スープカリー専門店 札幌ドミニカ 銀座店の口コミ一覧

札幌DOMINICA 銀座店 チキン野菜 7番

スープカレーというものは、いったん食べ始めると立て続けに行きたくなるという不思議な食べ物のような気がします。

ネットで少し調べてみると、なんと札幌で行ってみたかった「札幌DOMINICA(ドミニカ)」が東京に2店舗出しているではないですか。

場所は銀座と神田。

神田方面は今後、楽器を探して御茶ノ水や秋葉原へ行く可能性があるので、今回は銀座へと行ってみることにしました。

ちなみに札幌店は電車通り沿い・東急ハンズの並びです。

有楽町駅から京橋方面へ向け徒歩10分程度。
JR線よりも東京メトロ・銀座一丁目駅の方が近いかも知れません。

1Fに小洒落たイタリア料理店の入ったビルの2階。
テーブル席が数席とカウンター席の小さくまとまった店内。

メニューを見ると、スープが

・黄色(定番スープ)

・赤色(まろやかなトマトベース)

・黒色(豚骨を加えてコクを高めました)

という3種類あるようです。

他のblogなどによると、店員さんへオススメを訊ねると黄色を勧められるそうです。

注文した組み合わせは以下の通り。

「黄色スープ」「チキン野菜」「辛さは7番(10段階中)」。

辛さの表現に7番は「思わず叫びたくなる!口の中が燃える〜」とあります。
10分ほど待つと配膳。

黄色く濁したスープに素揚げした野菜が串に刺さって盛られています。
ライスは黄色いサフランライスの様ですが、ちょっとばかり少ない印象です。
チキンをフォークでほぐしてみると、するすると骨が外れて柔らかくほぐれます。
濁ったスープをかき混ぜながらひと口。

少しぬるい感じです。

辛さは唐辛子系の単一な刺激です。

ほぐしたチキンとスープ、ライスを交互に運びながら食を進めていきますが、単一的な刺激以上の辛さは伝わってきません。

コクが無いわけではありませんが、濃さとコクの中間というか旨味自体はあまり感じられず微妙な味わいです。

辛さの刺激が単一なので、むしろ味が分離して感じるのかもしれません。

ここは逆に辛さを抑える注文をするか、黒スープという濃厚スープを選択するのが良いかも知れません。

しかし、この店には決定的な事がありました。
素揚げしたはずの野菜の一部が冷たかった事です。
冷蔵庫から出してそのまま、という冷たさです。
これが原因でスープがぬるくなってしまったのかも知れません。

それ以前に、こうした事は料理店として考えものだと思います。
スープの温度や濃度はその日によって変わってしまうことはあると思います。

手作り故にそうなる…ということで許容できますが、具材が冷たいというのは許容できません。

スープ自体に落第点はありませんし、むしろ健闘していると思います。

…が、これでは厳しい評価は避けられません。

お昼に行ってきました！！

スープベースは黄色・トマトベース・とんこつから。初めてなので無難そうな黄色を。
トマトはにんにくが効いているそうです。

具も無難なチキンに行きたかったけど、豚トロというめずらしさに惹かれ選んでみました。
なぜかご飯の上にしっかり味付けされて焼かれた豚さんが乗ってました。
カレーの具じゃないんだ！チキンにすれば良かったあ。
カレーと別物として楽しませていただきました。

カレーは和風のだしのようなしっかり感と、スパイスが効いた初めて味わうスープカレーでした。
野菜がおいしかったです。
しっかりそれぞれがちょうどよい歯ごたえでうまうま☆

汗がじわじわとでて、舌もぴりぴり。ちなみに辛さは２番にしました。
辛い！というよりスパイスしっかり。

好みはもう少し「カレー」という味が好きなのですが、おいしかったのでまた気が向いたらおじゃましたいですね。
気になるのが夜の3000円で飲み放題＆食べ放題（カレーも）
良くないですか？
夜の感じ気になる～！

銀座店とありますが、場所的には京橋ですね。
近くに味噌らーめんで有名など・みそがあります。
店内はカウンターとテーブル席が数席でこじんまりとしています。

スープカレーはカレーとは異なものと感じますが、好きな料理の一つです。
こちらでいただくのはチキン野菜(1,100円)です。

スープカレーのお店ではマジックスパイス、心、スパイスピエロに行ったことがありますが、
その中でこちらが一番気に入っています。どのお店よりも野菜が美味しいです。私は辛いものが好きなので、
辛さ7くらいがちょうどいいです。ごはんも美味しいので、いつも大盛りです。

