小麦と酵母 濱田家の口コミ一覧

用事で三茶へ。近くを通ったので行ってみました。
お店の佇まい、好き！小さい小さい和なお店でした。
沢山パンが並んでいてどれにしようか迷う。
とりあえず３つ買おう！と決めて目に留まったパンをつらつら言っているうちに
あ、…もう３つだ…ストップ。一番買いたかった角煮を買い損ねました…。
帰宅してからトースターで焼いて食べました。
チーズ(220円)、とうもろこし(190円)は焼いたら表面がパリっとして食感が良かったです。
中はふわふわ。おいひい～。
でもとうもろこしはちょっと具が少なかったかな…。
チーズは真ん中にゴロゴロと入っているので食べる部分によって味が大きく違う…
端をかじっている時はかなり味気無い。
あんぱんは表面にゴマが沢山。素朴な味です。
何も考えずに選んでしまったのでこのお店のウリである和な印象が薄かったのが残念。
自分のチョイスに反省…。
今度は絶対角煮を食べる！

三軒茶屋に降り立ち、世田谷通りをまっすぐ行くと現れる寿司屋風のれん。
和なパンを食べたくなるとここが思い浮かびます。
あごが疲れるような固い系パンも好きですが、時々、ほわっと優しいパンも
無性に食べたくなります。
ということで久々に行ってみました。

豚の角煮パンと、メロンパンと、あんぱん買って
５００円ぴったり。お値段も魅力的です。
柔らかなパン生地がどれも美味しくて、
両手で優しく持ってもぐもぐ味わいたいパンです。

今回はひじきパンが売り切れだったので、豚の角煮パンをおかずパンに選びました。
十字に切れたパン生地の中にごろっと角煮が鎮座。上にはからしマヨネーズかな？
肉汁が染みこんだパンがまた美味いです。

メロンパン（サンライズという名前で売ってた）の生地がまた好きなのです。
真っ白でほわっと柔らかく、でも噛むとむちっと目の詰まった生地。
あんパンもしっとりとしてあんこたっぷり、甘さは控えめなので、するするっとすぐ食べられちゃう。

電車乗り継いで買いに行ったのに、食べ出したら５分でなくなった…。

具のたっぷり入ったひじきパンがあるようで、これを前々から食べてみたかったのですが、お昼前までには売切れてしまうようで、なかなかお目にかかったことがありません。
今回は黒糖ロール3ヶ入(330円)を購入しました。これがもーまた美味しいのなんの。
(2008/07/09)

お寿司屋さんちっくな外観にときめき、店内に並ぶパンがどれもとても美味しそうで胸キュンし…食べる前からわくわくしてしまった濱田家さん。
正直「パン」という食べ物に、「美味しさ」と「感動」は求めたことは無かったのですが、いただきながら「美味しい…」という言葉しか出てこなかったパンに出会ったのは初めてかもしれません。

・全粒子カマンベール(140円)
・ほうれん草デニッシュ(220円)
・林檎ジャム(160円)
・キャラメルナッツ(150円)
・クロワッサンハムとクリームチーズ(140円)
・仏蘭西チーズ(170円)
・クリームパン(130円)
・豆パン(130円)
・角煮(190円)
・ロールパン4個(320円)

などなど、どれも美味しくてしかもお手ごろ価格。
特にお気に入りは豆パンと全粒子カマンベールです。
(2006/11/23)

ずーっと、ずーっと、蕎麦屋か何かだと思っていました。
パン屋さん、しかもとってもおいしいと知っても
いつもバスで通り過ぎ、わざわざ歩いていくことも･･と思って
なかなか買いに行けなかったけど、やっと念願かないました。

引き戸を開けると、キレイにならんだ可愛らしいパン達。
カフェのケーキのような可愛さではなく、
ひとつひとつに愛情が込められた、しっかりさん的なパン達、とでも言うのでしょうか？

カウンターにきちんと整列したそれらは、
自分でトレーに取るのではなく、店員さんが袋にいれてくれます。

ひじき・きんぴら・たこ･･･　お惣菜パンが多く、
ジャムパンやチョココロネといった、昔ながらのパン屋さんにありそうなもの、
生クリームとフルーツなど、シロップがかかってキラキラしたものはありませんでした。

