カノビアーノ トウキョウの口コミ一覧

元です。


昨年、八重洲にオープンしたcanoviano tokyoに仕事ついでのランチに行った。八重洲駅前の重厚な建物に入る大箱のレストラン。建物は古い洋館風。日本橋や丸の内、元町あたりの銀行のような重厚な作り。


内装も多少いじった様子は見られるが、太い柱、高い天井、過剰な装飾がない作りは落ち着いていて、オトナのレストランの空気を持っている。



ランチは、2,800円、4,000円、6,000円のコースもあるが、ランチパスタ(1,000円〜)もある。代官山の方は予約が取れない状況だしランチも普段使いにやや高いが、こちらは1,000円からランチが楽しめる。行ってみれば、カノビアーノの味が最も手軽に楽しめるエントリーレストランになる。サラダかスープ(各1種類)+パスタ(5種類)+ジェラート+ドリンクで1,200円。それにデザート(+300円)を注文した。


押し麦入りミネストローネは、いわゆるトマトのスープというよりは、コンソメスープに、トマトの酸味が軽くついている。野菜以外に押し麦が入っており、食感が楽しい。スープという料理もシャキシャキの野菜とか、モチモチの麦やモチ類、カリカリのクルトンとか、食感の違いがあると楽しいし満足感も増すよな、と先輩談。確かにその通りと思う。


パスタは、春めいてきたので、芽キャベツと菜の花とアンチョビのスパゲティーを選ぶ。完璧にコントロールされたアルデンテのパスタと、甘みのある芽キャベツ、ほろ苦い菜の花とアンチョビの香ばしい塩味、そしてグリーンが春らしい。


生ウニのクリームスパゲティー(+200円)を選んだ先輩。クリームは弱め、トマトが強いので、ミートソースに近いらしい。


後輩は、いろいろキノコのスパゲティーを選ぶ。


色々トークが盛り上がってるうちに、最初に来てたパンを食べ損ねてて、しかし、パスタはソース系ではなく、かといって最初にバルサミコ酢とオリーブオイルを頼み忘れててなんとなく食べ過ごした。ソース系じゃないパスタを頼んだ人には、「バターとか、バルサミコ酢とか、いりますか?」とちと聞いてくれたらもっとうれしかった。


ジェラートは甘みが強い。


デザートは10種類程度の中から、バナナのタルトを選ぶ。コチラもかなり甘みが強く、途中で残してしまった。甘いもの好きならば、パクパクいけるのだろうが。


パスタのランチは、canovianoだあと期待しすぎると、こんなものか、となるとは思うが、1,000円という値段から考えると満足。店内の雰囲気が落ち着いて気持ちがよいので、長居したくなる。時間があれば、ランチコース、ディナーコースをのんびりと食べに来てみたいな、と思った。

ランチで伺いました。
１３時半を過ぎての入店だったので店内はがらんとしていて、静かにランチを頂けました。

１番奥の席に通していただき、店内の見通しは抜群。
このお店に来るならこの席が１番お勧め。


メニューはＡ、Ｂ、Ｃの３セット。
Ａは前菜（サラダかスープ）とパスタ
Ｂはデザートか紅茶とパスタ
Ｃは前菜、パスタ、デザートのセット

Ａ、Ｂは１０００円、Ｃは１２００円です。

今回はＡを注文。
サラダは普通のグリーンサラダで、少し青臭い感じがありました。
パンもついてきましたが、特につけるものもなく、細々と食べました；

メインのパスタは今回イベリコ豚とパプリカのパスタを注文。
イベリコはひき肉状になっていて、柔らかくておいしかったです。
全体的な味付けもしつこくなく、さらりと食べられました。

感想としては無難においしいというところです。


しかしこの店内、立地、このメニューで１０００円は本当に安い。
仕事の息抜きもできたしとっても満足させていただきました。
接客も行き届いていて特に不備は見られませんでした。
また是非伺いたいですね。
男性には量が足りないと思いますので、しっかり食べたい方は遠慮した方がいいかも。

