福内商店 "衣はパリッとして中身はトロッとする不思議なコロッケ"

昼前に着いたら、高島屋のデパ地下で「口福コロッケ」が買えた。衣はパリッとして中身はトロッとする不思議なコロッケは、癖になる美味しさなのだ。

以下は2007年2月のレビュー
基本的にデパ地下などへの「口福コロッケ」の卸をやっている店なので、お店にいきなり行っても買うことが出来ない。

お肉屋さんのような店構えなのだが、肉を売っているわけではなく、ちょっと腰の曲がってしまっているおじいさんとおばあさんの二人でさばききれない注文に応じるべく夜10時過ぎまでひたすらこの名物「口福コロッケ」を作り続けているのだそうだ。そんな状態なので、揚げたものを売っているわけではなく、かつ事前に連絡していないと売ってもらえない。こちらの店に事前に連絡して分けてもらえるのは10個　1260円の口福コロッケ。日本橋高島屋では６個入り756円でもちろん揚げていない状態で売っているが、早い時間に売り切れになってしまうのでなかなか手に入らない。

この「口福コロッケ」、たっぷりのパン粉の中に埋まっているのだが、揚げて食べてみるとびっくりする。春巻やピロシキのような新食感コロッケなのだ。パリッとした衣の中からとろっとした感じで玉ねぎやジャガイモや挽肉といった所謂コロッケの具が溶け出してくる感じ。味はしっかり付いていてソースも何もいらず、そのまま食べられる。これが癖になる美味しさで、一度食べたらきっと虜になることだろう。私の娘は、「口福コロッケ」しか食べてくれなくなってしまった。後は、おじいさん、おばあさんに元気で長生きしてもらうことを祈るのみだ。