霞町三○一ノ一の口コミ一覧

山ちゃんCEOでございます

新鮮なフルーツトマトやアスパラ

もちろん朝獲れ ピチピチです(・∀・)

つきだしから たまらない・・・ヽ(゜゜ )ノ

先ほどの朝獲れ旬の野菜の味わいサラダも

フルーツトマトの酸味が効いて

これまた たまらない(＾〜＾)

そして 確信犯が彼です

山ちゃんにとって

すんごいサプライズなんです

岩牡蠣サイコー(*´Д｀)=з

これまた 最高なお刺身と

こだわり社長

オススメの

青森産の 田酒

これは超貴重な代物なんです

やはり 刺身と冷酒は相性抜群です

こ〜んな ムフフなものも

ありましたよ(´0ノ｀*)

たらふく

σ゜д゜)ボーノ!

でした。


[本日のお店データー]

店名 :霞町301-1

TEL :03-6805-3227

FAX :03-6805-3228

住所 :東京都港区西麻布2-12-5 MISTY 西麻布3F

暗証番号系。雰囲気は良い。
店内は程よい照明で空間の使い方は上手い。
リフレッシュ･ルームにはマウス･ウォッシュなども置いてある気遣いは高く評価。
店員のプロ意識は多少まちまちだが、これは仕方ない。

味は素材重視。どれも合格点だが、正直あと一歩何か工夫が欲しい。
調理法なのか、それとも盛り付けなのか。
ありきたりの王道なら、もっと秀逸な店があるだろう。
その点、好感触だったのは豚の生姜焼きは一工夫あって美味だった。


東京都港区西麻布2-12-5 ＭＩＳＴＹ西麻布　３Ｆ
営業時間 18:30～翌2:00
定休日 日曜日
平均予算 [夜] ￥10,000 ～￥14,999

西麻布をフラフラしていて見つけたお店。

この日は、和食が食べたいなぁ〜。（コースではない感じで……）
でも、シャンパーニュ＆ワインも飲みたいなぁ〜。
…と思い色々考えながら、友人と歩いていたら、
建物の入り口にセンスの良い明かりが（和食オーラ全開の）！！
霞町三〇一ノ一と表記されているので、お店は三階。
初めての訪問だったので、エレベータホールに置いてあったショップカードを見てすぐにTELしました。丁度、カウンターが空いていたみたいなので、ラッキーでした！

カウンター前には、美味しそうな野菜達が並んでいました。
ホワイトアスパラと、賀茂ナスにクギ付けに…。
特にお野菜がシンプルな味付けで、美味しく頂けました。
お魚も美味しかったです。

お酒は、日本酒、焼酎はもちろん沢山ありましたが、
シャンパーニュ＆ワインも和食屋さんにしては沢山ある方だと思います。
お店の向かいの姉妹店が、ワイン＆シャンパーニュCafeだそうで、
そちらのMenuからもオーダー出来るからです。
この日は、シャンパーニュと白ワインを頂きました。

何気に…最後に頂いた、土鍋白ご飯が一番美味しかったカモしれないです。

今日はちょっとした和のおツマミと、シャンパーニュ＆ワインがいいなぁ。
という日には、思い出したい１軒になりました。

友人の紹介で伺いました。小さな店なので予約した方が無難です。

ここの自慢はなんと言っても日本酒です。日本酒の種類が多いこと。お値段もそこそこ良いですが、田酒をここまで飲ませてくれるところは他に知りません。お酒へのこだわりはその提供方法にもあります。このお酒は冷で、これはぬる燗で、などとおすすめの飲み方を教えてくれます。香りを楽しむために冷酒はワイングラスでサーブしてくれます。

お料理はシンプルな和食です。冬に行ったのでカキフライを頼みましたが、中のカキはミルキー、外の衣はサックリしていて本当に美味しかったです。日本酒を引き立たせるため、あくまでもお料理は奇をてらったものではありませんが、素材も良いし味もいい。こういうシンプルな料理ってごまかしがきかないから、かえって難しいんだろうな．．．

また是非日本酒をがっつり飲みに行きたいです。

わりと日本酒飲ませるところが少なそうな界隈にあって
おしゃれで秘密めいたところ？でもある居酒屋。
入店の際には電話で入り方を確認したほうがよろし。

入ったらカウンターに通され料理長とご対面。
立派なそら豆に「焼いたらおいしいですか？」と聞いたら
「いやおすすめの食べ方があるので早速取り掛かりましょう」
と後で見たらメニューにないものを作っていただいた。感謝。

ここは何よりオーナーが日本酒に詳しいこともあり、しかも
田酒の飲み比べセットがある。これはお得。感激。
ただ他の種類は少なそうなのでお店の人に他にもっとあるか
聞いてみたかった。

酔って帰る際、ふと後ろを見るとどこかでお見掛けした顔が・・・
オーナーでした。気持ちよさそうに飲んでる姿を見て。よよよい！

越の華酒造の人から教わった、渋谷の澤村がつぶれてから、40％以上削った、次の日、二日酔いしない冷えた日本酒を深夜にいくら飲みたくても、そんな店は、気合いの入った港区若者鮨やチームの店でしか飲めないものと相場が決まっていたのだが、いい店が見つかった。
なにせ田酒のみで、山廃、吟醸、大吟織り交ぜ5種類同時に飲み比べなんてメニューがあるのには涙が出た。

日本酒中心の店って、自虐的なほど侘び寂び追求型が多くって、店自体が侘び寂びじゃなくて単に汚いだけってところが多く、自分は汚い店気持ち悪いと思ってしまう方なので行きずらかったんだけど、
ここはデザイナーはいってる感じでとってもきれいなのもいいと思う。

ノリの良いお兄さんと2名で入店。

いやぁ、飲みました。
田酒ばかり、7種類ほど、ワイングラスで飲み比べ。

濃いなぁ。
刺身よりも絶対に獣肉系だろう...

