博多水炊き 蟻月 "蟻月の姉妹店は濃厚鶏スープの「博多水炊き」。"

蟻月が水炊きのお店をオープンしたということで行ってきました。もつ鍋の蟻月は予約困難ですが、こちらは当日（日曜日）あっさり予約完了。

場所は代官山のラフェンテの地下1階。3階にはエロいXEXが入っています。日曜の夜でガラガラだったせいか、ラフェンテの地下は、代官山とは思えないほど、さびれた感じ。

そんなラフェンテ地下の奥にある水炊きの蟻月ですが、まず看板が出ていないので一瞬ここで良いのか躊躇います。

店内に入ってみると、黒を基調としたスタイリッシュな雰囲気。天井が高いです。

料理はもちろん「博多水炊き」がメイン。最初に水炊きと同じ鶏スープが出てきますが、白濁かつ濃厚でなかなか美味い。ちょうど酉玉のスープに近いです。
この白濁の鶏スープに鶏、つくね、野菜などを投入し、鶏スープ＋塩、またはポン酢でいただきます。特にスープを吸った野菜は美味いです。

最後はラーメンで〆ましたが、どことなくとんこつラーメン的な仕上がりでこれまた非常に良いです。

サイドメニューでは、「サクサク豚足コラーゲン焼き」というメニューが独特の食感、風味でおすすめです。

ただ、上記のように料理はなかなか美味しいと思いますが、やはり水炊き1人前3000円弱という値段設定が、同姉妹店蟻月のもつ鍋の値段と比較してしまうので、やや高く感じてしまいます。

トータル4、5千円であれば、もつ鍋同様予約できないお店になると思います。