らー麺の創造 つけ麺 岡崎 池袋店の口コミ一覧

夜はスナックなんだか、パブなんだか、クラブなんだか、良くわからないけれど昼はつけ麺屋という変わった二毛作店舗。ラーメンはなくてつけ麺だけ。このつけ麺がちまたでは非常に評価が高いので、「どうせ大したことないんだろうな」と思いつつ食べに行ってみた。僕のブログを読んでいる人なら知っている人も多いと思うけれど、僕はとにかくつけ麺という食べ物を構造的に駄目な食べ物だと思っていて、これまでに「これは美味しい」と評価したお店は五指に余る程度。味噌ラーメン、冷やしラーメンと並んで難しい料理だと思っているので、最初から期待などしていないのである。

さて、そんなつけ麺、醤油と塩があったのだけれど、無難に醤油を注文。一応チャーシューをトッピングしてみた。２５０円。全部あわせて１０５０円だから、決して安くはない。

麺は太目の太平縮れ麺。そこそこにコシがあって、つけダレもきちんと絡む。スープに浸かっていないから、その分コシが長持ちするわけで、比較的良品。ただ、食べている間にどうしても麺と麺がくっつきはじめてしまい、食べにくくなってくる。これは店のせいというよりもつけ麺という食べ物の宿命と言っても良いのだけれど、わざわざそういう駄目な食品を提供しているのだから、評価が低くなってしまうのも仕方がない。この問題点をクリアしているつけ麺屋も少数ながら存在する以上、偏差値は５０以上であったとしても、絶対的な評価は標準以下である。

つけダレはダシが効いているというよりは単にしょっぱいもの。加えて脂が非常に多いので、口のまわりがべとべとしてくる。味が濃いので「脂で味がぼけている」という印象は受けないものの、なんか脂でごまかしているような感じ。そして、何より最悪なのは別に中盛りにしたわけでもないのに、麺を半分ぐらい食べたところでつけダレがすっかり冷めてしまうこと。こうなってしまうと正直「まずい」という評価になる。チャーシューをトッピングしたせいもあるのかもしれないのだけれど、別にのんびり食べているわけでもないのに途中ですっかり冷たくなってしまっては食品として失格である。これもつけ麺の特性ではあるものの、この弱点もきちんと克服している店が少数ながら存在する以上、この店のつけ麺は食べ物として標準以下であると言わざるを得ない。

チャーシューはきちんとした肉をきちんと味付けしている。ただ、味付けはかなり濃い。ここまで濃いと、ちょっとどうかな、と思わないでもないのだけれど、つけダレの味も濃いので全体のバランスは取れていると思う。血圧が高い人は絶対にトッピングすべきではない。

なんでこの店の評価が高いのか、さっぱりわからないけど、ま、別にいっか。つけ麺という食べ物を愛している人にはもしかしたらウケるのかも知れない。

　元祖一条流 がんこ総本家に再訪問するも、また休み、縁がないのかねぇ。うろついているとこのお店を発見。店頭に写真が載っていますがつけ麺岡崎（多分この店舗ではなさそう）の石焼つけ麺がＶＶＶ６に出たことがあります。自分もその時に観ていてうまそうと感じた記憶に残っています。しかし時既に遅し、かなりの行列。並んでいては昼休みが終わってしまいます。この日はあきらめて一蘭 池袋東口店に行き、翌日再チャレンジ、ちょっとフライングしたら待ち２組なので程なく入店。石焼つけ麺黒をオーダーしました。
　沸騰状態で出てきたスープは美味しいです。それなりのペースで食べるとそこそこの温かさで完食できます。個人的につけ麺はすぐにスープが冷めてしまうところが好きではありませんがこの発想は気に入りました。具の盛りつけも綺麗で女性らしいかな。でも、麺の他一品選べますが自分が選んだ辛汁はイマイチ。蒙古タンメン中本 吉祥寺店で激辛&旨味ありラーメンを食べ慣れているので辛みも旨味も感じませんでした。デザートの方が良いかも。
　他のレビューにお店の人は夜の人って書いてありますが違うでしょ、入り口にスタッフ募集のポスター張ってありますから。個人的にはこのお店のスタッフが働いているスナックには行かないですよ。でも昼からスナックに行けた感じがして好きです、この雰囲気。今度は雰囲気を楽しむために生ビールを最初に飲んじゃおうかな（笑）

