丸八とんかつ 本店の口コミ一覧

去年、通りに漂っていた揚げ物のにおいに惹かれて入りました。
夜の営業を始めてから間もない時で、
ほかのお客さんは１、２名程度でした。
せっかくなのできれいなカウンターに座り、注文。
目の前で丁寧に仕上げていく様を見ているうちにどんどんおなかがすいてきて、
とんかつができていくのを目の前で見られるのはうれしかったです。
味は本当においしかった。かつは少し油っこいほうが私は好きです。
途中、何皿かを持って出て行ったので、常連の方には出前もされているのかもしれません。
かつサンドがあることを食べてから発見…。もう少し前に知っていればお土産に持って帰りたかった…！
そろそろ行こうと思います。

週末の日曜の夜　ラストオーダ21：30直前に行って見ましたが、
お店は8割方のお客様がいらっしゃいました。

常連さんがおおい印象です。

カウンターのイチバン手前に座ったのですが、感じの良いコックさんが
いろいろと丁寧に説明をしてくださいます。

並みと上を注文してみましたが、
やはり格段に違います。
金額的には300円くらい違うのですが、それ以上のぶ厚さと大きさでした。

ジューシーで肉汁がじわっとしていておいしかったです。

きゃべつと御飯はおかわり無料。

御飯はお茶碗が若干小さいので３はいくらい食べる人が結構いるとか…

トン汁も豚がやけにたくさん入ってました。

カウンターの手前の方に座り、上ロースとんかつ定食を注文。

慣れた手つきでとんかつを揚げていく職人さんを見ていると、どうも衣を両面付けて、さらに片面だけ２度付けしている模様。
また鍋も２つあって高温で色よく揚げてから低温でじっくり火を通しているような感じ。

おつけもの、豚汁、ご飯、とんかつ、の順番で出されてきた。
よい色に揚がっている。
揚げたてのとんかつは表面はサクサクしていて、２度付けした分厚い方の中が少しフワリとした食感。この衣が異様にうまい。
調理場をかなり注意深く見ていたが、パン粉は袋からドバッと出していたし普通っぽい。
あの卵か小麦粉に何か入っているのか。油か。むむ。。

またこの店は「おみやげ」といってテイクアウトしていく人が多い。
確かにココのとんかつなら買って帰って家の食卓で家族と食べるものよい。

一緒にご飯を食べようと思っていた人が「エビフライが食べたい！」と言うので、ブルドックに行こうと思ったら水曜日でお休み。あ・・そう言えば揚げ物ならば、とんかつ屋さんがあるじゃないかとこちらのお店へ。

入口がそれほど大きくないので、店内は狭いのかと思っていたらカウンターとテーブル席で結構席がたくさんあります。「二階へどうぞー」と言われて、２階へ。２階へは靴を脱いであがります。
途中に張り紙がありました。どうも比較的最近ボヤを出したらしく、全面禁煙にしました・・とのことです。２階はたたみの部屋。何となく昔の風情そのままと言う感じ。こういう感じ好きです。

上ロースかつ定食が￥1400　ひれかつ定食が￥1700　並かつ定食が￥950。並かつ定食の脇にはサービス価格と書いてありますが、この価格は差がありすぎじゃないですか・・・。こういう時には、安い方を頼んでしまう私。
並かつ定食とエビフライ定食、そして手作りマヨネーズ￥50を注文しました。
待っている間にお隣のお客様の話が聞こえてきました。「やっぱり並かつ定食だよねっ」常連さんのようなので、私の選択は間違ってはいないようです。

並かつ定食とエビフライ定食が出てきました。一見して衣の雰囲気が他のお店と違います。パン粉と小麦粉の間に黄色い卵の層が見えます。衣はちょっと剥がれ気味。
食感は悪くなく、これはこれでアリだと思いますが、わたしが「とんかつ」で想像する食感とはちょっと違います。マヨネーズはあまりすっぱくなくて、マイルドな味です。
食べている間に並かつ定食をお持ち帰りできるように頼んでおきました。そうしたら、包み紙に丸八とんかつとラーメンの永楽の名前が一緒に印刷されていました。この２店同じ方が営業なさっているのでしょうか？

お会計には年代モノのレジが使われています。チーンと音がなるレジを「ずいぶん年代モノですね。素敵です。」と褒めると、それまでそれほど愛想が良かったわけでもないおじさんがすごーく嬉しそうな顔をして「４１年使ってるんだ。」と教えてくれました。
とんかつの味は好みが分かれるところだと思いますが、お店の風情が私の好みです。一応評価は☆３にしておきました。

