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| 店名 | 鮨大前 （すしだいぜん） |
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| TEL | 03-3581-6641 |
| 住所 | 東京都千代田区有楽町2-1 |
| 営業時間 | 18:00～23:00 |
| 定休日 | 土曜・日曜・祝日 |
| 備考 | 河岸（築地魚市場）が休みの日は休業 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥4,000 ～￥4,999 ｜ [昼] ￥1,000 ～￥1,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と |
| 初投稿者 |
 やく年 （1197）
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4.14
4.12
4.11
4.11
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初めての方へ）
有楽町ガード沿いにから新橋方向に進み、晴海通りを越えてすぐ高架下に入り込んだところにあるのがこのお店。
格子戸を空けると即カウンターで、１０席程度の狭い店。
カウンターの中で働く職人気質のマスターが何と言うか燻し銀のカッコよさ。
店の奥には、マスター親子の載った英字新聞や写真が張ってある。
ランチは看板メニューの「鯖丼」と「海鮮丼」のみだが、この日は鯖が小さくて鯖丼ができないとのことで「賄い丼」（鯖入り）に。
鮪、鯖、鮭などのネタを捌いて器に放り込み、醤油を加えて馴染ませる。
丼に酢飯を盛り、その上に醤油をまとったネタを並べ、賽の目にした卵焼きと刻み海苔、子持ち昆布を散らせば出来上がり。
ネタと酢飯を交互に或いは同時に頬張る至福の時。
脂ののった大きな鯖は臭みはなくビックリするほど食べやすくて旨い。
次回こそは「鯖丼」ゲットだぜ。