会社の同僚とランチで利用させてもらいました。混むと聞いていたので早めの時間に行ったところすんなりと入店することができ、ゆっくりとランチを楽しむことができました。
重厚な趣のある建物ですが、店内のデコレーションも素晴らしく非常に雰囲気の良いお店です。実際、来ているお客さんも女の子同士であったり、顧客とのビジネスランチのような方が何組もいらっしゃいました。
飲み物や前菜をつけるかどうかで、AからCまでのコースがあるのですが、前菜・食後の飲み物がつく1300円のパスタランチCコースを頂きました。選んだのは小えびのクリームソースで、普段はあまりクリームソースを食べないのですが、なんとなく選んだところ とても美味しく満足のランチとなりました。最近は東京駅近辺もリーズナブルなランチ自体が中々見つからないような気がしますが、この値段でこの味・雰囲気であれば私としては大満足です。サービスが気になったという方もいらっしゃるようですが、私のときにはそのようなことは感じませんでした。また、その内に行ってみようかと思います。

ランチパスタにはＡ・Ｂ・Ｃコースがあり、基本は前菜（サラダかスープ）にメインで1000円。ジェラートをつける、などで1200円。Ｃコースをチョイス。
待ってる間にフランスパンと長方形にカットされたふんわりパンが来た。
サラダはありふれているのでポタージュスープにする。ちょっとくどめな味とカラフルな赤ピーマンをちらしているのがいい。メインは白身魚とインゲンのパスタ。緑と白。友達がいろいろ茸のパスタというのにし、それが赤かったのでテーブルは色鮮やかになった。
いんげんパスタは白身の淡白な味そのままにインパクトはなかった。デザートは紫芋のシャーベットとハーブティー。キリリとしたシャーベットは見た目通り。
メインよりも前と後がおいしいランチだった。

エントランスが、「さすがモト銀行」な造り。
中はさらに高級感が増し、落ち着いた雰囲気。
メニューの女性用には値段記載なし。
注文したのは、下記の通りシェア。
・オマールとシャコのサラダ柑橘ジュレ（新鮮なメニュー）
・モツァレラチースとトマトのカッペリーニ冷製パスタ
　（素麺の様に細く弾力あり、味も良い）
・イカ墨と雲丹トマトの温製パスタ
　（イカスミが練り込まれるが磯臭さが。個人的にはソース　に絡んだ方が好み）
・鮮魚の蒸物、野菜とサフランソース
　(魚の下の古米がアクセント。サフランソースは目の前でお　茶漬けの様にかけられ、微かに薫る。見た目が綺麗）
・デザートさつま芋のトルタ
　(タルトと言うより、さつま芋のしっとりクッキーに蜂蜜の　アイス乗せ。味は普通）　

　最後にコレと言って、印象に残る物はない。　
そう、そう、飲み物オーダー時「ナマ」と言ったら、「はぁ？」と聞き返されたので、「生ビールを」と言い直した。
この店では　「ナマ」では、通じないらしい???

重厚な店構えは素晴らしく、東京駅の近くにこんな素敵なお店が、と一瞬思いました。

が、スタッフとサービスは今ひとつ。ちゃんとはしてます、でも慇懃無礼、表面的。
店の狙いとしては夜はおしゃれな30歳くらいのリッチ・カップル、昼ならマダムのランチのお集まり、といったところでしょう。でも立地から考えると、デパートの紙袋を抱えた買物客が入ってもおかしくないのです。グランメゾンでもないですし。
いえ、私達は紙袋は持ってませんでしたよ。一応、綺麗にしてました。騒いでもいません。でも隣のテーブルも含め、女性グループへの扱いは冷たかったです。質問しても必要なこと以外は話したくないって風でニコリともしてもらえず、感じ悪かったのです。本当の高級店のサービスではありません。

お料理は、ディナー・コース6500円をいただきました。
味つけは薄め。野菜にこだわりが見られ、素材の味を大切にしているのがわかりました。しかし全体的にあまり印象に残るものはありませんでした。ミラノ風カツレツは、平べったいのではなく立体的なお肉でちょっと驚きましたが、これはこれで美味しかったです。

パーティ、または恋人どうしで雰囲気を楽しむにはお勧め。
お料理が目的なら、ここである必要はないでしょう。

ランチでの利用です。東京駅八重洲口から歩いて一分程の距離に、重厚な
石造りのクラシックなビルが建っています。その一階に、この店は
あります。旧銀行のビルで築８０年だったそうですが、見事に
リノベーションされており、改装自体は成功していると思います。
クラシカルなイメージを残しつつ、現代的な要素も取り入れ、豪華な
雰囲気も漂わせており、ゆったりと寛げます。店内が意外に広いのも
驚きでした。これならウェディングでの利用にも良い雰囲気を醸しだす
事は間違いないでしょう。

