車家の口コミ一覧

平日の昼間にふらっと利用しました。

野猿街道（すごい名前・・・）という広い道路に面していますが、
少し奥まっているので静かです。

古い日本家屋を移築された趣のある店で、
椅子で食べる食堂と座敷がありますが、
断然座敷がお勧めです。

頂いた料理は、
春鹿　　　　　：平日の昼間の日本酒は美味しい
だし巻き　　　：ふんわりやわらかくて、酒のつまみに合いました。
せいろ　　　　：細めで程よい腰のあるそばでした。

夏の暑い日に、
すだれ越しに日本庭園を見ながら頂くお酒は
北陸の山間の蕎麦屋に来たような錯覚をおこさせる
なんとも味わいのあるものでした。

帰りには「そばがき」用に引いていただいたそば粉をお土産に買いました。

平日昼間にゆっくりしたい
雰囲気の良いお店です。

野猿街道沿い八王子市越野にある、有名なそば屋です。
建物は大きな日本家屋で、雰囲気のとても良い店です。
やや暗めの店内に入ると、左側にテーブル席の部屋、右側の上がりには板の間のテーブル席、その奥に座敷があります。
空いていたので、外の光が入る明るい座敷にしてもらいました。
広い駐車場を挟み、通りから奥まった所にあるので、車の音は左程気にならず、鳥の鳴き声が聞こえたりして、とても落ち着きます。
天せいろ（２５００円）と水ようかん（４７０円）をいただきました。
天せいろの内容は、せいろ、天ぷら（エビ２尾、鱚、獅子唐辛子、蓮根、茄子）、そば寿司。
そばは、風味とコシが弱め、緑がかった色をした中細麺。
薬味は、山葵、大根卸し、刻み長葱。
天つゆ用の器に入れられたそばつゆは、出汁が利いた、やや甘口寄りですが、器が持ち難いし、天つゆも兼ねているので、食べ難く感じました。
天ぷらは、揚げたてですが、普通の味。
自家製の水ようかんは、やわらかめに固めたもので、食感のとても良いもの。
そば湯は、サラッとしたもので、そばの味がして良い味。
雰囲気抜群な店ですが、肝心のそばに元気がないように感じられたのが、残念でした。

「久々に鴨南蛮が食べた～い」ということで、３ヶ月ぶりに再訪。

なんせここの鴨は絶品です。
炙った炭の香りと鴨のジューシーさ。。。。
思い出すだけでおなかが減ってしまいます。

さて、ここの鴨なのですが。。。

鴨南蛮(￥1,950)の時には鴨ロースが２切れ、
鴨肉のつみれ・炙った葱・鴨などで具だくさん。中のおそばは太め。

一方の鴨せいろ(￥1,600)の時には白髪葱・炙った鴨。鴨ロースなし。
せいろは細めのおそば。


今回は細いおそばをつるつるっと食べたかったのですが、
鴨せいろは鴨ロースが付いていないのです。。。。。。



迷った挙句、鴨せいろを注文。
家族の鴨南蛮についてきた鴨ロースを食べて、一件落着。




せいろはのどごしがよく、相変わらずの美味しいおそば。
つゆには柑橘類の皮が入れられ香りもよい。


最後に、いいダシの出たつゆを蕎麦湯でいただいて。。。。大満足。
ごちそうさまでした。
(2008.07.06)
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長野に旅行へ行き、食べたお蕎麦にがっかり。
そこで「食べなおしでもしよう！」となり、車家さんへ。

お店は田舎のおばあちゃんの家にいったかのような雰囲気。
最近改装してバリアフリーにしたようです。
トイレもとても綺麗になって嬉しいですね。

家族４人で
お造り盛り合わせ２人前(鮪、さより、とり貝、各三貫ずつ×２)
季節の天ぷら盛り合わせ２人前(ふきのとう×４、たけのこ×３、大葉)
鴨せいろ
とろろそば
天ざるそば
せいろそば(おかわり麺)
日本酒２合
を頼んで、約15,000円となりました。