上ロースをいただきましたが、ロースとは思えない固くパサパサした（良く言えば）ヒレぽい部位でした。そのような肉質の横に唐突に脂身が寄り添って揚げられているので、上等のロース肉の身から脂に至る「じゅわ」と蕩けるグラデーションマップな感動が全くありません。
部位自体は好みもあることですからとやかく申しませんが、それにしても当店の仕入れ肉質は決して良いとは思えません。揚げも然り。レビューによれば、天面側と地面側で衣の厚さを変え工夫しているとのことですが、そもそもそれ以前に基本がもっと「シャン」とした、美味いトンカツが食べたいと思いました。

御飯は私的には柔らかめでNG。しかもジャーを数度移す際に付着したと思える特有の匂いも（僅かだが）気になります。米自体もとんかつ屋としては極フツー。驚いたのが、別オーダの上新香に化学の白い魔法片がふりかけられていたこと。しかも醤油は大衆食堂で使う亀甲萬の一番安いやつ！。（しかもGマークのれいの販売容器のままで、しかも香りが飛んでいる！……やはり、大井町＝化学がおおい町なのか？？？）
別の方も指摘しておられますが、客前に必要な調味料が置かれていないし、言えば渋々持ってくるそうですが、塩は何と「アジシオ」らしく、当然頼む気にもならず、全く以て、しぉ～もない店！。（おやじギャグではなく‥呆れ！）　さらに豚汁に至っては、美味しい豚汁を供しようと言う動機より、蜆汁などより豚汁の方が「高級」との誤った観点から余った豚肉を一石二鳥で利用しているようにすら思え、何だかナメられてるようで腹立たしい。

「とんかつ」も、自分、いままで多くを食べ歩いておらず、「道」を極めるなどかなり先の初心者ですが、それでも都内で「ぽん多／太*」「とん太」「やまいち」と比べても、当店は格が違い過ぎます。サービスにしても、庶民的と言うフレーズに甘えては醜いばかり。極めた方は各店で好みや評価をされていますが、私の場合、上記それぞれのお店の仕事に唸ってしまいましたから、それぞれに大好きであり、それを思うと当店はやはり、努力不足著しい郊外の単なる凡庸店にしか思えてなりません。

同じエリアでは、定食居酒屋の「美竹」は論外として、蒲田「鈴文」の超レアな特ロースカツの方が、余程ぶっ飛んでいて好きです…。



*：代官山はあいにく未訪。

これは凄く美味しいんじゃないでしょうか。
とんかつって、単に豚肉に衣を付けて揚げりゃいいってもんじゃない、ということが良く分かります。衣の付け方でこうも味が変わるものかと。

場所は大井町駅から徒歩２，３分。店内には、長い白木のカウンター。席はこれのみ。席の間はとても狭く、混雑時にはかなり窮屈。このまま飲み屋になっても可笑しくないような雰囲気です。でもこういうの、結構好き。何と言っても、料理人さんや店員さんと私との距離が物凄く近い。すると、作り手の心が伝わってくる気がするんですよね。

頂いたのは、「並ロースかつ定食」(950円)。「上」にするか「並」にするか迷ったんですが、さすがに450円の差は大きく、今日は節約。^^);
定食の構成は、とんかつに千切りキャベツが添えられ、これにご飯、豚汁、キャベツの漬物。

とんかつは、価格に比して大きめ。衣は分厚いものの、見た目とは裏腹にサクッとした軽い衣。肉の旨味以外に、玉子の甘さや小麦粉の甘さも感じる、ホックホクのとんかつ。素直に、美味しいと思う。
やはりこのお店のとんかつは、この衣抜きでは語れないでしょう。底面の衣は非常に薄く、上面の衣はほっくり分厚い(写真をご覧下さい)。恐らくは、水溶きの小麦粉に卵を多めに入れた衣を豚肉に乗せ(これがポイント)、これに小麦粉をまぶし、溶き卵をつけ、パン粉で覆い、揚げているのではないかと・・・（作っている様子を良く見ていればよかった)。この衣が揚げ油分を適度に吸って甘みを増し、また口の中を油っこくしない効果があるのではないかと勝手に想像しています。他店で分厚い衣と言えば、べチャッとしていたりガリガリだったりするのですが、この店の衣はほっくり柔らかい。硬いのは表面のみなので食感がいい。
950円という価格を考えれば、肉も意外と分厚く、肉質も結構いいと思います。肉汁はあまり感じないものの、ストレートに口の中に染み出てこないだけで衣がちゃんと吸っているので、この衣との一体感を味わうといいように思います。
他店のとんかつは、お肉そのものの味をストレートに楽しめるギラギラしたとんかつ、という方向性。これもいいけど、この店の優しい味わいのとんかつも凄くいいと思いました。

