とんかつ武蔵 恵比寿ガーデンプレイスの口コミ一覧

いつものように「天津」でとんかつを食べようと思ったら、正月休みが6日まででやっていなかった。そばの恵比寿ガーデンプレイスに入っている「武蔵」は「天津」より味が落ちると聞いていたが、とんかつ食べたいモードになっていたため、初訪問。

まず入店するときにヒヨル。ロースかつ定食が120gで1,785円、150gで2,100円、250gで3,150円と高めの料金設定である。「天津」より値段もずっと高いではないか。。

と迷いつつ、自分は250gをオーダー。お新香と豚汁とご飯が出てくる。メインのとんかつとキャベツが遅れて出てくる。ぱっと見で、本当に250gあるのか、若干怪しい。味は平凡。和幸よりはうまいが、印象に残るものではない。ロース肉からは脂身が落ちていて、ジューシーさが足りない。キャベツ用のドレッシングは2種類あってどちらもうまい。

店内はとんかつ店らしくなく、薄暗くて、居酒屋っぽい。

総じてコストパフォーマンスが悪く、再訪はない店だ。「天津」が休みの場合はとんかつは我慢しようと決めた。

（結果的な）カキフライ断ちからほぼ2週間。満を持して向かったYGPでカキフライを求めて飲食店街を彷徨えば、あるはあるある少なくとも3店舗で「カキフライ」やってました。

でもOyster　Barはランチやってないのね。


ってなことで思い切って向かったのはとんかつ武蔵であった。
他店で￥1500クラスのカキフライ食べるのなら、潔く武蔵で3個（！？）￥2100で勝負するのだ。

店に入ると「喫煙席しかないんですが」と早速ツレナイお言葉。
待つのもなんなんで喫煙席に通されて、早速「カキフライ定食」をオーダー。
するとテーブルに調味料や小皿などがみるみるセットされていきました。ポン酢、胡麻ドレッシング？、ソース3種に粗塩が基本的な調味料セット。
ま、一応容器も仰々しいしこのあたりにも2100分のαが含まれているはずだなぁ、などと空想していると10分ほどでお待ちかねの「カキフライ」が登場した。

やや濃い揚げ色、粗いパン粉をまとった中粒が3個。
うーむ、ちょっと、、、いや、正直かなり寂しい。

気を取り直して良く作りこまれたタルタルを付けてはむっと齧りつく。
ごま油とおぼしき香ばしい香りが鼻腔を抜けるが、同時に牡蠣の味わいも意外に濃厚でグリコーゲンが直撃、と言った風味を感じた。
しかし、一方で「美味いなぁ」と思わせるカキフライに必須のクリアな旨味や磯の風合いなどは乏しく、おそらくは複数（3個づけではなかったかな？）の牡蠣がタッグを組んだ濃厚さだけが強調されているのではないかと思われた。
そういった意味では芯まで熱々の揚げ加減はなかなか見事ではあるのだが…

しかーし、やっぱり3個っつーのは寂しいね。
美味いんだけどね、揚げ物界のOneOfThemって感じでイマイチ驚きがないのだよなぁ。
3個のカキフライでむりやりご飯をお替りしてみましたが、最後の2口くらいが余ってしまいました。漬物で完食したけど。

添えてあるのは大葉が刻まれた繊切りキャベツと芸のないポテトサラダ。
没個性的な豚汁。柔らかめだが、炊きたて風で美味いライスなどなど、定食としての総合力も今一歩といったところかな。


まぁ大型複合ビルのテナントだからして、多少高いのは仕方がないとは思うがこの店だからといった魅力にも欠けるのは事実。
巷の路面店を巡ればもっと美味いとんかつ、もっと美味いカキフライなんかごろんごろんしていると思えるだけに、なんともアンバランスなカキフライと思えた。方向性は理解できるが、食べ終わって？イマイチ納得できないのであった。

地下２階のあまり目立たないところにあります。
雰囲気は創作居酒屋風。ちょっと照明が暗め。

・特吟黒豚ロースカツ150g2310円
・ご飯、味噌汁各262円也

特吟黒豚ロースカツは定食が無く単品のみです。
揚げ場横のカウンターだったのですぐ近くで揚げている所が
見られました。
思ったのは衣を付けるまでのすごく作業が早いです、
そしてじゃんじゃん揚がっていきます。
揚げ鍋はかつ用に大きいのが２つ、もうひとつはフライ用
だったように記憶しています。
温度を変えて２度揚げしているようです。

しばらくするとソース、塩、漬物、マスタードの入った器が
来ました。卓上にソースは置いてありますが、予め入れてく
れるようです。

かつはアルミのお弁当箱に網を入れたような器でちょっと変
わっています。キャベツ対策なのか油対策なのか。
衣は粗め薄づき、かなり油を吸っているのが気になります。
油切れが悪かったみたいで、裏側は油がしっかりと。
肉質は悪くはなかったですが若干旨みに欠けるのと少し固か
ったです。脂は甘くてうまかったのですが。
最初は塩で食べましたが、ソースの方が合っているように思
います。
キャベツは別盛りで。かなり細く切ってあり冷え冷えです。
水切りはばっちり。