お造りはどれも新鮮。
天ぷらは衣が薄めで油臭くなく、
ふきのとうの苦み、たけのこの甘みと香りが楽しめました。
おそばはこしがあっておいしい。

ここでは始めて鴨せいろを頼んだんですが、これが美味。
鴨がとってもやわらかく一度炙ってあるため、
こうばしい香りもしてよかったです。
つゆは甘めなので、お好みでない方もいるかも。
一つわがままを言うなら、
ねぎは白髪ねぎではなく大きめに切って欲しいかな。

家族全員大満足でお店を後にしました。

　平日の午後二時ごろ訪問しました。人気店なので座れるか不安だったのですが問題ありませんでした。私が行った時には三組ほどでした。注文したのは　鴨せいろ、ダッタンそば（おかわり麺、）だし巻き玉子。スムーズに出てくるかと思いましたが六分程待ちました。最初に出てきたのが、だし巻き玉子　感動するほどの味ではなく普通に美味しいです。つき添えの大根おろしは甘くて辛味がなく美味しいです。　鴨せいろ　蕎麦は細くコシがあります。鴨は四枚でしたが弾力があり香ばしい。ツユもいろんな出汁の味が感じられる。　ダッタン蕎麦　鴨せいろのの蕎麦とあまり変わらない味

　総合評価　雰囲気を味わいに行くだけでも良い。蕎麦は普通です。　　

日曜日の１１時半にお一人さまで入店。
１０人座れる大机の椅子席。
雰囲気はちょっと暗い感じの田舎の民家風の内外装。

だし巻き玉子と天せいろを注文。
最初に、だし巻き玉子がテーブルに。
ふわふわの熱々で大根おろしも辛くなく美味しい。
これはぜひ注文して欲しいです。
食べ終わった頃を見計らって天せいろ。
せいろはちょっと量が少な目。
天ぷらはえびが２本、なす、いか、きす。
そばは細目で喉ごしがとても良い。
ただ田舎風そばが好きな人にはちょっと物足りない。
天ぷらはごく普通。
できれば天ぷら用とそば用の汁を別の器で用意して欲しかったかな。

個人的に蕎麦は田舎風が好きなので、ちょっと辛口になってしまいました。
それと期待がちょっと高かったのかも？

みなさんの高い評価をみて、行って来ました。
早朝からお墓まいりに出かける両親と一緒に、帰りに寄りました。
道が空いていて、10：35に到着。
駐車場には車は一台もなく、「早くついちゃったね」と三人で待つ。
店員さんが、駐車場の砂利をならしにでてきました。
端から順番にキレイに砂利を整え、水をまいていた。
いい天気なので、入り口にある梅の木を眺めたり。待っている時間も楽しかったです。
10：55には、駐車場は満車。
母は、「すごいね～、人気なんだね～」と喜んでいた。

父はビールを一杯。
出し巻き玉子を三人につつき、
三人でせいろをたべ、母と私はさくらもち。
どれも満足。
うちの父は結構うるさいけど、満足していた様子。
それが嬉しかった。
ⓒ ushico

■頼んだもの
2006年の冬、年越しそばを食べに行ってから計3回ほど行きました。

1回目と2回目は「せいろ」系を頼み、
3回目は鴨南蛮を頼みました。


■料理
最初食べた「せいろ」系は普通に美味しかったのですが、
ここはやはり「鴨南蛮」が秀逸。

鴨肉のスライスが別皿に盛られたりなど、とにかく豪勢。
かつ、つけだれも鴨、鴨、鴨。
これでもかというくらい鴨の風味がガツンと来ます。

（鴨南蛮のみ★4.5。他は3.5～4くらいでしょうか。）


■サービス
普通でした。

入り口で少し待たされたり、オーダーするときに人が居なく難儀しましたが、
応対は普通によかったです。


■雰囲気
お店の雰囲気も古民家を移築したもので、とても風情があります。
どうでもいいことですが、こういう家に住みたいです。


■全体的な感想
文句なく美味しいお店です。
おそばを食べたくなったら、今はまず選択肢にここが上がります。

土曜日の夕方仲間3人で行った。
5時開店という事でしたが5時20分頃に着いたときはもうほぼ満席状態だった。

まずは一口ビールを飲みながらメニューを見て、季節の炊き合わせ(筍、鴨、春菊の八丁味噌和え)で黒龍の純米吟醸を飲る。

冷奴、岩海苔、卵焼きと戴き、野菜の天ぷら、そしてせいろ、最後にそばがきぜんざいで閉めた。

手の込んだ料理とおいしい酒とで満足できた。
床暖房の適当な暖かさも気持ちいい。豪農の民家を移築した造りは天井も高くケヤキの大きな梁も見事だ(料理とは関係ないが)