夜は手作り感のあるつまみが数多くあります。
そのどれもが300～400円くらいとリーズナブル。ちなみに生ビールも400円。これは安いです。
軽くつまんで飲んで、カレーで締めても2,000円程度で収まるのはありがたいですね。

どうもスープカレー一般とは相性が悪いみたいで、
マジックスパイス、ガネー舎以外は、合うカレーに巡り合えていません。
評判が良さそうなので、こちらを訪問してみました。

カレーはイエローに、メインはトントロ、トッピングに焼きチーズと納豆餃子を選びました。

「メイン」とあるので、当然、トントロは具財の一部として入ってくるのかな、と思いきや、
ライスの上に乗って出てきただけでした。しかも甘辛い味付けで、それ自体は悪くないのですが、
カレーに合っているとは思えません。むしろ、単体でご飯と食べた方が美味しいような気がします。

焼きチーズは、20cm四方のオーブンで焼いたチーズが、単にそのまま入っているだけです。
「自分でちぎって食え」ということなのでしょうが、これが熱くて硬くてちぎりにくいです。
手にベタベタ脂が着くし、あらかじめ小さくしたのを入れてくれればいいのに…。
ただ、スープと馴染ませた味わいは良かったです。
納豆餃子は、あらかじめ用意した薄手の乾燥納豆餃子を、単に放り込んだだけ。
乾いた納豆の味で、こちらは、スープとの調和などを考えているようには思えません。

カレー自体は、可もなく不可もない、普通のよくあるスープカレーで、悪くはないです。
ゴロゴロと入った野菜が美味しいです。

トッピング類のコンセプト、というか、カレーで食べる必然性というものが、
よく分からないトッピングが多いという印象でした。偶々そういうのに当たっただけかもしれませんが。

回りを見ると、カレーを食べている人は誰もいません。
どうやら、\2,000か\2,900の飲み放題セットで、居酒屋風に利用しているようです。
店内の雰囲気は悪くないし、サービスも感じはいいので、
僕には合いませんでしたが、居酒屋としてなら、確かに使い勝手はいいかもしれません。

やはり、スープカレーとは微妙に相性が悪いみたいです…。

店名の通り本店が北海道にあるスープカレーのお店です。
「北海道のスープカレー」はご近所にもう一軒「スパイスピエロ」がありますが、わたしはこちらのお店の味が好みです。

スープが3種類あり、トッピングもかなり豊富。
何度か伺って原点の黄、情熱の赤(トマトベース)、漆黒の黒のスープ3種類を全ていただきましたが、「情熱の赤」が一番好みに合いました。

メインの具は「チキン(980円)」「野菜(950円)」「魚フライ(980円)」「トントロ(980円)」「チキン野菜(1100円)」「ポーク(1100円)」の6種類から選択できます。

お気に入りの組み合わせは「情熱の赤」のポーク(1100円)…お肉がやわらかくてとっても美味しい。
チキン野菜はスープカレーの定番？だけあって安定した美味しさ。
トントロは美味しいのですがカレーに合うかといわれると不思議な組み合わせという印象。
逆に魚フライはちょいとイマイチでした。

トッピングを色々試すと結構いいお値段になってしまいますが、半熟卵(100円)、串玉ねぎ(100円)、納豆餃子(100円)あたりがお気に入りです。
(2008/04/19)

10名ほど入ればいっぱいになってしまいそうなこじんまりとした店内は、
いつ行っても混んでいるイメージです。

本場の札幌でおいしいと言われているスープカレーを食べたときも、
「やっぱりドミニカの方がおいしいや」と思わずつぶやいてしまったほど
おいしいです。あ、ここも札幌が本店なのかな？

私の中での黄金オーダーは、黄色いスープ（レギュラー）に、トントロ
トッピング。辛さは標準でもなかなか辛いので、３くらいにしておいた
方が、安心して食べられるかも。

納豆餃子、なんて不思議なトッピングもあります。結構種類は豊富。
トマトの効いたヘルシーな赤いスープに、とんこつラーメンを思わせる
黒いスープもあります。でもやっぱり黄色がすきだな～

貸切で食べ放題パーティーもできるみたいです。
１杯でおなかいっぱいなんですけどね。

京橋駅から徒歩２分、銀座一丁目駅から徒歩３分、スープカリー専門店札幌ドミニカ。
近隣には京橋屋カレーやど・みそがある、隠れＢ級グルメ激戦区。

店はビルの２階にある。
やや狭い階段を登ると引き戸があり、それを開けると薄暗い空間が広がる。わざと照明を落として、雰囲気を出しているようだ。
入って左手にカウンター7席、右手に5人掛けと4人掛けのテーブル各1卓。あまり広くはない。

