12-13 |
| 営業時間 | 11:00～13:30 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 設備・サービス | ランチ営業 |
| 平均予算 |
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| 初投稿者 |
3.34
3.01
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3.98
まず、温かい肉汁が基本ですが、
《天付》＝天ぷら付き
《ミックス》＝天ぷら付きの海苔付き
《冷汁》＝冷たい付け汁
を選びます。
あとは玉の数を選びます。
玉の数は
L＝３玉
LL＝４玉
3L＝５玉
・
・
以前は、S＝１玉やM＝２玉もありました。
たぬきうどん(かけうどん)もあるようです。
15年くらい行っていますが食べたことはありませんｗ
コシの弱い武蔵野うどんを温めて食べるとグニャグニャになりそうな…
普通の男性の場合
《天付、肉汁、４L》(てんつき にくじる ふぉーえる)
くらいでしょうか？
時間を惜しまずに、常に茹でたての地粉うどん＆揚げたて天ぷらを喰わすのが
“本格派武蔵野うどん”
としたら、
ココ【きくや】さんは
“元祖武蔵野うどん”
と言ったところかな？
とにかく注文したらスグに出てきます。
普通うどんを茹でるのには７分～１０分掛かるのにｗ
そう、ほとんどが“茹で置き”の麺なんです。
しかし、この辺りの習慣としては“茹で置き”なんか当たり前なんですね！
「カネ取って客に喰わせてんのに、そんな言い訳あるかっ！」
って言われちゃいそうですが、この“茹で置き”の麺こそ《武蔵野うどん》と思ってくださいｗ
とは言っても“茹でたて”うどんの方がオイシイのは事実♪
今日は“茹でたて”に当たりました(^-^)
普通のうどんよりはるかに黒っぽい麺です。
そしてコシもハンパないです！
麺切りの幅がマチマチ。当然茹でムラも出ていますが、小麦粉の香りが高くオイシイ！
武蔵野うどんには、薬味とほうれん草はハズせない胃そろくです(^-^)
そして、ショウガとワサビ両方付いてきますが、両方とも入れてしまいます。
テーブル上にある白ごまも、たーーーっぷり入れます♪
ただ、天ぷらが年々マズくなってくるのは悲しい…
昔は、「サクッ、ジュワー」だったのにナ…
２階でうどんを切ってる音“どっどっどっどっどっ！”って聞こえるのもイイ響きですｗ
よっぽどデカい包丁で切ってるのかと思いますヨ(笑)
また長文読んでくれてありがとうございますm(_ _)m