サービスも気持ちのいい対応だった。

そばの味はまあそれなりに美味かったが、それよりも居心地の良さが気に入った。ただ来客が多く随分と行列が出来ていたのを目にすると何か申し訳ない気分になった。

私が一番好きな店。すべて旨い。蕎麦は江戸(東京)のものという認識があるが、大阪発祥の砂場、信州発祥の更科が源で、東京では明治に入って、団子坂「蔦屋」から始まった藪が老舗といえる。最近は竹やぶ、足利一茶庵、翁の三つの流れを汲むのを主流として、独学で開店した店が増えてきている。この車家は一茶庵初代片倉に師事した後、昭和４７年創業。玄蕎麦から石臼挽き自家製粉、つなぎなし手打ちが売り物。私はここが現在一番と思っている。新蕎麦の時期の水蕎麦を食べれば一目(舌?)瞭然。味は良くても、バーコード状の盛り付けの割高の店が多すぎる中で量も適度にあり、味よし、価格妥当なのがこの店だ。砂場・更科・藪系の店は過去の歴史におんぶしていて、反省すべきことが多い。

八王子の野猿街道沿いにあるお蕎麦で有名なお店です。

平日の昼間にも関わらずかなりな混みよう。さすがは有名店だと思い入店しました。

店内は古民家そのものの雰囲気を損なうことなく落ち着いていて、控えめな照明。BGMなども流れていなくまったりとお蕎麦をいただける雰囲気です。
ただし店内が平日のお昼にも関わらず10数分ほど待ち、かなりこんでいるのは有名店だからしょうがないかな…。

メニューはおすすめの「天せいろ」（2500円ほど！）に決定。

蕎麦は、茹で上げたあと、しっかりとシメてあるようでのどをするっとほどよいのどゴシでいただくことができました。量もちょうどよかったです。
ただし食の太めの方には間違いなく物足りないでしょう…。

ダシつゆは、少し塩気が強いように感じました。
他のお蕎麦やさんと比べると甘みが若干少なめなようで、醤油と魚介の風味がはっきりとしていました。

天ぷらはからっとあがっていておいしくいただけましたが、これまた添えてあったダシが少ししょっぱいような…。

雰囲気でいただくにはよい感じのお店だと思います。

都心からだとちょっと離れすぎの所にあるこのお蕎麦屋さん。
各レビューも好レビューだし、なにより東京でかなりランクの高いお店なので行ってみた。

まず車で行ったんだけど、車の停め方が下手な人が多すぎ（苦笑
もっと詰めればあと2台はいけるんじゃないかなー。
お店の人も駐車に対してもっとしっかりするべきだと思う…。
若しくは近場の駐車場をもう一箇所作るべきだなぁ。

ともあれ、中に入るととても古風な民家を思わせ（移築したそうだけど）とても落ち着く。
席に通されて、店員さんにメニューを貰うも、既にこの時点で何点か品切れが…（店の入ったのは開店から30分後くらい）
日曜に行ったからかなぁ。

そして相席になった人の薦めで完熟トマトの冷しそば（１４８０円）と季節の料理、天ぷら等を注文。
うん。季節の料理や漬物、天ぷらもなかなか。
太瓜の鶏肉そぼろあんかけも美味しかった。

となると、蕎麦に期待が高まるのは否めないことなんだけど。


件の冷やし蕎麦が来た時点で心が一気に萎えていくのがわかった。
更科の蕎麦にイタリアンソース風につくられたトマトソース。
バジルとトマト。これに更科。
「味が足りないと思ったらそばつゆを足してください」

