鳥てるの口コミ一覧

何度か電話を掛けたが予約が取れず、タイミングも合わずに5ヶ月ぶりにやっと再訪。
やはり抜群に旨いですね。ただ幾つか前回の訪問と比べて気が付いた点は

１．う玉は前回「軽く燻製状？」と書いているが、今回食べて要は軽い「煮卵」状に味を漬けた様な状態のうずらを焼いている模様。今回漬け方が長かったのか少し濃い目の味の印象で前回の感動は無し。
２．ダンゴが前回かなり軟らかめでジューシーな独特の食感であったが、今回軟骨も多めで少しハードな食感になっており、より好みに近づいていた。
３．連日の忙しさか、お新香や食事モノのサイドメニューが減っていた（メニュー黒線で塗りつぶしてあった）。

また、10本食べつくした後に追加頼んだがこの日は1本のみの提供で、これはすこし物足りなさが残り、上記３のメニューの減少もそうだが夏場は鳥刺しもやらないとのこともあり、串ももう5本くらいは軽く食べれそうで、今回は少し食べ足りなさ感が残りました・・・。
全てお一人での仕込み、対応で、仕込みの量にも限界はあるのでしょうが、メニュー以外の希少部位も含めもっと多くの串をガツンと味わってみたいというのは贅沢な悩みか？　串の多さの満足度では大塚の蒼天が上か。　
でも美味しいのでまた通うでしょう。



**** 2008年2月 ****

評判聞き何度かふりで訪問し断られていたがこのサイトを見て納得。
きちんと予約して行って来ました。

うーん久しぶりの大ヒット！いやホームランか？うまい！

ちょうど焼き場が見えるカウンター中央に座ったが、主人の焼きに向き合う姿勢は真剣そのもの。素材と火入れを確認しながら素材にあった絶妙のタイミングで出される焼き物は一口食べて久々に”うめー！”と思いました。
途中焼き物を暫く（といっても１－２分か？）皿の上に放置してだべっているサラリーマン２人組に”冷めないうちに食べてください！！”と一括。強面の新橋鳥九の主人でも冷たく放置された焼き物を見て一括することは無く、「お包みしますか」とやさしく聞いていたのを見ているのでおとなしそうな主人からは想像できずビックリしたが・・スバラシイ！焼鳥に対する姿勢と愛情を感じました。We love 焼鳥！

意外だったのがまず単品では頼まない”う玉”が軽く燻製状？に燻しているのか味わい深く、初めて旨いと思いました。ところで焼鳥屋の”う玉”って鶏卵でないのにどうして必ずコースにはいっているのでしょう？何か焼鳥屋の掟でもあるのでしょうか？本来は鶏卵だがあまりにも大きく、串焼きに適さないのでうずらで代用したのが始まりなのでしょうか・・？そんなたわ言を払拭する逸品でした。
その他の焼き物全てすばらしく、来店から会計まで焼鳥好きには至福のひと時でした。

スノースタイルのサワーも旨く、飲み物類もそこそこ揃い、ディープな雑居ビルＢ１ながら思ったより女性客が多くビックリ。彼女達の食に関するあくなき探究心には感心しかり。値段も安く新橋あたりでたいして美味しくもない焼鳥を同等価格で飽きずに食べ続けるおじさんたちにも見習って欲しいものです・・（求めるものが違うのでしょうがないですが）。

難点は予約が必至で、焼鳥が食べたくなって当日電話しても来店不可なことかな。何度電話したことか！
暫く通い詰めていろんな部位を食べてみたい、焼鳥と真剣勝負出来る良店です！

５回目の訪問。

私としては、このお店の特徴は５つ。

１．予約が取りにくい
→マスターが一人で切り盛りしているので仕方が無いのだが
　予約の電話がつながらない（笑
　接客、調理ともマスター一人で対応しているため
　18時半～22時に電話をするのは避けるべき。

