ドゥー・シュークルの口コミ一覧

下町、平井には似つかわしくない感じのお店です。
ですが商店街にあるというのがこのお店の流行っている理由でしょうか？
ドゥー・シュークルのおすすめは「なめらかショコラ」と「チーズケーキ　シュス」だそうです。
「なめらかショコラ」しか食べたことがないのですが、ショコラは甘すぎず最後まで美味しく食べられます。
一緒に付いてくるビスキュイ？がサクサク激ウマです。
ショコラととても合っていて追加で頼めればいいのになぁ～と思うほどです。

洋菓子の雑誌によく掲載されているお店なので気になっていたのですが、平井方面に用事がないものですから、行くチャンスに恵まれませんでした。今回は思い切ってこちらのお店に行くために途中下車してみました（笑）。

白を基調とした店内はこじんまりしているけれど、圧迫感がなく爽やかな印象。
ケーキと焼き菓子を3品ずつ購入しました。

○フロマージュキュイ
スフレタイプのチーズケーキです。こちらのお店はチーズケーキが評判だそうなので、はじめから購入しようと決めていた一品。一口食べると、スフレ独特のフワフワな食感と、チーズのこってり感が口いっぱいに広がります。
フワフワ感が強いと、チーズの味が薄くなりがちで、逆にチーズを強くすると食感はがっちりと硬めになりやすいのに、どうして「フワフワ」と「こってり」の両方が成立するのかとビックリしました。
これはただただ感動であり、評判が確かであったことをうれしく思いました。

○プリン
プリンの上に、お得意であるチーズケーキが乗っています。どちらも丁寧に作られているという感じがして、タマゴ感とミルク感のバランスが気に入りました。ただ、プリン自体がきちんとしているので、乗っているチーズケーキと一緒ではなく、プリンのみでも充分楽しめるのではないかとも少し考えてしまいました。

○セフィーユ
バームクーヘン生地とイチゴジャムが層になっていて、上にホワイトチョコのムースが乗せてあります。こちらもフロマージュキュイ同様、ムースのふんわり感とホワイトチョコのこってり感があり、バームクーヘン生地もしっとりとふんわりを楽しめます。そこにイチゴジャムの酸味がいい感じにまとまっているように思いました。

焼き菓子はどれもアーモンドとバターのバランスがよく、フロランタンは上のキャラメルのカリカリ感がちょうどよく、後味に苦味がない点も気に入りました。
特にブルトンのラム酒の利かせ加減が私には合っていました。食べながら、ラム酒の香りがジャマにならず、むしろ心地よく感じたのはおそらくこちらの「ブルトン」を食べて初めてのことだと思います。
ただ、サブレアマンドにはカルシウムが添加されているのですが、どうして入れているのか少し気になります。何か目的でもあるのでしょうか。

このようなお店が家の近所にあると、すごく楽しいかなと思いました。
でも、本当にあったら、毎日通って体重が大変なことになってしまいそうですが（笑）。

総武線沿線で一番何もない雰囲気漂う街、平井。その平井に似つかわしくない？名店である。外観も下町にはそぐわない、洋風なオシャレな洋菓子店そのもの。オバチャンや、競艇帰りのオッチャンが闊歩する街に漂う、焼き菓子の香ばしい香り…。

ケーキはやや小ぶり。リキュールなどの風味豊かな一品！！ワタシはムース系のものがオススメです。あ、でもやっぱりチョコレート系も捨てがたい…。正直、ハズレはないです。

ケーキ以外では、シュスや焼き菓子はお土産にも便利♪パンやジャム、紅茶もあるので、ティータイムものは全部ここで揃います。

購入金額に応じてスタンプがもらえて、たまると焼き菓子やジャムに交換できます。ジャムも超おいしいですよ。

隣がイタトマ、駅前にはコージーコーナーがあり、
ケーキ選びのときには迷ってしまいます。
ここは、シュークリーム、シュスがおすすめです。
焼き菓子、パンもあっておいしいです。
ただ、たまに注文をせかすような態度のよくない
店員さんがいるのが残念です。
ま、人気店ではしょうがないのかな!?

フロマージュキュイが
シンプルイズベスト的にお気に入り！
フワフワでほどよい濃厚さ。
チーズケーキが好きなら皆好きだよ、たぶん！

ボンブフロマージュはやや食べにくいが
周りの角切りスポンジが他に無い感じで珍しい。
味も食べやすい。

セフィーユはバームクーヘン生地・ジャム・ホワイトチョコの味が
いい感じに合わさってる。

ミルフィーユは普通に美味しい。


生菓子・ホール・焼き菓子・パンなど
いろいろ売ってて普段用にもお土産用にも使える。
近くにこういうお店が１件あると便利そう。

ドゥー・シュークルの佐藤シェフは、銀座和光ル・ショワや海外で修業された実力派。

平井に独立されて評判になり、今や亀戸、人形町にもお店を出す盛況ぶり。

とてもお世話になった方でもあり、平井にお店を出したと聞いた時は、
「何故に平井！？」と思いました。
シェフに理由を尋ねると「小さい子供からお年寄りまでケーキを食べて欲しかった」ということで、
あえて平井という下町を選んだそう。

佐藤シェフの経歴から見ると少し地味では？と思ったが、シェフの人柄、ケーキの味を考えると
納得できるような気がした。

一言で言うと「温かい」んです。

なので、ちょっと遠い地ではありますが、この時期は必ず訪れています。

お目当ては、季節限定の【だだちゃ豆のモンブラン（￥４２０）】
我が故郷だだちゃ豆を贅沢に使用したもの。

表面のだだちゃ豆のペーストは、もうなんとも言えません！
だだちゃ豆の風味を存分に引き出しています。
中の生クリームですが、断面を見るとMPさんが「ひえ～」と言いそうですが（笑）
すごくあっさりしているのでペロリといけます。
一番下は、マカダミアナッツ入りのダックワーズ。

今年は油断していて、雑誌を見て９月いっぱいと知り、急いでお店へ行った次第；
（去年までは１１月までやっていたような～；）

あと２日しかありませんがレビュー緊急アップです；
間に合う方は是非行ってみてください！

佐藤シェフのカスタードクリームやスフレ系も大好きです。
おすすめは、シュークリーム（￥２００）、フロマージュキュイ（￥３６７）
焼き菓子もいい仕事してます～。