オーキッドルーム "そうだ フレンチトースト、食べに行こう。"

オークラが自画自賛するのも頷ける、本当に美味しい最高の「フレンチトースト」。
過去に何度も利用しているのになぜかランチやディナーで利用する機会はなくて、いつも朝食。しかもぼ毎回フレンチトーストを食べています。ここは同じ館内でもテラスレストランのような騒がしさとは違って、厳かな雰囲気の中で優雅な朝食が味わえるお店です。パワーブレックファーストもいいけど、休日に早起きして出掛けてみてはいかがでしょう。

【料理・味】
「フレンチトースト」(1,260円)は何度食べても美味。軽く焦げ目のついた表面は、ほど良い固さの歯応え。中は驚くほどに柔らかい。ナイフで小さく切って口に入れるとクリーミー＆ふんわり感が口一杯に広がる。文章にするのは難しいけれど、ル・スフレの絶品スフレを食べて口中が幸せに包まれるような、あの感じに近い。家庭では作ることのできない伝統と熟練のワザなのでしょう。
いきなり全体にメープルシロップをかけてしまうのではなく、一口目は何もつけずに、二口目はバターだけで。そして少しずつシロップを。自分好みの味になるよう調整しながら食べて欲しいと思います。

注意したいのは見た目以上に満腹感が得られる事。女性や少食の方はハーフポーションで十分。フルポーションだと如何せんしつこさを感じてしまい、飽きてしまうのは否定はできない。男性でもあえてハーフにして、他メニューを一緒にオーダーした方が良いかもしれません。

【サービス】
丁寧で不満なし。このレストランに限らず、このホテルはベテランスタッフよりも若いスタッフの方がキビキビしていて好印象です。

【雰囲気】
「これぞホテルオークラ」という感じの重厚な雰囲気。バンケットルームのように広く、天井もかなり高い。隣席との間隔も十分に広い。独りでも円卓ｗ独りで朝食をとるビジネスマン多し。