銀座 天丹の口コミ一覧

テレビで紹介されたと言うことで、久々に石焼き系を食べるかと言うことでおじゃましました。
１２時前ですと１００円引きと言うことらしいので開店時間をターゲットにしました。
割引対象商品は３１種類にも及びます。

１１：３０の開店時間少し前に到着しましたが、店の方は親切に店内に入れてくれました。
階段は狭いですが、店内は想像以上に広く、良い感じの雰囲気です。
また、開店時間前だというのに注文まで聞いてくれました。

程なくして注文したものが石焼きカルビ（妻）＆石焼きチーズ（私）到着しました。
開店時間で石焼きと言うこともありかなり時間がかかると思ったのですが、それほど待たされる
訳でもなく、適度な時間で配膳されました。
熱々の石鍋にチーズの焦げが良い感じとなります。

あと、おまけですがテーブルに置いてあるコールスローがなぜか合うんです。




次回は是非夜の部におじゃましたいと思います。

お料理 ： ☆☆☆★
サービス ： ☆☆☆☆
手際度 ： ☆☆☆☆★
総合的な満足度 ： ☆☆☆☆

コリドー街の日比谷より（スタバ近く）にあります。
小さな入り口の階段をのぼって、お店は2階です。
お店の入り口にオスマンサンコンさんやバナナマンさん、トオルちゃんの写真が
張ってあって、なんだから信頼できる感じです。店内は広くは有りません。
従業員の人たちがインドの方やら欧米風の方や中国の方達がいて、国際色豊かです。
サービスはとても良くて、飲み物がなくなったらすぐに聞きに着てくれるし、親切だし、手際がやたらいいし、全くストレスがなくお食事ができます。
店員さんで日本人は見なかった気がします。

お食事も、日本ではほとんど見たことがない!!と同僚の中国人の女性が驚いたほどRAREな乾燥豆腐も、前菜のくらげや豚や鳥も物凄いおいしいです。
肝心の火鍋は、辛いほうも辛くないほうも美味しいです。練り物も野菜も魚介もわんさかもってきてくれたので、コースはお得だとおもいます。
食後にはデザート（杏仁豆腐？）と最後には、お茶をポットサービスで（ポットに注ぎだせるようにお湯も）持ってきてくれました。
帰るきも従業員全員がありがとうございましたとちゃんといってくれて気分もよく帰宅できました。
こういうサービスができるお店が増えることを願います♡

中国食問題の影響を受けているのか、土曜夜にも関わらず、店内は空いていました。
火鍋を初めて食べましたが、スパイスが効いていて、私はちょっと苦手でした。特に赤のほうは、、、。白のほうが癖がなく、美味しくいただけます。赤は結構辛かったです。
量は多いです。
女子3人でいき、黒鍋セット2人前を頼んだら、人数分頼まなくてはだめと言われました。結局3人分頼み、食べきれずに残しました。
あと、店員さんが料理を理解していません。赤いスープに入っていた赤い実をみて、友人が「これ、何ですか？」と聞いたら、にこっとしながら「わかりません」と。分からなかったら、厨房に行って聞いてくればいいのに。
ということで、すべてがいまいちでした。このお金を払ったら、もっと美味しいものがほかで食べれると思います。

初めての火鍋。
期待を胸に膨らませ、お店に入る。

店内に入ると、ここは台湾？中国？というぐらい
お店が銀座にあることを忘れさせる雰囲気があります。

さて、肝心の料理ですが、漢方や香草といった類のものが多く使われているようです。
個人的にはそういった香り物はあまり得意ではないのですが、こちらの料理はとても
おいしくいただけました。

火鍋の辛さは寒い冬にとても温まります。
辛さの調節はツケダレである程度は調節できます。
暑い夏に汗をかきながら食べてるのもいいかなと感じました。

また、（雰囲気があっていいのですが）店内は雑然としている上に、火鍋の出汁やツケ
ダレがはねやすいです。銀座という場所柄、おしゃれをして出かける方も多いと思いま
すが、汚れても良いような服装をお勧めします。（ちなみに紙エプロンはもらえます）

