ひじかた園の口コミ一覧

２階の喫茶フロアは、他の多くの中国茶専門店に漂うような緊張感はなく、とてものんびりとした雰囲気。肩肘張らずに過ごすことが出来る。

頂いたのは「抹茶シェイク」(840円)。
お茶菓子が付くが、今日は抹茶ロールケーキ。
このお店、元々は日本茶専門店なので日本茶のメニューも揃っている。

抹茶シェイクは、「マクドナルド」のマックシェイクのようなものをイメージしていたのだが、全く違うなかなか面白い飲み物だった。抹茶のスムージーの上に甘くないクリームがのったという感じで、これを混ぜていただく。甘いようで甘くない、コクがないようでコクがある、それでいて抹茶の味と香りが適度に効いて、美味しい。仄かな苦味が心地よい。
特に、抹茶ロールケーキを頂いた直後の一口は、苦味が際立ってとても美味しい。

夏季限定のメニューなので、頂くなら今。

元々は日本茶専門店だけあって、抹茶はそれなりに美味しいと思う。

なお、喫茶コーナーで中国茶を頂いたことはこれまでないのだが、１階の販売コーナーで何度か中国茶を買って自宅で飲んでみたことがある。比較的手頃な値段なのだが、正直言って、価格相応の標準的なクラスのものしか置いていないように思う。あくまで、中国茶に慣れ親しむための入門店と考えた方がいいと思う。

週末の16時頃に訪問。
店内には数組の先客の他、一人で読書している方もいました。

嫁さんは「マテ・グリーン・テレレ(\840)」、私が「凍頂鳥龍(\800)」を注文。
間もなく南瓜の種を持ってきてくれ、そちらを割りながらお茶の準備ができるのを待ちました。

●マテ・グリーン・テレレ
中南米を原産地とする健康茶にミント・レモンの氷水を注いで頂くもの。感想は「良薬は口に苦し」ですね(笑)

●凍頂鳥龍
台湾に2回程旅行したのですが、その際に気に入ったのがこちらのお茶。
感想は「値段相応かな。」といったところ。ただ一煎目に「3分待ってお飲み下さい」との店員さんのアドバイス通りに飲んだところ、渋みが前面に出てしまい、期待した香りや甘味が感じられなかったのが残念。
個人的には、茶葉の量は少なくても良いので、より上等な茶葉で短時間で煎じて、薄めに飲めたらなぁと思いました。

●お茶菓子
焼き菓子と共に数種類のドライフルーツが出てきました。特に美味しかったのはココナッツですね。

●サービス、店内の雰囲気
非常に落ち着いた雰囲気で素晴らしいですね、まさに茶芸館。特に暑い夏の午後を静かに過ごすには、ぴったりだと思います。とても気に入りました。

結論：お茶の種類も非常に豊富で、落ち着いた雰囲気も素晴らしいです。中国茶の入れ方等については、改善の余地があると思いますが、貴重なお店ですね。また町田に行くことがあれば是非 再訪したいです。

胡心房にラーメンを食べに町田に初めて来たので、ラーメンだけじゃもったいない。
町田の町の探索をしていたが、なかなか面白そうなお店を見つけることが出来なかった。
そこでこのブログの携帯版を活用。
そこに中国茶というのに目が止まった。
休憩するには丁度良い。

お店は駅前にあるので比較的解りやすいが、お茶屋さんと思っていたので検索する前は通り過ぎていた。

店内の細い階段を２階に上がるとそこに喫茶室があった。
最初に目が止まったのは、奇妙なテーブル。
焼肉屋でもないのに、テーブルの真ん中にコンロが置いている。

窓際に座る事に。
窓際には、マテ茶の茶器が置いている。なかなかすごいものが。

メニューを見ると、日本茶、中国茶、マテ茶、フレーバーティーにハーブ茶と色々種類がある。

日本茶は季節ものの、さくらさくらを
中国茶は一番高いものという事で、大紅抱を選択。
せっかく来たのだから、もう一つ飲んだことが無い
マテ茶からマテグリーンを。

テーブルの真ん中にあるコンロにポットが運ばれてくる。
かなり大きいポットだ。中には１L以上のお水が入っていそう。飲みきれるか？

待っている間、ほまつぶしセットが運ばれてくる。
かぼちゃの種のセットである。
ナッツの殻割り専用のはさみみたいなものをで殻を割って
中の種を出して食べる。
なんかハムスターになった気分である。（家に居るハムスターがヒマワリの種の殻を割って中身を取り出しているのを見ていて）

