うさぎや 本店の口コミ一覧

上野のうさぎやに衝撃を受け早1年。他のうさぎやも気にはなっていましたが行く機会に恵まれずと言うか自分で作らずここまで延びてしまいしたがやっと良い機会だったので行ってきました。コレド日本橋の向かいで佇まいは上野に似ていましたがもっと小さい感じでした。置くもっと広いのかもしれませんが。今回は生菓子も買ってみました。どらやきですが上品で美味しいくすずめややりも良いですがやはり上野のうさぎやの方が美味しいです。餡の切れがちょっと弱いです。ただこちらも美味しいですので好みかもしれませんが。生菓子はまあ普通に。甘さがちょうどよく品があります。お店の雰囲気が殺風景な感じですね。上野のうさぎやもそうでしたが。

2008.08 再訪

もらって食べることは昨年から何度かありましたが

久しぶりに直接買いに行きました。

お土産用だったのですが、もちろん自分の分も。

相変わらず美味しいですね。食べれば食べるほど、その凄味が伝わってくる

そんな感じです。完全にツボにはまってます。

今回は店員さんの接客も特にマイナスイメージはなかったので
評価も見直します。




2007.07

うさぎやと言えば、「どら焼き」！！
先日、仕事で日本橋に行くことになっていたので前日に予約をしました。

直接行っても買えるそうですが、私は必ず予約をします。

クライアントへお土産で持って行ったら、偶然ドラ焼き好きな方で、その場で食べることに。2人で、うさぎやのドラ焼きについて語り合ってしまいました。

ここのどら焼きは、何が凄い？と聞かれると困りますが
何よりも餡子の上品な甘さ、生地の食感が絶妙のバランスで
「こういう味を、歴史のある完成された味」というと私は勝手に思っています。

ただ、一つ気になるのは、そんな素晴らしい品を販売しているスタッフの方。
もう有名だし、説明しなくても美味しいのは分かりますが、もうちょっと
「どら焼き」に対して愛情を持って販売して頂けないものかと思います。

あまりにも事務的すぎて・・・・そこだけがマイナスポイントです。
味は保証しますのであまり気になされないでください。

　いつも賑わっているのに暑さのせいか北京五輪の影響か、空いていたので「どらやき」とついでに焼き菓子「あんぱん」と「茶通」を購入。「どらやき」を手にすると、まるで赤ちゃんの肌のように柔らかい。断面を見たら２層になっていて気泡がある。だから柔らかいのかな。皮だけだと洋菓子っぽい感覚。中のあんはしっとりして美味しい。あっさり完食。

続いて焼き菓子。「あんぱん」は固めの粒あん饅頭で真ん中にくるみがはめ込まれています。かなり密度が高く、和菓子というより「月餅」に近い。
「茶通」は抹茶風味の皮にこしあん。これも密度が高くて、どっしり。意外だわ。

実は日本橋「うさぎや」は初めて。ふと、上野のうさぎやを思い出した。最後に食べたのは、もうずいぶん昔。どんな味だっけ？めちゃくちゃ美味しかったのは覚えているけど詳細は…ああああ～思い出せない。
買いに行かなくては。

たかが、どらやき。されど、どらやき。庶民的な甘味なのに、奥が深い。

ここのどら焼きは中島誠之助（「いい仕事してますねぇ～」の鑑定士のおじさんです）が「日本で一番うまい！」とテレビ番組で話していたほど。
私も日本橋に出るときは「うさぎやのどらやき」か「榮太楼の豆大福」のどちらかを買って帰ります。

で、今回はそのどら焼き。
周りの皮はふっくら柔らかで、口に入れるとモチモチした食感があります。
そして中の餡は、私の好きな甘すぎない自家製の餡。
この餡がふっくらモチモチの皮と合わさって絶妙な味を奏でます。

