みんみんの口コミ一覧

八王子出身の方から薦められて八王子ラーメンの有名店「みんみん」に行って来ました。
系統的には懐かしの中華そばといった感じの醤油ラーメンです。
鶏がらだしの醤油味の中華そばで、薄くカットされたバラ肉のチャーシューがとても美味し
かったです。
麺は中細の普通の感じのストレート麺でした。
八王子ラーメンの特徴は、タマネギのみじん切りが乗ってることなんですが、これがちょっと
濃い目のスープをマイルドに感じさせてくれるトッピングになってました。
僕は「ネギバラチャーシュー」にしましたが、タマネギの風味を楽しむには味の強いネギは
無い方がいいかも…（笑）。
濃い目のスープは希望によりあっさり目にしてくれるので、次回行く時はあっさり目で頼も
うと思います。

八王子ラーメンの老舗とも謳われる店。
最寄駅は西八王子になると思うが、かなり離れているので、車・バスでないと基本的に来店は難しい。

ここのラーメンが大好きで、数年前はよく食べに来ていた。
ぜひレビューを書いておきたいと思って、今回久々に来店。

八王子ラーメンとは、以下の定義を満たすものとされている。
・醤油ベースのタレ
・表面を油が覆っている
・きざみ玉ねぎを具として用いている
（by 八麺会 http://www.hachimen.org/）

●ラーメン（大）
見た目は以前と変わらない感じ。
しかしスープの味が全然美味しくない・・・。
昔と、味が全く変わってしまっている。
これは進化ではなく退化？

よく感じ取れたはずの魚介の風味はほとんどしなくて、きざみ玉ねぎの甘みと、濃い目の醤油だけが認識できるような味。
また、ラードがあまりにも濃すぎる。ラードの脂っこさばかりが目立って、変な香りと味になっている。

よく味わおうと思っても、スープを飲めば飲むほどに、味がますます分からなくなってしまうのが困った。
確信はないけど、これは化調でごまかしている可能性あり。

麺は細麺のストレートで、適度にコシがあって以前と変わらない印象。

チャーシューも脂ぎっていて、美味しいと思えず。

大盛りを頼んだものの、結局１／３程度しか食べることができなくて、ほとんど残してしまった。

往年のみんみんの美味しさはどこへ行ってしまったんだろうか？
前は何度でも食べに来たくなる味だったはずなのに。

夜の７時半頃来店したのだけど、店内は閑散としていた。これが全てを物語っているのかもしれない。

店内・外観共に、年季が入っているというよりも、かなり汚くみすぼらしい。
それでも根強い人気があったのは、確固たる味の良さがあったからだと思うが、これではもうリピートはあり得ない。

店員さん達の活気のなさとやる気のなさも気になったところである。

また昔の美味しさに戻ってくれることを切に期待したい。

今日は八王子方面に用事があったので、八王子ラーメンを食そうと、みんみんに行ってきた。八王子ラーメンは3，4年ぶりである。
スープは、これぞ八王子ラーメンと言った、ラードと煮豚系の出汁が利いており絶品。玉葱の所為か、スープが甘く感じられるが、これも、このラーメンのスタイルなので許容範囲。葫のみじん切りが入っているように感じたが、あまり自信は無い。もう少しコッテリ感があれば大満足であった。
麺は細麺ストレート。細麺だかコシがあって、スープとの相性は抜群に良い。量は並を選んだが、ちょっと物足りない。（周りはほとんど大盛りを注文）
具は叉焼、メンマ、玉葱、海苔。叉焼は薄くて小さめのロース。特徴はあまり無いので、ばら肉を注文すべきと後悔。メンマがそれなりにコシがあり旨い。海苔は麻雀牌くらいの大きさなので要らないかも。玉葱は刻んだものと卸したものを混ぜており、甘さをアップさせているようである。

ずっと長い間伺いたいと思いつつ、あまりにもアクセスが悪いために伺わなかったお店です。
自宅のある調布から、高崎に行く用事が出来たため、早めに車で出かけて、開店時間を目指して、家を出ました。

