福躍の口コミ一覧

◆駅から離れてるのに人気のお店

◆料理
　おでんは季節ごとで違うし
　(みそもおいしいけどやっぱりだしが一番)
　季節限定のメニューも多い
　６月に行った時はもろこし豆腐<とうもろこしと豆腐>
　もっちりでとうもろこしの優しい味がかなりHITTTT！
　
◆お酒
　おススメは生ビール!!!!
　ここの生はふつーじゃないyoo!
　管理もちゃんとしてるっぽけど
　注ぎ方がじょーずっ
　泡付け加減がプロってますがな
　泡もすぐにはへたらないし
　味わって飲むに最適ら
　焼酎も焼酎博物館って謳ってるくらい
　すごい種類で希少なのもおいてるから全く飽きないし

◆雰囲気
　薄暗いながらキャンドルの暖かさに癒される
　場所柄地下だし隠れ家みたい　
　　
◆勝手に?お勧め情報
　やっぱり深夜に行くのがゆったりでいい
　(近辺で終電なくなったらタクってGo！)
　場所柄人も少ないし
　長身総料理長と
　ラテン系？(自分で言ってるし)マネージャーも
　一見ちぐはぐながら息ぴったりで
　すばらしい人柄なのです
　
　
　　

3,800円のコースを頼みました。

１）手練りごま豆腐～桜の香り～
白ごまがいっぱい詰まっている感じです。
とても凝縮した味わいです。
深い味わいです。
非常に濃厚です。
桜の葉が巻いてあります。
少し塩気が強いようです。
この豆腐ならば、桜は香り付け程度に使った方が良いのではないか？

２）春の宴　前菜盛り
・桜鯛とホタルイカのお刺身
桜鯛は、皮付きと昆布締めの2種類あります。
皮付きは、さっぱりしています。
暫くしてから2切れ目を食べると、味わいが深い。
非常に上質です。

昆布締めの鯛は、身が締まっているように感じます。
それにしても、刺身しょうゆが旨い！
コクがあります。

ホタルイカは普通だと思いますが、辛子酢味噌が旨い。
辛子の割りには、すっきりした味わいを舌に与えます。

・タラコとベーコンのスモーク（桜チップ）
クリームチーズを、西京味噌に1日漬けたものがあります。
これが、メチャメチャ旨い！
上質なクリームチーズと上品な西京味噌が、1日経過したことで深い味わいを醸し出しています。

ベーコンのスモークは、さりげなく旨い。
さっぱりしていて美味しい。
脂は余り感じません。

タラコは、ほとんど生に近い。
燻製らしくありません。
からすみとは全く違う味わいです。
でも、美味しい。
欲を言えば、もう少しスモークをかけて欲しかった。

・トマトの冷製おでん
優しい味です。
冷たさがちょうど良い。
フルーティーです。
出汁が上品です。

３）薫香だしおでん
大根、新じゃが、しらたき、つみれ2種（エビ、イワシ）

・大根
非常に美味しい。
軽くて、深い味わいです。
出汁は十分に利いています。
何か工夫があるのでしょう。
普通はここまで深く入りません。
素材の大根も十二分に美味しい。

・新じゃが
上品です。
柚子胡椒が合います。
おでんには、辛子よりも”柚子胡椒“が似合います。

・しらたき
こんなに上品なしらたきにはお目にかかったことがない。
素材はどこから？

・つみれ
これも、上品なイワシの味です。
高級魚？と言いたくなるような素晴らしい味です。
上品で、ふくよかです。
エビのつみれは、爽やかな味わいです。

カウンターの前に置かれたおでんの鍋で、何時間煮込んだのでしょうか？
とにかく、出汁が旨い。
かつお節も高級なモノです。
透き通った透明感のある味です。

４）炙り仙台牛のにぎり
さっぱりした牛肉です。
脂は少ない。
かかっているタレが旨い。
シャリが立っている。
酢飯にはしていないようです。
立っているシャリを上手く握るものです。
添えてある、赤かぶの漬け物が旨い。
この店は、さりげなく添えてあるものまで手を抜いていない。

５）豊熟みそおでん
とろとろ牛すじ、黒玉子、よもぎのなまふ

・牛すじ
味噌おでんの概念が変わります。
ただ濃いのではありません。
まさに、熟成した味噌おでんの味です。
そして、旨い牛肉です。
とろとろなのに味が抜けていない。

・黒玉子
旨くて、しっとりしています。
極上ではないが、さりげない1品です。

・よもぎのなまふ
緻密です。

味噌の旨さが際立っています。
出汁の量は少ない感じがします。

お酒が美味しい。
辛口しか無いと言っていたので、おでんに辛口が合うのか？
店の人は、合います、と言うので試しに飲んでみたら、旨い酒です。
おでんに合います。
同じ辛口でも、銘柄によってまるで味が違う。
2種類の辛口を交互に飲み、おでんを食べる。
極上の時間！

６）春のおでん盛り合わせ
ハマグリ、竹の子、菜の花、新わかめ
・ハマグリ
ハマグリも上質です。
聞くと、築地から仕入れているようですが、相当な目利きのお店でしょう。
信頼感がないと、取引できないとも聞いています。

