天ぷら 天青の口コミ一覧

一度「あれが食いたい」と思うと路線変更はなかなか利かない。
外苑前で「天丼モード」・・・・「磯美家」はお話にならないし、「元吉」を覗くが、やはり昼はやっていない・・・・仕方なく大分前に利用した事のある当店へ。あまり良い印象は残っていないが、もしかすると旨くなっているかもしれない・・・・。

昼のピーク時間帯でも店は空いていた。天丼は「上：￥1500」と「特製：￥1900」とあり、あまり差がない。ちなみに「上」はあるのに「並」がないのは何故か？

客に見せるように「ガラス・ネタケース」には魚と野菜が一緒に詰まっている・・・・が、しかし、これでは魚の臭いが野菜に付いてしまうのではないか？と思う。そして当店のカウンターは、どうも職人との距離感が芳しくない。なんとなく「遠い」感じなのである。店の内装も綺麗ではあるが、なんだか取って付けた様な設えである。

「特製天丼」は・・・冷凍海老２・キス・穴子１本・南瓜・舞茸・ふきのとう・・・値段なりか・・・いや、高い。
丼の器も良いし、きちんとてんぷらを汁に潜らせるのは嬉しいが、この丼汁は色が濃いのに、どうも味気なく、緩慢である。一口海老をかじれば、厚い衣がモソモソし、「ウェルダン」な身は悲しい味である。穴子も臭みが残り、食感は芳しくない。野菜だけが、なんとか「普通」。

この衣ではどんな良い種を揚げようが旨くないだろう。なので「天丼」の醍醐味はなく、仕方なく具材をビールの肴として「フリッター」感覚で食うはめになった。残った丼汁かけ飯は味噌椀・漬物で「さっぱり？」と。

接客は和服女性が二人。丁寧なのだが、なんとも事務的に感じる。また、ビールを注いでくれるのだが、これは料金は付かないものの（てんぷら屋では）余計なサービスである。小料理屋で女将が注いでくれるのなら色っぽいが・・・・。

基本的に、経営が同じである「銀座：天あさ」を踏襲した感覚の店である。「本格」らしく見えるが、どうもてんぷら自体が芳しくない。空いている訳がなんとなく分かった気がした。

外苑西通り沿いを西麻布方面にスキーショップジローを越えて少し行ったあたり。

24時間営業のごく昔からある店（SARAだっけ？）の2Fにある。
ちょっと急な階段を上ると、そこはなかなか粋な空間。
コの字型のカウンターは席数10。個室が2つほどある様子。椅子には白いカバーが掛けられ、凛とした空気が漂う。

カウンターには、季節の野菜がどーんと置いてある。
右に万願寺とアスパラ（大変立派）、左に銀杏。
魚の類はガラスケースの中に鎮座。

天丼だとご飯を食べ過ぎてしまうので、てんぷら定食にしてお腹の様子を見て追加。

　生野菜（塩昆布・炒り胡麻入りの酢の物風 ）

　海老 x 2
　キス ☆
　オクラ ★
　ヤングコーン ☆
　茄子
　舞茸
　穴子

追加で
　アスパラガス ★
　万願寺
　天バラ

天一風な天つゆ。衣もちょっとそんな感じ。

一番美味しかったのがアスパラガスの穂先。これは、お正月によこ田で戴いたときに近い雰囲気。
オクラ、ヤングコーン、キスも良かった。

野菜のQualityは良いと思う。キスもよかった。
万願寺が深町で戴いたほど印象的ではなかったので、アオリイカを食べればよかったかな。

逆に残念だったのが、海老関係。
海老のQualityがいまひとつ。その結果だと思うが、しっかり火が通り過ぎている。また微かな臭みを感じる。
天バラは、塩がきつく、海老もカチカチに揚げられてあった。ご主人に勧められ、天丼から宗旨替えしたのだが、好みと合わなかった。
「如何ですか？」なんて聞かれたので、正直に申し上げられず「さっぱりしていてなかなかいいですね...」なんて答えてしまった軟弱者である。

全般的には、そこそこのレベルに達しているし、気持ちの良い店だと思う。

ただ、女将がスタッフを躾け中で、いろいろと指図する様子がちょっと怖い...
また、お得意さんが個室 v.s. カウンターかでちょっと揉めて、ご店主はずいぶん気がかりだったようだ。

昔、CIプラザの天一によく休日のお昼を食べにいったのだが、そのalternativeになるかもしれない。

ここのところバタバタしていてちゃんとお昼を食べてない。
今日も青山で終日缶詰状態、詰まる前にちゃんとしたものを食べようと思い、
気になっていたこのお店に。
ナゼ気になっていたかというとご主人が銀座の天あさで揚げてた方だから。
最近まで知らなかったが天あさやこのお店はピザーラなどやっているフォーシーズンが経営しているらしい。
それだけ聞くと「ゲッ」という感じだがやはり天ぷらは「人」、天あさなどは銀座でリーズナブルに美味しい天ぷらを食せるいいお店である。
ちなみにトゥ・ザ・ハーブス、寅福、宇明家、そしてあのシャトー、ラトリエなどのロブションもこちらの経営である。
お店は外苑西通り沿いの２階、座敷など有るが天あさに比べてそんなに大きくなった感じでもなくご主人の目が行き届く広さである。

