FELLOWS "FELLOWS"

前から気になっていた駒沢のハンバーガー屋さんに行きました。
パテはひき肉を使わずに１００％ビーフを店主が自分で筋引きして、軽く手で捏ねてじっくりと炭火で焼き上げてます。
グリルも一般的な鉄板ではなくて鋳物のグリル＋強い炭火で焼いてるので、余分な脂肪を落として外はこんがりで中はジューシーなハンバーグに仕上がってます。
焼加減までレア、ミディアムレア、ウェルダンなどステーキの ように選べるのもパテに自信のある証拠なのでしょう。
バンズにもこだわりがあって、肉汁が染み込まない様に内側も軽く焼いてから挟んでいるそうです。
そして面白いと思ったのは「VEGETARIAN BURGER」です。
欧米のハンバーガーレストランでは見かけますが、日本ではあまり見ないのでヘルシーメニュー好きの私は是非トライしたいメニューです。

DOG.OKの看板もあるので犬を連れて散歩に来てる方もテラス席で気軽に食事が出来るお店です。

2007年4月

初回訪問から何度か利用させて頂きました。
最近はベジタリアンバーガーにはまってます。(^.^)
もちろん「肉」が一番のウリなんですが、ベジタリアンバー
ガーではバンズの旨味やトマト、グリルオニオンなどの旨味
がとても感じられて、野菜好きの私としてはかなりはまって
います。

2007年5月

前回、期間限定で登場した「ＢＢＱバーガー」が新メニュー
としてレギュラー入りしました！アボカドトッピングと組み
合わせたらどうだろうと思って試したところなかなか旨い！
ＢＢＱソースとアボカドのマヨネーズが相性が良いので是非
お試し下さい。

2007年9月
家や事務所が近い事もあって何度も利用してますが、いつもアボカドバーガー
かベジタリアンバーガーばかり頼んでしまうので更新してませんでした。
今回はアボカドバーガーにホットチーズをトッピングしたらなかなか旨かった
ので画像をアップして更新しておきます。職人的に旨いハンバーガーを作る店主
と、フロアに居て優しい雰囲気でお客さんを癒してくれるお母さんのコンビネ
ーションも素晴らしいお店です。

2008年1月
久しぶりに更新しますが、毎月何度か伺って美味しいバーガーを頂いてます。
最近はランチタイムのドリンクが50円になったので、950円のバーガーと珈琲
で1000円というお得な価格でここのプレミアムなバーガーが食べられるよう
になって嬉しい限りです。
今日は「チリビーンズバーガー」をいただきました。
大変手間がかかるので、忙しい時には出来ない特別メニューです。(^.^)
しかも僕は辛口好きなので、なるべく辛くしてもらいました。
手間をかけた自家製チリビーンズがたっぷりと入っていて実に旨いバーガーで
した。
この店に来て、毎回感心するのは「パテ」だけでなく「バンズ」も「野菜」も
まったく手抜きが無い事なんです。
他にもこだわりのバーガーショップはありますが、「ベジタリアンバーガー」
という肉の無いハンバーガーでも「美味しい」と思えるほどバンズと野菜にこ
だわってる店は他には知りません。

また、料理人的なオーナーと優しいお母さんコンビの家庭的な雰囲気も相変わ
らずで、今回も駒沢近辺のお店のお話やバーガーの話をいっぱいさせて頂き楽
しい時間を過ごせました。

2008年3月
テレビに紹介されてから土日はかなり混む様になりましたが、味は落ちてません。
ベーコンは自家製になり、ベーコンバーガーも更にグレードアップしてました。