しっかりと、粉の味を味わえる。体に良い。食事としてのパン達ばかり。
本当に、パン生地そのものにもしっかりとした味があって、具がなにもなくてもおいしい。
具は、それだけでしっかりとお惣菜になりうるお味。
ご飯にぴったりなお惣菜なのに、不思議とパンに合ってしまう。
濱田屋さんのパン生地だからこそ、なんでしょうね。

お店の雰囲気といい、何よりも体が喜ぶようなおいしいパン。
ファンが多いのもうなずけます。

濱田家さんを知る前に、曙橋の小麦と酵母　満に行った事があって外観の和ぶり（あとシールの可愛さ）に惚れてました。
その満をプロデュースしたという濱田家さん！
評判も良く聞くし、美味しいと有名な和パンのお店。
一度行きたいと思っていて念願かなって今回初来店はたしました！！

世田谷線で半分寝ながら半目で到着。
三軒茶屋の駅から何度か迷いながら歩いていると「オォォー」何か素敵なお店が。
まさかパン屋だとは思わない和食な外観！満を見つけた時もそうだったけど、
目指して行かないとパン屋だとは思えないです。
最近の傾向として、ガラスばり〜宝石のように並ぶパン〜のお店が多めですが、
ここの雰囲気の方がインパクトあります。
かなり好きです。

中に入るとお客さんは二人。
店内が狭いタイプの対面式なので二人と言っても混んでる感あり。
でも待っている間も元気な店員さんの声を聞きながら自分の順番までじっくりパンを選べるのでたいくつはしません。
私の順番がやって来た時には新しいお客さんが私の後ろに二人。
ちょっとあせって決まってたはずのパンではないものを購入。
何故かな。。まっ全部美味しそうだったから良し！

今回はひじきパン、ハムクロワッサン、ロールパンを購入。
おぉ付いてます素敵シール！このシール一つで見た目がグッと良くなります。
味はどれも美味しいです。
特にハムクロワッサンの巻き！サクサク感が素晴らしい。
ひじきパンは相棒が落第点をつけていました。。
確かにちょいと臭みが強いかもしれん。
ひじきとはこうゆうもんだ！と言えばそりゃぁそうなんだけどね。

まだまだ他の種類のパンも食べてみたいです。
また行きます！

ココは東急世田谷線「三軒茶屋」駅・「西太子堂」駅から徒歩5分の場所あり、世田谷通り沿いにある小麦と酵母にこだわったパン屋さんです。
パン屋らしくない古風な店構えですので、和食屋？と勘違いして見逃す恐れがあるかもしれません・・・

この日は、濱田家の定番メニューの「ひじきパン」￥170と「角煮パン」￥200をテイクアウトしました。
小振りなパンの中にひじきがびっしり入っていて、パンとひじきとの相性は結構良いかもしれません♪
意外な組み合わせに戸惑いを隠せなくて道端で固まっている人達もたまに見かけます（^^＠

角煮パンは、少し冷めていて肉が固かったですが、香ばしいマヨネーズが角煮を引き立てとても美味しいです。
こちらはやはり出来立てがオススメですね♪

お土産で購入していくサラリーマンや主婦など様々ですが、店内は少々狭く3名程入ると身動きが取れません。
従って、一旦店内を覗いて確認をして満員そうでしたら店の前で待機した方が良いですね♪

バケットでおいしいお店はいくつかありますが、惣菜パンはどこも普通においしいけれど、特別感動するほどおいしいと思うものはありませんでした。
このお店、ものすごく気に入りました。
東急デパートの催事で購入しました。
豆パン、ひじきパン、きんぴらパン、じゃがいもパン。どれも小ぶりです。
どれも150円くらいで、高くはないです。
豆パンは、塩まめ大福というか、あんぱんを食べているくらい豆がたくさん。
塩が結構効いていています。
大のお気に入りになったのは、ひじきパンやきんぴらパンのような惣菜パン。
ぎっしり具が入っていて、あんなにたくさんの中身は初めてでした。
和の感じなので、コーヒーとよりもお茶と食べたくなります。
あ～、もう食べたくなってきた。
でも、お店まではかなり遠いし、用事があって行く場所でもない、、。
悲しいけど、食べる機会はあまりなさそうです。
是非、近くに支店ができてほしい。