しばらくすると食べたくなるような魅力的な料理でした。

火鍋が食べたくて食べたくて。
やっと行くことができました。
お店狭！テーブル小さい！
隣の客や後ろの客が近いが、まぁこのワサワサ感が本場っぽい。

早速火鍋コースを注文。
憧れの赤白のスープ鍋が登場。
お取り皿の中には胡麻だれのようなものが。
薬味にﾊﾟｸﾁｰにニンニクのすったもの。辛い味噌などがつく。

さーてどうやって食べるのか？
私達も初めてだったんだから店員さんに聞けばよかったんだが、
こんなもんかなぁ～と胡麻だれに薬味を入れ、そのまま野菜などをつけて食べていた。
これはこれで濃厚な味がして美味しい・・。

野菜もほぼ食べ終わり、残りはお肉が少しとﾗｰﾒﾝなど締めのみとなったところで、隣のﾃｰﾌﾞﾙでつきっきりで食べ方指導が始まった。
えぇぇぇぇ～全然違う！
ﾀﾚに私達のﾃｰﾌﾞﾙにはなかった山椒油など入れ、ｽｰﾌﾟまで足して食べるんだったんだ。　
私達は全然違う味のものを食べていたらしい；；

つきっきり指導していたお店のオーナーらしき女性。
私達を見て、怒りに燃えた！
店員を呼びつけ、なにも教えなかったのか。と・・・
サッサと私達にもｽｰﾌﾟ、薬味を足し本当の？タレを作ってくれた。
た・たしかにこっちの方が何倍も美味いです。
でももう食べ終わります。。

また来るべきなんでしょうか・・・。私達；；

本場中国の人がやっている火鍋のお店です。基本はコースで頼みますが、毎回キャンペーンをやっていて、もとの料金設定はあってないようなもの。この辺も中国式でしょうか（笑）
お店に入った瞬間に、香辛料のかおりがものすごくします。なんだか日本じゃない場所に来たみたいな気分になります。ここが銀座の真ん中とは思えない感じ。
コースは値段によって違いますが、だいたいが前菜や土鍋のようなもの、鍋、デザートで構成されます。前菜には日本人になじみのない食材もあったりして、ちょっと最初は勇気が要ります。
火鍋は、ここの独特の味噌と混ぜ合わせて自分の好きな辛さに調整可能。これはおいしいし、辛いのが苦手な人でも美味しく頂けます！里芋やキクラゲなんかも入ったりして、ちょっと文化の違いを感じます。でも、あったまるし本当においしい～～～☆
ご主人とおかみさんは、ぶっきらぼうな中にも人情あふれる感じでやさしいです。ホールスタッフらしき人が怖いかな･･･。オーダーの際は、できるだけお姉さんかご主人夫婦に声をかけましょう。

昨年「火鍋というものが巷で流行っているらしい」ということで検索したらトップに出てきたのがこちらのお店。
今年も行ってみました。

ぐるなびクーポンを持っていくとコースが割引になるということで、上海蟹つきコースを。
予約して行ったのですが、前がまだ退けてないということで階段の外まで行列が。
美人の女将に「閉店までだから大丈夫よ」と、よく分からない論理でごまかされます（笑
上海蟹の老酒漬けと火鍋のほかに、前菜、くらげ、漬物、点心など何品か出てきます。
火鍋はラムと黒豚で、他の具材で変わったところでは、冬瓜や湯葉（というより豆腐寄り）、トッポギなど。
ここで特に美味しいなあと思うのはやっぱり鍋のスープで、両方のスープと山椒油などを
混ぜて作るつけダレは、辛いけどむせますけど癖になる味なのですよねー。

コースは半額（10,400円⇒5,200円）だったのですが、ついつい飲みすぎてしまい・・・。
初めてこちらで火鍋を食べて、いろいろなお店に行ってみましたが
やっぱここが一番美味しいかなあと思います。
雰囲気はリアルアジアという感じで賑やかなので、嫌な人は嫌かも。

最近のようにまだ火鍋やさんが多くなかったころ、
本当によく通いました。
単品おつまみは、中・韓メニューが豊富です！
メインの火鍋は、スープが２種類。
漢方をブレンドした麻辣湯とあっさり白湯、
１つのお鍋で同時に２種類の味が堪能できます♪
麻辣湯の辛さはお好みでオーダーできますので、
「あまり辛いのはちょっと････」という方でもご安心を。
特製のつけダレを２種のスープでバランスよく割り、
にんにく・山椒油・香菜（パクチー）をたっぷり入れ、
翌日のことなど気にせずに豪快にいただきます！
お鍋の具材は、野菜・きのこ・お肉・海鮮・餃子などなど。
こちらも種類は豊富ですので、お好みでチョイスしてください。
※これからの時期（冬）、身体を温める効果が強いラム肉もおすすめです。
　 血中の中性脂肪やコレステロールを減らす働きを持つので、
　 ダイエットにも効果があります。
とにかく何度でも食べたくなる味、一度お試しを♪

