茶遊処 銀座 佐人の口コミ一覧

銀座で友人と食事した後、
友人が今日のために調べてくれていたお茶処へ移動することになりました。


ビルの地下へ降りると、まるでおすし屋のような構えの扉あり。
開けて入ると中も高級寿司屋のような立派な木のカウンター、
立派な木のテーブルと椅子。

「いらっしゃいませ～～～！！」と
大歓迎の声でご主人に迎えられ、座ってみると落ち着きました。


メニューはお茶処にしては高くて銀座価格。

でもこれは本格的そうだぞ！と期待。

食後すぐだったけれど、私は腹八分目だったのであんみつのセットを注文。
友人はお抹茶セットを注文。


お茶が出てくるのはわかっていたのですが、
喉の調子がちょっと悪かったのでお水をお願いすると、
ちょっとブツブツおしゃってましたが、
綺麗な器で出してくださいました。

すごく優雅な気分。


お抹茶を準備されるご主人は、ザ・仕事人！！って感じでした。
あんみつは「うわ～～～」と声が出てしまうほど、
立派なあんみつでした。

お味もすばらしかったです。
豆がしっかりした形と歯ごたえ。
白玉は柔らかさともちもちさがちょうど良くて、
すごく上品な歯ごたえでした。
このあんみつ、私はかなり気に入りました！


後から出されたお茶も高級なお茶って感じで、
何杯飲んでも美味しい！！
そして、次から次にお茶菓子をサービスで提供くださいました。

こちらのご主人、ちょっとうっとうしいくらいに話しかけてこられます。
干渉されるのが苦手な方には不向きなお店でしょう。

しかし博多出身の私は、そういう人とのコミュニケーションを
大切にされる存在って東京でも必要だなぁって思います。
博多では普通の風景なんだけどね、
東京はちょっとクールですからね。


店内にはお茶道具などが飾ってありました。
お茶をたしなんでいた私には見るだけでもほっとします。


帰りは高級料亭や寿司屋での帰りかのようなお見送りで、
頭を下げられるご主人。
礼儀を重んじる方で恐縮です。


ここのお店、のんびりと長時間滞在できます。
となると銀座価格でもお徳に思えちゃうから不思議。
また絶対行きたいな。

銀座 松坂屋の裏手あづま通りにひっそりと店を構えられている
知る人ぞ知る居心地の良い茶遊処 銀座佐人。
ビルの地階と云う立地ながら次から次とドアが開けられ客足が
途絶える事はない人気の茶店である…。

二度目の訪問で初のレビュー。

戴いたものは抹茶に和菓子の付く抹茶のセット千四百七十円也と
クリームあんみつに荒茶のセット千三百六十五円也。

抹茶のセットは宇治の抹茶 永寿に京都 桂花堂の和菓子を戴いた後に
荒茶とBOUL'MICHのマカロンが付いてくると云う二つの味を楽しめる
一度で二度美味しいセットである。
抹茶に和菓子の組合せはまさに和ごころ…。
抹茶の後に供される荒茶とマカロン。ちょっと異質な組合せとも思えるが
実際、戴いてみると頭で思う程の違和感は余りない。
マカロンはBOUL'MICHのものなそうだが娘さんが同店で働かれている
との事から意識的にこの菓子を使われているのかもしれないが…。

クリームあんみつの白玉は店主の奥様の手造りだと云う。
もっちりとした食感と白玉本来の風味も味わえる白玉も美味しい。
添えられた餡も抹茶とバニラのアイスも甘過ぎず上品な味である。
これに黒蜜をたっぷりかけて戴くと一層、滋味深い味わいになる。
荒茶は急須に入れたお湯を完全出し切れさえすれば一煎、二煎、
三煎…と美味しいお茶を戴く事ができる。
先月、京都の一保堂茶舗で美味しいお茶の淹れ方を教わったばかり
なのでその辺は抜かりなし…(笑)。

店内の照明は明るいが和の空間は心が安らぐ。
店内も明るいが店主の佐々さんもとても明るく話好きな方である。
店主との会話もこの店の魅力のひとつの様に感じる…。

ふとしたことから鮨の話題となりちょっと待っててね。と言葉を残し
姿が見えなくなったと思ったら鮨店が掲載された雑誌を五～六冊程、
両手に抱えて戻て来られた。
良かったらどうぞと浅草の入山の煎餅をご馳走になり時の過ぎるのを
すっかり忘れしばし鮨談義に華を咲かせた。
ふと時計に目をやると一時間超の滞店時間。
すっかりと長居をしてしまった。

