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| 店名 | ahill （アヒル） |
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、鉄板焼き |
| TEL | 03-5766-2020 |
| 住所 | 東京都港区西麻布4-22-10 プレステージ西麻布 １Ｆ |
| 営業時間 | 18:00～翌3:00 [祝] 18:00～23:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| ホームページ | http://www.ahill.jp/ |
| その他リンク |
ぐるなび
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| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥10,000 ～￥14,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ デート |
| 初投稿者 |
 浅妻千映子 （10）
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4.37
4.26
4.20![キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ](http://image.tabelog.com/restaurant/images/Rvw/331/100x100_331216.jpg)
4.18
4.16
4.09
4.07
4.06
4.01
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2007年の皆様の口コミから、500軒のベストレストランを決定しました！
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初めての方へ）
渋谷からタクシーで10分ほど。
近くには、人気焼肉店牛の蔵や、マフィンで有名な
ロンド発のカフェNotting Hill Cakesなどがあります。
入り口の左前にちょっとしたレセプション。
長細い店内には、鉄板カウンター8席と
3卓のテーブル席が合わせて19席。
キッチンはフルオープン。
鉄板の中央で腕をふるっていたのは
フレンチでの修行経験を持つ山下シェフ。
前日予約でなんとかとれた入り口すぐのテーブル席へ。
酔い醒ましにミネラルウォーターを飲みつつメニューを。
構成は、A(4200yen)・B(6300yen)・C(8400yen)の3コースとアラカルト。
アラカルトは、「スターター」 から 「セカンド」 「メイン」 「ライス」に
カテゴリー分けされ、鉄板とフレンチの融合といった印象。
Aコースを選択しました。構成は ↓
★ スターター＋メイン＋ahillカレー＋デザート ★
「スターター」(7種から)
・彩り野菜のサラダ フランボワーズヴィネガーのドレッシングで
・本日の厳選鮮魚のカルパッチョ
サラダは、赤と黄のパプリカやブラックトマトなどが入っていて
確かに「彩り野菜」のサラダ。フランボワーズのドレッシングも
爽やかな酸味が◎。
カルパッチョも一癖あって美味しかった。
オリジナルのドレッシングが素材とよく合っています。
「メイン」(11種から)
・特製ハンバーグ 赤ワインソース
・特選 牛フィレステーキ
スターターとは逆に、以前の印象ほど冴えなかったのがハンバーグ。
フォアグラを混ぜ込み、素材に拘ったハンバーグですが
さほど柔らかくもなければ口の中での旨味の広がりもいまひとつ。
赤ワインソースも、単に煮詰めただけのような単調なものでした。
素材命のフィレステーキ(80g)、こちらは変わらず平均点。
普通に美味しいんですが、素材自体「特選」と
呼べるほどのものではないかと思われます。
メインは、肉系のほかにスカンピや鮑などの魚介系からも選択できます。
「〆」(Fix)
・ahilカレー
軽く炒めたライスにかけられたとろみのあるカレーは
比較的さっぱりめ。一見ミスマッチな浅葱もさほど
違和感なく頂けます。軽すぎず重すぎず、コースの
〆には適役な和風カレーでした。
「デザート」(6種から)
・フォンダンショコラ ピスタチオのアイスクリーム添え
・クレームブリュレ エスプレッソのアイスクリーム添え
クレームブリュレ「は」美味しかったです。
エスプの風味がほのかに香るアイスともよく合っていました。
問題はフォンダンショコラ。フォンダンショコラといえば
フォークを入れると流れ出すチョコレートソースが魅力。
しかし、このフォンダン、フォークを入れてもチョコレート
ソースが流れない。よく見ると、完全に固まっています。
これには思わず「・・・。」
まぁ、ケーキ屋さんじゃないということで。
男性ならば、メインが魚介と肉の二種類チョイスできるBコースか
おまかせのCコースが良いと思います。Aは完全に女性向け。
■総評■
感動するほどではないものの、料理は概して「美味しい」と思います。
また、シェフがフレンチ出身だというのもこの店の大きな特性の一つ。
前菜では、ポルト酒のソースで仕上げた「穴子のテリーヌ」や
トリュフを添えたキノコのミルフィーユなどが印象的です。
焼き物に関しても、「素材の良さを生かして」というありがちな
鉄板スタイルではなく、鮑のステーキにアルベールソースを
組み合わせるなど、フレンチのエッセンスが一つ加わった
「進化した鉄板料理」を楽しむことが出来ます。
一つ残念なのは、メニュー数の少なさ。
キャパが少ないだけに、お世辞にも
メニューが豊富だとは言えません。
とはいえ、吟味した素材の良さを生かしつつ一捻り加えた
鉄板料理と、フレンチベースの前菜が楽しめる面白い
スタイルのレストランとしてお勧めしているお店です。
鉄板イタリアンのPOLSECCOより幾分カジュアル。
「POLSECCO」http://r.tabelog.com/tokyo/rvwdtl/65158/
2007.02.10.-Atsushi-