喜三郎 "強いコシの麺、ほどよい甘みのツユ、サクサクふわふわの掻揚げ！"

急にうどんが食べたくなった・・。
思えばこれまで120件余りのレビューを書いてきたけれど、実は「うどんレビュー」は一軒しかない。

うどんが嫌いなわけではなく、むしろ好き。
ただ、平日、ランチ難民になる寸前に唯一入れそうな店がうどん屋だったりして、レビューには値しないまでも食べていることが多く、にもかかわらず休日にまでわざわざ食べたい、と思わなかったのが主な要因かもしれません。

今日はどうしても「美味しい讃岐うどん」が食べたかったので、食べログ検索。
高評価の店の中で、最近京王線沿線の良店発掘がマイブームということもあり、電車で20分ほど下る分倍河原にある当店を目指しました。

「喜三郎」という店名からは、孤高の蕎麦屋のような佇まいを想像するも、意外なことに、なんとも親しみやすい、チェーン店のような店構えでありました。

カウンターに着席。
店内は意外なほど客席が多く、カウンターに10席ほど、テーブル席は20席弱はあったと思います。
13時30分ごろの訪問だったが、店内は地元の家族連れで大変な賑わい、私たちが入った後に店内に待っている列もできていました。

メニューは豊富で、「ぶっかけ」「釜上げ」などのうどんの選択に加え、トッピングにも「ちくわ天」「ゲソ天」「半熟卵天」「温泉卵」「納豆」・・など、本当にオーダーに困ってしまうほど数多の組み合わせが存在します。
ここは考えることをあきらめ、多くのレビュアーさんがお勧めされている、「桜海老の掻揚げのぶっかけうどん（冷）」＋「温泉卵」にしてみました。

待っている間に、セルフサービスでチョイスできる一品100円のおでんを頂く。
なかなか美味しい！

店内は厨房の親方＋女性と、サービングの女性1名の計3名で切り盛りされています。
当然、客席数とのバランスで、なかなか料理がやってきません。
（その解決策としてセルフですぐに食べれるおでんが登場したのだとしたら、ナイスアイデアですね）

やっと登場したうどん。
まず驚いたのは桜海老の掻揚げのふわっと軽い食感。
サクサクと潰れたあとは、ハラハラと切ないくらいにすばやく口溶けする軽さで、ちっとも重さを感じないのです！

うどんのコシの強さもなかなかの衝撃。
一噛みでは切れないような強いコシ、温泉卵と混ぜると滑らかで食べやすいです。このうどんを食べちゃうと、他のうどんのコシとの差は歴然・・。

つゆの出汁はイリコ特有の甘みが強く、食べ終わった後もその甘さの余韻が残るほど。
最後のつゆも飲み干して、満足のいく一杯でした！
ここ最近食べたうどんの中ではベストであったことは間違いないです。
次回は「納豆温玉ぶっかけ」や「生醤油うどん」も試したいな。

最後にちょっと難点をあげるとすれば、やっぱりこの客席数では、スタッフ3人では回せないと思います。
その影響として、うどんの茹で上がりと天麩羅の揚げ上がりを同期させることが難しいようで、私の掻揚げは、数分の間「うどんウエイティング状態」でカウンターに放置されていました。
つまり、揚げたてじゃないのです。
もちろん、揚げたてじゃないのにあそこまでおいしいのはむしろ驚きですが・・。

そういう意味で、このお店で充分に掻揚げの実力を堪能したいのであれば、混みあう時間帯は避けて訪問するのが吉だと思います。