そろそろ予約の鮨店へ移動しよう…勘定を済ませ店を後にした。

抹茶、荒茶、煎茶、焙じ茶と色々な日本茶を楽しめる居心地の良い
店だと思う…。
店内はカウンター席の他にテーブル席が二ヶ所に用意されているが
テーブル席は相席が基本であるが皆さんそれぞれ思い思いの時間の
過ごし方を楽しまれている店である。

銀座裏通りの地下にあるひっそりとしたお茶屋さん。
そこは茶室のようにひっそりとしているが、ご主人と女将さんのおだやかでひとなつっこい性格で店内は笑いの耐えないにぎわいを見せていた。
月に３、４組しか新規のお客さんが訪れないというほど常連さんの多いお店のようです。

私はわらび餅とクリーム白玉あんみつ（荒茶付き）を注文しました。このお菓子がまたほんとうにおいしい！特に目新しいものはないが、もっちりとしたわらび餅の食感は今までにない。クリーム白玉あんみつはあんこも甘すぎず、アイスもしつこすぎず、白玉も白玉粉の味を生かした甘みで非常に「おいしゅうございました」って感じです。

アップルストアへ行ったときはぜひ立ち寄りたいです。

実の処、銀座の茶店とは相性が悪い。
十一房然り、ランブル然り。勿論、他の店も似たり寄ったり。
其其の店で饗せられる珈琲が不味いと云っているのではない。如何にもこうにも居心地がよくないと云うのか、椅子が尻に馴染んでくれない、そんなコトが理由。
はっきりとした理由がよく判らない侭、単に尻の据わりが悪いと云う理由で銀座の茶店を突っ撥ねるのもキマリが悪いモンで、ま、関西の田舎モンには銀座の水は合わないぞっと云った処が本音か（笑）
銀座での酒（勿論高級店を除く）は無理矢理にでも合わそうとするコトを考えると、矢張りと云うか、当然と云うか、エエ加減なオッサンなのである。
銀座界隈で体が珈琲を求めれば、勿論、あっちゃこっちゃに出没出入りしているワケで、でもね、ホゥント、自分でも笑っちゃうぐらいそそくさと席を立ってしまうコトが殆ど。

そう云う事情もあって、のんびりと過ごす、いやいや、暇潰し時間潰し石潰し？のためには、銀座なら洋菓子あり系とか、和菓子屋とかに屯するコトになる。腹回りを十二分に気にしなくちゃイケナイ年なのにね、コレマタしゃぁないオヤジである。

で、茶店として案外に尻の座りが良い店となると、此の方。
正（まさ）しく茶店、日本茶を嗜む店である。

平成14年開店。茶人を捩り、自分の苗字から一文字置き換えて店名に。
さて、店主、茶人と云うコトなら「茶道に通じた人」と見るか、「浮き世離れした一風変わった人・物好き」と見るかは、訪問して個別に判断して頂ければ良いだろう。
店内は地下と思えないように明るく、すっきりとした感じ。

店主製薬会社の云々なる下り、恐らくは殆どの皆さんが耳タコかと。なんで割愛（笑）

以前、此の方、銀座と云う街中だから旨く嵌った店と評したが、考え自体が変わったワケではない。今尚、そう信じている。
店主のキャラがこの店の全てであるコトも亦事実だろう。唯、店主の芸風（失礼！）が変わってきたのではないかと思うコトしばしば。
偶さかかもしれないが、間が醸し出す味わいと云えば良いのだろうか、良い意味でほったらかしてくれるようになったと思うが如何なモノか。

無垢のテーブルは北海道産のタモ材を使用しているとか、天井が和紙だとか、壁は聚楽の珪藻土だとか、ま、そんな感じの中、明るい空間に気取らず茶でも一服てな店である。

本日の同行者が焙じ茶なんぞ註文してくれた御蔭で、早速以って横槍（笑）
お前は何処其処の煎茶を註文したんだろう、なんて同行者から云われようが、何処吹く風。付け合わせの煎餅まで引っ手繰って、ばりばり云わせて焙じ茶を飲んじゃう素っ頓狂振り。
ところがどっこい喉が渇いていたコトもあるが、この焙じ茶はなかなか如何して宜しい。香りが良いことは勿論なのだが、非常に飲みやすい焙じ茶である。
恐らく一人なら註文なぞしないであろう焙じ茶が甚（いた）く気に入った次第。
最後は誰が註文したかわからない状態、つまりは恰もオヤジのモノが如くゴクゴクといっちゃってる様と云うのも如何なモノかと（笑）