この味はドラえもんならずとも食べてみて欲しい味です。

皆さんも日本橋に行かれた際には是非お土産に買って帰ってくださいね。

あ、ちなみに夕方遅くに行くと売り切れになる確率が高いのでご用心！

　上野の方のレビューにも同じような事を書かせていただいたのですが、先日、日本橋と上野とで、どらやきの食べ比べという興ざめなことをしてしまいました。

　食べてみたところ、上野の方がふっくらとしていて断然おいしく、これは、一本に絞れるなと思ったのですが、翌日になって食べ比べてみると、なんと日本橋の方がおいしかったんですよね。

　そんなこんなで、上野と日本橋、甲乙つけがたく、これからもどちらのどらやきも食べていこうという結果に至りました。

　どちらも一番です。

　なお、通り小町という最中を粒餡と漉し餡ともに購入した事があるのですが、これは、僕が食べてきた最中の中で、一、二を争うくらい口にあいませんでした。

　上野と同様、うさぎやはどらやきに限ります。

　それと、あくまで個人的な考えなのですが、どらやきや最中というのは、餡も大事ではありますが、それよりも、かわとそのバランスが何より大切だと思います。そういう意味で、うさぎやのどらやきは、「空也」の最中なんかに通じるところがあるのではないかなと思いました。

　どら焼きと一口に言っても、全然美味しくないものから、後を引く美味しさのものまで結構千差万別です。こちらのどら焼きはやはり美味しい方の部類に間違いなく入るでしょう。

　今までも何回かこちらのどら焼きを頂く機会には恵まれていたのですが、今回もラッキーなことにお土産としていただきました。実はいつも同じ方からお土産として頂くだけなので、店内の様子については全く持って知りません。なので純粋にどら焼きの味の評価のみです。

　こちらのどら焼きは手にしてみると、ずっしりとした重量感があります。結構大きいどら焼きですが、その大きさを超えるくらいのずっしり感。中身が詰まっている証拠でしょう。

　多くのレビュアーの方がコメントされているように、まず皮の美味さが目立ちます。皮がふーっくらとしていて、極めて滑らかな口当たり。でも噛んでみると質感はしっかりと残っています。そして皮自体についているほのかな甘みが嬉しい。
　この皮が、中身の餡を完璧に受け止められるだけの素材のため、こちらのどら焼きの完成度は高いのでしょう。

　餡の方はと言えば、つぶを残した餡は甘さ控えめの仕立て。上品で薫り高い甘さです。甘すぎもせず、飽きない甘さとはこのことでしょうか。

　餡だけ上質、皮だけ上質、というどら焼きではありません。両方がハイレベルな上質さを均等に持っているからこそ生まれる美味しさなのでしょう。おそらく、餡だけならばもっと美味しい和菓子店は他にあると思いますが、皮がここまでしっかりとしているのはこちらのお店ならではでしょう。

　ふつうどら焼きは一個食べれば飽きてしまうのですが、こちらのどら焼きならば一個では足りません。うーん、いつもカロリー摂取過多になるんですよね・・・。

食事　　　7.5/10
サービス　-----
コストパフォーマンス　-----

これを買わずに通り過ぎていた私は本当にアホでした。
リピート必須の逸品とは、正にこのことでしょう！！
ほど良い甘さのつぶ餡は皮も柔らかくたけています。
香ばしく焼けた皮はモチモチふっくらです。
この餡と皮のコンビネーション、食感といい、甘さ加減といい、餡の挟み具合といい、他にはない味わいでしょう！（そう。他にはない、ということが大切。）
このご時世、美味しいものは世の中にたーーーーくさんあります。
その中で特別を探すのが本当に大変なくらい。
このどらやきは「特別」を感じさせてくれました。
特別だけど、安心できる味。皆が楽しめる味。きっとまた帰ってくる味。
ボリュームもちゃんとあるけど、でも美味しいから、もっとあってもいいと思う。
それなら2個食べれば済む話ですね。
今、一つしか買ってこなかったことを悔やんでいます…くすん