ウェブ上の情報で１０００円のパスタランチがあるのを知っていましたが、
店のエントランス付近にあった看板にも書かれていて、期待して入店したの
ですが、このランチのコストパフォーマンスはかなり良いですね。
スープ（もしくはサラダ）にパスタとコーヒー（ティー）がセットで
１０００円なのだから、かなりのバーゲンプライスです。あまりに安いので
ジェラート付きにしましたが、それでも１２００円。通常、これだけ安いと
デザートが割高になるのが普通ですが、ここはデザートもバーゲンですね。
しかも、味も良かったです。スタッフの対応も、特に問題なしでした。
他の方の評価を見ると、あまり芳しくないですが、この店はランチが
良いのかもしれません。（単なるパスタランチなので、シェフの技術や感性
までは評価しかねますが。）

6人ほどのランチ会に、様々な場所から集まりやすいのでこちらにしました。
確かに東京駅八重洲口からほど近く、以前銀行だった
クラシカルなビルに入っているので、誰でもわかりやすい。
ウエイティングルームは広々しているので、待ち合わせに便利。

広々したダイニングルームは天井も高く、グランメゾンの雰囲気。
ある程度の人数だったので、予約時にコースの選択をしてあり、
改めて苦手なものを確認されて、最終オーダー。
シャンパンやワインのオーダーを相談したものの、
気が入っていない、慇懃無礼な態度に興ざめ。もちろん笑顔もなし。
「もうワインはどれでもいい」という気になり、
お食事前にすでに意欲が減退。

料理は全体に小さなポーション。
参加者に「これで終わり？」と言われたほど。
プレゼンテーションはきれいながら、食べた気のしない、
印象にも残らない料理。

最後に私が会計を頼んだのに、別の人にチェックを渡すとは
どういうことでしょう。
すべてのオーダーは私が行っていたのに、なぜその把握が
できていないのか。
このお店において、いわゆる「サービス」はないものだと思えば、
いいのかもしれません。
それにしても、有名店の名前を名乗っているのに、
この状態はびっくリしました。
ただ、電話予約、クローク、ダイニングへの案内は対応がよかったです。
彼らの名誉のために…。

ランチに伺いました。
店に入ると手前にカフェゾーン、左手に軽食ゾーン、右手にコース料理ゾーンといった感じで分かれており、何も言わずにいると、「パスタランチでよろしいでしょうか」と軽食ゾーンに通されました。
が、しかしせっかくなのでコースで食べたいと申し出ると、平日にもかかわらずコースの席は予約で満席・・・「お席が空くまでカフェでお待ちいただくこともできます」というので３０分ほど待って、席に通していただきました。

ランチは６０００円だったかのアンチエイジングコースを頂きました。でも、料理の方はこれといって印象に残るものは無く・・・
サービスの方も、ファミレスレベルがちょっと背伸びしているといった感じで期待はずれでした。

私たちの周りの席はリッチなマダムのお集まりといった感じで、インテリアも重厚だったので、ランチで手軽にリッチな気分♪を味わいたい方は一番お安いコースを頼むといいかもしれません。

今まで何度か利用してきたが、約5ヶ月ぶりの今回の利用ではサービススタッフの対応に問題があり、クオリティが著しく低下していたので、評価を見直すことにした。

具体的には、ランチ時の満席に近いオペレーションに慣れていないのか、サービスが著しくスローであること。オーダーを間違えてもその非を認めないという不愉快な対応を行なうこと。
以上2点である。所詮1000円のランチなのだからと言われればそれまでだが、以前の利用との格差が激しく非常に残念に思えた。

以下は2005年12月時点のレビュー----------------------------
モックが経営、植竹シェフプロデュースのレストラン。旧富士銀行の建物をリノベートしたものなのだが、元銀行とは思えない天井の高さで、チャペルもある。鏡を多用した内装は、ちょっと安っぽいところもあるが、柱の太さで重厚さが演出できていると思う。料理は植竹シェフらしい女性的な繊細な料理で美味しいが、印象には残りにくく私の好きな方向性とは違うので、個人的にはディナーでの利用はあまりないと思う。むしろランチ。

