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なつかひー。
十八から二十歳くらいの時よく食ってましたね・・・「焼売ライス」。
伊東屋に行くと必ず目に入るのですが・・・今はさすがに・・・笑。
ベトナムラーメン・・・旨くないけど、独特の味です。ああいうの結構、今の若い子好きなんじゃないのかな。
味助の妙に濃いチャーシュー麺＆焼売も私の定番でした。きっと婆さん死んじゃったんだろうなぁ・・・。
味助、焼売太楼、なくなっちゃいましたね。
伊東屋はよく行くんですが、八眞茂登入ったことないです。是非一度。
それはそうと「すぐき」ですが、「松紳」なるテレビ番組で島田紳助（別に食通とは思えない）が「土井の刻みすぐき」を絶賛しており、伊勢丹で興味半分求めたところ、確かに旨かった。添加物だけ気になりましたけど..。
「土井」や「大安」は大量に作ってパックしてるので添加物が入っちゃうんでしょうね、
都内で入手できる中では「なり田」が最もましだとは思いますが・・・
機会があれば室から出したてを食べて頂きたいですね。
そういえば東京の店で食べた中では銀座のあさみで出てきたすぐきが出色でした、
見つけるまでかなり探したらしいです。
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| 店名 | 八眞茂登 （八真茂登 やまもと） |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| TEL |
03-3561-6517 |
| 住所 | 東京都中央区銀座2-7-7 伊東屋ビル３ Ｂ１Ｆ |
| 営業時間 | [月～金] |
| 定休日 | 日曜日 |
| 設備・サービス | ランチ営業 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
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| 用途 |
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| 初投稿者 |
4.08
3.93
3.86
3.85
3.85
4.10
4.08
4.07
3.99
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ベトナムラーメンというのが名物だがラーメンにもベトナムにも興味ないので食べたことなし、レバ焼きそばや野菜炒めは信じられんほどダイナミックに調理されていてエサ感タップリ、ギブアップ必至である。
そして相変わらず雑然とした店内、中央通りのすぐ横にこんな店が残っているのが不思議だ。
で、こんな店に何を食いに来たかというと「焼売」。
餃子より春巻きより焼売が好き、それも本格的な肉々しいのはダメ。
混ざりモノが多くて柔らかい脱力系が好み・・・だったら崎陽軒食ってればいいんだけど出来たてじゃないとヤだから。
以前は築地近くに味助というナイスにユルい焼売を出す店があったが惜しまれつつ閉店、かなりハイクオリティだった新橋オヤジビルの焼売太楼も閉店、今残っている店はお向かいのＤ一楼も含め肉々系の焼売を出す店が多くて不満。
さて、大きな焼売がデーンと６ケも登場、餡の玉葱もダイナミックな切り方でかえって存在感がある。
まぁ６個もいらんかなという気がするのと漬け物は副神漬けではなく御香々にして欲しいかな・・・。
味は・・・フツー、800円だし。
ただなんの工夫もないオーソドックスさが逆に貴重な気もする。
焼売を味わいたいのか？芥子醤油を味わいたいのか？途中で分からんようになってきた、まぁノスタルジックなランチでした。