チョンギワ 新館の口コミ一覧

またまたお昼は韓国料理（コムタン）シリーズ。昨日の夜→フレンチ、今朝→朝食ビュッフェと来たので、胃に優しいもの+野菜と考えると必然的に足が向くことに。

注文は当然コムタン（このお店では「ゴムー湯」と書いてあり、最初は何と書いてあるか全くわからず。。。）。ソルロンタンとのこちらにおける違いは、牛の内臓（トリッパ）が入っているか否かとのこと。

付け合せは、古漬けに近いカクテキ、にんにく風味のナスの煮浸し的なもの、ゴマメとインゲンのピリ辛（味わいはやや甘め）、イカと大根の韓国風煮物（イカがやけに固い）等。何故か、今時給食にも使われないような、プラスチックのお子ちゃまランチ用のプレートに全てが載っているのが気分を盛下げる。味わいとしては、★3と3.5で迷うレベル。

コムタンは最初無塩。勿論魔法の粉も無し。これは好印象。一龍のものなどと比較すると牛臭さはあまりないが、スープもそこそこ濃い味わいで、塩を入れると大分こってりした味わいであることを実感。肉が何故か通常の赤身っぽい肉でパサパサになっている。トリッパのほうは上手に柔らかく煮てあり、まずまずで、トリッパのクニュクニュした食感が、韓国風の春雨の柔らかい弾力のある食感と合わさって面白い。コムタンだけなら★3.5と4.0の間。

以上の味わいが0.98みなほん。全体のバランスを見ると、★3.5でよしかな。そう考えると、一龍本館0.8みなほんはすごいな～。

土。祝日。冷麺1200円との事で訪問。KORYOと戦える冷麺との事で期待していましたが。個人的にKORYOのワンランク下で美味しい事は美味しいですこちらの方が量が多いですが味。見た目は残念ながら下。値段もランチ。土。祝日でないと2000円ではちょっと割高感があります。他の料理はもしかしたら美味しいかもしれませんが冷麺だけはKORYOに軍配です。ちなみにKORYOの冷麺はランチは900円。夜は1155円です。自分が見たときはご飯物が付いて1000円だと思いましたがホームページでは冷麺が900円で大が1100円でした。もしかしたら浅草の方と赤坂は値段が違うのかもしれません。もし間違っていたら指摘してください。

【2008年9月訪問】

元です。

うまい冷製スープを飲んでいるかと思わせるのような上品な汁の味わいと、それをよく絡めとる極細の麺が涼しげな夏の美味しさとなっているチョンギワ新館の冷麺。韓国料理ではるが、その冷麺によって特徴づけられたお店。

冷麺(2,000円)はちと高いと感じるかもしれないが、その完成度はその価値があるし、ランチ時(1,200円)ならばそれ以上の価値を感じる。

胡瓜と卵、叉焼が乗っただけのシンプルなルックスは一見そっけなく素朴だが、だからこそスープを啜った時の美味しさを引き立てる。氷も入ってキンキンに冷やされたスープを、これまた清涼感のある鉄の椀に口をつけて啜ると、全部飲み干したくなるような、クリアで出汁が深い牛骨スープの味わいがいい。


麺は、さつまいも粉が主体の極細で、細めの素麺のレベルだが、しっかり歯応えはある。クリアなスープとの辛み具合が絶妙。

ちょっと前に盛岡で食べた某超有名店の冷麺は、スープこそチョンギワと似た非常に美味しいものだったが、太くてゴムのような太い麺とスープは全く合わないと感じた。もちろん美味しい盛岡冷麺のお店もあるのだろうが、この2店だけを比べると、韓国冷麺の方がそもそも、完全に圧倒的に美味いと思ってしまう。

イカキムチなナムル、サラダなどが一緒に付いたので、キムチを冷麺に入れてみるが、このスープのクリアな美味しさは、キムチを入れて乱すべきではないかもしれない。韓食日記さんでこの店のビビン麺が紹介されていて、よだれが出てしまったので、次はビビン麺を食べてみよう。

おひるの定食は１０００円前後であるのですが、やはり最初のお目当ては１２００円の冷麺。いわゆるスープのある冷麺と、スープのないビビン麺。まずは評判の高いビビン麺をオーダー。１２００はお昼には！と思いましたが、カクテキやナムルなどの盛り合わせもセットでついており、ボリュームも満足。目当てのビビン麺ですが、最初にハサミで４分割して食べやすくしてくれます。極細麺は、ソーメンよりも細いかも。一面真っ赤な唐辛子におおわれ、最初は不安ですが、一口食べるとまったく辛くなくびっくり。あまーくて、ほんのり辛いというのが最初の印象。徐々に食べ続けるとじわじわと辛さが蓄積してきて、食べ尽くす頃には口の中がひりひりしてきました。でも、まったく問題はありません。ビビン麺という観点では非常に満足行く内容です。周りには韓国料理がひしめいているので、今後は他もトライしてみたいです。

ちょっとお肉が食べたいというときに、開店時間が長く、また深夜は混んでいないため、便利なお店として良く行きます。

一番美味しいのは骨付きカルビ。牛タンはほどほど。その他は普通に美味しいです。（感動するほどではない）
意外なメニューとして美味しいのは、たこ刺しとひらめの刺身。なお、ひらめは一匹で調理され、かつ時価（2万くらいだったこともある）なので、注文前に確認した方がいいです。とても新鮮で美味しい。韓国風のタレを用意してくれるので、４～５人で一匹飽きることなくいただけます。