この店のカレーは「原点の黄色」「情熱の赤」「漆黒の黒」の3種類がある。何かネーミングが微妙だが…。
この3種類の中から1種類を選び、次にメインの具を「チキン」、「ポーク」、「トントロ」、「野菜」、「チキン野菜」、「魚フライ」の中から選ぶ。値段は黄色・赤・黒共通で、野菜が950円、チキン・トントロ・魚フライが各980円、ポークとチキン野菜が各1,100円。
その次に、必要に応じトッピングを追加し、最後に辛さを選択する。0～5辛までは追加料金なし、6辛50円増し、7辛100円増し、8辛150円増し、9辛200円増し、最も辛い10辛は300円増し。
何か複雑なシステムだが、この日は「豚骨スープを加えコクを高めました」という黒カレー、1,000円以内で収めたかったためトントロ、そして辛さは「あとからくる辛さにご注意」と書かれた「超辛」こと4辛を選択。5辛までは追加料金なしだったが、ちょっと怯んだ。

注文から５分で、黒のスープカレーが入った器とライスの器が次々に運ばれてきた。
サフランライスの上にトントロが5枚のせられている。
そしてスープカレーだが、確かに見た目が黒い。スープの中にゴマが入っている。
それよりもインパクトが強いのは、野菜が沢山入っていること。ニンジン、ナス、カボチャ、ジャガイモ、ヤングコーン、オクラが各1本（個）ずつ入っているのだが、どれも10cmくらいと大きく、食べ応えがある。
スープカレーのほうは、「あとからくる辛さ」と書かれていた割には、辛さが最初にストレートに伝わってきて、その後コクのあるまろやかさを感じる。なかなか深い味わいで、ライスをスープに浸しながら、一気に平らげてしまった。
ただ、トントロはちょっと油っこく、スープカレーとの相性は今一つ。

値段がやや高いのがネックだが、スープカレーとしては結構美味しく味わえた。トッピングや辛さ選択のシステムも嬉しい。
薄暗い照明はちょっと違和感があるけど、若い男性店員の接客もなかなか。
しかし一番のお気に入りは使い勝手。一人でも気兼ねなくスープカレーを食べられる敷居の低さが嬉しい。他の店だと、特に夜は一人で入りにくいんだよね。さらに、このエリアでは数少ない日曜営業も嬉しい。

黄(普通ベース)、赤(トマトベース)、黒(豚骨ベース)のカリースープを選び、辛さを10段階から選ぶ。お店のおすすめは3番ってことだったので、3番の辛さを選んだ。でも、私にはアサメシ前の辛さでイマイチだったな。

考えてみれば、そもそも“スープ”なのでルーが薄い。
だから、そこそこの辛さがないと腑抜けたカレーに思えちゃうんだわ。

また、意外だったのは男性客が大半だったこと。
しかも若者じゃなくておっさんが多かったのはさらに意外。

私はやっぱり濃厚でコッテリしたカレーが好きだな、ドロリとした口にまとわり付くようなカレー。だから、サラッとしているなら、もっと大胆な辛さとか香りがないと満足できないみたい。

ってことで、今度行ったら辛さを「５」にしようと思う。

（補足）
神田店のレビューも記載しました。

スープカリー専門店札幌ドミニカ 神田店
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13040184/

（再訪）
毎度お世話になってるｽｰﾌﾟｶﾘｰ専門店に行って来たよ。

ｽｰﾌﾟｶﾘｰ専門店札幌ドミニカ銀座店
FoodStadiumの記事
http://www.food-stadium.com/headline/290/
札幌店のｵﾋｼｬﾙｻｲﾄ
http://www.k5.dion.ne.jp/~dominika/


今回は、顔見知りｽﾀｯﾌさんが新店の神田店に異動って事で、
その前に、、と思って、行ってきました。

お店に着くと、新ﾒﾆｭｰでｼｰﾌｰﾄﾞがあり、早速勧められたので頂いてみました。

今回はこっくり黒＋ﾁｷﾝかなぁ？って思ってたんだけど、
ｵｽｽﾒの通り、黄色＋ｼｰﾌｰﾄﾞにしてみました。
ﾊﾗﾍﾘだったので、ﾗｲｽ大盛り（ﾗﾝﾁﾀｲﾑ時無料）＋ﾄﾝﾄﾛﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ
辛さは無料MAXの5で（最高10まで（有料））