なんの前知識もなく、昼食場所を探してうろついていて看板を見て行きました。

店内を見てラーメン屋らしからぬ内装に

「閉店したスナックを居抜きで借りたのかな？」と思ったのですが、

夜はちゃんとパブの営業をしてるというのを知り、異様な店内に納得。

カウンター席のみで後ろに並ばれる店と比べれば、

行列がどこまで出来てるのかが見えないので、

待ってる人を気にせずラーメンをゆっくり食べたい人には良いでしょう。


今回食べたのは店員さんお薦めの「白」に「辛汁」をチョイス。

白のスープは海鮮ベースの塩味に背脂が浮いています。

背脂がちょっと気になりましたが、海鮮ベースのスープを売りにしてる他の店と比べ

臭みがまったくなく、海鮮系が苦手な方でも食べられると思います。

辛汁は食べ方がいまいち分からなくて、テーブル上の説明書きを読み、

直接麺を付けて食べみてから、スープに入れてみました。

麺は平太麺で１人前で女性なら満足か少し多いくらいです。

具はチャーシューと煮玉子1/2とメンマが麺と一緒にのってきます。

スープに力を入れてる分、具は褒めどころがなくいたって普通です。


麺を食べ終わったあと、割り下（スープ）をもらえますが、

ポットに入ったスープを店員さんが適当についでいきます。

ポットの中身が本当にスープなのか疑問が残るし、

薄めるスープの量は自分で調整したいですね。


連れが「味噌」を頼んだので、味見しましたが、これもいたって普通。

頼むなら「白」か「黒」がいいでしょう。

豆腐のムースも豆腐なのかムースなのか、中途半端な味と食感です。

昼はラーメン屋、夜はスナックという異色のラーメン屋。
最初は場所がわかりづらく、入るのにもちょっと抵抗がある店構えだが、１２時頃になると行列が出来ていて結構待つことになる。
毎日食べるのはちょっと辛いけど、たま～に食べたくなる。

【黒（醤油）つけ麺】
黒（正油）、白（塩）、橙（みそ）など色々メニューがあるが、自分はいつも黒しか食べたことがない。同僚が白を食べたんだけどイマイチ…と言っていたので。
あと、つけ麺の他に辛汁、デザート、ライスから一品を選べるんだがどれも微妙…
特に辛汁はもの凄く辛いんだけど旨味が皆無。本当にただ辛いだけ。
自分はつけ麺にデザートは要らないし、ライスは太るし、これらは無くても良いからその分値段を安くして欲しいところ。

■スープ
背脂が結構浮いていて、動物系のスープ。
味は結構良いのだが、コクがもうちょっとあるといいかな。
薬味みたいに、青じそ、柚子、胡麻が付いていて、それをスープに入れるといきなり和風っぽくなりスープを２度楽しめる。

■麺
中太のちょいちぢれ麺。
可もなく不可もなく。かな。
チャーシュー、メンマ、味玉、海苔などが麺の上に乗ってる。

■チャーシュー
一枚乗ってる。
ま、これも可もなく不可もなくかな。

■メンマ
普通。

ゼットンに行きたかったんだけど、並ぶのが嫌というだんな様の意見から急遽予定を変更して、岡崎にしました。

ここで口コミをチェックしてから行ったので、びっくりしなかったけど普通のラーメン屋を想像して行ったらびっくりんこだとおもう。

スタッフは全て女性。（夜の人かな？）

あたしは石焼和風つけめん・白（辛汁）、だんな様はつけめんを注文。

具が別盛でくるので自分でスープに入れるのが面倒です。でも見た目は凄くいい。びっくりしたのがオクラととろろ。つけめんにミスマッチなのでは？？と思うけど、とろろがこんなにも必要なものだとは思いませんでした。最後までスープが冷めないので、石焼は猫舌の人は注文しないほうがいいでしょう。

だんな様は醤油を注文しており、少しスープをもらったけど個人的な意見としては塩のほうがおいしいと思います。滅多に塩は選択しないのですが、辛汁と塩がきっと合ったのだと思います。