http://www.ten-tan.com/cgi-bin/ten-tan/siteup.cgi

中国の会社と取引を開始したので、そのキックオフとしてこのお店に来た。
取引を開始した中国の会社の日本法人がいつもこのお店を利用しているらしい。

場所は銀座とあるが繁華街からちょっと外れる。
看板を良～く見ないと通り過ぎてしまいそうです。

この店の一番の売りは「火鍋」であり、しかも、タレ付きで食べることができる。
食べ方も説明書があり、初心者の方でも安心して食べられるはずである。

私は中国出張も多く本場で火鍋を随分食べたが、このお店は本場にも負けない味であった。とにかく旨い。

しかも中国の酒「白酒」も比較的安く飲むことができるが、
当日は白酒４本と紹興酒１本を空けたので全体的に料金が高くなった。

あと、従業員の教育もしっかりしている。これには驚いた。



最後にこのお店のママが近所で開いている中国人パプも紹介され、中国な夜でした。

何度かテレビでも見かける火鍋のお店です。新橋からあるいて５分くらいのところにあります。

ドアが開くとふわっと火鍋の匂い。薬膳のような匂いもします。平日８時ごろでしたが３組くらいのお客の入り。まあまあです。いろんなメニューがありますが、多すぎて選べないです。ラムの火鍋のセットが３６００円なのに対して、「忘年会プラン」と称した通年メニューが、火鍋にサラダ・前菜・漬物・小籠包・デザートがついたのが４０００円ということなので、４０００円のセットを注文しました。

サラダは湯葉のようなもののマヨネーズ和えにパクチーを刻んでいれてあります。お漬物は量が多くて、火鍋の付け合せによいサイズ。小籠包はスープが包まれていないタイプですが、お肉がぎっしりです。

そこまで出てくると、店員さんがたれをつくってくれます。基本となるゴマペーストのようなたれに、ニンニク、唐辛子、山椒の油をほどよくブレンドしてくれます。これが美味しい！パクチーも入れるのですが、苦手な人には代わりにネギのみじん切りを持ってきてくれます。

セットはラム肉、野菜（冬瓜・椎茸・しめじ・えのき・キャベツなど10種類ほど）・練り物・春雨・麺などもりだくさんです。

早速いただきます。スープはあまり味がないけど、タレが美味しくていけちゃいます。クセのあるラム、あるいは水気を多く含んだ冬瓜がタレを良くあいます。しばらく食べてくるとだんだんタレが薄まってきて、ちょっと飽きたなと思う頃に店員さんが謎のパウダーを持って登場！中身を聞いたら「説明しにくい」とのこと。唐辛子と山椒は入っているそうです。見た目はくすんだ赤と茶色の中間のような色です。これをかけると、味がばーん、としまります。たぶん中華系のうまみ調味料が入っているのではないかと推測します。いいタイミングでタレやパウダーを持ってきてくれるので、最後まで飽きずにたべられました。
ただ、麺がいけません。なんだかべっとりとして粉っぽくて美味しく無かったです。

デザートは杏仁豆腐。寒天が多くてがちっとしてますが、杏仁の味はちゃんとしました。

「鼠穴」を披露した立川談笑の落語会の後、ネタに出て来た紹興酒を飲みたいと訪れたお店です。メニューを片手にした人なつっこい女将さんから、昨年の忘年会から使っているという20%割引のコースを勧められ、6,000円が4,800円の火鍋とアラカルトのコースをお願いしました。
どちらかというと「辛い」ものが　苦手なボクは、紅白スープの白を中心にいただきましたが、お新香の唐辛子が舌を直撃、猛烈な運動後の大発汗に近い状態になりました‥‥トホホホホッ。
ボクらが訪れた人比較的空いていたようですが、カップルからグループまで、幅広い人が来店するようです。