他のレビュアーの方も記載されていますが、冷麺は大変食べやすいです。麺が適度なコシで、スープがやさしい味。お店の方はチヂミを勧めてきますが、それは普通の美味しさなので、チヂミは食べず、冷麺を食べるおなかの余裕を残すことをお奨めします。

こちらのサイトで冷麺がおいしいと紹介されていたので、行ってみました。

12時半を過ぎたころに訪れたので、店はあまり込んでいず、すぐに席に通されました。ランチメニューは石焼ビビンバなどのご飯ものもあったのですが、迷わず冷麺を注文。

先に付け合せのキムチ類が出され、その後に冷麺が登場。食べる前にはさみでジョキジョキ切ってくれました。こちらの冷麺の麺は細麺。実は細麺を食べるのは初めてだったのだが、これはこれで美味しい。スープも辛くもなく、飲みやすい。

1200円という値段はちょっと納得できないけど、確かに美味しい部類に入るお店。これだったら、ほかのものを食べても多分美味しいでしょう。今度ランチにきたときは、ご飯ものを注文してみます。

　dancyu創刊２００号、「一万軒の結論」と題する号に日本一美味しい冷麺と紹介されたので行ってみた。冷麺については以前他の店で食べた時、そば粉の入ったような黒っぽいゴムのような麺で、なかなか噛み切れなかったことがある。無理に飲み込もうとしたところ、麺が口からのどを通り胃袋まで麺が垂れ下がり飲み込むことも吐き出すことも出来ず苦しんだ苦い経験がある。(^~^;
ここでは通常２０００円だが夏季はサービスで１２００円だった。まずトレイにカクテキやイカの辛い塩辛？サラダ、肉の角切りなどが乗せられて運ばれる。その後水冷麺が運ばれてきたが、いきなりはさみで麺をザクザク切ってくれる。まるで日本のそーめんのように細くまた色も白に近い何とも言いようの無い色だ。１０時間以上も煮込んだ特製冷スープだそうだが、スープを冷やした氷がたくさん入っておりとにかく冷たい！スープ自体はあっさりしていて辛くないので自分で好きなように調節して食べる。この値段なら割安だろう。

チョンギワの冷麺の評判が極めて高い。多くのレビューアーさんのコメントに刺激され、是非とも食べたくなり出かけた。

ところが、本館の方は満席だ。聞くと、新館でも同じ味で冷麺を出しているという。それではと1本道を隔てたチョンギワ　新館にトライすることにした。新館は、本館の倍ほどのスペースがあり、比較的ゆったりしているので、すぐに座ることができた。

この店の冷麺は、真っ赤な辛味ダレの「ビビン冷麺」と、辛くない「水冷麺」がある。いずれも、通常価格2000円のところを、ランチ・サービス1200円で提供している。辛い物好きの僕としては、当然、ビビン冷麺の注文だ。

まず、前菜5種が盛られたプレートが出てくる。韓国風サラダ、オイキムチ、ゴボウキムチ、白菜、ごまめなどが並んでいる。前菜を食べながら待っていると、真っ赤な辛味ダレのビビン冷麺が出てきた。

この店の冷麺は、極めて細い麺を使っている。店の人がサーブすると同時にハサミで長い麺を食べやすく切ってくれる。それでも、箸でたぐると長い。真っ赤な辛いタレには木の実なども入りうまみがある。お好みで、ゴマだれや酢を加えると風味が増す。辛いがうまみが凝縮したタレでどんどん食が進み、あっという間に完食だ。

次回は、水冷麺を食べてみることにしよう。

■2007/8/24昼

夏、暑くて食欲がなく、ビビン冷麺以外何も食いたくない時期があって、ついでだから、赤坂のビビン冷麺おいてるところ全部まわってみようと思い立ち、一番始めにいってみて、その後その夏をフルに使って18軒まわって、ビビン冷麺のみ食った。
結局一番旨かったのがこの店、チョンギワ 新館＆チョンギワ。それ以来冷麺の定番はこの店。冷麺はどちらもほとんど同じ味です。二番目は古家庵かな。もちろんビビン冷麺のみの感想です。
韓国って、日本にラーメン屋があるがごとく冷麺専門店が、たくさんあって、韓国人に言わせると、焼き肉屋で冷麺食べるなんて邪道だと宣われる。
しかし、ここ位美味かったら、競争の激しいコリアン街ではなくて、冷麺専門店を渋谷あたりでやっても結構はやるのでは？

赤坂の韓国家庭料理の店母心郷 チョンギワ 新館でランチ。なんかこの古臭い店構えが韓国家庭料理って感じでよい？結構広い店内は、会社員だけでなくこの辺に住んでいるor働いていると思われる韓国人の姿も多かった。

ランチメニューは800-1000円で種類豊富。どれにするか悩む。

結局プルコギ定食@980円にした。おかずがたくさんついて、サラダ、でっかいわかめスープがついてすごいボリューム。このわかめスープがまた今まで食べたわかめスープのなかで一番美味しいというほど絶品だった。

ぼくは基本的には韓国冷麺はそんなに好きではないです。何故かというと、酢があまり得意でないのと、麺が噛み切れない。しかもりんごスライスなんて入っていると興ざめです。そんな中ゆういつ美味しいと思う冷麺がここ。麺は食べやすく、スープに癖がないのです。酢のあじがあまりしない。ちなみに焼肉は普通です。

いつも白濁スープ系の料理をランチで頂いてます。
コムタンスープが一番多いでしょうか。
ここのスープはダシが良く取れていて、その味が気に入っていて、身体を温めたいとき、栄養をスムーズに胃に取り入れたいときにランチを頂いています。
ちなみにプルコギ定食ランチは食べた同僚によるとはずれだそうです。