２．アラカルトが無い
→あるいくつかの商品を除いて、8本、10本のコース選択のみ。
　ただし、閉店近くまでいると残った串を特別に注文できる。

３．マスターがグルメ
→鮨・水谷の大将とも友人で週末はグルメに飛び回っている。
　グルメ談義に花が咲くと時間を忘れるほど楽しく、詳しい。
　朴訥としているが勉強熱心で人の良いマスター。
　それゆえに、焼酎や日本酒などへのこだわりもユニーク。

４．狭い！分かりにくい！
→初めての訪問は確実に迷うと思います。
　それぐらいお店の場所が分かりにくい。
　それにとにかく狭いです。手荷物などは持たずに行くのが無難。
　ただ、狭いおかげで両隣のお客と仲良くなることも多い。

５．焼き鳥がうまい
→うまい。それに安い。
　世良田に行くくらいなら、こちらの店の方が良い。

ほかのレビュアーの方も書いていらっしゃるが、
時々、キーマカレーを出してくれる。これがうまい。
年に1度か、数年に一度なので通い詰めなければ難しいかも。

焼き鳥が食べたくなると必ず寄せていただく名店。

品川駅高輪口を出て直ぐ右手の飲食店雑居ビルの地階奥に店を
構えられている焼鶏鳥てる。
事前予約の上、友人と二人で初めて伺ってみた。
pm18:30の予約をしていたが思いのほか早く30分前に店の前に
着いてしまった。
友人が予約していた○○と申しますが少し早く着き過ぎちゃって…
と店主に声をかけると快く店に入れてくれた。

店内はカウンター10席程だけの小体の造り。
カウンター中央には冷蔵ケースが置かれ予約客分の仕込が終わった
焼鳥の串が綺麗にならべられていた。

焼鳥と云ったらやはりビールですね。
瓶ビールで乾杯し品書きに目を通してみる。
焼鳥は8本 2,300yenと10本 2,800yenのコースの2種。
10本のコースを戴いてみた。

供された焼鳥は順に下記の通り。

◎さび焼
　鶏のささみをレア気味に焼き上に山葵をのせたもの。
　火の通し加減は絶妙で肉は柔らかく適度なウエット感があった。
　一串に刺されている肉の量も多く食応えも充分。

◎砂肝
　強めに焼かれているが獣臭さは全く感じない。
　コリコリとした小気味良い食感を楽しめる砂肝。
　
○ち肝(レバー)
　レバーはタレ焼で出されたが火の通し具合はミディアム。
　ふっくらとした焼き上がりで、まさにレバーを食べている
　と実感できる濃い系の味。
　　　　　　　　　　　
○大和軍鶏
　軍鶏のもも肉にねぎと獅子唐の組合せ。
　皮目は強火でパリッとした仕上がり肉はジューシー。
　ねぎ間と違い獅子唐は良い意味でアクセントになっていた。

◎だんご(つくね)
　これは塩焼で供された。だんごには軟骨も使われており
　肉汁のジューシーな旨さとコリコリとした食感が味わえた。
　この店のだんごは旨い…。

○白玉(鶉の玉子)
　たれに浸けて焼かれた鶉の卵。
　表面は醤油の焦げた匂いが香ばしく食欲をそそられる。
　表面はやや硬いが中の黄身はミディアムな仕上り具合。
　
○なんこつ
　余分な脂分はなくコリコリとした食感がたまらない。

△ぼんじり
　ぼんじりは好んで戴く事はまずないが久々に口にした。
　程良い脂のりでなかなか旨いと思う…。

○ねぎ巻
　白ねぎを大和軍鶏で巻きタレ焼にしたもの。
　肉と肉の間には椎茸と獅子唐が挟まれていた。
　とても香ばしく美味しいが肉はやや焼き過ぎの感あり。

○銀杏
　ん？ぎんなん？コースには書かれていなかったが厠に席を
　外した時に友人が追加で頼んだらしい…。
　味は中庸。

○手羽
　大きめの手羽焼。
　皮目はパリっと肉はジューシー。

○トマト
　銀杏とともに友人が追加注文したもの。
　鶏串の〆に程良い酸味がなんともたまりません。

◎鶏スープ
　これは文句なしに旨いゞ…。
　鶏の出汁が最高。ほんとに良い出汁がでてます。
　このスープで茶漬を戴いたら絶品だろう…。

酒類はビール、日本酒、焼酎、杏酒、梅酒、サワー、ウイスキー、
シャンパン、ワインとひととおりのものは何でも揃っている。

今回はビール、レモンサワー、杏酒で味わったがレモンサワーは
注文の都度、生レモンを絞って作ってくれる。
グラスの口には塩がつけられこれがなかなかgood…。
杏酒は旨過ぎてロックで三杯戴いてしまった。

