ふぐ省の口コミ一覧

8/8
芝公園のプールに行く前の昼ご飯。

ふぐちりの前にふぐの出汁で煮たというおでんを出してくれました。

一寸煮過ぎたと仰ってましたが流石良い出汁です。

ビールが飲みたくなります。

ふぐちりはふぐが結構入っています。

ふぐ自体はそれ程特別な感じでもありませんが(それでも1,000円なら十二分においしい)、ふぐの出汁だけというスープが本当においしいです。

余計な出汁を加えないとふぐってこんな良い味が出るのか、と思います。

このすーぷが堪能出来る雑炊を平らげて大満足。

お店はふぐ屋なのに気楽な雰囲気。

壁に貼ってあるメニューを見ると夜も安い値段でふぐが頂ける様です。

久し振りに良いお店に出会いました。

これだからお店探しが止められないんです。

ふぐ屋は夏場休業だったり、ふぐ以外を出していたりするので、こちらもてっきりそうだと思っていたらちゃんと営業していた。

ふぐちりと雑炊（1000円）は健在。しかも冬場と異なりすいているのもありがたい。ただ、1時間近くかかってしまうことがつらい。

以下は2007年2月のレビュー----------------------------
浜松町から汐留のイタリア街の方に向かい、イタリア街の手前、建設中の三井ガーデンホテルの道を隔てて南側の道路沿いにあるふぐ屋さん。ランチは、ふぐちりと雑炊で何と1000円だ。

店は雑然とした感じだが、ＡＫＡＩのオープンリールデッキがあったり、サンスイの真空管アンプがあったり、ターンテーブルが回っていたり、カウンター席には大きなスピーカーが埋め込まれていたりして、まさに男の趣味の店と言った風情。壁には漢詩が貼られていたり、クラシックギターが掛けられていたり、もうやりたい放題だ。

４人用のテーブル２卓に、カウンター４席、奥には個室もあるようだ。これだけの店をおじさん一人で切り盛りしている。ランチメニューは１本。料理の説明も何も無い。テーブルの上には人数分のガスコンロがセットされており、しばらくすると、ふぐちりが一人分ずつ土鍋に入れられて運んでこられる。ポン酢は醤油が強め。さすがに、この値段なのでとらふぐではない（正才ふぐか？）が、充分美味しく食べられる。ふぐちりをおかずにご飯を食べることもできる（もちろん雑炊用のご飯も追加で無料でもらえる）。

ふぐちりを食べ終わったら、ご飯を入れて雑炊に。塩で味を調え、火を止めてとき玉子で〆るとやはり美味しい。これで1000円というのはかなりありえない価格だと思う。もちろん、ふぐちりとして最高のものではないがこのコスパは、おでん　め組と並びかなりすごいと思う。

お昼に汐留からトコトコ歩いて行った。

「ふぐちり」＋「雑炊」が1,000円ポッキリという値段と聞いて本当にやっているのか？・・ということで。

この店の周囲はまだ汐留のイタリア街が建設中ということで、工事中の建物も残っていて、昼だけど閑散としている。

店に電話を事前にかけると、「12時頃からやってます。でも11時30分頃からなら入れますよ」といわれる。

11時50分頃に着いた。
客は我々2人組と常連っぽい50代のオジさん2人組のみ。
その状態は13時まで続いた。

店内は喫茶店のようなつくり。
大きめのテーブルが2つとカウンター。
妙に落ち着ける感じだ。

早速、「ふぐちり」をオーダー。
店は一人の大将が調理もフロアも対応。
本当に「一人」でやっていらっしゃる。

まず、出てきたのは一人分の鍋に入った「ふぐちり」。
「煮立つまで待ってください。ふぐがホロホロと取れるようになれば良いです。」
「ダシは使ってないです。昆布も使ってない。ふぐそのものの味を楽しんで欲しい。」
「ダシには塩を入れて飲んで下さい。」

・・・色々とコミュニケーションを取ってくださる。
お客さんは４人しかいなかったしね。

ふぐちりを平らげると、雑炊タイム。
勿論、自分で作るのだが、生卵とご飯もお代わりを持ってきてくださる。

ボリュームは十分。
これで1000円は安すぎる。

店主は最後に「夏はふぐちりなんてしないつもりだったんだけどねぇ・・」

ぜひ、辞めないでいただきたい。

気さくな方で、色々と喋りかけて頂き退屈しないランチタイムだった。なかなか貴重な店だと思う。

恐っろしく分かりにくい場所にあるフグ専門店です。浜松町と新橋のほぼ中間で、しかも店は普通の家というか場末の喫茶店風（失礼！）でも、お味はダイナマイトというか、東京でフグをこんな値段で腹いっぱい食べられるなんて夢のような感じさえします。社用族の接待だったのでホントはエラソーなことは言えないけど、ふぐ刺し、から揚げ、鍋みーんな美味しかったです。でも、聞くところによると、予約大変みたいだけど。