おぐ羅の口コミ一覧

カジュアルな、気を遣わないはずのおでんも、銀座にきてしまうと、一気に敷居が高くなってしまう感じです。
いわずと知れた東京おでんの名店、ですが……。

地下にあるお店ですが、カウンターやテーブルはきっちりと磨き込まれ、じつに清潔な印象。店の床面積は広くなく、混雑する時間になると、窮屈な感じがするかもしれません。でも、そのギュウギュウな感じが、かえってリラックスさせてくれると言いますか、肩肘張らない雰囲気を醸し出しています。
実際、客層も、仕事帰りのサラリーマンが中心で、グルメ評論家気取りは、あんまり入ってこないみたいです。
予約が取りづらい日もありますが、気軽に一度ぐらい覗いてみても悪くはないでしょう。

ただし、何度も繰り返し行きたい店か、というと、一気に評価が下がります。

値段と味が、私には引っかかる。醤油をつかわない、ここのおでんは、おいしいことはおいしいが、やはり関東のおでんです。関東のおでんの良さも認めますが、この味なら、もっと庶民的な値段をつけるべきだと私は思います。
銀座だから？　どうなんでしょうか。むしろ、この値段でよしとする人が大勢いることが、強気の値段設定につながっているように思われます。
酒の値段も、安くない。

高くはないお店ですが、あのくらいの味だったら、よそでも食べられるや。そう思ってしまう、“名店”のひとつです。

４人で最初カウンターの横のテーブル席に座ったのだが、とにかく狭い。後ろの席のおじさんと「背中と背中がぴったんこ」してしまうので、絶えず前傾姿勢。テーブル自体も小さい。カウンターの中の親爺さんはでかいのに・・・。店内超満員で身動きするのも大変だ。

一緒に行った友人が常連らしく、おかみさんと何やら話して、とりあえずつまみ数品を注文。刺身盛り合わせ、空豆、丸々太った子持ちししゃも等を食べた。まあ刺身は普通に美味いし、茹でたて空豆も皮ごと食べられるくらい柔らかい。ししゃもも卵いっぱい。がしかし、味はやや高めの居酒屋のレベル。

小一時間も生ビールと焼酎を飲んでいたら、やっと個室が空いたので席移動。入り口すぐにある個室、といっても暖簾で仕切ってあるだけだが、は６人くらいは座れる。一安心して「おでん」へ突入。

３～４人前適当に見繕ってもらうと、電気コンロがセットされ、程なく鍋に入ったおでんが登場した。評判通りだし汁は薄い色だが、飲んでみると結構しっかり塩味が付いている。昆布と鰹のだし加減がよく、色々な具材が煮込まれてだし汁に深みを与えており、東京風の美味しいおでんだ。
大根、玉子、ロールキャベツ、蕗、牛蒡、スジねぎま、きんちゃく、飯蛸など
よく味が染みていてどれも美味しい。白子は食べるべし、とのコメントを読んで特別にオーダーしてみたら、別皿で運ばれてきた。崩れやすいから仕方ない。とろっと溶ける鱈の白子は美味しいけれど、期待したほどでも、という感想。おでんのだしが結構甘いので、白子と組み合わせるとややくどい感じになるかもしれない。

かなり酔っ払ってきたが、おでんが美味しいので追加で注文。あと知らないうちに鰈の煮付けも出てきた。これも醤油、味醂で甘めに味付けされ美味しいけれど、味は相当濃い。

総じて美味しい関東風おでん。味はかなり濃いから、色で関西風を期待するとちょっと違うかも。僕は関東なので大好きな味だけど。ただ焼酎ボトル２本に生ビールを一杯ずつ飲んで、おでんとつまみで一人１万２千円オーバーは、どうにも高い。銀座だし、おでん美味しいし、と思っても、だっておでんだろ、と思ってしまう。CPには難ありと言わざるを得ない。この店が神田か新橋にあって、値段が半分だったらなあ。

東京お泊まりナイトということで、こら美味いもん食わなきゃと友人を誘いました。
場所は銀座とご指名をいただいたんで、おでんのここか、インド料理カイバルかを提案し、おでんに決定☆