薬味の七味唐辛子もとても上質のものが使われていた。

店内は全席禁煙。完全予約制…。
フリーで何組かの客が訪れてこられたが丁重にお断りされていた。

店主の青木良文 氏は備長炭の焼台で黙々と焼鳥を焼き続ける…。
なかなか実直で一生懸命仕事をされている姿は好感が持てる。

この質にしてこの価格であれば充分に満足できる。

店主、一人で焼物、飲物も作られるので客側もある程度の
気遣いが必要だと思う…。

お好みで二～三本食べて軽く一杯…と云う店ではない。
8本か10本の決められたコースのいづれかを選択し戴く店である。
じっくり腰を構えて戴く店と云う事をご注意戴きたい。

品川駅前の焼鳥店鳥てる。噂どおりの焼鳥の佳店である。

○撮影了承済

「お～い、遊び行くから、どっか焼き鳥屋考えといて～」
「焼き鳥かい？　う～む、よし、じゃあ鳥てる電話してみるか」
「どこ？　それ」
「当たりだから、楽しみにしとってちょ～」
「ふむふむ、じゃ、楽しみにしてるよ～」

早速電話をしてみる。
うまい具合に2席ゲット。
当日訪問してみたら、この日は、10席満席だった。
電話が1日ずれたらスカッたみたい。
危ねえ危ねえ～　^^;;

品川駅高輪口を出てすぐ右手にある老朽化の進んだビルの地下飲食店街。
ほとんど人がいそうにない超哀愁漂った地下飲食店街の最も端に、鳥てるがある。
暖簾はないらしい。
カウンター10席のみ店内は、常に予約で満席なので、看板に灯が燈ることは滅多にないらしい。
この日も結局、看板の電気は消えたままだった。

◆メニューはコースのみ
　10本　2,800円
　 8本　 2,300円

オプションアラカルトは数本。250円～
　トマト
　ギンナン
　ねぎ
　あとなんだっけな？

この日は、もちのロン、10本を注文。
そりゃそーだ。
で、オプションで、ギンナンとトマト。

画像で一目瞭然なので、メニューの説明はいらないだろな。
一本一本、ボリュームあり。
焼き具合良好。
程よき味付け。

最後に供された鳥スープ、風味がよく濃厚かつ味わい豊かな出来栄えに、特に強く印象が残った。

飲み物はとりビーと生レモンチューハイ。
生レモンチューハイは、グラス口に塩を施すという気の利かせよう。

カストロひげ的御主人は、朴訥で親しみやすい雰囲気。
肩肘はらない雰囲気は、心地よし、味よし、値段よし、人気上々なのは当然だな。
いやいやいや、満足満足！

◆まず始めに、こんなに安くこんなに美味しい焼き鳥が食べられるとは、驚きである。しかも、ちょっとクセの強い青木氏の人柄が私と結構マッチして青木氏との会話をしながらの食事も楽しかった。

◆着いてまず喉を潤して、その後（量多いかなと思いながらも）10本コースを頼んだ。しかし、最後まで食べて、青木氏の焼き鳥を堪能するにはこれが正解のような気がする。

特に美味しかったのはレバー。

まず一口目は火のあたりの問題で他の部分より固く焼かれてしまうのは仕方ないとしても、二口目のこの身のふくよかさ、濃厚さはたまらなく、焼き加減はばっちりである。なんというか、全体的に下町っぽいというわけでもないのだが私が東京で一番好きな焼き鳥屋世良田の半額の値段でここまでパフォーマンスが高いのであれば素晴らしいなと思った。