幼少の砌、片膝を立てながら銘有る茶碗をぞんざいに扱っていた小童も多少は分別を持つフリが出来るようになったとは云え、餓鬼の儘、困ったモンである。

何方にしろ、此の方においては、先ずは煎茶抹茶と一当たり。何度かの訪問の後、焙じ茶なんぞで喉を潤すと云うのが手順的には宜しいかとも思うけど、たかだか茶一杯如きで何云ってんだか、てな意見も、いや其方の方が正解ですな。
茶なんて飲みたい時に飲みたいモンを飲む、此れですな。

今回は素直に美味しいと思ったので、素直に評価をしておきましょう。

品書きの甘味欄を真剣に見たことが無かったんだけど、最近洋菓子なんて表示がしていたりして、若しかすると以前主人から教えていただいたお嬢さんがお勤めとか云う店のモノなのかなぁ、なんて同行者と話しをしたり。
因みに甘味オヤジでありながら、かの店では甘味単体品を註文したコト皆無。
オッサン的には甘味よりも茶を啜っておるんが、幸せなんじゃよ、と呆け爺ぃと化する昼下がり。嗚呼、尻がタモ材の椅子に同化、馴染んでいくのは幸せ♪

他の客との主人との会話を盗み聞きしたモンでナンだけど、今年の9月で還暦になられたとか。益々以ってご健勝であれ、と思うわけ。
ほら、銀座界隈、夜な夜な漫ろ歩き迄尻を暖めておく場所を確保しておきたい、じゃぁないの、ね（笑）
矢張りと云うか、予想以上にと云うか、エエ加減なオヤジ評論である。

☆

1年ぶりの訪問。
前回は有楽町での激務を終えて、なんだか頭痛いし「渋ーいお茶が飲みたい、糖分も取りたいと思いつつ、お茶と言えば佐人さん、まだ訪れたことがないなあ・・・」ということで初訪問だった。鎮痛効果抜群の緑茶は、5杯目を飲み始めたころ、いつしか頭痛を消滅させたのだった。

「おや、いらっしゃいませ。練馬でしたっけ？」とご主人。
一年前に初訪問だったのに覚えていてくれた。ちょっとびっくり。
「ちょっと写真とっていいですか？」なんて聞いてみると、
「どうぞどうぞ」と屈託なく笑う。
「そう言えば以前勝手に写真撮り出した人がいたので、失礼だと注意をしたら、何が失礼なんだ、なんて反論した東大出の人がいたんですよ」だって。
「やっぱり勝手に撮るのは失礼だよね」と、Ｚ流大学卒のぼくだって思うぞ！

さて、緑茶専門店というと、つい暗めな和風をイメージしそうだが、地下にある落ち着いた感じのドアを開けると、かなり明るい店内にやや意外な感じがする。
カウンター、4人がけのテーブル、三角形の6人んかけのテーブルは、すべて白木で作られている。
壁にはさりげなく筆が飾られている。

ぼくはカウンターが好き。
注文は、クリームあんみつとあら茶のセット1,365円。
前回はバニラとゴマアイスだったが、今回はバニラアイスと抹茶アイス。
クリームあんみつは、すべて女将さんの手作りだ。
あんは甘みも程好く、寒天や豆も心地よい食感をかもし出している。
ご主人がたいそう気に入ったという豆が実に旨い。

あら茶は、お茶の選別をする前の葉や茎などの入り混じった炒りたてのお茶のこと。
考えてみると、煎茶、芽茶、茎茶などいろいろあるが、心してじっくりあら茶を飲むなんて意外にできないものだ。

お湯をお代わりすると異なった急須で供してくれる。
もちろん無料です。
ついつい湯をお代わりし一番茶から五番茶まで頂いたりしてしまうが、五番でも十分、程好い甘み、苦味、風味や味がしっかりあり堪能することができるから驚く。

明るい店内は、空調は程好く、あさぎ色の珪藻土のぬり壁は、視覚的にもとても落ちつく雰囲気を醸し出している。
ちなみにこの壁、日本でその道に卓越した職人さんが塗ったもので、建築を分る人ならたいがい驚くできあがり。
ぼくでさえ初訪問の時に「この壁は・・・」って質問したくらいだった。