和菓子と洋菓子、どちらも好きですが、餡子の魅力には、誰も勝てません。

先日拝見した　こちら　これがもう脳裏に焼きついてしまって
どうしても食べたくなってしまったのです。



生菓子は、日本茶と共に。

そして　うさぎや名物は　このどら焼き。　これが、絶品なのです。

餡子の甘さ・爽やかさ・柔らかさ　そして何より　皮が美味♪

1つ1つ　真ん中が盛り上がるくらいたっぷりと餡が詰まっています。
半分に割ってもよし！　そのまま齧り付いてよし！！　

兎にも角にも　本日中のお召し上がり　これが絶対条件です。

欲張らず　その日食べる分だけ　買いに行...... 続きを読む

日本橋にはしょっちゅう行っているので、このお店の存在は知っていましたが、元来甘い物は得意ではないし、いつも何人か並んでいるので今まで入ったことは有りませんでした。
今日は、前を通りかかると買い物を済ませたお客さんが出て来て誰も並んでいなかったので、このチャンスに職場のお土産にどら焼を買ってみました。

上野のうさぎやのは、以前に頂き物で食べたことがありましたが、日本橋のは初めて頂きましたが、皮はふっくら柔らかく餡ははみ出しそうなくらいうたっぷりと入っていてボリュームはたっぷりです。
漉し餡の中に、小豆の粒が少し残っていて口の中に残る感じがあります。これは好みの分かれるところかもしれません。

甘さは私にはちょっと甘過ぎるように感じました。
一見ぺちゃんこに潰れた梅花亭の元祖どらやきの方が私には合っているようです。

うさぎやと言えば、上野広小路のうさぎや専門で、日本橋のうさぎやのどら焼きを今まで食べたことが無かった。

たまたまこちらの近くで仕事があったので、このうさぎやのどら焼きを初めて購入してみた。

見た目は上野広小路のうさぎやと近いが、一体感は上野広小路の方が上に感じる。餡の甘さは、使っている砂糖の種類が違うのか、甘さの素が異なるのか、甘さ自体は強くは無いのだがその後味は、日本橋のうさぎやのどら焼きの方が後にひく感じで、後味が悪いように感じる。このどら焼きも美味しいどら焼きであることは間違いなのだが、やはり上野広小路のうさぎやの方が切れ味の面で数段上だと思った。

田舎者のな私。
有名なお店とは知らず、ふらりと来店。
何かをかんじとったのかもしれませんww

店内には、ちょこんと和菓子がならんでいました。
お客の皆さんはどら焼きを大量購入していたので、私も右に習え。
とりあえず、お店の名前が付いている、
‘うさぎまんじゅう’と“どら焼き”を購入。


お家に帰って食べてみると．．．


生地はふわふわ。

なかのアズキは甘過ぎず、ほっくり。

適度に粒が残っているのがたまらない！


うさぎまんじゅうもおいしいですが、私の好みはどら焼き。

分店が何店舗もあるようなので、
名古屋へのお土産で買って帰ろうと思いましたww

昨日得意先からお土産をいただいた。
普段なら甘い物には触手が伸びないんだけどこのどらやきは、
その佇まいからただ者ではないオーラを出していた。
食べてみる。
美味い。
生地はちゃんとつくったらこうなるんだっ!と主張するように、
しっかりした食感。
あんは少し甘めだが生地の強さに負けず劣らずの美味しさ。
無類のあんこ好きであるサイに、今度必ず買って帰ろうと
心に誓った。
中央区日本橋1-2-19


うさぎや 本店 （和菓子 / 日本橋）★★★★☆ 4.0
中央区日本橋1-2-19
日本橋フゼストビル1F
03-3271-9910
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日本橋コレドの向かいにあるどらやき屋さんで、御徒町のうさぎ屋さん同様行列だそうです。いただきモノで食べました。