ご飯、つやつや光ってますが、柔らかいです。
ちょっと柔らかすぎるかも。
お味噌汁は豚汁。具が大きめで量もあり食べ応えあり。
お漬物は普通（山葵漬けは食べませんでしたが)

社員さんに限っては（バイトは普通)とても接客は丁寧で、
気がきく印象でした。

ちょっと評価が厳しくなってしまいましたが、3000円近くす
ることを考えるとある程度美味しいのは当たり前で何かそれ
以上のものがないと再訪はないかなぁと。

四十を超えて以来ここ数年、イワユル「とんかつ」や「かつ丼」の類は殆ど好んで食べないぼくに対し、ぼくよりゃ数段スレンダーな宅の妻と来たら、これが意外にも、けっこう「カツ好き」なのだ。
中でも表参道にある「青山まい泉」の「ひれかつ」が昔から好物で、今なおダンナの知らないところでけっこう頻繁にランチ等に利用しているらしい。

その「かつ好き」妻から「アナタもたまにはいいんじゃない？」と促されたのは、久し振りの夫婦水入らずで散歩がてらに訪れた此処ガーデンプレイス内で、たまたま昼時の空腹時に当店の前を通り掛かった時のこと。
「なるほどたまにはいいか」と、ぼくも久し振りの「とんかつ気分」となり、婦唱夫随よろしく（?）夫婦揃って昼食に訪れた。

ランチメニューの中から、ぼくは「ソースかつ丼」、妻は「メンチかつ定食」を注文。
お値段は、確かそれぞれ1,300円前後だったように記憶する。

結論から云えば、「とんかつ無関心派」の夫も、逆に「けっこうとんかつ好き派」の妻も、2人揃ってかなりのブーイング。
要するに「ちっとも美味しくない」が夫婦共通の印象どした。

まずぼくが選んだ「ソースかつ丼」は、最も肝心の「かつ」のボリュームが貧弱な上に、その味わいもなんだか「痩せた」印象で、かつの衣やソースの味ばかりの主張が強く、豚肉そのものの旨味や歯応えがあまり感じられない。
必ずしも決して大好物ではないものの、「かつ丼」と期待してあらかじめ想像していたボリュームや豚肉の旨味・存在感に比べれば、正直かなり失望したと云わざるを得ない。

妻が選んだ「メンチかつ」の方も、彼女に云わせれば；
「こんなに味がしないメンチかつも初めてだわ」。
．．．なるほど確かに薄味だ。
かなりたっぷりソースや辛子を使わないと、少なくともランチでご飯と一緒に戴くには、ちょっと物足りない。
しかしだからと云って、ソースや辛子を多用すれば、アタリマエのことながら肉本来の旨味や味わいはボヤけてしまうことになるわけで。

つまり、本来の「主役」たるメンチかつそのものの魅力と味わいだけじゃとても主役としてひとり立ちできないので、やむを得ず、ソースや辛子といった個性派助演陣で「脇役」を固めるという、こりゃなんだかまるで、まだ実力の伴わないアイドルタレントが豪華な脇役俳優陣に支えられて主演するお粗末な映画か舞台を観せられている気分とも相通ずる。

そんなこんなで、夫婦交互に戴いたこれら2種類のランチには、お世辞にも「美味しかった！」などとはつゆとも思えず、夫婦2人してかなりの失望を胸に店を後にする顛末と相成った。

品書を見れば、夜なら安くても2,500円、高いものだと4-5千円もする定食が並ぶ。
そもそも当方、「とんかつ」を夜に、しかもそんな結構なお値段を出してまで食べたい料理だなんて思ったこともなかったし、これからだってそうだ。
見れば店内の内装・雰囲気も、どちらかと云えば「とんかつ」向きと云うよりも、背広姿のおっさんやら若いOLらのグループがちょっとオシャレに気取って「韓国風・火鍋料理食べ放題」みたいな用途で集まるハコ、みたいな感じ。

いずれにせよ、とんかつ「無関心派」＆「けっこう好き派」の我ら夫婦が双方揃って「うーむ、しまった．．．」と、その日のランチの選択を誤ったことをしみじみ後悔。
夫婦いずれも、また次回いつの日か「とんかつ日和」が来ることはあっても、その折にわざわざ当店を選んで訪れることは、先ずなさそう。

2005/09/29
写真のエビロース定食を頂きました。
ご飯やキャベツのお代わりは出来るようですが、あまり魅力はありません。
80ｇのロースカツはとてもお上品です。
たった1本のエビフライは大きさも中程度。
ご飯もキャベツも味噌汁もまあまあ。
お値段の半分くらいは場所代かな。