◆しかし場所、凄いところにあるので驚きである。雑居ビルの奥の奥にこんな焼き鳥屋があるのね。そして基本的に予約しないと厳しい、という。常にお客は満タン。10人程度のカウンターを青木氏が忙しくまかなっている、良い店です。

常連と一緒に行くことを強くおすすめします。

午後７時。店内は満席。
プルルルル～プルルルル～電話が鳴っています。
この電話をかけた方は、「あれ？出ないな・・・休みか？」
なんて思ったかもしれません。
また電話が鳴ります。プルルルル～プルルルル～
店主は焼き物の「ささみ」に山葵を塗っております。
電話に出る気配はありません。と言うか、電話に出られる
状況では無いのです。
プツッ・・・電話が切れます。
こちらの店は店主の青木さんがお１人でやられているので、
電話に出られないことがあります。当日の空席の確認なら
まだしも、「来週の～～」なんて予約電話が、一番忙しい
７時台にかけてくる方がいらっしゃるようです。
１人でやっている、やっていないに関わらず、この時間帯に
予約の電話を入れるのちょっと非常識ではないでしょうか？
あと、場所を教えてください。との問い合わせも多いようです。
可能な限り自力で探してください。道の説明などしている暇は
こちらの店主には無いのです。
店主と話をしている時に、結構電話の問題で悩まれている様
なので、店主に成り代わり（あたしにそんな権限は無いのですが）
切なる願いです。ちなみに予約の電話は１６時半から１８時
の間にかけていただきたいそうです。その時間以外だったら
２２時位にかけてくれるとありがたいそうです。
以上、（自称）広報宣伝部副部長からの通達でした。

そりゃそうと、久々に行ったら「キーマカレー」なるメニューが
ありました。噂には聞いていたのですが、実際にこのメニューを
目にしたのは初めてです。
早速〆に注文をしました。だんご（つくね）が余った時で、
なおかつ時間がある時にだけ作るという、幻のメニュー。
一般的なドライカレー（炒めている奴）では無い、ドライな
ルーがかかったドライカレーの様な、汁っぽくないカレーです。
結構本格的で、ベイリーフやクローブ、カルダモンなんかが
きちんと入っています。
聞けばこちらの店主もカレーが大好きで、しょっちゅうカレーを
食べているとの事。この人もキレンジャーなのね・・・
「焼鳥屋辞めてカレー屋やろうかな？」なんて言っています(笑）。
その時の屋号は・・・「カレてる」？それとも・・・「テルー」
なんていうのもデリーっぽくていいかも？(笑）
ちなみにキーマカレーはしょっちゅうある訳ではないので、
もし無かったらあしからず・・・もしあったらご賞味あれ。


～～～以前のレビュー～～～

同僚がこちらの店の常連なので、連れて行ってもらったのが最初だが
今ではあたしの方が多く通っています。初めて行った時にはこの店が
入っているビルの古さに（今はだいぶ綺麗になった。）ちょっと躊躇
しましたけど・・・（良くも悪くも昭和なんですね）
こちらの店は煙が一切出ないので、服ににおいが付くということが
ありません。だからという訳ではないでしょうが、女性の客が多いです
ね。お客さんが全員女の人ということが一回だけありました。
カウンターのみ１１席という小さなお店ですので、突然行ってもまず
入れません。行く前に電話した方が良いと思います。予約も受けて
くれます。料理の内容は伊勢廣さんの流れを汲んでいますので、
１０本と８本のコースのみです。１０本のコースでも３，０００円
しないので（お通しは別だと思った。）とてもリーズナブルです。
飲み物は焼酎、ワインなどありますが、お勧めは焼酎です。あまり
有名な銘柄は店主が好きではないらしく、無名ながらもとてもおいしい
焼酎が置いてあります。なみなみ注いでくれるのにも拘らず、1杯が
６００円で飲めます。あとレモンサワーもお勧めです。スノースタイル
のカクテルの様に、グラスの淵に塩がついています。これが美味しい！
こちらの店を知ってから、今までは新橋や京橋まで焼鳥を食べに赴いて
いたが、まるっきり行かなくなってしまった。だって伊勢廣を一回
行くお金で、こちらだと二回来れるんですから・・・