ランチタイムには1000円のパスタランチがある。4種類のパスタから選べて、サラダ（あるいはスープ）とのセットにするか、小さなジェラートと食後の飲み物とのセットにするか選べる。パスタは普通に美味しいし、小さなジェラートもちゃんとしたものだ。ドリンクもついて、ゆったりとした席配置に天井の高い内装で1000円というのはかなりお得だと思う。箱が大きいせいか、あるいはオープンしてまだ数ヶ月なのであまり知られていないのか満席ではないし使い勝手がいい。丸の内側を含めた東京駅界隈のイタリアンでは抜群のコストパフォーマンスのランチなのではないか。

東京駅の八重洲口を出てすぐ。八重洲というとおじさんの街というイメージですが、ここは店構えから非常にオシャレというか高級ちっく。
店内も旧銀行の趣を残した、豪奢なかんじ。
少々敷居が高いのかしら、と思いきやランチはパスタランチ\1000～と割とリーズナブルだったりする。

以前訪れた際にはカルボナーラのパスタランチを頂きました。
パンとドルチェ、カフェが付いて\1000。ドルチェはジェラートで、味はなかなか。
パスタはオイルを極力控えたものだそうですが、カルボナーラにしてしまうとよく分からなかった。いや味はチーズと胡椒が効いてて美味しかったですよ。
が、難点はカトラリーがフォーク１本しか出てこなかったコト。
パスタが時間経つと固まってきたもので１本ではキツかった。
そのほかにも多少サービスでン？と思うところはありましたが、アクセスのよさとCPを考えると結構使えるお店かな、と思います。

郷土料理としてのイタリア料理が好きなので、「水菜のパスタ」とか「京人参の何とかかんとか」を売りにしているイタリアンに対しては、偏見が大きかったのですが。代官山のお店の思い出も、とくに何ということがなかったような…。
実際に伺うと、東京駅の目の前に、天井高さのある古いビル。豹柄の椅子は意外。busyな華やかさ。店内は広く、手前に朝7時からあいているカフェと、地下には午前5時まで営業のクラブ。覚えておくとよいのかも、と思っているうちに案内されるスタッフは、アルバイトでなく、きちんとしたサービス業をわかっていて、料理の知識もあるよう。女性好みといわれる小皿展開のコースはむしろ脇役で、アラカルトから組み立てる楽しさもあり。ーコースのメインも「鹿肉チョコレートソース」だし。しかもアラカルトのポーションは大大。結構でした。
客層も丸の内OLは少数で、「この人何者？」的なオーラがあるバーキン揃えの美女達やIPO話に熱中するカップルなどが目立っていました。ただお料理は、結局普通に美味しい、と。全く文句はないのですが、よくある美味しさ。京野菜は確かに特徴的ですが、so wahtと言えなくもない。例えば京人参は、アンティパストの孔兎のパテに入っていて、たっぷり黒トリュフをかけて頂きましたが、アクセントにはなるが必要か?ただレストランの総合点として、合格ではありますよね。

以前「商業建築誌」でここが掲載されていたのを見て、店作りが今までの「テイスト」とは、かなり異なり、重厚で、いかにも「リストランテ」の設えであったので「施設見学」で伺った。
「もしかして、ちゃんとした（オトナの）料理を出してくれるようになったのだろうか？」

フロントで「コース」か「パスタランチ」どちらにするか？を聞かれる。
それによってダイニングスペースが左右に分かれる事になるのだが、こんな雰囲気の設えで\1000程度のパスタランチはないんじゃないの？と思う。
まぁ、パスタは原価も安いし、少しでも利益を出すなら・・・の選択なのだろう。
混雑が予想されるので「コースゾーン」を選択した。

しかしコースの内容はどうも食指が湧かないものだったのでアラカルトに切り換えたのだが、少なめな（安価な）ポーション設定もされていて、これはありがたい。
「メインのリスク」を回避し、前菜・パスタ・デザートに「ソムリエお任せワイン2種」。
得意の「（手をあまりかけない）野菜」は健在。魚の焼き方はNG。パスタは美味しい。
良く言えば「優しい」・・・が「力無い」料理の印象は変らない。