東急東横店催事にて購入（５月６日）

友人に「豆ぱんは甘くない」と指摘され再び催事場へ。
１個１４０円。見た目は塩大福。
半分に切ったら豆がゴロゴロ入っていた。
食べてみた。確かに！甘くない。でもほのかに甘いこれは豆の旨みが塩によって引き出されたのかなあ。
パン生地は柔らかい。極端な言い方をすればあん抜きパン生地塩大福かな。
でも、もしハード生地だったら全く違うモノになる。和風に調理された豆には、この柔らかい生地が調和するのね…と納得。
塩大福がちょっと重いと思う左党には絶対うけるに違いない。
もちろん甘党にも！美味しかったです！脱帽！偏見をお許し下さい（陳謝）


東急東横店催事にて購入（５月３日・既コメント）

バスで店の前を通るだけで訪問の機会がなかったのですが、遂に催事初登場とのことで早速チェック。

雑誌などで「総菜パンが美味しい」との情報は得ていましたが、ショーケースを見て納得。
全て柔らかそうで色々と具が入っています。
食パンもバゲットもありましたが見るからに柔らかそう。

豆ぱんやひじきパンが評判らしく次々と売れていく…。
「うう…何を買おう」ハード命の私には極めて苦しい選択。しかし「味見くらいしておかなくては」とチョコレートバゲット２９０円を購入。

帰宅してカット。柔らかい。まっ、これは折り込み済み。問題は味。
断面を見てちょっと驚き。この手のパンには胡桃かマカダミアナッツかアーモンドが入るのが普通。
でも、違う…ピスタチオ？食べてみて他のナッツと食感が違って少しムニャっとして面白い。生地もまあまあ。値段の割にチョコとナッツ含有量が少なめかな。

結局他のパンを買っていませんが、生地の色がどれも薄くて白っぽいのでどうしても食指が動かず。
「おにぎり」の米がパンに変わったもの、と思えば…。でもそれは「パン」ではない。

意見の分かれる店ですね。私だけ？

約1年半ぶりの登場、三軒茶屋にある濱田屋のパンです。
以前は妻が仕事で三軒茶屋へ行くことがあったのですが、
最近は行かなくなってしまったので縁遠くなってしまいました。
昨日、妻が仕事で三軒茶屋へ行くとのことで買ってきてくれました。
写真右上から時計回りに・・・
①トウモロコシパン180円
ずっしりと重くて中身もギュッと詰まっています。
これ1ヶだけでも朝食には十分だと思います。
②クルミアンパン150円
粒あんがギッシリと詰まっています。
ちなみに私はこしあんよりも粒あんのほうが好きです。
③シナモンロール220円
④春のそぼろパン180円
おかずパンです。中には鶏のそぼろがたっぷり入っています。
ここのパンはどれも中身がギッシリなのがうれしいところです。

よく雑誌などでも紹介されているパン屋さん。三軒茶屋から徒歩3分ほど。東京餃子楼の向かいあたり。
パン屋さんらしからぬお店の造りです。お客さんがふたりも入ると動きづらいぐらいの狭い店内で、パンは基本的に店員さんが取ってくれます。
何度か夕方にお店で買ったことがあったのですが、お昼にはじめて買いに行きました。やっぱりお昼だと品揃えがいいですね。ぱん・豆ぱん・クロワッサン・そぼろのパン・もちもち（だっけ）をいただきました。ばん、やわらかくてしっとりしていて、やさしい甘さがあってとってもおいしい！豆ぱんは和菓子のよう。そぼろは、季節のもので菜の花とたけのこと鶏そぼろ。パンとよくあっていました。クロワッサンはサクサク。チーズとベーコンの小さなもちもちは、想像よりもちもちしてなかったかしら。ぱんや豆ぱんやそぼろのパンの生地が、水分を奪われないしっとり感がかなり好みです。

はじめてお店にいきました。
駅からお店を探して歩いていましたが、お店を通り過ぎてしまい、おかしいなと思い引き返すとお店があることに気が付きました。
それぐらいパン屋さんにはみえないお店です。
駅から歩いていくと扉がみえないので通り過ぎてしまいます。