穏やかな主人は製薬会社出身で幅広い知識人で、話が実に面白い。コンセプトやポリシーがしっかりしているスタイルは、訪れた多くの人たちに支持されているようだが、主人曰く「普通にやっているだけですよ」とのこと。
普通のことを普通にやる、それを一生懸命維持することに努める、それを一流と言うのではないだろうか？

こちらの評価はこちらを気に入るかどうかにかかるだろうが、でもそれってどこのお店でも同じこと。
会話を楽しむことができる方なら、ここは心地よく過ごせると思う。
ぼくにとっては、銀座で最も気に入っているお店の一店だ。
今回も楽しく過ごせ、ついつい帰るタイミングを逸し長居をしてしまった。
心地よい時間、美味なお茶にクリームあんみつ、そうそう今回はサービスでお煎餅も頂き、ほんとご馳走様でした。 ＼(^o^)／

此方のご主人は実に律儀だ。毎年、達筆の年賀状をいただくのだが、思わず背筋がぴーんと反り返ってしまう（笑）。

「銀座の茶店（ちゃみせ）」または「文化的サロン」を目指したいというご主人の思惑通り、「初めて訪れても楽しい店」「また来たいと思わせる店」を印象づけるにふさわしい不思議なインパクトがあるお店だ。
全国選りすぐりのお茶どころから取り寄せたお茶の類はもちろんお菓子類の品揃えも素晴らしいが、やはり此方の一押しはY製薬の営業時代を通して培われた（それ以前に生来の性格的なものも影響しているのだろうが）接客術だと思う。実際、人の心を惹きつける独特のノウハウを心得ておられるようだ。

平日の夕方に一人で訪れた自分も帰る頃には昔からの馴染み客のようにこの店に溶け込んでしまっていた。それぐらいに客の心を解きほぐすあたたかなマジックがこの店にはある。

それほどお茶に詳しくない自分だが何となく屋久島のお茶を所望してみた。と、「あと10日ぐらいで屋久島のお茶の収穫が始まる」とか「テーブルの高さは大丈夫？」などと他愛もない会話で客の緊張をときほぐしてくれる。およそ銀座っぽくないお店だなーというのが第一印象（笑）。

結構、人見知りすることもあって（うそばっかり・笑）、話題選びには難儀してしまう自分だが（えっ？）、こういうお店は嫌いではない。お盆の上には美しい和菓子と洒落た急須とお湯のみとお湯さし。砂時計で1分を計る訳だが、「1分て意外と長いでしょう」などと笑わせてくれる。たっぷりの茶葉と相まってたっぷり4杯分のおいしいお茶が楽しめるのが此方のウリでもある。

最初は私だけだったが、常連のおじさま方が来店されてからは確かに「サロン」と化した。「絵」の話、「書」の話、「一番長生きできる職業」の話と、話題は限りなく広がっていく。そしてご主人の顔つやを見ればわかる通り、日本茶の効用は肌を美しく健康に保つこと以外にも色々とありそうだ。

しかもお茶の世界は奥が深いらしい。「お茶はたてる度に出来具合が違うから面白い！」と言い切るご主人の茶の道の探求はこれからも続くのだろう。

火～金に訪れる客は年齢層が比較的に高く、週末に訪れる客はお若い方々が多いそうだ。日本茶のお店としては比較的にお値段は高めかもしれないが、前述のおじさま方は「銀座には本当にくつろぐことができる日本茶のお店がない」とため息を漏らされていた。実際、此方は希有な存在なのだそうだ。

「観光コース！」と謙遜されていたお手洗いはバリアフリーのゆったりとした造り。此方の客層に多い和服の方々のことも考慮した設計なのだそうだ。

一人でまったりと日本茶を楽しみたいという方にはいささか不向きな店。どちらかというと、Barに近いお店（馴染み客になると楽しさが倍増する）かもしれない。

「インターネットで人気店になってうれしい」と言いながらも、「おしゃべりでうるさい」などとと書かれていたことを気にされていたご主人は意外にシャイで照れ屋の方なのかもしれないなどとお見受けした。

日本茶専門の喫茶店としてはとても敷居が低い店。難を言うと一人でボーっとしたいときには行けないことくらいかな。
通常こういった店は、素人が行きにくい雰囲気、流儀や作法、知識を十分に兼ね備えた客層を持っているものだが、こちらの店はそういう感じではない。むしろ、日本茶の普及に努めるべく、本や雑誌や果てまた地図を駆使しながら親切にレクチャーしてくれた。
普通の和カフェは、一人でポーッとしたり、長時間だべっていたりというのに向いているまったり系の所が多いが、こちらの店は少々違った。
日本茶は掛川、阿蘇、金谷など５種類。和菓子つきのセットで1000円、お茶だけで700円。他にほうじ茶、抹茶などもある。
店内は明るく地下だが入りにくい雰囲気ではない。

