Luceの口コミ一覧

ランチを始めてからというもの、話はよく聞いていたんだけど
どうしても仕事柄、ランチを食べにいけなかった。
でも土曜の四方山ごとを片付けて、やっとこさランチを食べにいけた。

ここのランチスタイルはミニコースになっている為、メニューで選ぶ必要が無い。
このお店の魅力である美味しい野菜とパスタを、その時々の調理法で
名刺代わりに出してくれる。
ランチ価格は1,000円。食後にドリンクが欲しければ、別途有料で注文する必要がある。
ちなみに昼のバーカウンターは、お休み。喫煙所としては機能するかもしれないけど。

さて、実食。
まずはオレンジ色のトマトを使った冷製スープ。
ものすごく素材感が強く、透明感の高い仕上がりだが、もちろん素材だけではない。
ぱっと見オリーブオイルは使っていそうだったけど、それ以外にもいくつか
澄んだ塩味をつけるための工夫がされていたように感じた。

次に、ここに来たら食べないわけには行かない、野菜。
今日は冷やした野菜サラダ。相変わらず絶妙の茹で加減と塩加減。

そしてメインディッシュとなる、カラスミ・水菜のパスタ。
これも強すぎず、かといって主張のある塩味とカラスミの風味が相まって
さっぱり　だけどしっかり　といった印象を受けた。

最後に珈琲を頂く。これはランチコースの料金に含まれないので注意が必要だ。
確か100円位だったような気がする。

このお店の近隣に住み、こんなランチを毎日食べることができる人は
ちょっと幸せで、しかも体調も良いんだろうな　という気持ちになった昼下がり。

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実直な、そして体に優しいイタリアンを、居心地のいいバーで

久々にコメントも更新(^^ゞ

ここ最近のヒットは、ラディッシュのシャーベットとアサリのパスタ。
相変わらず、参りました。
ラディッシュのシャーベットは、実はツマミとしてもいけます。
是非お試しアレ。

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何度と無く訪問するようになった。今日は久々に家内と夕食をここで。

ここではメニューは見ない。
まずは僕の希望を伝える。「焼き野菜とパスタ」
次にタクシーの車内から送られた、家内からの希望を伝える。「パスタかリゾット」
そしてシェフから一言。「今日はいいマグロがあるよ」
僕は「ほぉ！じゃ、それも織り交ぜてお願いします」と。

これで出て来る料理が
・有機野菜のオリーブオイル/塩和えが乗ったマグロの中トロ～赤身までの切り身
・ひたすら混ぜる事に時間を使ったリゾット　燻製牡蠣乗せ
として頂ける事に恐れ入る。

マグロは上に乗る野菜とオリーブオイルだけで味付が充分となる物を選んでいる。
リゾットは米の粘り気だけでねっとりとさせている。
これ、ポロッと書いたけど、ひたすら混ぜるしかない為相当時間がかかるとのこと。
そしてまた燻製させた牡蠣の旨いことといったら！
表面は渋みがあり、中はまさにミルク。
対比させることで、外側と中身が引き立てあっているのだ。

バーテンに「まるで鮨屋の様に、素材とシンプルな料理方法だけで勝負してますね」と聞くと、イタリアンにおけるそれを目指しているとのこと。
とても清清しく、そして体に優しい料理を頂けることに感謝。

この後家内は特別なドルチェを、僕はシガーを頂き、至福の心持ちで家路に着いた。

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2007/11　友人を連れて訪問。
このお店は、ランチを始めたとのこと。
是非覗いてみてくださいな。

今回は店名と同じワインから飛ばして、鯨飲してしまいました。
スモークした牡蠣がまた絶品！そしてカマの柔らかさもいい。
しかしワインのルーチェ、ほんっとに美味しかった。
またこようっと。

ちなみに今回のお会計は、使った金額に反映しません
このお店の本質は、リーズナブルに食事もワインも楽しめるお店だから。

2007/8　何度目かの訪問。
最近こちらでは、要望に合わせた品を作ってくれる。
それがとても有難い。
訪問する度に、向上感が汲み取れる。

今日はカクテル中心で、シガーを嗜みつつ読書とか雑談とか。
ちょっとつまみたいな　と話し、作って頂いたのが画像にあるお皿。
厳選されたほほ肉等の豚肉、中トロ、帆立、牛肉等と、これまた本当に厳選された野菜、そしてこちらのシェフが最も重視している「オリーブオイル」とが調和し、とても美味しく頂いた。

