ゆたかの口コミ一覧

三社祭直前で盛り上がっている浅草でとんかつ頂きますた。

ゆたか
オヒシャル
http://asakusa-ryoin.jp/yutaka/
LDグルメ
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/21520/

半年に一度（しか？ｗ）は必ず行く浅草。
前回は、色川さんで鰻でしたが、今回は悩んだ末、
とんかつで有名そうなゆたかさんに伺ってみました。

その日は三社祭の直前で裏通りにはあちこちに神輿があり、
盛り上がっている様子＾＾

いつか参加してみたいなー。

ま、それは良いのですが、浅草の地理をあまり知らない私は
携帯で情報調べつつなんとか辿り着きました。
ちょうど開店時刻。

さっそく入店しました。
店内は落ち着いた間隔に配置されたテーブルの席。
奥には個室があるのかなー？

定食は、ロースとひれ。どちらも同じ値段でしたが、
初回なのでロースに。

しばし待ったところで早速やって参りました。
とりあえず何も付けずに端っこかじってみる。
うん、うまいね！

ニクが非常に柔らかくて、ジューシーで最高ですね。

席に配備されていたのはウスターソースと、塩。

ニクが美味しいので、ウスターソースもかけましたがメインは塩で。

なかなか美味しいモノを頂きました。

スタッフの皆さんも丁寧な対応をして頂き、会計時に千円札3枚のお釣りが
あったのですが、ピン札で返してくれたり、心遣いがステキですね。
歴史ある街と歴史ある店のなせる業でしょうか。



さて、、、苦言コーナーｗ
まず、CPですが、確かに美味しいとんかつでしたが、1950円の定食は
ちょっと高過ぎる気がしますね。他にももっと安価で同じ満足度を
得る事は可能な気がします。

それから、ウスターソース。
コレは個人の好き好きがあるとは思いますが、私はキライなんです。
かつの高級感に比較して残念な感じです。
望ましいのはこだわりのあるソースが用意されていると嬉しいかな。

次に塩。
普通の食卓塩っぽい印象を持ちました。
入れ物もね。
こちらもソースと同様にこだわりのある岩塩とかが用意されていると
嬉しいかなと思います。

最後にキャベツ。
CPにも関わるんですが、添えられているキャベツから水分が垂れて、
カツが湿ってしまう感じ。
このクラスの価格帯なら、別添え、またはかつが台に乗ってるとかの
心遣いがあっても良いかなと思います。


という訳で、お味のレベルは高いんですが、トータル満足度は
いまひとつな感じで要請されない限り再訪は無いかも。

あ、冬場に再訪して牡蠣フライ頂くとかはいいかもなー。

気になっていたんですよ、こちらのお店は。

最初の出会いは昨年のお花見の時期。
数軒先の日本料理店に宴席を設け、店先は幾度となく通り過ぎておりました。

とんかつではなく、カキフライでの初訪と相成りました。

店内は落ち着いた雰囲気を持っており、センスの良いテーブル配置。
壁側の席には腰の辺りが革張りになっていて、初めてですね、この様な作り。

余計な音もなく、価格帯のせいか騒がしい客もおりません。
もちろん相席などもってのほか。

店内一番奥のテーブル席があてがわれ、例によってカキフライをオーダー。
暫くすると厨房から油のはじける音が・・・・

目の前にそっと置かれた皿には、眉目麗しきやや大粒なカキフライ♥
一目で美人とわかります。

衣は柔くとてもソフト。
ふぅわりと揚がっており、作り手の牡蠣への愛情を感じます。

サクッ、ふわっ、じゅわじゅわわ〜ん・・・・・ん〜、んまい〜・・・・・ひ〜・・・・

こちらのカキフライをさらに美味しく楽しむためのコツを一つ。
ウスターソースは一度にぜんぶかけてしまわない事。
箸をつけた粒を食べ終わるまで、次の粒には触れないように、そーっと取り扱う事。
一粒ずつ檸檬を搾って、芥子をぬって、ウスターソースをふりかけて、頂いてみてください。

大切に大切に扱いたくなるような繊細なカキフライ。
とは言っても、決して衣が脆い訳ではありません。
先日のように、箸でつまみ上げたら衣の下から牡蠣がスポッと抜け落ちる、なーんて事はありませんから、ご心配なく。