味が足りないと思う前に、これ普通にイタリアンのパスタで食べたいんだけど。
更科の繊細な風味が全部吹っ飛ぶぜ？これ。

バジルの風味が口一杯に広がって、蕎麦台無し…。

泣きながら追加注文したせいろとダッタン蕎麦も夏のせいか風味は感じられず。
しかもつゆが濃すぎて夏蕎麦の繊細な風味が吹っ飛んでしまってる。
夏蕎麦は正直繊細すぎるから、これだけ旨く打ててるのなら、水蕎麦でもいいくらいじゃなかろうか。
多少麺も固すぎる感じがしたし。
若しくはもっと薄めのつゆでも良いと思う。
完全に逆行っちゃったタイプだな。これ。

「蕎麦を極める」という意味では車家ではなく眠庵のほうがまだ軍配が上がる感じです。
ここは御飯蕎麦だね。

そんな訳で車でわざわざ行くべき所ではなかったなぁとしょぼくれて帰ってきました。
今度は新蕎麦の時期に行ってみて本当の価値を問いたいところですが。
今の★的にはこんなもんです。
惣菜が美味しかったことと、バリアフリーを心掛けてる感じに星を加えさせていただきました。
蕎麦だけだったら★2つ半くらいかな。

八王子の手打ちそばの名店、車屋である。味は正直もう一声というレヴェルと思うが、コストパフォーマンスが最悪であった。☆２としたが、料理・味☆2.5、コストパフォーマンス☆１と思う。味やコストパフォーマンスより雰囲気を大事にする小食家、特に女性には受けが良いかもしれない。

申し訳ないが、私はもう二度と行かない。

【料理・味】
ずいぶん以前（５年以上前）、ご近所にある旧都立大学（現在の首都大学東京）の某Ｋ教授に紹介されて来たことがあるのだが、そのときの印象とずいぶん違う。代替わりされたとのことなので、たぶん味が変わってしまったせいなのだろう。

大盛りがないということなので、天せいろ（2,410円（！））、お代わり麺（だったん蕎麦）（520円（！））を注文。

蕎麦は天せいろのせいろ部分とだったん蕎麦の、計２種類食べたことになる。

どちらも、（ノギスを当てて測ったわけではないが）2mm角ぐらいの細麺を固ゆでし、氷水かそれに近い低温の水で徹底的に締めてある。個人的には、蕎麦はのどごしの良さが重要と思っているので、「歯ごたえの良い蕎麦」は正直好きではない。麺の分量が少ない。だったん蕎麦はせいろと比べ色が黒っぽく、風味がある点、せいろより良かった。

蕎麦つゆと天つゆが同一なのは天せいろの宿命かもしれないが、私の口には合わなかった。この蕎麦つゆ＆天つゆは、鰹のダシと醤油が目立ち、砂糖が少なめである。

天ぷらに関してであるが、これよりまずい天ぷらを出す天ぷら専門店というのを知らないわけではないというレヴェルの、蕎麦屋の天せいろの天ぷらとしては比較的良いほうと思う。衣が若干過多であることと、上述の蕎麦つゆ＆天つゆが天つゆとしては濃い、などから、ちょっと残念な内容であった。塩で食べたいと思うほど美味しいわけではない。

薬味は、たぶん、私が過去５年間くらいで目にした蕎麦屋の薬味のなかで、最も少量の部類であり、この10倍くらいあっても私にはOKである。蕎麦寿司いらないから薬味くれ、という感じであった。わさびは良いものを使っているかもしれないが標高5mm程度（ノギスで測ったわけではないが）に盛られ、ネギも少々、大根おろしは標高10mm程度（こちらもノギスで測ったわけではないが）であった。当店では薬味は不要と考えております、という自信なのか驕りなのか。

【サービス】
正午前にもかかわらず待たずに座れたのだが、座ってから非常に長く待たされた印象がある。上記天せいろが運ばれてくるまで入店から10分以上かかっている。

当方は天せいろの他にお代わり麺のだったん蕎麦も注文していた。天せいろが食べ終わって通常であればそば湯をお願いするような段階で、まさに店員さんがそば湯を持ってこようとしたところを、「お代わりの麺がまだなのですが」、と言ってお代わりを持ってきてもらうような感じであった。この程度少量の麺、天せいろと同時にサーブすべきではないか。私は１分以内にたいらげてしまう。

