あけぼの "かつ丼のＩＳＯ××"

私にとってのかつ丼のスタンダード。

思えばにわかグルメは血が所以だろう。
一昔前､亡き父から見せられたＢ級グルメの文庫本にかつ丼が
特集されており､この店もたしか出ていたように思う。

かつ丼の発祥は早稲田の三朝庵だったり､
今はもう無いが飯田橋西口駅前にあったフライパンで揚げ焼きした
カツを使う森川なんかも出ていたはずだ。
余談ですがどなたか森川の消息知りませんかね？
かなり旨かった憶えがあるのですが。

さてそんなわけで土曜の出社前に子供を保育園に送り
カットを済ませ､早めの昼といこうかと思った際にここの存在を思い出した。

交通会館のＢ１にこんな店があるとはあまり知られていないかもしれない。
密かな名店だと思っている。

１０数年で１０数回は行っていると思うが､ほとんどオーダーするのはかつ丼。
定食も食べたことはあるが､やはりかつ丼なのである。

かつはむしろ薄いくらいかもしれない。
が､衣や玉子､つゆ､ご飯と合わさった時のバランスこれが実にいいのである。
かつ丼の国際標準規格はこれだと言いたいくらい。

わかめの味噌汁や新香は見栄えはあまり宜しくないが味は悪くない。

店内にはお孫さんが書かれたのであろうか､
あけぼののおみせと書いてある絵が飾ってあったのが何とも微笑ましい。

多少思い入れのある店だけにやや評価は甘いかもしれないが
かつ丼と聞くと真っ先に思い浮かぶのはこの店なのであります。

(以下2003-05-05のレビュー)
ここに来るとカツ丼しか食べたことないのですが、
自分の中で昔からほっとできる一品というのに当てはまるかもしれません。
久々に先日行きましたが、やはりそんな印象を受けました。
めちゃめちゃ美味いというわけでもないですが、美味いです。