ぶためし100円に辛汁をかけてもおいしかった。他のお店はメニューが違うみたいだから少し気になりました。
また行きたいです。

・白(塩)つけめん＋辛汁…850円
レビューとかで知ってはいたけど、ほんとにThat'sスナックでびっくり。深く座るタイプのソファーっぽい椅子に座って注文。机が5つでつけ麺専門なので回転率は悪いです。
スープは普通に飲める程度の濃さで、塩独特の旨味がかなりいい感じ。なると、チャーシュー、刻み海苔、メンマ、味玉がきれいに盛りつけられた太麺はコシがあるようなないような。中途半端で途中で飽きが来るのでもうちょっと力強くてもいいんじゃないかと思います。その他として小さなお皿に薬味としてゴマ・大葉・柚子フレーク、ゆずこしょうが付いてます。スープと相性いいので邪魔せずいいです。
トッピングの味玉はちょうど良い味付けでとろっとおいしいです。メンマはしょっぱめなのでいまいち。チャーシューは厚切りで普通にうまいです。
スープ割りを頼むと席でポットから注ぐので？ぬるいです。魚の風味が強くなる程度で元の味の方が好きでした。

セットで頼んだ「辛汁」は、まんま豆板醤の味。どろっとしていてこれはこれでおいしい。ただ当たり前のごとく激辛。白に合わなくはないけど、せっかくのスープの味がわからなくなります。品書きにもその注意が…普通にこれで激辛メニュー作ればいいんじゃないだろうか。
「豆腐ムース」もちょっともらって食べましたが、柔らかい舌触りで甘味も控えめ。黒ゴマソースが相性いいです。普通においしかった。
張り紙で「一口チャーシュー丼(\100)」があったので、頼んでみました。一口と銘打っているわりには子供茶碗一杯分ぐらいでボリュームが結構あります。麺の合間に食べる米はいいですな。チャーシューとネギたっぷりでこれで100円なら結構お得です。米が柔らかめで好みでしたが、チャーシューは普通です。

んーうまいですよ結構。ただ雰囲気というか芳香剤臭？がいまいちなのと、椅子が深くて少量でもお腹一杯になっちゃうのがらーめん屋としてどうなのかと。あとつけ麺じゃなくてらーめんの方がこのスープだとうまいんじゃないかと思いました。更にもひとつセットメニューのみってのもどうなのかと。もう一回食べたいけど行きたくはない、そんな感じ。

池袋のつけ麺専門店。

池袋でつけ麺が食べたくなり、レビューをチャックして行って見ました。
場所がわからずチョット迷った。
中に入るとちょっとビックリ！・・スナックです！
夜はまったく別のスナックのようだ。昼だけ借りて営業しているのでしょう？！
かなりラーメン屋としては珍しい店舗でしょう。

黒つけ麺（醤油）と白つけ麺（塩）がメインのようだ！
白つけ麺を注文！サービスで辛味ダレが付いてきました。
　　
つけ汁は、塩のわりにはコクがありgood!好きかも。
スープは背脂のコクと魚介？の香りで意外とこってり感がある。麺は中太ちぢれ麺。

辛味ダレはかなり濃厚でけっこうきます！

薬味に大葉、ゆずこしょう、白ごま。
なかなか繊細さを感じたお店でした。

地下にあるお店で
細い階段を結構下まで下りていくと
お水のクラブのような店構えに一瞬たじろぐ
店内もそのまま
不思議な雰囲気の中みんなラーメンを食す

案外女性一人客も多かった
店員は見えるかぎり全員女性だったので
それでなのかもしれない

石焼を注文
セットで必ず注文ということで
辛汁をチョイス

石焼はトッピングも
とろろ芋やオクラなど豪華である
ただ熱々の石焼だが麺の冷たさやトロロの冷たさで
結構すぐさめてしまう；；
いろいろなトッピングで味も楽しめる
塩を注文したがあっさりとしていてツルツルといける

辛汁をそのままつけてみたが食べてみたが
なんとも不思議な味
激辛というほどからくもなく
トマトな感じもいなめない
ダシ的な味はなく
物足りなさを感じる
しかしスープを入れると程よくダシの味がまざり
いい感じです。

結構満足いったので
つけ麺が食べたいときにはぜひまた行ってみたい感じです。

池袋東口から3分ほどに位置にあるつけ麺専門のお店。
平日は昼のみの営業ですが、土日は夜までやってます。

メニューは、
・つけ麺（\850）の黒（醤油）or白（塩）
・石焼きつけ麺（\1000）の黒・白・橙（味噌）
・一口チャーシュー丼（\100）
とあり、つけ麺を頼むと、ご飯or辛汁orデザートを選びます。
さらに麺量が中盛（\50）・大盛（\100）とできます。
で、注文したのは、
私　→　石焼きつけ麺・白・中盛＋ご飯
相方 →　つけ麺・黒・中盛＋デザート（豆腐のムース）
です。