この間無口になってしまうな。殻割りに集中。

かぼちゃの種を半分ぐらい食べたところで
まず運ばれてきたのが、大紅抱とさくらさくら、
スタッフのお姉さんが、最初に入れてくれる。

中国茶は小さい急須に、小さい茶碗、聞香杯がセットで
茶菓子はドライフルーツ。

実演
まずは、急須、茶碗、聞香杯を暖め、暖めたお湯を捨てる。
茶船に急須を入れ、急須に茶葉を入れて、お湯を注ぐ。
いっぱいになったところで、蓋をし、急須の上からもお湯を注ぎ暖める。
１分で茶船から急須を出すが、濡れているので、茶船の端で輪を描くように急須の底を撫でてたれるお湯をふき取る。
その後、茶海と呼ばれる所に一旦お茶をあけて、茶海から聞香杯に注がれる。（茶海には急須を斜めにつっこんで全て注ぎだしていた。）
聞香杯の上に茶碗を乗せて少し振る（聞香杯に香りをつけるためだそうだ）
その後、おもむろにさかさまにして、聞香杯を引き上げると茶碗にお茶が満たされる。
そして聞香杯の香りを嗅ぐ。（うーーんとってもいい香りだ。）

こんな感じで、中国茶の実演をしてくれた。
日本茶も同様に入れ方を教えていただいた。

日本茶はさくらさくらで、桜の塩漬けが入っていた。
茶葉にも桜の花びらなどが入っており桜の香りが漂う。
桜の塩漬けは八重桜だそうで、茶碗に綺麗に八重の花が開く。
茶碗も桜の花びらをかたどっており
さくらさくらさくら尽くし。

これでは飽き足らず、マテ茶まで頼んだが、日本茶との相性悪い（＾＾；；当たり前やん。

マテ茶は、マテ壷にかなりの量の茶葉が入っている。
２L分はこの茶葉で取れるらしい。（自分の飲んだ感じではもっと取れると思う。）
その茶葉の中にボンビリャと呼ばれる急須になっている金属製のストローを奥まで差し込んで固定する。
金属製のストローを使って直接飲むので、お湯はぬるめにして入れる。その為氷水も一緒においている。
お湯は茶葉の上が乾燥している状態ぐらいまでしか入れない。ひたひたに入れちゃうと、最後の方は味が濃く苦くなりすぎる。
何度か飲むと、苦くなるので甘味料がある。
この甘味料がすごく甘い。砂糖の何倍もの甘さがあるので
数滴垂らすだけでよいそうだ。

初めてマテ茶を飲んだが、すごい香りと味でビックリ。
でも香辛料たっぷりの料理の後は美味しいかも。なんか癖になりそうなお茶でした。

なんだかんだと、１時間ぐらいこのお茶を入れる楽しさだけで時間を過ごせてしまう。

初めての人でも丁寧に教えてくれるので安心。
カウンター席もあり、一人で飲みに来られるお客もいる。

今日はブログ的に収穫盛り沢山な一日だった。

ここはお茶専門店☆

おうちから近いことからよく利用してました☆

また東急ハンズの向かいなので

わかりやすいですよぉ☆

二階に上がっていくとお茶を温めるテーブルがあってそこに

すわりお茶を選びます♪

中国茶から煎茶までいろいろあり、選ぶと

お菓子もついてきて

お茶を飲みながらデザートを食べ

るかんじで雰囲気もいいお店♪


ｵｰﾅｰさんがオシャレな方で

優しく教えてくれます！！！

お茶屋さんですが、緑茶だけではなくいろいろな国のお茶が味わえます。
お店の雰囲気もお茶が多種多様なように世界各国の色々なものを取り入れ綺麗に飾られてます。
全体に落ち着きのあるまとめ方をされお茶を頂くには最適な空間です。

お茶好きのためにあるお店と行っても過言ではないでしょう。
日本茶の新茶があります、と言われてオーダー。
究極の入れ方を下最高級のお茶はお猪口一杯分くらいしか出ず、
味は、うまみ成分が詰まっているので
濃厚な出汁のような味がする、と聞いたことがありますが
ここでは、その最高の緑茶を体験することが出来ました。
よそではおいそれと体験できない味です。

脱帽です。中国茶や紅茶、マテ茶などもそろっています。

最近は、本格的に中国茶を出すお店が増えていますが、何処のお店も、中国式。

ひじかた園は台湾式の煎れ方でちょっと変わっています。
まず楽しむのは、香り。

最初の一煎目は茶葉を開かせるため＆茶器を暖める為に、あえて捨てます。
頂くのはこれから。

お作法については、スタッフに聞けば教えてもらえるので、素直に聞きましょう。
また、お茶菓子も素朴な物で、お茶を引き立てます。
やはり、お茶屋さんがやっているお店だけあって、緑茶や紅茶なども、非常に美味しいです。

東急ハンズのななめ向かいぐらいにお茶屋さんがあってその2F.
中国茶専門としましたが下のお茶屋さんが元は日本茶専門店（今は紅茶、中国茶となんでもあり）なので日本茶も充実しています。
ずっと中国茶をやりたかったという店主の方が10年ぐらい前にひらいたお店で中国茶が一番種類があって種類によって色々な入れ方があるそうでテーブルで実演していれてくれます。
テーブルには電磁ポットもあるので2煎目からは好きなだけいれられます。お茶が出てくる前はナッツ、手作りらしい甘味と共にゆっくりお茶が飲めます。たまに地域の人と中国茶講座などもやっているようです。