ここは通うお店のひとつになったなぁ。

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また訪問。
チーズには蜂蜜を合わせてくれるが、これがまた絶品。
この合わせ方はこのお店が始めて。

今日はコイーバのシグロ1を愉しめた。

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3回目?の訪問。
今回はリストランテ側を試してみることに。
野菜中心のメニューを依頼すると、即座にそれに応じてくれた。
パンは薄力粉のみなのに、強力粉を混ぜたような力強さを感じた。
シェフは朴訥ながらも腕はしっかりしているほう。
言葉の少なさを、バーテンが補ってる感じ。

バーでは色々飲ませてくれたけど、サザンコンフォートとダビドフを入れておいて欲しいなぁと。

このお店を陰ながら応援しています。
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2回目の訪問。
お酒とつまみに外れなし。
葉巻と赤とチーズで愉しみました。
次はダビドフと渋めの赤で愉しみたいです。

いいお店。
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この店の作りは面白い。
階段を下りて入室すると、まずは明るい雰囲気のリストランテ。
もちろん禁煙。

「なーんだ、レストランで酒も飲めるってだけか」と勘違いする事なかれ。

そのまま右手に進むと、照明を少し暗めにして雰囲気をよくしたカウンター/ラウンジバー。
喫煙可能。
バーの音響は深みのある音を醸し出しており、結構お高そう。

今回は視察なので、バーでハウスワインとチーズを。
ハウスの赤　白両方頂いたが、どちらも軽めのカリフォルニアワイン。
フルボディが嫌いなのもあり、とても美味しく感じられた。
特に赤は舌触りが滑らかなのに透明感があり、何杯でも飲めそう。

自分は酒が弱く、ボトル一本のオーダーは出来ないけど色々なワインを愉しみたいと告げると、今後ハウスワインは複数種をローテーションさせるなどの工夫をしてみたいとのこと。
そのあたり、楽しみだ。

チーズは至って普通な盛り合わせ。

次回はリストランテに行って、里芋のニョッキと豚のローストを試してみたい。

ちなみに1店舗内にリストランテとカウンターバーとがあるこのスタイルの理由は、元バーテンダーと元シェフとが、お互いの持ち味を活かしつつ1店舗で出店する方法を模索した結果とのこと。
今後応援していきたいお店が一つ増えた。

然程広い店ではないがカーテンで２つのエリアに仕切られ、それぞれダイニングとバーとして使われている。
バー部分は未利用のため、以下コメントはダイニングに関してのもの。

厨房はシェフ一人で、料理はいずれもシンプルな内容。
特徴的なのは、京都美山産の有機野菜が前面に出ている点。パスタの各皿に関しては然程でも無いが、前菜やメインの皿はどれも野菜がかなり強く主張している。
それぞれの皿に数種類の野菜が、通常の付け合せより量的にもたっぷりと添えられており、更に個々の野菜たちの食感や味がしっかりしているため「野菜を食べた」という食後感がとても強く、バランス的に野菜に重きが置かれた料理と感じられる。これはこれでなかなか魅力的であり、この店のウリになり得るだろう。
ただ裏を返せば、野菜以外の食材もそれなりには美味しいものの、野菜達の主張の陰に隠れてしまい、それらの魅力が伝わって来にくい嫌いがあると言える。

メニューに関して細かく言えば、野菜中心の料理とパスタで構成されたコースが２種類ある他、カルトでは野菜系の前菜が４種・パスタが６種・メイン（肉料理）が２種と、決して選択肢が多くない。また日によっては、この中でも食材が切れていて作れない料理があるため、選択肢は更に狭まる。
この点を考えると、一般的なレストランの感覚で利用するのはちょっと難しいいだろう。未経験ではあるが、バー・コーナーで料理も頼むというスタイルの方がこの店には合っているのかもしれない。
サービス面でも、ダイニングとバーをシェフとバーテンダーの２人で回しているため、複数組の客がある場合に十分な人手があるとは言えない。

ダイニングを利用する際には、普通のイタリアン・レストランに行く感覚ではなく、美味しい野菜とパスタを食べに行くという意識で利用すれば、かなり期待に応えてくれるだろう。