お店に入ってみるとたくさんの種類のパンがありました。
私は荷物にならないように全粒粉のロールパンとひじきの総菜パンを購入しました。

ひじきのパンはちょっと期待はずれでした。
私は薄味好きなのでひじきがたっぷり入っているのはよかったのですが、少々味が濃かったこととひじきが固かったことが好みに合いませんでした。

全粒粉のロールパンはとてもおいしかったです。
軽い感じのロールパンですがとても満足できます。
おすすめです。

いつもお世話になっているお店です
シチューをするときにフランスパンを買うのですが、このフランスパン、不思議なことに暖めてから時間がたっても他のコンビニなどのパンと比べるとぜんぜん硬くならないんです。そりゃあまったく堅くならないといったら嘘ですが、これまでに食べてきたパンと比べれば感動するぐらいの柔らかさだと思います。
調理パンの中での自分のお勧めはクリームパンと胡桃あんぱんです。特にクリームパンです、ほんのりと卵の香りがするクリームパンは特に焼きたてなんぞを食べるともうほかのクリームパンは食べる気になれないかもしれないほどの美味しさです。
お昼に行くことが多いのですが、結構混んでいることが多いように思います。なので少し時間をずらすとほしいパンが手に入りやすいでしょう
ただ、このお店は最近改修工事を行ったのですが、それに伴い外から見える部分がかなり減ってしまいました。このお店を知っている人は大丈夫でしょうが始めてくる人は少し閉鎖的な印象を持ってしまうのではないでしょうか。個人的にはこういった隠れ家的な雰囲気も好きなんですが。

行ってきました・・・知る人ぞ知るココ。
経験値★3.4。
元寿司屋だったところをいかせるところはそのまんまいかして店作りがされていて、ほんと一見何の店やら判らない。
お客さんは4人入ったらもうイッパイイッパイ・・・2人位が丁度よいかな。
パンは数十種類並べられてて今回は角煮パン（190円）、ウナギパン（240円）、サンライズ（140円）、アンパン（140円）、ルヴァンバケット1/2（140円）、カンパーニュ1/4（190円）を買ってきました。
角煮やウナギ＋パンという組み合わせは経験ありません。
コレ、結構面白いです。
これだけの経験値は★3.8くらい付けたいところです。
ちょっと想像しづらいけど、普通に美味しい。
なんだか相性が良いと感じてしまうくらいです。
その他、ワインやビールなど食事に合いそうなバケットや、カンパーニュも素材がいかにも良い感じがします。
アンパンもGoodでした。
総じてここは他の有名店よりも値段が安く（他では多分この位の量を買うと1,500円は軽く超えますよね・・・）CPが高いのも好印象です。
季節ごとの旬の食材を使った新しいパンが常時入れ替わり、
客を飽きさせない工夫をしていると思われ、こういうところも天晴れです。
近所にあったらホント楽しいのにぃ・・・。
（2007.5.12）

パン屋。小売をしているのであって、ここで食事することはできない。
もともと寿司屋があった場所に店を開いたこともあり、店舗は和風である。記憶曖昧だけど、扉は寿司屋の時代に使用していた引戸だったような気がする。
パンはバゲットやクロワッサンなどオーソドックスなものから、チーズやベーコンが入った定番系のもの、そして、ひじき、ほうれん草、きんぴら、角煮といったものが入っているチャレンジ系のものがある。
だいぶ繁盛していて、常に客が押し寄せている状態。
僕は並ぶことと狭い売り場が苦手なのであまり利用していないが、パンは香ばしく、調理パンの具は惜しみなくどっさり入れていたりするので好印象だ。
2007年1月中旬くらいから店舗を改装するらしい。

今日は三軒茶屋へ行く予定があったので、
かねてより興味のあった濱田家さんへ！
狙いの惣菜パンはほとんど売り切れだったので、
デニッシュパンや、クロワッサンなどを購入！

ここは、もともとおすし屋さんだったところを
そのまま受け継いで改装したので、「和」な造りをしていると聞きました。
エントランスも、引き戸になっていて、趣きたっぷりです！
しかも、パンはすべてお店の方が取り分けてくれる方式。
なんだかちょっと緊張・・・！