開店30分前に着きましたが、すでに一組開店待ちをされておられる方がいらっしゃいました。
早く来て良かったと思いつつ、駐車場に車を停めて待つことにしました。

とても素朴なお店ですね。
アクセスも悪いですし、最初は地元で相当人気が出て、有名店になったのでしょうね。
地元で愛されているということをひしひしと感じる雰囲気のお店です。

頂いたのは、「バラチャーシューメン大」８４０円です。
薄味で、注文されている方がいらっしゃったので、「多分味が濃いんだろうなあ。」と思いつつ、出来上がるのを待っていましたが、想像通りかなり濃い味でした。
しかし、味自体は綺麗な旨みがあって美味しいと思います。
最初はシンプルに感じるスープですが、なかなか深みがあって綺麗な旨みが口の中に広がります。
八王子に「みんみん」ありと有名になった理由は十分理解できました。
ただ、やはりかなり味が濃いので、次回頂くときは薄味を頼みます。
また、麺はストレート麺ですが、このラーメンには合っていると思います。
麺自体も美味しいですね。
「バラチャーシュー」は秀逸というわけではありませんが、このラーメンにはぴったり合っているという感じです。
濃い味のスープに合っている「チャーシュー」です。

近くに来ることがあれば、リピートしたい美味しいラーメンを食べさせてくれるお店です。

八王子ラーメンの老舗人気店！！

勿論自分もお気に入りです。

今日はボリュームお得度満点のネギバラチャーシューメン…790円
しょうゆベースのあっさりスープに八王子の玉ねぎ味つけ白髪ネギと絶妙なバランスで超旨いっす！

間違いないです！

八王子に来たら一度は是非！

並ラーメン…480円　安い

夫の勧めで行ってみました

見た目
これぞ八王子ラーメン!
って感じでした
でも、基本的に八王子ラーメンって醤油がきついイメージがあって
あまり得意じゃないんですよね

トッピングはチャーシュー・メンマ・のり・白髪ねぎ・刻みタマネギ。
チャーシューはバラロール肉で薄味。
白髪ねぎはごま油と細かいお肉が絡めてあり、
刻みタマネギは大きめのと細かくなっているものが混合されています。
麺は中細ストレート麺でやや柔らかめでした

好きな人には美味しいと思います

老舗で、家も近いしそのうち行こうと思っていて、今回、やっと行きました。雰囲気は、ラーメン店というよりも、海の家といった感じです。味は、まさに老舗のラーメンという味でした。並びはしなかったけど、いつも混んでいます。チャーシューが大きめでした。

いつ行ったか忘れましたが。行ったひも満席で少し並びました。醤油ラーメン大盛りを頼みました。スープを飲んだらやはりしょっぱかった・・・　みんみん出身のおがわ屋のがぜんぜんおいしいです！！！！！！　

「老舗なんだなぁ～」八王子ラーメンを世に知らしめたお店なんだなぁ～。
玉葱のみじん切りと、もっとみじん切りとダブルで乗っている。ちょいと塩っぱ目のスープをまろやかにしてくれる。でも、かなりスープ自体がまろやかになっているような。もっととんがった塩さ加減だったような…進化しているのか？
でも、落ち着く味だよ。オヤジさんも、いい！
八王子ラーメンで未だ食せないねぎトッピング！ネギがダブるような気がして。でも、ほとんどネギトッピングなんだよね。トライかな？

味が変わって以来、口に合わないのであまり行ってません。
八王子ラーメンと言えば、みんみん。麺は細麺で、スープの上にうっすら油が浮いていて結構油っこい。
らーめんが来るまで、メンマ皿を食べてます。これがすごく美味しいのでお勧めです！

八王子ラーメンの王道、って感じ
主人は好きで、たまに食べたくなるそうです
私は八王子ラーメン自体、あまり好まないので、濃いしょうゆにやや抵抗ありました
でも、味はそこそこ美味しかったと思います