女将さんもお話しでしたが、「火鍋」は体調が良くないとおいしく味わえないとのこと。自分の健康チェックを兼ねて訪れてみるのも楽しいかも知れませんね。

ランチはやっぱりガッツリ系で！
という方に自信を持ってオススメできるのがココ。

ランチ時は、通常の値段から100円引きで利用できるので、
何度か行っていますが、アツアツの皿に入ったビビンバが
出てくるたびに心躍ります。
ちなみに、私のイチオシは「チーズ石焼ビビンバ」。
このチーズがキムチやそれ以外の辛味を見事に抑えてくれるので、
とても食べ合わせがいいんです！！

また、食事が来るまでに食べる
席に常備されたサラダ（コールスローのようなもの）は、
必ず空っぽになるまで食べちゃうほどお気に入り。
これは本当に美味しいので、レシピを聞きたいくらいです。

お昼時にはけっこう混んでいますが、
あまり待つイメージはないですね！

こうして書いている間にもまた行きたくなってきました！

いかんせん、ダイエット中にはチーズもあのボリュームも
ありえませんが・・・

夜は火鍋コースをやっているようですが、
まだ行ったことがありません。
でも私は「チーズ石焼ビビンバ」さえ食べられれば幸せ！

コリドー街にあるこの店は、内装が凝っているわけでも居心地が良いわけでもないような、何てことない店だと思いますが、カラさもほどほどで食べ易いお鍋だと思います。
同じ銀座にある火鍋が有名な孔家飯店の強烈なカラさを思ったら、鍋ごと飲めるくらいかも。
値段も手ごろなので、火鍋を食べたいと思ったら、たまに行きます。

最近はまってしまった火鍋で、前回当日いっぱいで入れなかったので予約して行きました。
ぐるなびのクーポンは10000円のコースが半額の5000円！なのでクーポンを使ってコースにしました。
肝心の火鍋のスープが赤い方は全く辛くなく味もなく、白い方も味がなく・・・いまいちでした。
しかしお店は週初めなのに満席ですし、予約時には18：30か20：30でしか取れませんでした。
割引でなくていいので美味しい火鍋の方がいいなと思いました。

８０００円コースが４０００円に。
かなりお買い得だし、お肉も美味しいし、味もよかったです。
前菜も結構量があるし、この値段でほんとにもうかってんのかしら・・。

ナツメやクコの実が入った薬膳スープに
お肉や、魚介をいれ、最後は麺でしめます。
ワンタンとかもありました。

男性10人くらいのお客もいて、予約しないと入れないみたいです。
これからの時期、みんなで囲むのにはいいですね。

四川火鍋を初めて味わいました。
単に辛いだけではなく、ベースの味がしっかりとしたダシで作られたとても美味しい鍋でした。
また店員さんの対応もよく、お上さん？は適時に客を廻っては声を掛けたりして目配りしていますし、料理長？は火鍋の食べ方を丁寧に手ほどきしてくれて、とてもサービス精神のある対応でした。
また食べたくなる味と、気持ちよく食べられるサービスが受けられる店なので、是非また食べに行きたいと思います。
追記）予約は必須です。あと赤いタレを洋服に垂らさないように注意してください。私は・・・(ToT)

東京で火鍋を食べたくなったらここ。ほかにもメニューがたくさんあるのですが、やはり火鍋。白いほうのスープ中心に食べて、あきたら、赤い辛い方へ。鶏肉系も充実しているので、せせりの串もおすすめです。

ランチは石焼きとビビンバ専門だが、種類は色々。11時50分までに入店すると100引きというサービスがある。テーブルの上に壺に入ったコールスローサラダがあるけれども、特に案内をしてくれないので、何回か行ってみないとわからないかもしれない。好みでトッピングも追加できるが、暖められると納豆はニオイがきつくなるので、納豆嫌いの人と行くときには要注意。

銀座コリドー街の有楽町寄りの２階にある店。看板には「本場四川火鍋」と出ているが、扱っているものは韓国料理のビビンバという不思議な店であった。昼は韓国料理、夜は四川料理という二毛作業態なのか。

石焼海鮮ビビンバ＠1,100円をオーダー。そこそこうまい。しかし、普通レベルであり、安いわけでもない。雑誌等のメディアには取り上げられたりしているようだが、それは本場四川火鍋の方でであろうか。

コリドー街の二階。
交詢社通りに道が延びてるあたり。

火鍋　石焼　串焼と銘打っていて
なんだか雰囲気も掴みづらい。

ランチは
石焼ビビンパの専門店。
納豆やらチーズにハム等
十種類以上のメニュー。
量もあるので
お客は男性ばかりかと思いきや
女子の方が多いくらい。

再訪はしてない。