ホタテんま～
イカんま～
エビんま～
って感じで、さくっと完食。
美味しゅうございました。

「7も美味しいですよ～」って勧めるんですが。。。
いや、そのうちね。。うん、そのうち（苦笑
食べられるとは思うよ。でも、辛さと戦いになっては本末転倒＾＾；；
今のところ5がちょうどいい感じです。
普通の方は、3か2くらいがいいかもしれませんｗ


難点は少々コスト高かな？
美味しいけど、ランチに払うにはちょっとお高めなので
企業努力頑張ってくださいｗ

食いしん坊な私はﾄﾝﾄﾛﾄｯﾋﾟﾝｸﾞまでしちゃうので、、、、
結構いっちゃいます＾＾；；；

なかなか平日に神田に行く機会は無いので難しいですが、
そのうち機会見つけて神田店ﾚﾎﾟｰﾄもしてきたいと思います。
今後ともよろしくお願いします。

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NewOpenのｽｰﾌﾟｶﾘｰ専門店に行って来たよ。

ｽｰﾌﾟｶﾘｰ専門店札幌ドミニカ
FoodStadiumの記事
http://www.food-stadium.com/headline/290/
札幌店のｵﾋｼｬﾙｻｲﾄ
http://www.k5.dion.ne.jp/~dominika/

本場札幌で行列の出来るｽｰﾌﾟｶﾘｰ専門店が（ほんとに？）
東京進出の第一号店だそうな。

個人的な仲間とちょいと関係のあるお店って事で、
今日Openの話を聞いてお店に行って来ました。

ﾗﾝﾁﾀｲﾑのちょっと時間をずらして行ったのですが、初日と言うことで、
数名の並びが。。。ま、仕方ないのでちょっと待ってから店内へ案内。
回転はもちろん速いです。

店内はこじんまりとした感じで、カウンターと、４人席が２つ。
ﾃｰﾌﾞﾙの一人席が一つって感じ。

メニューは、
・原点の黄
・情熱の赤
・漆黒の黒

というベースの三種類に、

・チキン
・野菜
・トントロ
・ポーク

を選択。

さらにお好みに応じていろんなトッピングが選べます。
ラッシーなんかのドリンクもあったりします。


とりあえず、初めてということで、スタッフさんお奨めの
原点の黄色のチキンにしてみました。
辛さの度合いも選べますが、無料で選択できる一番辛い5番にしてみました。

で、、お子様な私はﾋﾟｰﾏﾝとｵｸﾗがちと苦手なので、わがまま言って
抜いて頂き。。。（苦笑　＞＞＞ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ！

早速出てきました。

あー、、写真撮影の時、横にタバコ置けば良かったかな。。。
（大きさはわかるが味気ないかな？）
ｽｰﾌﾟｶﾘｰ皿、結構デカイです。
はみ出ている鳥さんの骨で想像してみて下さい。

ﾁｷﾝがですねぇぇ。。。。やわらかーいんです。
しかもデカイ。かなり食い甲斐がある感じです。
ほんとうはﾋﾟｰﾏﾝとｵｸﾗも乗るんです！！！（子供ですいません）

こんな感じで具がいっぱいに、刺激的な辛さのｽｰﾌﾟｶﾘｰ！
実は、、、本格的なｽｰﾌﾟｶﾘｰって初めて食べたんですが美味しかったー
辛さは私は5番でいい感じ。それ以降もたまにはﾁｬﾚﾝｼﾞしてみたいけど
追加料金払ってまで辛くしなくてもいいかなーって感じ。
※私は辛いﾓﾉ好きなので一般の方は3くらいでよろしいかと。

知り合いツテで伺いましたが、教えて貰って良かった。
たまにそばを寄ることもあるんで、足伸ばして行ってみよう。

夜メニューはチェックしてこなかったので近日中に夜に伺ってみます。


京橋駅が確かに近いですが、有楽町線の銀座一丁目の駅からも
遠くありません。
銀座と京橋の間って感じですね。

話題の（ちょっと古いでしょうか）スープカレー。
あまりカレー食べないんですが、ホームページを見て、食べたい食べたいと思い日曜のランチで行きました。家からも近いので。
行く前は絶対黒にしようと決めていました。が、お店でメニューを見ていたら、基本は黄だし、でも赤もと、どうしようもなくなってきて・・・お腹も相当減っていたので連れもイライラとしてきたみたいで、うーんと「赤！」となったわけですが、（連れは行く前は赤だったのに黄になり）昼間からビールを飲みつつ待ちました。お店はだんだん一杯に。一人の人がけっこう多かったです。
待ちに待ってやっと来ました。野菜たっぷりで盛り付けも上品でした。けれど、二人の意見は「やっぱ黒（連れは赤）だったなー」と美味しかったのに、なんだか後悔してしまったのでした。（自分の意思の弱さに・・・）次は黒を！