・竹の子
旨い。
エグミは全くありません。
新鮮です。

・菜の花
とにかく出汁が旨い。
菜の花の味なのか出汁の旨みなのか？渾然一体となっています。

以上で、デザートを残すだけになった。
他にご注文はと聞かれた。
満足感はあるが、お腹がいっぱいという訳でもない。

７）鰆のゆず香り焼き：1,200円
旬の終わりです。
味付けが良い。
程よい感じです。
甘くて旨い。
鰆の特徴を、巧く引き出している味付けです。
柚子は、香り付け程度にしか使っていません。
この辺は好印象です。
味付けの濃さのセンスが光る。

８）お母さんの梅干し：300円
どちらかと言うと、酸っぱいほうが勝っている。
紫蘇が美味しい。
特上では無い。
酸っぱさが勝ちすぎています。

９）特上グリーンアスパラ：800円
柚子みそマヨネーズなるものが添えてある。
そのままで充分に美味しい。
甘みがあります。
塩焼きです。
やや塩気が強い？
でも、旨い！

１０）桜のあいすくりーむ
おしゃれです。
桜の葉の塩気を感じます。
塩気が良い。
欲を言えば、もう少し塩気を落として欲しい。
ごま豆腐でもそう感じた。
でも、甘さの加減がちょうど良い。

代官山駅からは歩いて５～10分、渋谷駅からはタクシーで５～10分くらい。街の喧騒から少し離れたところにひっそりあるのも魅力です。
すこし薄暗い店内にはカウンター席と半個室の席があり、人数が決まっているときは予め予約しておくと良いと思います。

料理は、お店の看板「おでん」をはじめ、食材の魅力を活かした和食が味わえます。
おでんは出汁の違いで3種類あり、どれもこのお店のこだわりを感じさせる美味な一品。お好みも盛り合わせも可能で、アレンジのリクエストにも気軽に応えてくれます。

そしてお酒好きには見逃せないこの店のもうひとつの魅力が焼酎の品揃え。美味しい料理とそれにに合うお酒で、とても幸せな時間が過ごせると思います。
私はすごくお酒を飲むので単価が高くなっていますが、普通の量なら、一人5,000円～10,000円位だと思います。

お店の雰囲気もとてもスマートにおしゃれで、デートから仲間うちでの食事会、またカジュアルな関係での接待等にも使えると思います。
わたしは男ですが、女性同士のグループでも楽しめると思いますよ。店員さんの男性もひそかにイケメン気味ですし（笑）。
とは言えそこそこに落ち着いたお店なので、あまり騒がしい宴会には向かないかもしれませんね。

おでん屋の既成概念をくつがえす、オシャレなお店。おでんがメインの和食系飲み屋、ぐらいで考えておきたい。いつものお店に飽きたら、ちょっと覗いてみるといい。

お店のある場所は、代官山駅からも結構歩かされる。だが、この距離が、オシャレさだけを求める客を間引いてくれているようだ。店内は、大きなカウンターとテーブル席が２つだけ、決して広い店ではない。混み具合は、いつもほどほどだ。客の年齢層も、やや高めで、代官山駅近辺をうろつく若者たちは入ってこない。

おすすめは、なんと言ってもおでんだが、単品で最も値の張るものから頼むことをおススメする。真冬にはカニのおでんが供されていたが、１０００円以上の価値ある品だった。全般に、そう高いメニューはない。コースではなく、アラカルトで目に付いたツマミを頼んでいこう。ただし、お腹いっぱいになるまで頼むと、それなりの値段になってしまうので、腹八分目ぐらいで席を立ちたい。
もしかすると、２軒目にくるのに適した店なのかもしれない。「クリームチーズの西京味噌漬け」などは、酒飲みしか食べないような気がする……。

店長をはじめ、店員たちのサービスは、丁寧かつシンプルで居心地がよい。酒のグラスが空けば声をかけるが、料理をムリに追加させる雰囲気はない。何度か行ったが、女性の店員を見かけたことがない。たまたま休みだったのだろうか。女性店員がもう少しいたほうが、雰囲気も優しくなるような気がするのだが、もしかすると私の勘違いかもしれない。

食べログ情報では午前２時までとなっていますが、店員の方に伺ったところ
「もっと遅くまでやってますよ」とのこと。深夜未明にあれだけ上品な
お出汁の染み込んだ優しい味のおでんと、酒がスルリと進んでしまう一品料理群、
そして厳選の焼酎や日本酒達が常時待機。これじゃぁ飲まずにはいられません。
場所の辺鄙さも相まって、文字通りの隠し砦と呼ぶにふさわしいお店です。
お店側の計算なのか、それとも必要最低人員のためなのか？
適度な放置具合も停留時間を延ばしてしまう要因かも。
前情報なしでこの店に足を踏み入れる人って…、いるんですかね。

おでん＋バーのみかと思いきや、おでんはもちろん、それ以外のお料理も数多く、美味しいんです！ご主人はまだ若いのに、求道者のような繊細な料理を提供してくれます。代官山・旧山手通りから少しはいったところにひっそりある隠れ家的なお店。深夜デートや2件目におすすめです。

まさに恵比寿の「隠れ家」です。路地裏に入り階段を下りると別世界が展開されます。Ｂａｒのようなカウンターで「おでん」「炭火焼」そして「へぎそば」まで楽しめる大人のダイニングです。当然、料理がうまいからビールからどんな酒も充実してじっくり会話と酒と料理が楽しめます