Pizzeria Trattoria Napule 東京ミッドタウン店 "イタリアからFERRARRA STEFANO氏を招聘し作った立派なナポリ薪窯、ビルの中に設置をしたのはすごい"

■平日の11時、雨天にもかかわらずランチタイム開始と同時に長蛇の列。夜の予約状況も聞いてみたが、しばらくは一杯の模様。吉川マネジャー、山本ピッツァイヨーロ鬼神となって働いていた。
■先頭の写真は2007：04：18　11：18：23の店頭行列の模様です。

'07/03/30
■総合評価■
南青山の「 ナプレ」の二号店、中目黒の「トラットリア・ピッツェリア・サルヴァトーレ」や表参道の「リヴァ・デリ・エトゥルスキ」の姉妹店。徹底的に本物のイタリアンに拘るオーナーなので出来る、本格的なナポリピッツァと南イタリア料理の店。下記にあげるごく一部の違いを除いて完全にナポリのピッツェリア・エ・リストランテを日本で再現している。素晴らしい！
■料理・味■
山本ピッツァイオーロが一人で一度に６枚も同時にピッツァを焼く。直径30cmのピッツァ皿一杯の大きさのナポリピッツァ、ナポリでの標準サイズを出すピッツェリアは日本では少ない。直径は大きいが生地は軽めになっているので日本人の胃袋でもダイジョウブ。今日は例によりマリゲリータ・ヴーファラを注文、他の料理は写真をご覧いただきたいが、あちら並みのボリュームとお味。ドルチェの種類が少ないのと、カッフェが少々ぬるいのを除き満点。すばらしい！
■サービス■
青山店で顔見知りの山本ピッツァイオーロをはじめ、吉川マネジャー、リナカメリエーラなどが居て初めてきた気がしなかった。開店初日の忙しい時にこれ以上望むべくも無いナポリ風の付かず離れずのフレンドリーなサービスを受け大満足。
■雰 囲 気■
やっと、ナポリに負けない雰囲気のお店が日本にも出来た感じです。高い天井、照明や家具調度品、絵などイタリアに居るのと同じ。ナプキンが紙だったのを除き布のテーブルクロスなども良い。これだけ完璧なテラス席があるピッツェリアも珍しい。それよりなにより、イタリアからFERRARRA STEFANO氏を招聘し作った立派なナポリ薪窯、ビルの中に設置をしたのはすごいと思う。本日の店内はイタリア人の団体客が入り雰囲気は盛り上がっていた。
■禁煙状況■
未確認、喫煙者は無し。