数寄屋橋通りの中のビルの地下。
店内は超満員で活気に満ちていました。
そして、おだしのいい香りが漂ってきます。

メニューを見るとアテも充実の模様。
こら、期待が高まります。

本日のオーダー
・茹でたて空豆：おばちゃんの熱烈なすすめでオーダー。あつあつの空豆。しっかりとした味でした。

・あんきも：冬の定番のアテ。学生時代に出逢ってから、メニューに見る度頼んでしまう。

・カキフライ：これも冬の定番ですね。しかし、おでん屋で食えるとは。

・おでん盛り①　おまかせ
ー大根：とろとろに煮込んであります。
ーふき
ーつみれ：ふわふわで美味かった。
ーすじ：初めて食べたんですがサメの軟骨を等を練り上げたもの。なんかシャキシャキとふわふわが同居している感じでした。
ーあつあげ；ダシが美味しいのでこれも美味しかった。
ーいかのさつまあげ団子
ーたまご
ーごぼう

・おでん盛り②　鍋を見ながら注文
ーたこ：ちっこいの丸まる一匹。
ーロールキャベツ：キャベツが甘い
ーしらたき袋
ーちくわ
ーがんも：ふわふわ

・日本酒：白鹿黒松　すずのやかんからそそがれます。甘みを感じました。

基本練り物がふわふわなのが秀逸でした。
またダシも薄すぎず、濃すぎず・・・本当に良い塩梅です。
お店のかたも感じは良いし、よいお店。




が、しかし高い。
これはいくら何でも高すぎる・・・。

流石、銀座です。

言わずと知れた銀座の高級おでん屋さん。
日本橋や秋葉原にも支店が出来たが、やっぱりこちら本店へ久し振りの訪問。

こちらのおでん種で特に好きなものは、
・厚揚げやお豆腐（刻み葱たっぷり乗せ。「やす幸」と同じ）
・さつま揚げ三兄弟（と、私が勝手に呼んでいるだけ）
・柚子の香りが素敵なつみれ
・袋（白滝、椎茸、人参のお揚げ詰め）
以前「dancyu」にレシピが掲載されたので、家でも真似させていただいている。

おでん以外のつまみもソソラレルものだし（すごく勧められる）、
高級な種（冬は白子など）もあるので、好きな人には堪らないだろう。
で、お酒もすすむというもので、お勘定も堪らないのでR。
今回、試しにいっとこーと頼んでみた上新香（1,000円超）は、
ちゃんと憶えていれば、次に頼むことはないでしょう。
それとウイスキーのミニボトルもいただいたが、特に後半、水割りはおでんに合う！

巨漢のご主人は、いつも角席にどっしり座って燗酒の番をしている。
そんな雰囲気やさっぱり塩味のお出汁も以前のままで好きなのだが、
自分の好みが変わったのか、ちょっとだけさっぱりし過ぎているように感じた。
いつもそうだが、次回の訪問はまたいつになるのか。
というか、たとえ自腹じゃなくても親が知ったら腰抜かすような店はやや気が引ける今日この頃。

先日、友人とおでんはどこが美味しいかの話になったら、二人の意見が一致したのが銀座の「おぐ羅」でした。

ここのところ冬らしく寒くなって来たので、おでんの季節だなと思っていたところでしたので、それ以降チャンスを伺っていましたが、ようやく「おぐ羅」に行くことができました。

狭い階段をビルの地下一階に降りて、まず確認するのは待っている人が居るか居ないかです。ここは一年を通じて大繁盛店なので、すっと入れれば幸運です。今回はちょうどカウンターの最後の席が空いていて待ち時間ゼロでラッキーでした。

しかも親父さんの真横の席で、目の前に美味しそうなおでんが煮えています。
以前に載せた名古屋の「富士屋西店」同様、昔かたぎの酒揃えで、ビールはビンのみ、日本酒は「黒松白鹿」のみです。

飲物を注文してから、親父さんお勧めの料理を注文。今回は寒ブリの刺身、あん肝、笹かれいの一夜干しを頼みました。ここはおでん屋としてはかなりたくさんの料理があるのも楽しみの一つです。

早々に日本酒に切り替えましたが、親父さんが熱さを確かめながら注いでくれる熱燗は、空いたのに気がついたらどんどん注いでくれます。

そして、主役のおでん。どれを取っても最高の味です。出来るだけ色々と食べたいので友人と分け合うことにしたら、ちゃんと包丁を入れてくれました。
ネタはオーソドックスなものばかりですが、どれを取ってもハズレはなく、これこそおでんの王道とも言えるでしょう。

