上タン塩、サーロイン、塩ホルモン、、、むにゃむにゃ

８月に再訪。

今度こそ、サーロインを食べてやる！と意気込んでやってきました。
鴨つくね、上タン塩、塩ホルモン、上カルビ、上ロース、はらみ、
残念なことに夏季はレバ刺しが出せないそうです。

ですが、肉は相変わらず美味しい！！
店内は冷房があまり効いてないので、皆汗を書きながらビールがぶがぶ
ないい感じ。

オバちゃんの鉄板奉行っぷりも健在。
でも美味しい肉を一番いい状態で食べてもらいたいっていうお店側の
心意気が伝わってきて有り難い限りです。

今日はなかなか手に入りにくいという松坂牛のサーロインがあるという
ことで、最後にサーロインを持ってきていただきました。

奇麗な網目がつくよう、鉄板が白っぽくなるまで熱して、オバちゃんが
頃合を見計らってくれます。

大きな大きなサーロインは鉄板からはみ出しながらもジュウジュウ
焼かれ、なんとも美味しそう。
隣の席の女性グループから歓声があがっていました＾＾

お肉の上にバターとニンニクがたっぷり塗られ、一口食べると
それはそれは幸せな時間が広がりました。
本当にお腹一杯、幸せ一杯な、肉祭りとなりました。

ちなみに、今夜のサーロインは￥11,000也
これを食べなければ、一人ビール3～4杯呑んで食べて、￥8000程度。
ですが、サーロインは是非一度食べて欲しいです。

今回は良く食べ、よく飲むメンバー3名（男2、女1）で￥35,000でした。
早くもまた行きたくなってます。

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某焼肉サイトで大絶賛されていたのと、身近な人間の評価も
高かったので、前から行きたいと思っていた焼き肉店の1つ。

机が小さく、相席になると肩身が狭いかと思い、4名で出かける。
店内は既に満席で、各席では肉を焼く音と煙がナイスコラボレーション。
特に視覚で度肝を抜かれたのが、見事な刺しの入った分厚いステーキ。
ほんっとうにでかかったです。

上タン塩と鴨つくねは事前に予約しておきました。その他ではホルモン、
ハラミ、カルビ、とにかくたっくさん食べました。
おばちゃんが鍋奉行ならぬ、鉄板奉行と言った感じで、細かくレクチャー
してくれました。
お通しに出るチジミにキムチをまいて食べると美味しいです！！
上タン塩は噂通り肉厚で、「肉を食べてます」という気分にさせてくれます。

はらみも美味しいし、普段苦手で食べれない内臓系もクセがなく、美味しい。
最初に、塩系をたくさん食べ、タレ系をいただいたのですが、
実はここ、タレ系も凄く美味しいです。カルビも美味しかった！！

唯一心残りなのは、おなかが膨れすぎて、ステーキを食べれなかったことです。
あの厚み、見事な刺しは、なかなか拝める物ではないと思います。

次回に期待大です。