【雰囲気】
古民家を移築しただけあって、レトロな感じであある。店内には白熱電球の照明が灯り、女性には受けが良いだろう。

【アプローチ】
通常は車だろう。駐車場に私はすんなり入ることができた。帰りがけ、店の入り口で待つ人はいなかったが、２台の車が待っていた。混み合う時間帯は相当混み合うらしい。

店舗は古民家を改装したもので，雰囲気はバッチリ!!
席に案内され，注文をどうするか考えていると，煎茶が出された．
これが，美味い！
程よい熱さであるとともに，お茶の味が口の中にさわやかに広がり，いきなり感動してしまった．この店はレベルが高いと感じた瞬間．
そこで，お茶のお替りを頼んだら，次はほうじ茶．チョッとガッカリ…．
ま，あのようなお茶を出されたらお替りする人が増えて，お店のきりもりが大変だろうから納得．

で，本題のお蕎麦の方はというと，
注文は，「おせいろ」「鴨せいろ」「磯部そば」「玉子焼き」の４品．
　【おせいろ】…喉越し・香りともによく，コシもある．出汁は、鰹だしを使っており、
　　　　　　　甘みが少し強め。出汁の味も感じつつ蕎麦を食す感じ。
　　　　　　　蕎麦とマッチしていて美味しい。　　　　　Uuuuuuuh-MAI!!
　　　　　　　甘みが強くて苦手な人は，蕎麦を出汁につける量を
　　　　　　　調整すると良いと思う．
　【鴨せいろ】…少し脂っぽくて，ラーメンを食べている感じ．食したあとに
　　　　　　　山椒に気づき，入れなかったのが失敗と痛感！
　　　　　　　山椒を入れて出汁を少し飲んでみると脂っぽさが緩和された。
　　　　　　　脂っぽいとは言いつつ，他店の【鴨せいろ】よりは数倍美味い！
　　　　　　　もう一度来て，食べるしかないな～．
　【磯部そば】…桜海老と大根おろしが入っていて，蕎麦とマッチする．
　　　　　　　変りダネとしては良い．
　【玉子焼き】…ふんわり焼いてあり，美味しい．一度食してみる価値はある．
　　　　　　　お勧め．

個人的には，「おせいろ」が一番美味しいと感じた．やはり蕎麦の風味を楽しむのなら「おせいろ」が一番！！

実家から車で１０分という好立地にありながら、初めて知りました。これから頻繁に伺いたいと思います。

西八王子「坐忘」と共に西東京地区を代表する蕎麦屋の一軒。
店は、野猿街道の下柚木交差点近くにあるのだが、
週末ともなると、広い砂利びきの駐車場には、
他県ナンバーの車がズラリ勢揃い。
会津只見の曲屋を移築したという建物も、
この界隈では一際目を引く。

久しぶりにセイロを食してみたところ、
以前と蕎麦の印象が大きく変わっていたので、
少し驚いた。聞けば、打ち手が息子さんに代替わりし、
その際、粉の配合も変えたという。
蕎麦の味は、現在でも決して悪くはない.....が、
まだ先代の味には遠く及ばないと感じる。

車家といえば、マストアイテムはやはり、
鴨関係の料理。厳しい意見も散見されるが、
蕎麦屋という範疇では旨い方と思う。
逆にイマイチなのが天婦羅。
当店に来る度にいつも注文してしまうが、
美味しいと思ったことは一度もない。

季節メニューも多く、夏限定のトマトそばは、
一食の価値はあるかもしれない。
料理は上質な方ではあるとは思うが、
逆にいえば、ここでなければ.....という程のものではない
.....が、接客（特にサーヴのタイミング）や雰囲気等を考慮すると、
東京では最もバランスの取れた一軒と思う。