それほど有名なお店とは知りませんでした。
近くのサッポロ本社に用があり、お昼過ぎて伺いましたが、店内はほぼ満席。
ランチでの利用でしたが、お昼はランチメニューしか案内して頂けないようです。
店内はシックな空間で、ＢＧＭにジャズが流れています。
ロースカツ定食を頂きました。
見た目の大きさはやや小ぶりでしたが、厚みはあります。
火の通し加減が旨く、歯ざわり歯応えとも申し分ありません。
豚肉の臭みも無く、実に旨い中庸を表現しています。
このロースカツにはソースではなく、塩が合います。
キャベツはやや荒く、食感はイマイチ。
ご飯は柔らかめでしたし、お地蔵さんのご飯よろしく、極小ライス。
炭水化物取り過ぎの私にとっては、ありがたい「きっかけ」でもあります。
お代わりは出来るようですが。
芥子は特製、漬物は技無し、付け合せのポテトサラダは少しパサパサしてたかな。
豚汁だか味噌汁だか分からない中途半端な味噌汁。
慇懃無礼で、必要以上に丁寧な現代接客用語の連発。
まぁ、色々な事を気にしなければ満足できるお店だと思います。

義理の伯母さんが東京に来ていたので、恵比寿のガーデンプレイスで奥さんと３人で昼食。さんざん迷った末、B２のトンカツ武蔵に決めた。安くはないが、美味しかったです。ランチロースが2,100円、季節限定のおろしロースが2,400円くらい。海鮮三店盛りが1,680円。ヒレの味が濃厚。おろしの量がはたっぷりで、味もしっかり。
http://dankaz.blog38.fc2.com/blog-entry-124.html

ガーデンプレイスの地下にあるトンカツ屋さんです。

トンカツは、ロース、ヒレ、メンチなど。
その他揚げ物は、エビフライに冬はカキフライとベーシックなラインナップ。

雰囲気は落ち着いた感じで高級感がありますね。
価格もやや高めな設定。

そんな中
一番のお奨めはロースカツです！

ソースと塩と両方出てきますが
ここは塩でお召し上がりください。

シンプルな味付けで充分に耐えうる良い豚肉を使用しています。

一度お試しください。

時々ランチに利用します。店内はダイニングバーのような暗い照明で、厨房はオープンキッチンで清潔感があり、味もそこそこ美味しいです。今回はロースかつ定食（１２０ｇ）１５００円を食べました。肉の味＆ボリュームと価格のバランスを考えると少し割高に感じますが、キャベツ、ご飯、具沢山の汁が美味しいので、トータルではまずまずといった所でしょうか。

とんかつ武蔵 恵比寿ガーデンプレイス （とんかつ / 恵比寿）★★★★☆ 3.5... 続きを読む

とんかつ武蔵 恵比寿ガーデンプレイス （とんかつ / 恵比寿）★★★★☆ 4.0

恵比寿でとんかつ食べるならココ！
となぜか勝手に決めていた店祟..... 続きを読む

外国人（♂）と日本人（♀）という組み合わせはまま、見ることが出来ます。

先日、いつものスペインバルで独り飲んでおった時のこと。

白人男性と腕を組んで入店してきた女性に..... 続きを読む

以前あったかつ好のほうがよかったような気がします。
ただ、とんかつやさんにしては洒落た内装と個室（５－６人）があるので
たまにお邪魔していますが。。。
ご飯が柔らかすぎと友人は言っていましたが、柔らかめが好みな私には丁度良くご飯の味も美味しかったです。
よくをいえばソースがもっと濃厚だとうれしいのですが。。。

昔かつ好という名前で確か経営してたと思います。

とんかつ屋にしては高級感のある作りでお金持ちのファミリー向けという感じです。

メニューもかつ好時代にあった餅豚がありますが味は昔の方が全然ウマかったと思います。
ただ値段も前よりは安くなってますね。

悪くはないのですけどわざわざ食べに来る価値は無いかも。

もち豚のとんかつがお薦めです。衣もサクッとしてて、塩で食べても美味しいです。
ごはん、豚汁、サラダのドレッシングなんかも美味しくていつも定食で食べてます。かなり美味しいと思うんですけど、何故かいつも空いてるんですよね。キム○ツで並ぶより、よっぽどこっちの方がいいと思うのは私だけ？？

特吟黒豚ロースを食べましたがジューシーでとても美味でした。
予約で利用したのですが個室を用意してくれたため店内の様子はよくわかりませんでしたがそんなに悪くないと思います。

恵比寿ガーデンプレイスの中でも
子供にもやさしいうれしいお店でした。

とんかつもさくさくしていて、
おいしかった！

シロガネーゼ御用達との噂も・・・

夜は値段が高いのが玉にキズかも・・・

店の内装はそれほどかつ好と変わっていない。メニュー構成は若干変わっていて、棒ヒレカツとかがない。でも、先客の皿をみるとちゃんと金網の上に載ってカツが出てきている。汁物も味噌汁じゃなくて豚汁である。店の名前が変わっただけなのかなぁ・・・・と思いつつ、１５０グラムのヒレカツ定食を注文。

出てきたヒレカツはやっぱりかつ好のそれにそこそこ似ている。食べてみたが、勝漫のようなごま油の香ばしさはないものの、なかなか柔らかくて美味しい肉である。これなら納得。