小陽生煎饅頭屋 "上海で大人気の焼き小籠包(生煎包)が味わえる店"

速水もこみちさんがＡＮＡのＣＭで美味しそうに食べていた焼き小籠包と同じものがいただけるお店。美味いですよ、ここ。

場所は、町田の仲見世商店街の入口。隣の大判焼き屋と競うように２つの行列が出来ているので、すぐに見つけられるでしょう。行列に並んでいる間、店の外から作っている様子が良く見えるので飽きません。
テイクアウトか、もしくは店の"縁"にある立ち食い用のテーブルで頂きます。立ち食い用のテーブルはとても小さくてぎゅうぎゅうに詰めても８人が限界。しかしこれを遠慮してテイクアウトしたのでは美味しさ半減です。美味しくいただくのに必要なレンゲが付かないのです。なので、先客に遠慮なんかせずにぎゅうぎゅうに詰めてもらってでもテーブルを確保して店先で頂くべき。

メニューは、焼き小籠包(生煎包)のみ。４個で300円、6個で450円。
頂いたのは、4個入り。これを店先で。ちょっとヒンシュクかなと思いつつ、商品受け渡し口まで進出してテーブルを確保(苦笑)。

焼き小籠包の皮は、韮饅頭の皮を少々分厚くしたような感じ。店舗内でこの中に豚肉等のあんを手作業で詰めて、店内のでっかいフライパンで焼き上げます。
食べ方は、まず最初にレンゲに乗せ、次に皮を箸で破ってスープをレンゲの上に溢し、まずこのスープだけ啜ります。次に残された皮と具を一緒に頂く。これらが最初はなかなか上手くいかない。しかし、次第に慣れてくると、美味しい食べ方がだいぶ分かってきます。
スープは、まるでお茶のような爽やかな味。残った皮と具はまだスープの残りを含んでおり、表面のカリカリっとした食感や中のもちっとした食感の皮と具の豚肉類が何とも言えない味に。これは美味いと思う。先日吉祥寺で頂いた焼き小籠包とは雲泥の差。こちらの町田のお店の方が本物の美味しい焼き小籠包でした。

接客は、調理もなさる奥様が一所懸命に。物凄い行列が出来ていて忙しいはずなのに「如何でしたか？」と笑顔と共に優しく声をかけていただき、その誠意がとてもよく伝わりました。

価格も良心的。
町田の新しいホットなスポットです。