このお店、三軒茶屋の下町っぽい雰囲気に合ってました。
見過ごしそうになるくらい自然にそこにある感じ。
三軒茶屋、じつは初上陸だったのですが、
すごーーく懐かしい匂いがする空間で、
「前にも来たことある気がする」と思わせる不思議感覚。
空気の匂いがもう懐かしい。なんでしょう、あれは・・。

今回、私は「デニッシュレーズン」と、
どこのお店でも必ず購入する「クロワッサン」、
その名も「パン」という丸いパンを購入しました。

デニッシュはいわずもがなの美味しさで、
ヴィエノワズリ系のパンが大好物の私には大満足の一品でした。
クロワッサンは、けっこう硬めに作られていて、
バターたっぷり。というより、パン生地をしっかり味わえるつくりになっていました。
私はもうちょっと表面がテカテカしててバターたっぷりなほうが実は好きだったり・・

そして「パン」。シンプルなパンなのですが、
甘みがあるのでそのままでも十分いただける美味しいものでした。
こういうのがイタリアンとかでサービスで出ちゃうと
パスタ食べる前におなかいっぱいになるくらい
食べ過ぎちゃう私・・・
このパンには登場願いたくないな・・と思うほど
好みの味でした！

三軒茶屋～松蔭神社界隈は、パン屋の良い店に恵まれている。
三軒茶屋の濱田家、若林のサクラベーカリー、松蔭神社のフォルトゥーナ。この他にも三軒茶屋にはベッカライ・インマーマンのようにドイツパンを扱っているお店もあったりして、ことパン屋に関しては、そのバリエーションの多さも含め苦労しない。

で、濱田家さんは、そんなバリエーションに富んだパン屋の中で、最も「和」のテイストを感じさせるお店。もともとは寿司屋だった店舗にそれほど手を入れず、ネタケースなどもそのままの形で使っているとか、そういう見た目の問題だけではなく、お豆やらひじきやら和の食材を自然な感じで調理パンに取り入れていることなどをも、含めて。

調理パンがウマイのは嬉しいが、肝心の食パンやフランスパンもどうして、どうして、きっちりと美味しいのが嬉しい。

こちらのパンはしっかりとした生地で、噛むほどにお粉の甘みが感じられて
しみじみ、美味しいなぁと感じられるパンです。
パン生地は、世間的に「美味しい」と言われる
いわゆるバターたっぷりの、リッチなパンとは正反対で
しっかり、もっちりとした油分少なめの生地です。
好みの分かれるところかもしれません。

ぱんと食パン、レーズンパンはとっても好みです。
中でも食パンは、今まで食べてきたパンの中で一番美味しかったです。
メロンパンとクロワッサンは、美味しいのですが
なんとなく印象が薄かったです。
食パン系のシンプルパンのほうが、よりお粉の美味しさを味わうことが出来ます。

「豆パン」を目当てにお店に行ってきました。お店は小さいけどなんだか素敵なパン屋さん☆思ったよりたくさんの種類がありました。ひじきパンは、体に良さそうで、やさしい味。豆パンも美味しくてまた食べたくなる味でした^0^/

三茶ランチツアーの一環で来店。
じゃじゃおいけんの後、お散歩がてら行って来ました。
一緒に行ってくれた友人の案内が無かったら、思わず通り過ごしてしまいそう
でした。。。

角煮パン、ひじきパン、豆パン、あんぱん等を購入。
頂いて思ったのですが、パン生地は勿論のこと、それに付随するお惣菜や
お豆、あんなどがとっても良い！パンと合ってる！！！
お惣菜系パンの場合、中身とパンのバランスってとっても大事だと思うのです。
どちらか一方が良くても駄目。同じくらいのレベルでないと。
そー言った意味でもとても美味しいぱんでした♪

道に迷って発見！したときは素通りしちゃったけど
このまえ買いに行きました。
16時位だったのかな、売り切れてるのもありました。
でもサンライズとくるみパンとチーズパンと豚角いりパンなどを購入。
具もたっぷり、一個一個ボリュームもしっかりあります。
小麦と酵母にこだわってるだけあって生地がほかとは違ってて
シンプルなんだけどすごく満足します。