まず普通のつけ麺の方ですが、麺は中太でモチモチツルツル系です。
中盛でもかなりボリュームありますね、やすべえの中盛くらいに感じました。
つけ汁は濃い目の醤油味で油も多く、相方には少しオイリーすぎたようです。
私はどちらかと言うと白より醤油が好きなのですが、麺を中盛にした分食べるのに時間がかかり、つけ汁が冷めてからはかなりくどく感じたようです。
ですが、最後にスープ割をしてもらうと、濃厚醤油味だったつけ汁が一転、魚介系スープに早変わり。
相方はこちらのスープの方が気に入ったようでした。
具はメンマ、ナルト、チャーシュー、1/2味玉が麺と一緒に盛られてきます。

私の食べた石焼きつけ麺の方は、読んで字の如く、つけ汁がアツアツの石焼き器に入ってきます。
これがホントに熱い！私が猫舌なのもありますが、高をくくっていると火傷しかねません。
このつけ汁、油が多く入っているからか、ちょっとでもくぐらせただけで麺や具が熱くなります。
確かに普通のつけ麺よりは長い時間アツアツで食べることが出来ますね。
コチラは"とろろ"とオクラが具に追加され、別皿で出てきます。
この二つを麺に絡めて食べると、ネバネバ感と麺の食感がいい具合に相まって美味しいです。
あと流行り（？）の柚子胡椒も付いてくるので、お好みでつけ汁に溶かして食べます。

セットで付いて来るご飯は小さめの茶碗に盛られてきますが、中盛と一緒だとそれなりにお腹一杯になります。
一口チャーシュー丼も同じ器っぽいので、今回は食べませんでしたが、100円で考えると安くていいかも。
デザートの豆腐ムースは、上に黒胡麻ソースがかかってました。

相方は少し期待していた分、オイリーだったのがショックで評価は低かったですが、私はこのくらいの油っぽさは別に気にならないし、十分池袋エリアの中では美味しい部類に入ると思います。

夜はパブとして営業（元々そっちが本業らしい）しているお店なので、イスやテーブル、内装などはそのままです。
最初に行ったときは少しぎこちない感じでしたが、最近はオシャレなラーメン屋さんが増えてきたので、慣れたと言うか、特に気にならないです。

原価が高騰した影響で、全品50円値上げしたそうです、
その代わりに、５/１５くらいまで中盛サービスって書いてあったと思うので、行く予定の方はお早めに～。

「黒」８００円を頂きました。メニューは強制的にセットになっていて、「つけ麺」以外に、辛汁かライスかデザートを選ばなければなりません。
私は、デザートにして、コーヒーゼリーを選びました。
さて、「黒のつけ麺」ですが、美味しいですね。
これまで頂いたことのない風味のつけ麺のスープです。油が多いのが気になりますが、バランスの良いマイルドな味わいですので、私の好きな路線です。
ただ、ガツンとパンチがきいていないので、いわゆる「つけ麺」好きの方には受けが悪いかもしれません。

しかし、明らかに夜はスナックをやっていますというようなあの内装は何とかならないものでしょうか。味がいいのでそれほど不満はありませんが、あまりにもチープ過ぎます。
また、悪いというほどではありませんが、接客の教育は行き届いていません。強制的にセットというのもどうかと思います。

不満な点も多々ありますが、美味しい「つけ麺」なので、「白」や「石焼の白」も頂いてみたくなりました。
非常に分かりにくいお店なので、初めて行かれる方は、場所をよく確認されてから行かれることをお奨めします。

休日の11時45分頃行きました。
5分ほど待ちました。

白つけ麺＋辛汁(800円)とミニチャーシュー丼(100円)を
頼みました。
麺は縮れが弱い感じで、若干平たいです。
歯ごたえはまあまあでした。
スープは塩で背脂が入っています。
レンゲが独特なので、スープはすくいづらいです。
具はつけ麺の皿のほうにのります。
チャーシューはとろける感じのものです。
半熟玉子(半分)は、結構いい感じです。
メンマは特に主張なく、脇に徹してます。
ナルトは、正直不要かと思いました。
これに刻みのりがのります。
辛汁は、つけて食べるのかスープに入れるのか
わからなかったのですが、
隣の人がつけて食べてましたので、まねしました。
色は赤いですが、色ほどは辛くない感じです。
ただ、スープの方がおいしかったですね。
不要かもしれません。
辛汁、ごはん、デザートから選べるので、
ほかのでもいいかも。
チャーシュー丼はホントにミニなので、
女性でも大丈夫でしょう。
100円というのがいいです。