こちらで美味しいとの事でしたので、行って見ました。

お店は、お休みかと思うほどひっそりしてました。
この時は男２名で伺ったのですが、結果としては酒の量が多くなったので、値段が高くなったと思います。
苦しいぐらいにお腹一杯食べた金額です(^^;


まず、お店の雰囲気は、京都のお店みたいなカウンターのみのお店で、店主一人で切り盛りしておられました。
この、こじんまり感が自分は好きで、距離が近いのは親しくさせてくれるきっかけじゃないかと思っています。


日本酒好きなので、日本酒の種類はそこまで多くは無いけど、１杯では無く同じものを２杯飲んでも飽きが来ないお酒ばかりがチョイスされてた感じがします。
焼酎はまずますの量があり、ワインもあったかと思います。


焼き加減、新鮮さ、店の雰囲気、どれをとっても不足はありません。
何が美味しい？って言葉は通用せずどれ食っても美味い！と正直思いました。※ 店の雰囲気まで美味いｗ


店主一人で忙しそうなため、注文し辛い感はありますが、店主の対応もとてもよく、常連さんが付くのがよく分かります。


自分達が行ったのが18:30頃だったと記憶していますが、19:00には満席で断ってるお客さんが４組ぐらいいらっしゃったと思います。


穴場で、行きつけにしたい店と思います。
職場の関係上しょっちゅう来れないのが残念でしたが、品川の名店を開拓出来てとても嬉しかったお店です。

品川駅西口を出て、ロータリーを前にして右に向かい、NEW DAYSというコンビニを通り越した正面にあるビル。
そこの地下一階の奥で、（休業中かと間違えるほど）ひっそりと営んでいらっしゃる。
緑のかわいらしい看板が目印。

18時30分に予約をして行ったら、店内はまだ誰もいない。
カウンターの中から、店主の青木さんが「いらっしゃい」と控え目にしかし感じよく迎えてくれた。

メニューは何度か変遷を辿っているようで、今は
・10本コース（￥2,800）
・8本コース（￥2,300）
の二種類（どっちも鶏スープつき）。
8本コースは、10本コースから引く2本を尋ねられる。

鶏は、奈良県畜産試験場で、軍鶏と名古屋種とニューハンプシャー種を交配した「大和軍鶏」を使用。
塩は高知産の天日塩で、この店の鶏・焼き方によく合っている。
ネギや山葵も専門問屋から吟味して取り寄せているらしく、たしかに美味しい。

以下、出てきた順に感想（画像もこの順番です）

■さび焼
　ささみをレアで焼き、わさびを乗せたもの。
　「ささみにこういう焼き方があったのか！」と、目からウロコ。
　どうもパサパサしているイメージがあるササミが、柔らかくジューシーに。
　出だしから、かなり感動的な出会いが。

