山城屋庄蔵 "使い勝手の良い、くずし割烹"

2006.12再訪

外国から友人が来たために再び利用しました。
前回の個室とは異なりテーブル席でしたが、こちらも落ち着いた雰囲気があります。

やはり今回もＣＰはよいなと感じました。
4500円とは思えないほどに手が込んでいる料理は、素材の香りを活かしていてなかなかです。

しかし、中にはいまいちというような物も入っています。
今回の場合は「てっちり」でした。
外国の友人は初めて食べるということで喜んでいましたが、「この値段でふぐも食べられんです！お得でしょ？」というためだけに用意された一品という感じ。
それから「ぶぶあられ」を使われていましたが「永谷園」みたいな味わいで、これまた安っぽさを感じました。
まあ、値段が安いのでそれほど気にはなりませんけれども。

また、前回とは異なる方がサービスしていましたが、料理名を告げるとすぐに背を向けて厨房に行かれてしまうのは寂しい限りでした。
雰囲気に高級感があるので接客にも期待してしまうのですがやはり5000円以下のお店と納得してしまう接客だったのが残念です。

もっとも、駅から非常に近いこと、落ち着いた雰囲気なのに懐にもやさしい。万人受けするという点で使い勝手は非常に良いです。
変な飲み会でも5000円ぐらいかかることを考えれば、ＣＰは非常に高いと思います。5000円で日本料理の雰囲気を味わいたい場合に最適なお店です。

以上より、味、サービスの部分点は下方修正しますが、総合評価としては現状維持。高得点のままでフィックスしたいと思います。

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2006.11
ミニ祝賀会として、男女4人で個室を利用しました。
ここはかなりＣＰ高いです。

味付けは淡白かつ繊細。素材の香りを全面に出すスタイル。
よって、濃い目の味付けが好きな方や、鼻が詰まっている人が食べたら、おいしく感じられないかもしれません。

たまにいまいちなのも混ざっていますが、4500円という値段を考えれば全く文句なし。スパークリングワインを1本あけて、それぞれ梅酒（色々あるが、日本酒の梅酒と酸っぱい梅酒がよかった）を注文したのに、6000円でおさまりました。

当たり前だけど、和テイストの内装がぐっときます。フランク・ロイド・ライトのタリアセンを思わせるような照明も大好きです。とくに、階段の隙間から下の階がおぼろげに眺められるのがかっこいい。喫煙者の友人が言うには喫煙ルームがよかったとのこと。

あえて難を言えば、サーブの仕方。料理が入っている器の上を腕が通過するように小皿などを下げるやり方は改めたほうがよいです。茶道をやってた私はこういうのがすごく気になります。何度もやるので、ちょっとだけむかついちゃいました。
それから、残念だったのは、変なあけ方で抜栓してくれたスプマンテが、びっくりしたことにブショネだったこと。
味はまだいけてたし、友人はブショネを知らないし、和食の店だし、、ということで黙っていました。飲めないほどではなかったので、これはしょうがないとあきらめました。

ただ、愛想は非常によかったし、すごく感じのよい接客でしたので不満はないです。

長短あるものの、とにかく5000円でこれだけ楽しませてくれるのはあまりありませんね。予約がとれにくくなりそうなので、あんまり人に教えたくないなあと思っちゃったりします。

また、年明けにでも行ってみようと思う。