ツマミもいけています。

卵黄の味噌漬け。
クリームチーズの味噌漬け。
ともに、味噌に漬けることで、なんとも言えない熟成感が...

馬刺し。初めてタテガミというのをいただきました。
なんなんでしょうかね、これは。ラードみたい...

イベリコハムもうまい。内側から蝋燭でやわらかく暖めると、脂が透明になってくる...

その他、お兄さんがガッツリ食べるようなしょうが焼きとか鍋とか、なにをどう食べても満足です。

最後に、いただいた焼酎、グラス1杯2000円というものでしたが、まったく別種のものでした。

満足でした。

　こちらのお店の情報源は某蔵元さんのブログに紹介されたことがきっかけ。オープンは９月１４日とのこと。kukocさんのレビューの通りドアの暗証番号を打ち込まないと入れない（決して会員制ではない）

　分類上は日本酒となっているとおり１０種類以上のものがワイングラスで頂ける。ただ焼酎の品揃えも素晴らしく杜氏潤平だけでも紅芋（２５°）杜氏特選酵母（２５°）紅芋原酒（３８°）紅芋華どり（４４°）麦焼酎（２５°）と５種類味わえる。杜氏特選酵母と紅芋華どりは殆ど出回っていないこともあり「お一人様一杯限り」との丁寧な案内がメニューに載っている。それを踏まえ以下のものをお願いした。

・生ビール＋杜氏特選酵母＋紅芋華どり
・お造り（この日はそい・鰯・帆立と脇にいくらが少々）
・（百年の孤独で育てた？）豚の角煮
・温野菜のゴルゴンゾーラソース
・地鶏特製つくね
・クリームチーズ白味噌漬け（＋チーズの盛り合わせ）

　杜氏潤平特選酵母は普通出回っているものよりもなめらかな飲み口で、もう一杯くらいお代わりをしたいくらいだった（笑）

　紅芋華どりは４４°という度数を感じさせないもので全く雑味がない。ワイングラスに３０ccで出されるが香りがぷんぷんたっており、晴耕雨読や不二才を作っている佐多宗二商店の「刀（４４°）」よりも完成度が高い。

　料理の中では温野菜のゴルゴンゾーラソースがお奨め。蕪・人参・玉ねぎ・オクラを面取りし鰹出汁で煮詰めたものの下にゴルゴンゾーラソースを敷いてあるもの。チーズと焼酎の相性は思っていた以上にいい。

　また、クリームチーズの白味噌漬けについているスペイン産のマーマレードが甘さ控えめでこれだけでつまみになる。

　雰囲気といい、お酒の品揃え、料理のレベルを考えると再訪したくなる店の一軒といえる。

2006年9月にオープンしたばかりのお店です。

オーナーの渡辺ひと美さんは、フリーのアナウンサーであり料理研究家でもあります。さらに調理師、日本酒の利き酒師、焼酎アドヴァイザーの資格ももっているというすごい人です。
そんな彼女が、自分の足で日本全国を巡って見つけてきた、
食材、日本酒、焼酎をそんぶんに味わえる店です。

入り口のドアが暗証番号を入れないと開かないようになっていたりして、隠れ家的です。

中に入ると、大きな枝がカウンターから突き出している、暗めの店内にカウンターとテーブル席。奥には個室もあります。

料理は食材にこだわっているといううたい文句どおり、他では味わえないものがたくさんありました。
中でも美味しかったのは、桜肉の肉じゃが、すっごく大きなエビフライ（海老の周りに海老のすり身が巻きつけた状態でフライになってます）、すごっくクリーミーな昆布森の岩ガキ、すっごくジューシーな伊達鶏の鳥天などなど。

日本酒は、田酒や十四代がさまざまな種類用意されていて、なかなか東京でこれだけの日本酒が飲める店はないでしょう。焼酎も、杜氏潤平が全種類そろっていたりレアなものがたくさんあり、蔵元さんから直接譲っていただいていないとこれだけは揃えられないだろうなぁと思いました。

とにかく、美味しいお酒とそれにあわせた食事ができる、西麻布では貴重な店だと思います。

食事の後は、上のフロアにあるＢａｒ「７３」に行かれることもお勧めします。

予約時に暗証番号を発番され、それを入り口で入力しないと入れません。中は洗練された内装でカウンターと個室に分かれてます。新鮮な野菜、海の幸などどれもおいしく、最後の締めで食す土鍋炊きの銀しゃりと「百年の孤独」で漬けた豚肉の生姜焼きは最高の組み合わせでした。こんなお店を何気なくアテンドしてくれる人は最高に素敵です。