■砂肝
　焼いてキュッと引き締まった食感の砂肝。
　かなりコリコリ。
　大粒の塩がよくマッチします。

■レバー
　これはタレで出てくるのだが、ちょっと生臭かったかな。
　大和軍鶏は、レバーに関してはイマイチ。

■大和軍鶏
　いわゆるもも肉と、ネギとししとう。
　皮はパリッと焼かれて美味しいのだが、肝心のもも肉はあと一歩という感じ。

■だんご
　肉汁が詰まっているようなジューシーさ。
　なのに、食感はパラパラ、コリコリ。
　塩で食べるのだが、凝縮された脂の甘みと絶妙に合う。

■白玉
　うずらの卵。
　醤油ベースのタレがなんとも美味しい。
　卵は、表面がやや硬くプチッと裂け、中身は柔らかめ。
　いい焼き加減。

■なんこつ
　これも余分な脂をジリジリ落として、グッと凝縮されている。
　小さいながらもコリコリ感が詰まっている感じ。

■ぼんじり
　僕も個人的に好きな部位だが、やはり美味い。
　ただ、厳しく言えば、他店との決定的な差異まではない。

■ねぎ巻
　ねぎを大和軍鶏で巻いたもの。
　ねぎは甘くて美味しいんだが、鶏肉の方がややパサついている。

■手羽
　ずいぶんと大きく、豪快な手羽。
　これも皮はパリパリなのだが、それだけ焼いたせいで身はややパサパサ。

■鶏スープ
　鶏のダシがよく出ている。
　ねぎと四つ葉が入っていて、お腹がホッと落ち着く。

食べ終わって「特に美味しかったのを追加することはできるんですか？」と訊いてみたが、「人数分で作ってあるので…」と残念なお答え。
うーん、美味しかったからこそ食べたいんだけどなあ。
（そのため、サービス面はやや減点…）
ちなみに、さび焼、だんご、白玉が食べたかった。
この三種は、他店と比べてこの店のオリジナリティがあり、だからこそ美味しい。

次回は8本コースでねぎ巻と手羽を引くかな、と考えたり。

食べている間の約90分間、我々以外に誰もお客さんが来なかったのだが、帰る段になって女性のお客さんが5～6人来た。
たしかに、ここは女性向けの量・味・雰囲気。

店を出ると、地下街のその他の店は、品川の男性サラリーマンで埋まっていた。
その中では異質のお店なのかもしれない。

なんだか、これからもがんばってください。と言いたくなるお店である。

店は実に品川駅に近い地味なビルの地下飲食街の奥ほどにあります。失礼ながらお洒落な店構えではありませんがその分誰でも安心して訪れることの出来る庶民的な店構えに思います。焼鳥屋はこれでよいと思いますし、しかもこの店の価格の水準からはこれ以上望むのも無理だと思います。

メニューの中に「鳥てる豆知識」という説明があり大和軍鶏以外にも塩や山葵などへのこだわりが伺えます。10本のコース（2700円）をお願いしました。「さび」は四角めの形でソフトで塩加減も良い。肝はどちらかと言えばあっさりと爽やかな味わいで刺身にも向いている感じです。

その他大和軍鶏（ネギ、しし唐）、うずらと進み団子は豪快で面白い。団子こそ焼き鳥の中で創造性を楽しむものです。砂肝はマロンのような形で食べやすい。ネギ巻きの後のポンジリは皮の脂身がこってりで思わず酒も進む。手羽は全体満遍なく丁寧に焼けてあり主人の技術も良いです。

追加でお願いした焼きおにぎりにスープが添えられて、おにぎりなんて本当に愛情こめて握っているのが見えて形も丸くて微笑ましいです。接客振りも含めてこれはもう青木ワールドのほのぼの世界。こんな焼鳥屋めったにありません。

聞けば主人の青木氏は休みの日にも時々他の焼鳥店を訪問したり焼酎の利き酒会へ出たりと研鑽に励んでいるようです。それらの店のなかには決して有名ではないけど非常に技術力のある実力派の店が含まれており青木氏の焼鳥への強い思いを認識します。

私は焼鳥の最も重要な点は野性味を引き出す為の「焼き」の技術だと思います。この点、やたら本店ばかり持つ○○屋はその野性味を殺してしまっているように思えてなりません。この青木氏の焼く技術は本物だと思います。多少塩加減が強い感じもしますが「塩」こそ野性味の原点なので仕方ありません。

女性のレビューアさんが高い評価をされている店でしたので、妻も気に入るかな？と期待して訪問しました。
いや、たしかに品川駅至近では出色で、新幹線下車後の困った時など再訪するやもしれません。が、お店自体の評価としては、期待の割に中程度の満足度でした。というか、前レビューアさんたちは決して間違ったことをレビューされておらず、それぞれの内容に関して至って同様の感想なのです。どうも私たちは、ちょっとした相性の問題なのか、今ひとつ楽しめなかった、ということです。（ごめんなさい…。）