ちなみに、週末の昼はメチャ混みですが、
平日の夜は驚くほど空いています。

最近のマイブームは蕎麦。
そう、潮、久呂無木、狭山 翁と全く違うのである。
今までは店によってそんなに違うものとは思っていなかった。
汁の味である。蕎麦自体は十割、二八といろいろあるので違いがあるのは知っていたが、
汁にこれほどまで違いがあると久呂無木で知って
以来、ラーメンより蕎麦に傾いている。

そこで、都心に車で行くのはしんどいので、八王子方面に美味しいところを食べログで探すと
この店がＴＯＰに出てくるではありませんか。

早速行ってみる事に。
お店まで友人の家から１時間ばかし、結構かかった。

着くと丁度１台だけスペースが。
昼時にとてもラッキーだった様だ。
帰りには路上に１０台近く行列が出来ている。

すでにお店はいっぱいで、名前を書いて待つことに。
待つこと１０分？（仕事系の話していたので時間が経つのが解らなかったが）

入って左方向の店内の広い方ではない所に案内された。
右方向は天井も高く気持ちよさそうだ。

座ったところの壁にはガラスから反射した外の景色が写りこみなんとも風流な感じであった。

注文はまずは蕎麦の前に、出汁巻き、そばがきを
蕎麦は、おせいろ　と　鴨せいろ　共におかわりも。

●出汁巻き
　薄く幾重にも巻かれた出汁巻きで、なかなか美味しい。
　出し汁は無いタイプ。

●そばがき
　大き目のお椀に中にふっくらし上がったそばがきが入っている。
　出汁醤油を少し付けて食べると美味しい、
　蕎麦の香りが口いっぱいに広がり、とても満足がいく一品。
　友人はこのもっちりした食感が駄目なようでもったいない。
●おせいろ
　極細ではない中細麺。
　色は少し白め。
　ぬめりも無く食感も少しつるっとした食感で、腰を感じる。
　なんだか変だ。十割りだと思っていたがどうも違うのか
　メニューを見直すが何処にも十割りと書いていない。
　食べた食感では二八より固め、９割に近い感じだ。
　お店の人を呼びとめ聞くと、一瞬ためらって、（ためらうなよ自身持てよ！）
　”はい、十割ではございません、９割ほどで、９割は無いです”との事。
　(　ﾟдﾟ)ﾋﾞﾝｺﾞｰ
　この食感は初めてだ。十割りのエッジの効いた固さではなくでも、二八ほど柔らかくなく
　十割りに近い固さを残しつつも、つるっとした腰のある食感を持たせている。
　この配分には職人のこだわりを感じる。

　汁は少し濃い目の汁だが甘め。返しには砂糖が多めなのだろう。
　この味自体は蕎麦汁のスタンダードに近い味である。
　もちろん無化調なので、滑らかで美味しいのだがなんか物足りないと言うか
　甘いと美味しいと言う錯覚に陥ってしまうのでは？と感じさせられる汁。
　
　しかし味は濃い目だが蕎麦を1/3程付けて食べると美味しい。

●鴨せいろ
　蕎麦自体はおせいろと同じ。
　汁には柚子の香りがして良い。
　しかし、滅茶苦茶油っこい。ラーメン？っていいたくなるほど。
　自分は醤油と脂の取り合わせは頭が痛くなってしまうので苦痛を感じる。
　唯一柚子が救いだが、もうどうにもならないという感じで自分はゴメンって感じです。
　鴨ももうパサパサで全く美味しくなかった。
　鴨シャブ竹亭の鴨とは雲泥の差。そりゃそうだわな。比べるのは酷すぎるな。
　しかし、家で作る鴨雑煮の鴨より悪いってのはあかんな～。
　家ではその辺のスーパーのやつなのに。

●おかわり
　いやーーーービックリ。
　最初におせいろに入っていたものより多いじゃん。
　いったいなんやねん！！
　おせいろは１６０ｇ程度なので、それでは足りないけど
　２倍は多いって人は１枚おかわりで２人で分ければ丁度良いが
　一人ではきついかもね。　え！自分は全く大丈夫でしたよ（＾＾；；