内装がパブですので、
ご飯を食べるのに適しているとは思えません。
落ち着かないです。
ただ、家族連れや女性同士もいましたので、
慣れかもしれません。
また行くかもしれません。

夜は音痴貴族というパブになる変り種のラーメン屋である。

大山にあるラーメン屋岡崎とこの音痴貴族の大ママとのつながりで営業にいたったらしい。

メニューはつけ麺のみで、黒(醤油)、白(塩)、石焼つけ麺などがある。
その中で私のオススメとしては、塩味の白だろうか。
背脂が浮き、アツアツのつけ汁に浸して食べる麺はなかなか旨い。
醤油もそれなりに旨いが、よくあるつけ麺という感が否めない。その点、塩味のつけ麺は他ではなかなかお目にかかれないし、完成度も高い。

なおチャーシューはトロトロで旨い。

さらに薬味が色々とつき、途中で味を変えて楽しむ事もできるのはポイントが高い。

また、辛汁、甘味、ライスなどからオプションを選ぶ事ができる。
辛汁は真っ赤なつけ汁で辛味が癖になるが、一気にすするとむせるので注意が必要だ。
甘味はいわゆるデザートである。
私は辛汁しかオーダーしたことがないのだが、この辛汁が色の割には辛味がきつくは無く、深みのある味で、なかなかよい。

店内は当然、パブの内装そのままなのでふかふかのソファやバーカウンターとラーメン屋らしからぬ不思議な雰囲気であるが、それもこの店の味のうちか。

「つけ麺」という暖簾にひかれてフラフラ～と入ってビックリ！
どう見ても夜はスナックです。
働いてる人も昼夜兼用？
作ってる人はママさん？
カーテンを捲ってみたらカラオケの機械が・・・。

しかし味はそこらのつけ麺屋より上です。
ＴＶで取り上げられるだけのことはあります。
客層は殆ど男一人（夜の客か？）
女の子が行くにはちょっと勇気が要ります。
彼氏に連れて行ってもらいましょう！

つけ麺は冷たい麺にするとス－プも冷めてきてしまいますが
ここの石焼きつけ麺はいつまでもあつあつス－プが楽しめます。ちょっと変わったおいしいつけ麺を食べたいときは岡崎がいいと思います。具もたくさんあってとろろまであったのにはびっくりしました。
私は残念ながら量が多くて食べ切れなかったので、また再チャレンジしたいです。
でも営業時間が昼間だけ？みたいなので気合入れて食べに行かなくてはいけないなぁと思います。

なんか店に入るとすごく違和感あるが味自体は美味しかった。
今回は白つけ麺を注文した。
スープも濃すぎたり、くどすぎたりしないでちょうどいい感じのとんこつ具合でした。それに麺も美味しかった。
私的にはどんな店であろうが美味しいものが食べられるなら構わない。
この店はオススメの一つに加えてもらいたい。

池袋に仕事がある時に寄ります。
メニューは塩味の「白」と醤油味の「黒」があります。
こってり濃厚なとんこつスープと魚介系のダブルスープです。
辛い味と甘い味を別注できます。
ここの注目メニューは、石焼和風つけめん。
熱くておいしい。
いろいろな具材が別皿で盛られてきます。
柚子、大葉、ゴマ、メンマ、チャーシュー、煮玉子、なると、唐辛子など。
すごい人気のあるお店なので行列覚悟で行って下さい。
おすすめ！

ネットで検索していきましたが、入り口が分かりにくかったです。音痴貴族の看板が目印。
黒つけ麺を注文しました。スープは思ったよりも脂っこく、盛りも多めなのでちょっともたれる感じです（歳のせいかも？？）。お腹を空かせていけば、女性でもいい感じに食べきれると思います。麺はツルツルモチモチの太麺。スープが絡みにくい気はしますが美味しい麺です。
なんともラーメン屋らしからぬ店内で落ち着きませんが、女性一人のお客さんも結構いました。

夜はパブになるのでラーメン店とは、思えない、低いソファの内装。わざわざ店員さんに漬け汁に浸してから食べるように言われたチャーシューは絶品のトロトロ。
半熟味玉1/2もおいしい。
値段は高いがごはんor辛味汁or甘味がつき、それなりの味で結構いけます。