とんかつ屋さんなのに、とんかつソースは無く、醤油も置いてありません。
もしかしたらこちらのお店、とんかつ屋さんではなくてカキフライ屋さんなのかもしれませんねー。

炊き方が上手なのか、噛み締めると甘味が出て来るおいしいご飯。
ほどよい濃さの赤出汁。
漬け物は少々物足りなかったかな。

付け合わせのキャベツの繊切りはもう少し細ければ完璧。
ドレッシングはなく、同じ皿に盛られたマヨネーズで頂きます。
そう言えばタルタルも付いておりません。
この辺りが満点にできない理由かな。


お値段について。
四粒で1,890円は正直高いと思った。
このボリュームなら1,200〜1,300円くらいじゃなかろうかと・・・
今の値段のままなら、五粒で妥当、六粒でお得と言ったところかな。

カキフライの美味さだけを競うなら、今のところトップかもしれません。

K-1 GP シード権獲得。

かつが揚がるまで、ビールとつまみでもいただこうと思ったら、
焼き鳥は、かなり時間がかかるとのこと。塩辛をお願いしました。
この塩辛が美味しいです。ほのかな柚子の香りと唐辛子の風味が、酒のつまみによく合います。

ロースカツ定食をいただきました。とんかつはやや小ぶりです。
まずはソースをかけずに端っこの一切れをいただきます。サクッと揚がった衣の味が美味しいです。
ウスターソースを掛けて本格的にガツリと。肉汁が衣とソースと絡まって、こりゃ美味い。
衣の揚がり具合が絶妙です。多分、火の通し方がちょうどいいんでしょうね。
細かく刻んだキャベツのふんわりとした優しい盛り付けも素敵です。
実に柔らかいキャベツですね。

他の方も書いてましたが、カツの下にすのこが敷いてあるといいな、とは思いました。

「本所の旦那衆」とも言うべきお取引先に連れて行っていただいたのが、この店との出会い。お取引先はとんかつ屋だってえのに、焼き鳥やら何やら頼むんです。と思いきや、これが美味い！(笑)。酒も進んだ頃におもむろにとんかつが！これが軽くさくさくとして実に美味い。さらにビールが進んでしまう！その後にごはんと味噌汁だからねー。もう動けなくなりました(笑)。
以来、家族４人で行くようになりました。食べ盛りの男の子二人ですからね、上野御三家なんかに行った日にゃあ、すってんてんになっちまいまさあ。だから我が家は「とんかつ食べに行こう！」ってことになると、「浅草（ゆたか）にする？上野（井泉）にする？」って盛り上がる。
浅草の老舗のとんかつ屋って、風情があって、気取ってなくて、つまみまで粋で・・・こういう店に行けるのって幸せだよなあ。

浅草では結構有名なとんかつ屋で、食通街からちょっと入った路地にある落ち着いた雰囲気のお店。

定食は二種類でロースとヒレがある。ともに1,890円。ロースを注文した。

他にも一品料理がいくつか。というか、焼き鳥、鳥わさや魚の刺身もあるのは少々以外。一杯飲み屋としても使えるのか、それともシメにとんかつを食べる豪快なお客さんがいるのか等と余計な事を考えていたら、アツアツのとんかつが運ばれてきた。

中の肉はジューシーに仕上がっており、厚めのパン粉も香ばしくて良い感じ。
さらりとしたウスターソースととても相性が良くて、軽く感じられどんどん進んだ。
肉の周りに何かの香草をまぶしてパン粉を付けているようで、それで風味が増しており、この店の特徴が出ている気がした。あれは何の香草だったかはちょっと思い出せないけど、ご飯やみそ汁も美味で申し分なかった。

ただ、ちょっと残念だったのがあれはたぶんキャベツからの水分が溢れ出しすぎて、皿の下に溜まり、カツをひたひたにしてしまったせいで、せっかく大きめのパン粉を使っているのに、そのサクッとした食感があまり楽しめず、ウスターソースをかけるとベチャッとしてしまっていたこと。
他のとんかつ屋はカツの下に台を敷くところもあるので、そんな工夫があったら良いのにな等と思いました。あとはもうちょっと安くても良いのではと個人的には思いました。

池波正太郎氏をはじめ、多くの文化人に愛されてきた
浅草では有名なとんかつ専門店です。
マスメディアへの露出は左程高い訳ではないので、
知名度においては同界隈の「桃タロー」や「すぎ田」に劣るも、
肝心な味の方はなかなかのものだと思います。

私は1890円のロースかつ定食を戴きました。
ラードで揚げた小ぶりのかつで適度に脂身も残してあり、
脂も甘く、美味しいとんかつだと思いました。
ソースは、ウスターが常備されているのですが、
確かに、こちらのとんかつには、
サッパリとしたウスターの方が、より合うように思います。