千切りキャベツは、非常に薄く千切りされていて柔らかい。芯の部分が入っているので幅広の部分が混じってしまうのだけれども、薄いので気になる程度ではない。何より、芯の部分は葉の部分に比べて甘くて水分があるので、とんかつとの相性は結構いいと私は思います。
豚汁の具は確かに大きいけど、目くじら立てるほどでもない。私は、素材の美味しさをそのまま味わえるので、このカットが好き。豚汁の中の野菜って、美味いんだよね。
キャベツの漬物は、予め醤油がかかっており、確かにこれは余計なお世話かな。

接客は、必要最低限ながらとても腰が低いもので、好感が持てました。特に若いご主人の物腰の低さは、こちらが恐縮してしまうほど。

五反田に住む会社の友人の紹介で行ってみました。

実はこの店に入るまで、とんかつのことを大した料理ではないと思っていました。
家で食べても、会社の食堂で食べても、お店で食べてもどこでも同じだと思っていたのです。

しかし、ここのとんかつは違いました。
衣が美味しく、肉が柔らかく、香りがよく、量が多くても胃がもたれない、という新しい感覚を得ることができました。
お肉と衣のハーモニーという感じでしょうか。

ちなみに、「上ロースカツと並カツはどう違うのですか？」と尋ねてみたところ、
「結構ちがいますよ」
という答えだったので、上ロースカツを頼むことにしました。


とんかつ以外にも、ハンバーグ、ソーセージも美味しそうでした。

大井町の人気とんかつ専門店丸八。２年ぶり２回目の往訪。
前回は昼下がりにビールを嗜みつつ、フライヤー至近のカウンターでとんかつの揚がる様をぼんやり見ながら頂いたが、今回は複数での入店だったので２階の座敷に通された。

２階の座敷、年季の入ったシンプルかつ即物的な座敷。
座卓と座布団、ソースとしょう油がポツネンと並んでいる。下町風の家庭的な接客は悪くない。

そんな片隅に落ち着いて注文したのは「上ロース定食」１４００円なり。

昼時のお客の８割は近所に勤めているおっさん達で、尚且つ全体の８割ほどが並ロース定食９５０円なりを注文している。

並と上の違いは銀皿と普通の白い皿の違い。あとはとんかつそのものの大きさと肉質に由来するものらしいが、正直あんまり“差”を感じなかったぞ。

揚げたてのかつはコンガリ褐色。パン粉の香りが強烈なように、みっしりと衣が厚く、満遍なく火が通っている。肉質自慢の一部有名とんかつ店とは一線を画していると思うが、千切りキャベツとともに鎮座した姿は一種のこの店らしさを体現はしていると思う。

ソースだけでは単調に思えたので“塩”をお願いするとややもったいぶって持ってきてもらえた。しかし普通のアジシオに見える。

ライスの量は十二分。（お替りＯＫといわれたが、一杯で満足）コッテリとした味わい、肉のボリュームもそれなりなので、値段なりに満足はできるかな。
味はマニアックなとんかつ店に比べると、火加減、肉質の点でイマイチな感じがする。



一点気になったのは、料金的なメリットの少ない“上”のお得感が希薄な点。
まぁ別に良いのだけど、漬物かサラダか味噌汁に選択の幅、あるいは別物が用意されていれば若干オーダーの比率も変わるんじゃなかろうか。






後日談
先日偶々、当店愛好家を自称する（笑）方と飲む機会があってとんかつの話になった。

彼曰く此方のお店の衣の厚さには意味があって、しかもこの厚みには上下で若干の差が生じるように揚げているのだと言う。
言われてみればそんな気がしたかなぁ、と思うのだが肝心の「ナゼそのようになっているのか？」については未確認とのこと。
どなたか知っている方がいらっしゃれば教えていただきたいものです。