私たちは10本コースをオーダしました。コース自体のボリュームはかなりあり、これは一般にはCPが高いと言うことで、ポジティブ評価なのだと思います。この点に関しては、私たちのように鳥刺＆肝刺を最初に頼み、コースを挟んで締めに「焼きおにぎり」も食べたい…などのスタンスそのものが食い意地の張った我侭なことと納得します。
だけどそやけどばってん（笑）、コースの構成はほとんど塩で、流れ的にメリハリに欠け、折角の素材の良さ、部位それぞれの味わいが、振りすぎる塩の強さに埋もれ十分楽しめなかったのが残念でした。特に、当店は店主のこだわりで他店より相当純度の強いじゃりじゃりした塩を使われていて、その塩自体はたしかにおいしいし、鳥も勿論おいしいのですが、中盤あたりから「飽きる」というか、塩が勝って閉口しました。常連さんのなかには、「タレにもしてもらえるよ。」と言うご意見も当然おありでしょうが、開店4年目ということですが、タレがいたって凡庸に感じます。個性を抑えた弱めのタレが肉の旨味を引き出す、という主義なのかもしれませんが、私は年代を経たタレの濃厚さを、時々制御し供することがお店の手腕と思うのです。
そんなわけで、素材（＝鳥）満点、タレ＆塩とも中庸との評価です。

また、焼き方は悪くないのですが、囲われた排煙焼き場で焼きを客が見れないことに、この規模のカウンタ店としては、妻的にはやや残念だったようです。お酒は、店主が個人的に好きな焼酎を数種取り揃えている以外、その他は、はっきり言って論外。ビールやサワーを好まない妻には、ラインナップそのものも、もうひとつだったようです。（私も同。）　そのくせ、稀少焼酎を何杯も頼んでしまうと、CPの高さも彼方へと。当店の塩の濃さなら50度ぐらいの名酒が欲しい。それが無理なら、もう少し、素材を活かす調理を期待したいと思います…。

ＪＲ品川駅西口ロータリー広場近くの雑居ビル・・・
鳥てるは、そんなビルの地下飲食街の一番奥まったところにある。

お味はというと・・・→うまいっっ。。。

これ以上のコメントは、この店に必要なし。。


でも・・・もう少し感想を知りたいという方のために
こっそりと教えちゃいましょう。

１０本２８００円のコースと８本２３００円のコースの２種類。
８本コースは１０本の中から食べたい８本を選ぶというもの。
女性は８本コースを頼んで、＋トマト、しいたけ、ししとうなどの野菜焼きを頼むことが多いとのこと。

お腹の具合でどうぞ。

さび焼き・・・レアぎみに焼いた鶏の上にわさびを乗せてさっぱりと

ち肝（レバー）・・・ふっくらと柔らかくてこれぞレバーという感じ

大和軍鶏・・・ねぎやししとうと軍鶏肉のジューシーなコラボレーション

砂肝・・・強めの塩で焼かれた食感のある砂肝

白玉・・・タレにつけて焼いたうずらの卵

団子・・・つくねの塩焼き

なんこつ・・・コリコリとした食感が旨い

ねぎ巻き・・・ネギに鶏を巻いたタレ焼き

ぼんじり・・・程よく脂が乗っている

手羽・・・皮がカリっと焼かれた塩味手羽先

１０本とも、それぞれに素材の特徴が出ていて美味しいと思う。
私は特に・・・白玉、団子、ぼんじりが気に入った。
お好みで七味や山椒をかけるのもよい。
手羽は少々塩が強めかな～と感じた。
脂がたっぷりと乗った手羽ではないので好みが分かれるところか。

ご店主は実直で真面目なお人柄。
その人柄が、ここの焼き鳥にはよく出ていると思う。
ただ美味しいというだけでなく、素材を大切に扱い思う・・・
そんな心のこもった味がする。。
料理は本当に正直だ。
さりげない小さな一皿が人を感動させたりする・・・素晴らしいね。