付け合せの味噌汁やキャベツの繊切り等は
家庭的でホッとするようなお味。
全体的には、それなりの満足感が得られましたが、
ボリュームとコストパフォーマンスの面においては
少々不満が残りました。

店の内装や雰囲気は古き良き時代のニッポンの定食屋
という感じで、なかなか趣が感じられます。
ただし、ひっきりなしに客が訪れるので、
何だか落ち着かないなぁと思う場面も多々ありました。

店の場所は、地下鉄銀座駅1番出口より、
目の前の雷門通りを田原町方面（右）に進み、
二つ目の信号（浅草一丁目）を過ぎて、
次の路地を右折して道なりに進むと左手側にあります。
浅草セントラルホテルアネックスの向かいです。

なお、浅草橋にも同名の店があり、
そちらは実の弟さんが経営されているとのこと。
値段の方は、当店より若干抑え目になっているとのことです。

軽いヘルシーなとんかつで有名です。衣が薄くて女性にも食べやすいのです。
衣は粉を薄くつけ卵には卵白を混ぜています。パン粉にも工夫していますから口当たりが良くて食べやすいのです。
肉は内陸の肉に拘り、軽くたたいて肉質を傷めず肉汁を保ちます。均一に火が通る銅鍋を使用して、サラダ油にラードを混ぜて揚げるので柔らかく美味しいのです。
これにごはんと味噌汁、糠づけが付けば最高です。

前から気になっていて、友人の評判もよかったので行きたくてしょうがなかったのですが、ようやくおとといのお昼に希望が叶いました。
みんなでヒレカツ定食を注文しました。お肉の柔らかさも最高でしたが、何よりごはんがおいしかった！
つやつやのご飯粒で、ちょっと柔らかめが好きな私には、どストライクでした。
ソースがウスターソースというのはお店のこだわりなのでしょうか？
なんか違うソースがあったりしたら、もっと高級感が出る気はしましたが・・・お肉にはウスター合ってましたが（笑）

とんかつ「ゆたか」（東京・浅草） 浅草のとんかつ屋「ゆたか」に行く。名店と聞いていたのだが、行ってみると細い通りにあるこぢんまり...... 続きを読む

ヒレカツ定食１８９０円。
小振りのカツが３っつ、揚げ色はかなり濃い。
歯ごたえと噛んだときに出てくる肉汁が口の中に広がりそこにつやつやと炊かれたご飯を放り込むとソースの応援も受けてひと時の幸せを感じます。

「すぎた」と違い酒肴もあり一杯飲んでとんかつやポークソテーで〆ることもできます。
高級の部類ですが満足度は高かったです。

昨日は、ゆたかのロースカツ定食でランチ。 1890円也。 私的には、浅草でいちばん好きなとんかつは、といえば「ゆたか」のロースカツということになる。 私は好んでとん... 続きを読む

創業５０年以上の老舗とんかつ専門店で浅草というか東京でもかなり有名なお店です。
ここのとんかつは肉は大和豚の最上級でうまいのは当たり前ですが衣に味がついていて、これがなかなか味わい深いのです。
特製のパン粉を使用しているものと伺えますが本当にうまい。
油も良いのでしょう。
ソースはウスターみたいな軽い感じの仕様です。
私は絶対にまずは塩で食べます。
これがまたうまいのですよ。
良いとんかつは塩に限ります。
おすすめします。

浅草では有名なとんかつ屋さんのようです。
雷門通りから少し路地に入ったところにあります。
店構えは、ちょっとした料亭風で、敷居の高さを感じました。

ロースカツ定食の値段はやや高めだけど、とても柔らかくて
ジューシーです。
この値段であれば、もう少しボリュームが欲しいなぁーと思いました。
浅草の中心部にあり、この店構えを考えれば、この値段は決して高くはないのかもしれません。

浅草でとんかつなら、今のところここでしょうか。
路地の奥にあるせいか、落ち着いた雰囲気でおいしいとんかつが食べられます。
ちょっと閉まるのが早いのが玉に瑕かな。

こちらのとんかつは上品で、
火の通り加減も上手く、
肉が硬くなる一歩手前で止めてあって、
硬くならずにちょうど良い歯ざわり。

ヒレカツはちょっとボリューム不足に感じましたが、
ロースは肉厚で十分なボリューム。

キャベツは沢山付いてきますが、
ご飯はちょっと少なめに感じるかも。
(ただしご飯自体は良いものと思います)

ロースカツ定食1,890円、ヒレカツ定食1,890円

自サイト｢既出の殿堂～浅草うまいもの～｣より抜粋