さて、九割蕎麦と勝手に呼ばせてもらうが、独自の配合率はなかなかすばらしいものである。
この食感を楽しみに来ても良いとは思う。
しかし十割りを望むならここでは駄目だね。
しかも少し甘めの濃い目の汁は鰹節の香りは少なく昆布が利いているのかなという感じであり
悪くは無いが取り立ててすごく美味しい感じを受けない。
水には浸透膜を使ったろ過をした水であり、ミネラル成分の美味しさまでも無くしてしまっているのがいけないのだろうか？

何時間も遠方から駆けつけるほどではないように思える。
他府県の方にもっと美味しい蕎麦屋はあると思う。
九割蕎麦と目黒邸目当てなら是非。

多摩地区に住んでいたら絶対に一度は行った方が良いです！
文句なしのオール５評価です！

接客はきめ細やかでタイミングがばっちり。物腰柔らかで店員さんが詳しい。教育が行き届いている。

外観も風情がありますが、中に入ってびっくり感動。
全く安っぽくないレトロでモダンで無駄の無い雰囲気です。
調度品、お料理の器。完璧な調和です。

サラダを食べましたが、とても野菜のお味が生きていていつも食べているお野菜と同じとは思えませんでした。
とても丁寧なお仕事をされているんだろうと思います。

お蕎麦は小盛りなので２人前位食べれてしまいそうです。
蕎麦の味がしっかりして荒っぽさのない丁寧なお仕事が感じられるきめの整ったしっかりとした歯ごたえのお蕎麦です。

多少、お値段ははります。
量が必要な若い男性とかには勿体ないです。
女性には絶対好評間違いなしです。

少し店員さんとお話ししましたが、店員さんのお蕎麦への熱意がすごいです。知識量も半端じゃなさそう。
お値段がはるのでしょっちゅうは来れませんがここぞという時やちょっと自分にご褒美したい時とかにはもってこいです。

此処　食べログでお蕎麦で上位にランクされる　車屋。
ずっとずっと行きたいと思いつつ、ついに実現！

橋本に買い物に行くと言うので、「早めに出て、柚木の車屋に行こう！」と１１:３０頃には到着。

すでに５、６台の車が停まっており、私たちの前に入った車は練馬ナンバーで運転手さん付き！ドアを開けに運転手さんが急ぐ！　「浦和」ナンバーも停まっている。「ホント、人気なんだぁ！」さすが・・。

砂利の駐車場から入り口はバリアフリーに工事したらしく、スロープと手摺り。店構えからはアンバランスなのだが嬉しい配慮。

暖簾を潜ると案内の女の子が席の希望を聞いてくれる。
小上がりを上がると予想に反して板張りの床に大きなテーブ
ル席があった。年配の方も多いので、座敷よりテーブルの方が座りやすいのでしょう。これもバリアフリーの配慮。「車椅子でも召し上がれます。」と看板が出ていた。

テーブル席は込み合うと相席になるというので座敷を選ぶ。

作務衣を着た若い男の子がお茶とメニューを持ってくる。何歳ぐらいなんだろう？落ち着いていてきちんと躾されている。

主人は　初めての時は大概頼む、天せいろ。私も同じ物を、と思ったが柚子切り。いつか深大寺で食べた柚子切りが美味しかったのが、メニューに有るのでここで久々頼んでみる。
あとお蕎麦だけでは寂しいので海老天麩羅を。

１５分くらいで先に海老天麩羅が出来上がる。海老が４本とあと下に敷いてある緑のものは明日葉？かな？天つゆにおろしと生姜を入れて半分、あとはピンクっぽいお塩（岩塩）で半分いただく。

からりと揚がった海老はサクサクの衣で美味しい。やっぱり海老は塩！ですね！明日葉もサクサクと軽く揚がっている。

続いて柚子切り蕎麦と主人の天せいろが来る。

柚子切り蕎麦は最初そのままで、極々細い麺はぷ～んと柚子の香り。美味しい！あと、薬味の細く切られた葱とおろし、山葵を入れて。蕎麦に反して強めの蕎麦つゆ。しっかりと濃い目。大根おろしがピリリと効く！天麩羅のおろしとはおそらく違う物？辛味大根かな？（天麩羅の方のは辛く無かったので）