京橋屋に行こうとして思わずこっちに入ってしまった。

雰囲気はいいけど客はゼロ。
ちなみに17：00。
ランチタイムではない。

まずスープを選ぶ。
「基本の黄色」、「情熱の赤」、「漆黒の黒」の３種類から迷わず情熱レッド。

次はテイスト(謎)を選ばされる。
普通チキンなのだが、なんとなくトントロを選ぶ。

辛さは10段階以上あって、激辛の「5」。

カウンターに座ってたのだが、全くスパイシーな香りがしてこないのが不安だった。
5分足らずで登場。

スープはたっぷり、野菜もたっぷり人参、フライドポテト、ナス、玉子、おくら、トマトなどゴロゴロ入ってます。スープはあっさりしてて、あっさりしてるだけ。。辛さもあまりない。
サフランライスには甘く焼かれた豚肉が４切れ。
トントロってこれか・・・

結論
スープカレーの店には何軒か行ったが、今まで心から旨いと思った店はない。そしてここも同じだった。ボリュームは充分だし、味も悪くはないけどパンチが全然ない。

札幌では行列らしいがそれが本当だとしたら可哀想な事だと思うのは言い過ぎか。まあ東京にしたって行列する意味が分からん店あるけれど。

腹は一杯になっても舌は満たされず。

今年９月にオープンした、本場・札幌のスープカレー専門店ドミニカの支店。
ビルの２階にある店内はカウンターとテーブル席から成る。
ランチタイムに訪問、店員は女性のみでちょっとビックリ。
スープはオリジナルの「黄」、トマトベースの「赤」、濃厚タイプの「黒」の３種類で、辛さは１０段階。
スタンダードに「チキンカレー・黄」を３番で注文。
スープカレーとサフランライスが登場。
洋風ブイヨンに和ダシをブレンドしたスープとのふれこみだが、ごく普通のレベルで味の深みやコクは感じられない。
柔らかく煮込んだチキンや野菜も美味しいものの、ごくありきたりの域を出ない。
日本中のカレーが鎬を削る東京で、スープカレーが根付かない理由が判るような気がする。

スープカレーイエローチキンを食べました。スープはどくとくの匂いがあるんですが好きなタイプの匂いです。友達はトントロの黒を食べてたのですが。スープは黒でもイエローでもあまり味は変わらない気がしました。でもトントロよりチキンの方が具沢山でお得な感じがしました。トッピングでつけた卵も半熟で美味しかったです。

北海道に行くと最近よく見かけるのがスープカレーなのだが、個人的にはやはり気になるメニューである。 海鮮メニューやジンギスカンなん...... 続きを読む

ドミニカは悪くないです。悪くないどころか、むしろ良いほうだと思う。

具材はそれぞれ丁寧に調理されているし、スープにもちゃんとコクがある。
辛さの中にも深みがあるので、スープカレーとして十分合格点です。

ただ、残念なのはお店のBGMがうるさい。あと、店員さんが若干素っ気なかったような気がしたところかな。

まあ近くに寄ったら、また行っても良いかなという感じでした。

スープカレーは新橋ガネー舎を除き、いままで美味いと思ったことがありません。ほとんどが「カレーの香りがちょっとするただのスープ」で、カレーのジャンル外だと思うので。

こちらのスープカレーも、スープとしてはまずまずおいしいですが、スパイスの作り出す何層もの深み、旨みは感じられません。それでも同じ札幌出身のスープカレー店心などと比べると若干マシに感じますが。ジャガイモ、かぼちゃの焦がした味がアクセントになってて、それはちょっと良い感じでした。

ランチで大盛りサービスしてくれたり１時からはデザートつけてくれたりと営業的には頑張っていると思います。

おいしいと思います。
札幌のスープカレーを東京で食べたい人にはいいと思います。（東京の味付けとは少し違う？）
札幌から出張で来られた方は食べてみてください。

札幌では人気の店と聞いたので、期待して行ったものの、じっくり待って出てきた(黄)カレースープに、コク・深みは感じられず、揚げた野菜も油がまとわりついており、あれ？って感じ。この辺りには、おいしいカレー屋は他に何件もあるので、もうちょっと頑張ってほしい。店員さんも粗忽なサービスでリピートは厳しい・・・かな。