皮の断面は、御徒町の霜柱の穴と比べると丸い穴です。食べた感じもよりもしっかりしてる気がします。餡は上品な甘さのこし餡に、所々ちょっと固めのゆであずき（だと思います。）が入っていて、このあずきがアクセントになってます。こちらも御徒町と比べるとしっかしとした餡の印象です。甘いのが苦手な人は御徒町の方がいいのかな。

違いはあれども、どちらも美味しいです。あとは好みの問題ですね。(>_<)

どら焼きのほかに、和菓子も売っているのですが、入れてくれる箱が頼りなくて、お土産にはちょっと・・と思ってしまいました。どらやきほどインパクトのある美味しさではありませんでしたし。
評価はどら焼きのみで。

3/15/2007にどら焼きをやっと購入することができたのでレビュー追加。

食べたとたん、顔がにやけてしまった。皮がやわらかくって今にもあんこが落ちてきそう。あんこの味は下のあんぱんと同じだが、やわらかさが全然違う。どら焼きのあんこの方がとろとろにやわらかい。

見た目は普通のどら焼きだが、皮が比較的厚いのとあんこが多いので、結構ボリューム有り。

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どら焼きが有名なお店らしいが、16時くらいで売切れてしまうらしく、夕方行ったら売り切れていた。しかも、金曜日は少し早めに売り切れるらしい。

そこで、あんぱんというのを買ってみた。120円なり。小さい和菓子でアンパンではない。

あんこが粒あんで甘さ控えめでめっちゃうまい。あんことくるみの相性もばっちり。

早くここのどら焼きが食べたい…。

日本橋コレドの前、中央通りに面してひっそりと佇むうさぎやです。
売り切れ覚悟のドラ焼きを３回目にしていただくことができました。
昼頃に訪問しても既に売り切れが多く、次の出来上がりの予約を受け付けてくれますが、ついでの時に寄り道している都合上中々タイミングがあいません。
それでも本日待望のドラ焼きをいただくことができました。
何が美味しいか。
それはドラ焼きの命とも言うべき皮にあります。
とても柔らかい皮。
ふんわりとしていて、それでいて型崩れのない腰のある皮です。
口の中でふんわりと、そしてもちもちと中々お目にかかれる代物ではありません。
続いて中の餡です。
甘すぎず、かといって控えめでもなく。
重すぎず、かといってアンコの存在感は十分に出ています。

ある意味衝撃的な出会いでした。
この出会いを大切に、また買いに出かけたいと思います。

日本橋の中央通りから一本裏の通りに面した「日本橋
うさぎや」の本店です。あくまで「日本橋うさぎや」の
本店であって上野も含めた総本店ではありません。
ここ日本橋の「うさぎや」は上野「うさぎや」の創業者、
谷口喜作氏の三男、豊三氏が開業した店で、上野とは工場も
製法も異なるそうです。なぜ、ここが本店なのか、と言うと
中央通りに面した「中央通り店」があるからです。
周囲はビジネス街で商店は他に無く、ここだけちょっと
浮いた雰囲気です。しかもガラス張りのモダンな作りが
少々、違和感があります。中央通り店は、老舗の雰囲気が
ありますが、この本店はまだ馴染むのに時間がかかりそうです。

さて、肝心の「どら焼き」の味ですが、最高に美味いです。
皮の表面がしっとり滑らかできめ細かい肌、まるでビロード
のようです。皮の仕上げ、食感は上野のうさぎやより上かも
しれません。味はやや上品な、甘さ控え目で、厚さもやや
薄いですが、ふわりとした感触は素晴らしいです。上野の
方は、少し弾力性があって甘いですね。
一方、餡は日本橋がやや劣るかもしれませんが許容範囲。
やや甘さは控えめで美味しいのです。上野の方はとろり
と仕上がり、さらに絶品なのでした。でもトータルな評価、
と言うか、好みで言うと私は日本橋うさぎやのどら焼きに
軍配をあげたいです。