主人のおせいろも美味しそうでした。天せいろに一緒に付いて来た　蕎麦寿司を一つ貰いましたが、ほんのり酢の味を付けた蕎麦と緑の胡瓜、ピンクのそぼろ、あと穴子か高野豆腐？が巻いてあってひとくちでしたが美味しかったです。

楽しみにしていただけに満足！満足！恒例のおトイレチェックもバリアフリー工事に合わせてしたらしく、広々とした車椅子用のものが出来ていて、そちらも男性用女性用に合わせて渋めの和風モダンな感じに仕上げてある。ありがちな障害者専用の冷たい機能優先ではないお洒落な物。凄く素敵な事だと思う。

名店と言うのは決して驕らず、謙虚で、お客様第一を心掛けているんだなぁ！と気持ち良くお店を後にしました。

近くて遠い店として気になっていた車屋をついに訪問です！

古い民家を改装しているだけあって、外も中も雰囲気は抜群。

噂の鴨南蛮と鴨せいろをいただきました。
ぎりぎりの訪問ということで、一品料理は終了しお蕎麦だけしかやってないとのこと。

鴨南蛮は鴨につみれにねぎと盛りだくさん。さらに鴨の燻製もついていてとても満足度の高い一品でした。

鴨せいろは鴨の炙られた香ばしい香りが汁に移っており、ゆずの軽やかな香りもあいまって美味！蕎麦は二八しか残ってませんでしたが二八の食感はツルツルしていて良かったです。

汁は辛すぎず飽きのこない味だと思いました。

次回は一品料理・酒を片手にゆっくりと堪能してみたいと思います。

手打そば車家コストコ帰りに新そばを。いつの間にかお店はバリアフリーに毎年お楽しみの季節メニューあり、茨城産の新そば移築された建物(旧目黒邸)あったまります井戸水と合わせた水蕎麦天然きのこうどんほろみうどん(胡麻のつけ汁)かけそば(そば寿司付き)柚子切り(さらしな蕎麦)柚子が入った綺麗な麺の色が写真で再現できず残念いつのまにか店の入り口はバリアフリー対応になり、店内は座敷席の一部はテーブル&椅子席に変わっていた。新そばの時季は水そばをを味わえるのがうれしい。新そばの味を楽しむものなので、椀にはお店の井戸水にそばが少量入るのみ。水を切った状態(もり)で食べるより、蕎麦の粒子や甘みを深く感じら...... 続きを読む

野猿街道沿いの有名なお蕎麦屋さん。コシの強い蕎麦や程良い辛さのつゆは非常に満足度が高い。
お値段が高めの設定なのと人気のあるお店で混み合うのが難点だけど、献立も豊富だし、なんといっても雰囲気がとても良い。必ず再訪したい一軒です。

【料理】
・「天せいろ」(2,410円)をいただきました。とてもコシの強さを感じる蕎麦です。
　香りはあまり無いけれど、良い意味で歯応えごたえがある上に、冷水でビシッと
　締まっているので喉通るとき気持ちが良い。有名店にしては珍しく量も十分。　
・つゆは程度な辛さ。藪系の蕎麦屋のように辛すぎるという事はない。
　天ぷらの衣は蕎麦屋にしては薄め。油の重さはさほど感じませんが、味そのもの
　は絶賛する程ではないです。
・お値段は少し強気な設定。美味しかったので不満はないですが、コストパフォー
　マンスは並程度と判断します。

【雰囲気】
・古い民家を移築した建物はとても趣があって落ち着きます。館内はとても静か。
　ありがちな「お琴のBGM」なんて流れていないのが良い。非常に混み合うので
　ゆっくりできないのが少し残念かな。
・どちらかというと年配の方が多かったように感じました。
　
【接客】
・隣席に腰の悪いご婦人がいらっしゃいました。すると「椅子の背もたれ部分に
　置いてください」とクッションを貸し出す気配り。
　そのご婦人も「随分楽になった」と喜んでおられました。

【アクセス】
・平日のお昼、開店直後に訪問。既に駐車場はほとんど埋まっていました。
　週末に伺う際は注意が必要です。