飲んで食べても５０００円以下の可能性は高い。
単価が安いので～アルコールを飲まないと・・・３０００円程度のこともあり。
ありがたいが・・・お店側としてはどうなのかな？！
（ＣＰ的観点からは～文句は言えないが・・・時々素材の味にムラを感じることも・・・）
有名な老舗焼き鳥店・伊○○で１万円出さずとも、鳥てるなら充分満足できる。
コストパフォーマンスも大変良いと思う。

生レモンを搾って出してくれるレモンサワーは
レモンジュースのように飲みやすくて？美味しい・・・（笑）


注意事項）

１．ご店主がたったひとりで、焼きや片づけをするので
サッサと食べてサッサと出たいという人には・・・ちょっと難しい。
その点を理解できる人のみ来店のこと。

２．上記の理由で、予約の電話も営業時間１８時以前に掛けることが・・・
思いやりのある行為と言える。

３．このビルの地下飲食街は正直まったりとした空気が流れている。
お店の中の雰囲気は悪くはないが、周辺環境を重視する人には・・・どうかな？　

会長様・・・

志の高い素敵なお店をご紹介頂きまして、どうもありがとうございます。

味とＣＰは相当魅力的だ。シャビーな飲食街の最奥部にある事や店内の狭さなどの欠点を補って余りあるだけの魅力があると思う。ただ、雰囲気が少しでも気になる人には薦められない。

場所はJR品川西口を出て右手のロータリーの直ぐ目の前にあるぼろいビルの地下飲食街の一番奥まったところ。この飲食街はフロア全体に生気が感じられないがその奥まった部分にこちらの店はある。カウンターのみの狭い店内は、まだ新しい店なのか内装は比較的こぎれいであるが、カウンターなどが少々安っぽい印象なのが気になる。

メニューはコース主体で、７本コース2100円、10本コース2700円など。コースには鶏スープも付くのでＣＰは高い方だと思う。

私は10本コースを頼んだが、私には少々焼き過ぎに思える点もあったが総じてレベルの高いものであった。特に、血肝、軍鶏、だんごはとても美味かった。一方、ねぎま、砂肝、手羽はもう少しジューシーな焼き加減の方が好きだ。また、こちらは粒子の粗い塩を使っているので食感的に気になる事もあった。ただ、たれや塩、ねぎなどの素材に相当こだわっているのは理解できた。あとは力を注ぐ方向性が合うかどうかだと思うが、個人的には満足度の高いコースであった。

コースとビール二杯で3000円超。一本一本のボリュームが多い事やドリンクの値段が良心的なので、腹一杯食べた割には支払いが少ない印象を受ける。

ロケーションで相当ハンディを背負っているが頑張って欲しいと思った。

鶏材料、酒（サワーやワインや焼酎やビールの注ぎ方）、ピクルス‥　店主のこだわりがヒシヒシと感じられます。鶏自体の旨さに甘んじることなく店の雰囲気やLocationを補ってあまり有ると思います。雰囲気も玄人的な呑みを追及される方にとっては非常にうま味がある場所であると思います。

友人に連れられていきました。
ごちゃごちゃしたところなので一人ではもう一度行けません。
というか席数も少なく男性向きで一人では無理です。雰囲気は嫌いではないです。

レバーもとろっとしていて、また他の焼き加減・塩加減もよかったです。
お値段は焼き鳥にしてはそれなりのお値段です。といってもその分ボリュームはあります。
ただ私はどちらかというと小ぶりなのはちょこちょこ注文する方がすきなので
ひとつずつが少し大きすぎました。

でもおいしかったのでまた行いつかきたいです。

JR品川駅打合せ後、取引先の人と一緒に焼鳥やで飲みました。

メニューはコース主体で、７本コース2100円、10本コース2700円でした。
10本コースにしました。血肝、軍鶏はとても美味かったです。
ボリュームもあって、満足でした。

ここは、品川駅高輪口からほどない雑居ビルの1Fにある僕の
大好きな焼き鳥屋さん。
カウンターだけの店なのですぐに満席になるので、フラッと
訪れたら入れない可能性大。
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