「丸」の付くとんかつ屋は多い。何か因縁があるのかは知る由も無い。知る人がいれば教えて欲しいもの。

随分と久しい訪問となった。しかし前回の料理の記憶は薄く、皿が金属だったような・・・という事しか残っていない。

「上ロース定食\1400－」。ほとんどの人がこれを注文している。白木のカウンターは気持ちが良いが、材が悪いので反りとヒビが目立つ・・・というより、カウンターの高さと椅子の高さが合っていない（椅子が高すぎる）ので「犬食いスタイル」になっている人も多い。

高温でじっくり揚げるとんかつは黒っぽい。「丸」系の店はこういう感じが多い。断面を見ると衣がやたらと厚く、一番厚い部分では７～８ミリ程度もある。これでは「ドーナツ」と言えなくもない。

肉はこの揚げ方でも、さほど硬くはないが、旨みはまったく無い。やはり(不味くはないが）「肉ドーナツ」という感じだ。ソースも特徴がなく緩慢な味。醤油の方が旨かった。キャベツは粗いのでモソモソする。飯は凡庸。

豚汁は大きくカットされ多量に入る玉葱に違和感を覚える。長葱の方が絶対に合うと思うのだが・・・まぁ店の個性かも知れないが、もう少し細くカットして欲しいもの。他の具は細かい。漬物はキャベツ・・・とんかつの付合せがキャベツであるのに、漬物も同じというのは芸が無い。そして初めから醤油がかかっていてしょっぱい。

サービスは、接客自体は普通なのだが、カウンター上にはソース以外、七味（豚汁を出すなら必須である）も楊枝も芥子も紙ナプキン（おしぼりは出る）すら置かれていない。すべて頼んで出てくる。これは「主義」なのか「節約」なのか？　どうも理解しがたいセッティングである。

店は家族経営の真面目な店である。頑なにスタイルを守っている気がするが、本当にこれで旨いとんかつだと言える自信があるのだろうか？　「繁盛しているから」が答えであるなら、かなり疑問な内容である。

平日の夜に行きました。
すぐに入れましたが、結構繁盛しています。

上ロースカツ定食(1400円)を頼みました。
カウンターからは調理の様子がよく見えます。
手際よく、カツがどんどん揚がっていきます。
そのうち私のも出来てきました。
カツは手頃な大きさです。
見た目は少し揚げすぎな感じもしますが
からっと揚がっていて、衣の厚さの割には
脂っこくないです。
肉は脂身があまりないので、
ジューシーな感じはありませんが、
下味が付いているようで、
ソースなしでも結構いけます。
ソースは中農タイプではありますが、
粘度は低く、さらさらした感じで、
味もそんなに濃くないので、
少しくらい多めにかけても大丈夫です。
キャベツはほどほどの千切りで、
特段のものではないですが、不満もないです。
ごはんは固めですが、茶碗が小さめなので、
大食らいの人には物足りないでしょう。
これに豚汁が付きます。
具はタマネギ、にんじん、ねぎ、ゴボウ、肉です。
まあまあ行けますが、
自分的には七味（または一味）をかけたいところですが、
カウンターにはおいてありませんでした。

全体に値段なりでしょうか。
特段のボリュームはないので、
女性でも完食できます。
若い女性の一人客もいましたので、
地元では愛されているのでしょう。
近所にあればちょくちょく行きたい店です。

なぜか、大井町へは月曜日に降り立つことが多く、月曜日定休のこちらのお店にはなかなか縁が無かったのです。
火曜日、ようやくこちらで食事する機会ができました。

ランチでロースカツ定食を頂きました。
見た目ぶ厚い揚げ上がりでしたが、衣の厚みが全体の３分の１くらい。
濃い目のきつね色で、食感は少し柔らかめ。
肌理の細かいロース肉で、脂身に甘味は少なくジューシーな感じもあまりしません。
キャベツは荒っぽい千切りで、食感はイマイチ。
味噌汁は大きめに刻んだ玉ねぎがたくさん入っていて印象的でした。
ご飯は硬めにしっかりと炊かれていて、噛み締めると甘味が出てくる美味しいご飯です。
ただ、食後に感じた満足度は標準。

大きな白木のカウンターは磨きこまれていて綺麗ですが、木工用ボンドで隙間が埋められていたり、継ぎ目に布地のガムテープが張られていたりするのはご愛嬌。
席間が狭く、両隣に座られると居心地はあまり良くありません。
お料理はカウンターの上の段にサッと置かれますが、幅が無いので結構不安定な感じがします。（小さなことですが、ドキドキしちゃって結構気になるのです）