■総合評価■
勝手にイメージを創り上げて訪問しましたが、想像とはかなり異なる感じでした。でも結果は「満足」して気分良く帰ってまいりました。
■料理の満足度■
「わらび餅」945円は由比ガ浜の「こ寿々」が上、「あんみつ」945円は小町の「納言志るこ店」の方が美味いなどと地元びいきで考えてみたが、本日試さなかった和菓子類も含め総合的に考えるとなかなかのお味。「宇治田原の香」1155円や「宇治の永寿」などの茶類は美味しい。
■雰囲気の満足度■
今少し渋い店を想像していたが、かなり骨太の内装。店内が明るいのはお茶の色を確認しやすくするためとか。
■コストパフォーマンス■
銀座なので止むを得ないでしょうが、比較的高めの価格設定が多い鎌倉よりも更にお値段は高い感じです。
■接客の満足度■
高評価の理由は一にかかってご主人のキャラ？その接客術は恐らく相手次第で千変万化、one to one のCRM?

松屋裏のとあるビルの地下にある日本茶カフェ、お話好きのご主人がお茶以上にかなり濃いきゃらでした。
おぜんざいとあら茶のセットをいただきましたが
何煎もおいしいお茶に大変感動しました。

わらびもちが食べれるお店はそう多くはないと思うので茶遊処 銀座 佐人は貴重なお店。
甘過ぎないそしてきな粉の味もしっかり美味しい佐人のわらび餅。
お茶も美味しく何度も差し湯してくれます。お店の方と話すよりも１人でぼっとしていたい派の私ですが、佐人では別、いろいろ話してくれるお店の方の話は笑ってしまうくらい面白いです。
おすすめっ。

ご主人、奥様の気配りと、本当に美味しいお茶がいただけるお店です。
今回カウンターに座れたのもラッキーだったのですが、ご主人のお茶に関するいろいろなお話をしながら、ゆっくり美味しいお茶を飲めました。

お茶も時間、温度ともに本当によく見ていて、一番最適なタイミングで出していただけます。こちらは、玉露、煎茶、ほうじ茶どれも美味しいんです。
気取らずそれでいて上品にゆっくりと銀座のひとときを過ごすことができます。銀座に行けば、必ず寄りたいお店のひとつです。リラックスしすぎてあっという間に時間がたってしまいますのでそこは要注意です。

10/5晴
お昼に伺い、お雑煮を頂きました。
焼いた丸餅が3つと蒲鉾、人参、小松菜、椎茸煮が入っています。
出汁は良いのですが、味付けが塩っぱいのが残念です。

お茶とマカロンが付きました。
お茶は静岡の“味ざんまい”という銘柄でした。

1杯目はとても香りが良いです。
そのせいか、2杯目以降はあまり良さを感じませんでした。
5杯まで頂くようにお湯が用意されます。
こんなにお茶を飲んだのは本当に久し振りです。

サービスで入山のお煎餅まで頂きました。

ちょっと探し難い所にあるのですが、その分静かでとても雰囲気のいいお店です。
マスターはとても博識で、お茶の入れ方や味わい方は勿論の事、社会全般の話をしてもとてもよくご存知で、しかも話しやすい方なので、色々な勉強になります。
奥様もまた別の情報をたくさん持っていらしゃるので、1人で行っても、とっても楽しい時間が過ごせます。
お茶の味は、今までのお茶の概念を打ち消してくれるような味でした。
7煎、8煎出しても美味しいお茶があるなんて、驚きです。
どれ程時間を過ごしても、無駄じゃなかったと思える素敵なお店です。

茶遊処　銀座佐人は名前どおり銀座にあるお茶処です。

ビルの地下にひっそりと営業しているので、知らない人がふらっと来ることは少ないお店だと思います。一応、看板出てますけど気付きづらいです。

お店は５年ほど... 続きを読む

オープン当初は、あまり混雑もしておらずゆっくりと出来たのですが
このところ人気が出てきたせいか、混んでいることが多い。

前に行ったときも、店主はかなりてんぱってたぞ。

でも、友人とゆっくりするには良いお店です。お茶の味もしっかりと
しているので！！