・塩昆布のはいった千切り野菜のサラダ。
・空豆　★
・海老×２　
・小ナス　
・キス　
・えんどう★　
・舞茸　
・穴子　★

追加で

・アスパラ　★★
・白魚　★

ご飯、シジミと海苔のお味噌汁、香の物、これで￥3.300、
このお店、ご飯が美味しい。

天あさ時代から変わらずしっかり火が入るタイプの揚げ上がり。
食べやすいが魚介などは好みが分かれるところ、野菜には丁度いいのではないかな・・・？
鍋から上がって紙の上に置かれて1、2 秒ほどでグツグツとしてた衣が静まるあたりが食欲をそそる。
今日美味しかったのはアスパラ、かぶりつくと断面から熱々のジュースがしたたる、先はそのまま。根本は皮を削いで供された。
そして白魚、ご飯のお友にと丸十状にカリッと香ばしく揚がっていて、天つゆに沈めてご飯に乗せて戴く、こりゃ美味い。
皮目の風味をハッキリ残した穴子も美味でした。

技が冴えまくった天ぷらではないけれど誠実でハイクオリティ。
先にも書いたが、食べやすく「技７：気持ち３」といった感じかな。
天あさの頃に聞いたことがあるが御主人は「目立つのが好きで天ぷら屋になった」と言っていた、「サーヴィス精神旺盛で」と言うのを照れ隠しての言葉だと思うが・・・。
とにかく優しく色々と気を使ってくれる、隣ではおばあちゃん３人組が食べに来てたが御主人の細かい気遣いでリラックスして愉しんでいた様子。
こういうカウンターのお店では年寄りや女性は受け身になりがちだがここなら安心だろう。
カウンターには季節の素材と産地に関してのメモが置かれていた、ちゃんとテキストを出力されてるあたりがフォーシーズン系な気もするが資本系で食べた気はしないなぁ。
近藤のように野菜や魚自体に凄みを感じたりはしないので個人店と違って仕入れに制限のようなものがあるかも知れない・・・しかしその分きめ細かいサーヴィスと工夫で頑張ってると言えるだろう。

ところで天青の青は青山の青だと思ってたがこのご主人は青田さんというお名前らしく青田さんの青でもあるらしい。
青山界隈では関西天ぷらの名店みや川があるが銀座、赤坂まで行かずともしっかりした天ぷらが食べられるようになったのはGood、手頃な値段もGood。

30歳になり、はじめて本格的な天ぷらを頂きました。
感動しました。天ぷらがこんなに美味しいとは！
「雪」をお願いしましたが、あまりの美味しさに、
アラカルトで２品追加しました。

ご主人もとても優しい方で、30になったばかりの私と彼女に
とても気持ちよく対応して下さいました。
ありがとうございました！

今度は、スーツを着て伺いたいと思います。

小さな店構えといい、最初から期待感を煽ってくれるお店です。清潔感のある白木のカウンター、丁寧ながらでしゃばらないサービスは非常に好感が持てます。
ネタなどの素材は美味しいし、板前さんもこっちの雰囲気を察しながら、トークを交えつつ、コースを進めてくれます。融通も利かせてくれるし、値段もそこそこ。コストパフォーマンスの高い天ぷらを食べるなら迷わずお勧めできるお店です。

外苑前の駅から6分少々でしょうか？
このあたりは本当に感じの良いお店が立ち並びますが、こちら「天青」はそんな中でもそこそこのお値段でとっても気持ち良い経験を与えてくれます。
今回お願いしたのは「雪」コース6800円。
揚げたての天ぷらはどれもサクサクで具合がよく、生ビールをクイクイいってしまいます。
白ワインなどもグイグイいけます。
お店の方もとても気さくでそれでいて、きちんとお客様として扱ってくれる・・・。
良いお店でした。
ご馳走様でした。
（2006.10.20）

近頃見つけた久々にヒットの天ぷら屋さんです。天ぷらって、けっこー好みが分かれると思いますが、私は濃い目の甘じょっぱいたれが好きなんです。お昼の天丼しかまだ食していませんが、カウンター席から見える手際の良いお仕事ぶりを見る限り、夜も期待大です。揚げたての天ぷらをたれにくぐらせると、「じゅっ」という美味しい音。ご飯は普通の量ですが、具のボリュームに大満足です。しっかりと揚げているんだけど、素材本来の味は残して。という感じですかね？しっかり揚げているのに新鮮さが伝わってきます。