東京に3軒あるうさぎや。
阿佐ヶ谷・上野・そしてここ日本橋。
何度も何度も店頭を通り過ぎているが、未経験だった。
今回「おとなの週末」で紹介されていた為、勇気を出して行った。

しかし今回訪れたのは中央通沿いではなく、その裏通りの方。
平日の昼間、1坪あるかどうかの店頭に、
近所のサラリーマンとおぼしき中年男性2名が先客。
待っている間にも「どら焼きありますかぁ～!?」と
駆け込む中年男性1名来店。
ニコニコ顔でどら焼きを待つ姿は滑稽だった(失礼!!)

さてお味。
う～ん･････。美味しい!!生地がふっくらしている。
あんこも美味しい。
でも上野派だと改めて感じた。

あまりにもどら焼きが有名で、
永らく「どら焼き専門店」と勝手に思っておりましたが、
歴とした和菓子のお店。

上野のうさぎやと
こちら日本橋のうさぎやは親戚関係らしく、
よく似た商品を扱っているものの、
製造元は違うそうです。
…両方とも味わってみたい…
と思いながらも、食べログ情報では、
この日本橋の店舗は土日祝休み、と書いてあり、
私には当分ご縁がなさそうだと諦めておりました。

ところが先週末、店の前を通りかかったら
開いてるじゃありませんか！
噂の行列もなし。
速攻入店し、どら焼きだけ購入しました。
直径7～8 cmくらいの標準サイズ。
結構どっしり餡が入ってる様子で、
思わず撫でたくなるようなふくらみ加減。

餡はつぶあんで、固すぎず、柔らかすぎず、
オーソドックスな仕上がり。
ボリュームたっぷりなのに飽きさせない、上品な甘さです。
驚いたのは、皮。
私がこれまで食べてきた、どら焼き（なぜか関西では、「か」にアクセントを付けて、みかさ、って呼びます）の皮は、
固いわけではないのですが、もっとしっかりしており、
表面も、生地の配合の加減か、糖分でしっとりしています。
一方、うさぎや本店どら焼きの皮は、ふわふわでサラサラ。
皮にしか出せない「焼き」の風味が
甘味が抑えられている分、強調されています。
こんなどら焼き、初めて食べました。
愛着のあるしっかり・しっとりの皮も捨てがたいですが、
こういうのも美味しいです。

それにしても、この皮、
単なる「うさぎや本店」の特徴なのでしょうか。
それとも、江戸と上方の違い？
これまで意識して東京生まれのどら焼きを食べてこなかったので
無性にリサーチしてみたくなっている今日この頃です。

月末が近くなると毎度のごとく差し入れを買ってきてくれる人がいる、
そんなステキな職場に勤務しています☆

本日は、日本橋に営業に行ったら行列があったので買ってきた。と～。

ここのどら焼きは、ドラえもんに出てきそうないいふくらみをしています。
で、中のあんこはオシルコに近い、さらっとした上品なあんこ。
でも、ただのサラサラではなくて、ちゃんと小豆ツブの食感も残っていますよ。

そしてー、私が最もおいしいと思うのは、モチっとして甘くて少しだけ厚めの皮だな～
皮にちょっとあんこがついているところがサイコーなんですって。
（食べ方までB級ですみません。。）

日ごろのぐったり感が、食べた瞬間ほっこりしちゃいますよ～
ぱくっとしてみてください。

ここのドラ焼きは持っただけで「普通のドラ焼きとは全然違う！」というのが分かると思います。それ程ふんわりしています。
甘いものがそんなに好きじゃない人でも初めて食べた時は「もう一個･･･」となってしまうくらい病み付きになります。
ただ時間帯によっては買うのに並んだり待たされたりしますが、それに見合う逸品だと思います。お土産にも最適ですが、お店の方も言ってるように、時間が経つと味が多少落ちてしまうので是非その日のうちに食べてもらいたいです。