デザードは甘いだけで、やっぱり駄目。銀座の「・・・ドルチェ」も美味しくなかったが、まったく同じ感じであり、それはそれで分かり易いのだが、これで\1,200はちょっと・・・。
特筆はパンに付けるオリーブオイル、これは大変美味しかった。

ワインは何故か？「フランス」が半数。価格は良心的で感心したが、なんとも・・・「？」。
グラスの「お任せ」は白・赤ともに「昨夜の抜栓もの」であったが、それが功を奏し、とても美味しくなっていた。パスタだけならともかく、やはり料理にワインは欠かせない。

「銀行跡」の店舗は天井が高く、フロアも広くて気持ちが良い。シックで重厚な内装も落着いて結構なのだが、なんとも「ソフトとハード」のバランスが悪いという感じで・・・
要はサービスは非常に丁寧なのだが「リストランテ」の「それ」ではないのである。
POPなBGMも象徴的で全然、雰囲気に合っていない。
ただ昼は「サービス料」が付かないので、その点は評価したい。

「リストランテ」と思って伺うと不満度は高いが、アクセスも良いので、ちょっとした前菜、パスタなどでワインを飲（や）るには落ち着いて使い勝手は良いと思う。
「代官山」はもう結構だが、ここは再訪できそうな一軒。

さつまいもの温製スープ



生うにとかぶとズッキーニのフリット



ズッキーニはフリットというよりチップスみたいな感じでパリパリしてました。
生うにとかぶのまろやかさにズッキーニチップスの塩気がたまらないパスタでした。

人気ブログランキングに参加...... 続きを読む

ランチに行って来ました。内装も素敵で、お料理も美味しかったのですが、サービスが洗練されておらず、スタッフ教育をお客さんの前でやっている感じがして残念でした。
前菜はトマトに夏野菜がいけてあるようなもので、シャーベット状のドレッシングがマッチしていました。パスタはバターやガーリックのくどさがなくシンプルな味。メインの鯛はスープ仕立てでとても美味しかった！です。
マダム風の女性客を中心にほぼ満席でした。

平日のランチタイムにパスタランチを頂きました。

パスタとスープかサラダを選らんで、ジェラートと飲み物がついて1200円。お店の雰囲気からしてもっとしそうな感じだったし、東京駅近辺の相場からすると、かなりお得かと。サービスもこれでもかというくらい、何度も何度も水を注ぎに来てくれて、食べ終わった食器もスムーズにさげてくれて申し分ないと思います。

味の方は、パスタは普通かなと思ったけど、さつまいものスープが優しい甘みで美味。ジェラートはあんまり好きでないカシスだったけど、カシスの嫌な酸っぱさがなく、美味しかったです。

カノビアーノ　東京　CANOVIANO　TOKYO
12月27日　MY　BIRTHDAY　at東京八重洲





?

東京駅にあるCANOVIANO　TOKYO誕生日でうかがわせていただきました！！　



前編はこちら





お料理の前に赤ワインご紹介！！

パスタの前に赤ワインも用意して... 続きを読む

カノビアーノ　東京　CANOVIANO　TOKYO
12月27日　MY　BIRTHDAY　at東京八重洲






12月27日　26才違った・・・36才の誕生日

行ってまりました！CANOVIANO　TOKYO

場所は東京駅八重洲口の目の前、代官山に本店のある有名シェフ植竹さんの系列店

外観から... 続きを読む

ディナーでコースをいただきました。
どれも美味しかったです。
が、思い出に残る…というメニューはないです。
あえて言うならデザートが良かったです。
外観も内装も綺麗で豪華です。
しかも東京駅のど真ん前で場所がすばらしく良いので
遠くから新幹線で来るようなお客を連れていくのには
向いていると思いました。

元は旧富士銀行だったという石造りの外観のお店に行って来ました。天井が高く内装もどこかの宮殿に来た様に素敵。私は会社のご褒美で訪れたのですがデートとかで連れて行ってもらったら大感激です。お料理もとても美味しかった。自然派とか極力にんにくや生クリームを使わないイタリアンて想像もつかなかったのですがテリーヌもメインやパスタもとても美味しかった。赤ワインを練り込んだパスタと初めて食べたウズラのグリルを堪能しました。デザートはお任せで出て来たのですが出来れば自分が好きなのを選びたかったなあ。いつかまた自分のお金で訪れてみたいです。