ボリュームは満点で、小ぶりなお茶碗に山盛りのご飯。
私はお代わりの必要はありません。
キャベツもお代わり自由ですが、最初の盛りで一人前を十分満たしていました。
1,400円の上ロースカツ定食としてのＣＰは、標準を少し上回る程度かなと思いました。

とんかつ屋さんとして丁寧な接客です。
水の継ぎ足しにも気を配っていますし、ご飯やキャベツのお代わりにも、素早く対応されていました。
何事にもテキパキと手際の良いお店です。

衣が厚いし剥がれやすいけど懐かしい味のトンカツだった。接客も良いのでまあまあ満足した。

場所はゼームス坂上近くの商店街沿い。店内は一階はカウンターのみだが二階にも席があるので結構キャパが大きいようだ。昼時はひっきりなしに人が吸い込まれていく。

ランチはトンカツ定食950円、上ロースカツ定食1400円、ヒレカツ定食1700円といったところ。

私は上ロースカツを頼んだ。トンカツの衣はキメ細かいタイプのもので二度揚げしているせいか油のせいか判らないが見た目はちょっと焦げっぽい。しかし、食べると卵の甘さを感じる懐かしいものだ。肝心のカツは、衣がはがれやすいから仕方ないかもしれないがジューシーさに欠けるけど、火の通り方も肉質もまあまあであった。

ちょっと変わっていたと思ったのが豚汁で、こちらのは肉が少ない一方でタマネギが随分入っている。

下町系の接客も相俟って食べた後の満足感はあった。

近所なので手ごろってこともあり、贔屓にしているとんかつ屋です。
おばちゃんとの会話のキャッチボールもアットホームでいい具合です。
賛否ありますが、特徴は「衣」と「トン汁」です。
とんかつの名店として、雑誌等でかなり取り上げられてしまっているので、
有名になったことによる責任も大きくなり、最近ではかなり厳しい意見も多いようです。
さらに高みを目指して努力してもらいたいところですが、近所のとんかつ屋としては最高に名店です。

老舗です。
もう１０年以上は通っています。
ここの特色は、揚げ方かと思います。
衣は揚げ過ぎのように感じます。
黒いですが、香ばしくて逆にうまいです。
良質なラードを使っているのか、衣の香りが最高です。
衣を楽しんで下さい。

このお店のとんかつの特徴は片面が分厚く黄色い衣ですね。この衣が美味しいんです。
他では食べられない味なのでとても気に入っています。
お店はやや古ぼけているけどカウンタがとても綺麗。とんかつ以外の料理も美味しそうでした。
おつまみを食べながら一杯飲んで、それからとんかつを食べるのもいいかも。

大井町の丸八とんかつ。大井町では有名な老舗のとんかつ屋さんのようです。一番ベーシックなとんかつ定食をいただきました。値段も1000円アンダーと非常にリーズナブル。

さて、出てきたとんかつは、衣がすごく分厚くて、とんかつというよりもむしろアメリカンドックに近いような断面！サクサクの衣で肉を噛み千切る食感とは一味違う独特なとんかつです。個人的には、脂がジュワッとしたロースカツが好みですが、こういうのもありだな。次は上ロースカツにしてみることにします。

大井町では老舗のトンカツ店。
私は子供の頃から来訪してました。

当店はロースよりちょっと値段は高いのですが1,700円のヒレカツ定食がお薦めですね。
…というよりはロースはあまり美味しくないんですよね…
ロースだけの評価なら星2つ半ってトコでしょうか…

昔から通っています。地元では結構有名店です。
私は、人生の中で、一番美味しいとんかつだと思っていますが。脂っこくない、あっさりとんかつです。たくさん食べても翌日モタレたことがありませんので、女性におススメ。
ロースカツがおススメです。食いしん坊の方は、上ロースカツをおススメします。

大井町にあるとんかつ屋。

気持ち、玉子の味が強い衣で、
しっかり揚げたカツが特徴のお店。
賛否両論ありますが、
個人的には美味いと思います。

チェーン店系の衣の主張が強いとんかつと違い、
さらっと食べられるところが◎。

ご飯のお供というより、
ビールのツマミにぴったりな感じかと。

でも、
本当のおススメは、
ココの若旦那。
いろいろ、気を使ってくれて、
本当により美味しくカツを食べさせてくれます。

とんかつを食べに行って衣もおいしいと思ったことがあまりなかったですが、丸八のとんかつは衣がぶあつくて食べ応えがありおいしいです。

上ロース定食は、何度か注文していますがあきない味でとんかつが食べたくなったらお店に行ってしまいます。