お勘定はそれなりにしますが、最高のおでんと思えば納得できます。
居酒屋、家庭、コンビニで食べるおでんとどれだけ違うか一度トライするだけの価値はあると思いますよ。

銀座でおでん。
なんか新しい響き、と思って行ってみました。

懐かしい味がしました。

親方でもってる店という感じがして、親方がかなり貫禄のある、いい人でした。
店内は狭いのでゆったり座れるわけではないのでデートにはお勧めしません。

おでんやお酒の値段がどこにも書いてないので、お会計はどきどきでした。

誰かにおごってもらえるならもう一回行こうかな。

銀座のおでん屋さんに行ってきました。 つみれ激ウマです。ほんのりゆず風味。あと、... 続きを読む

銀座を縄張りに飲んでる私たちがですね、「今日はおでんにすっか？」ってことになると、どうなるか。想像つきますでしょ？(笑) お多幸か、やす幸か、おぐ羅かってえことになる。部下やら後輩やら連れて、サラリーマンらしくいくならお多幸。それなりに金を出せそうなメンツだなとなると、やす幸。よしっ、張り込むぞ！ってえ時がおぐ羅(笑) 屋台にのたれこむのを除けば、もともと年に何回かしかおでんにはいかないから、おぐ羅に行く機会が少なくて・・・(笑) そのかわり、おぐ羅に行くときはそういう腹積もりなんで、親爺のお勧めも「ドンと来い」だし、勘定書見ても驚かない。ああ、それが銀座のサラリーマン♪

つみれ激ウマです。ほんのりゆず風味。
あと、すじってやつも超うまい！

でも一番のネタは、
カウンター席にジャニーズJrのコ（名前調べる気ナシ）と、
料理記者歴40年・岸朝子が並んで座っていたこと。
でも、知り合いに教えられるまでまったく気付きませんでした。

（具の選抜に夢中で）

アジのツミレが最高に美味い銀座の有名おでん屋さん。
とても上品な感じのダシは関東というよりも京都風の色の薄い絶妙な味わい。
大根も柔らかく煮込んでいて寒い冬には最高です。
カウンターがメインのお店なので常連さんは１人でも大丈夫。
おぐ羅のおでんって言えば銀座のツウの人なら絶対知ってます、という位に愛されてる。
絶品塩味のおでんを是非！

ここは銀座のおでんの大御所ですね。

２０：３０頃まではほとんどいっぱいです。
そんな忙しい時間帯は別として・・・親父さん達気さく。
さすが、会話の切り替えしなど尊敬してしまいます。

お値段を気にされるなら、カウンターに座ると色々すすめられるので気をつけた方がいい。
美味しいけど値段がびゅ～んと跳ね上がるようです。

銀座のおでんといえば、おぐ羅です。
親父、おかみさん、もいいひとです。

もちろん、おでんは、ＧＯＯＤ！！
おでん以外も、美味しい。本核的和食の技。
ちょっと高いが、満足！！

銀座（高級、うまい）おでんをたんのうするなら、ここ！！！

昔から良く行っているので、点数が甘めかも知れませんが、おでん云々より、つまみが最高に美味い。
但し、調子付いて注文していると結構な金額になるので要注意。
燗を直火でつけるという、東京でも殆どお目にかかれない凄技で、これだけ飲んでいれば、どれほど飲もうが二日酔いは絶対にしない優れもの。
ここでがっつり飲食するというよりは、２軒目とかに軽くもう一軒という使い方がお奨めです。
冬場は非常に混み合いますが、夏場におでん屋で一杯というのも結構いいものですよ。

この暑い夏におでんもまたいいもの。今回で２回目だが、お造り
は新鮮でいいのでは。おでんはまあ美味しくて当然という先入観
もあるが、出汁もいい感じ。つみれなんかもいいかな？

お刺身や焼き魚から珍味系まで酒の肴が美味しい。
かなりのレベルだと思う、逆におでんはピンとこない。
関西風にみえるが味付けはしょっぱくて東京風である。
それとここのお酒は旨い。
ただし接客レベルはヒドイ、ここは馴れ馴れしいのが粋という下衆な街ではない。
おまえと仲良く口ききたくて来てるんじゃないよ、という感じだ。
不愉快だし四季のおでんという数倍美味しい店も出来たので行かなくなっちゃった。