オザミ・デ・ヴァン 本店の口コミ一覧

確かに、パリにありそうなレストランです。１Fの席と席との間はかなり近く、隣りとほぼテーブルがくっついてんじゃないか、ってくらいです。

プリフィクスコース5000円を注文しました。
鴨は追加料金です。この日は国産のマガモと仏産の青首鴨が入っていました。隣のテーブルで注文していましたが、丸々一羽を焼き上げてみせてくれたあと切ってお皿にもりつけてくれます。デート演出に使われたらうれしいな、って思いました。

料理にあわせて、ワインを頼んでみました。私はグラス1杯をあけるのも困難なので「選んだどの料理にも比較的合うもの、ワインの酸味は弱めで、でもやわらかい印象のもの」という適当なお願いをしてみいました。店員さんが「酸味が弱いときつい印象になってしまうのですが」といいながらシラーをおすすめしてくれました。

料理の方は・・・
*馬肉のカルパッチョ　レフォール風味
　西洋わさびが品良く効いています。

*蟹肉のソーセージ
　これにはびっくりしました。腸の中に細かい蟹のほぐし身がつめてあります。お酢のソースがこのソ　ーセージにも紫キャベツにも良く合います。　

*和牛ほほ肉のポルト酒煮込み
　ほほ肉が小さな山みたいに、ごろんとお皿に盛られています。まったくぎざぎざのないナイフで食　　すのですが全く切る必要なし！ほどけちゃって、フォークで捕まえるのも大変なくらい。味は濃厚で　赤ワイン煮込みより少し甘みがあるような気がします。
　付け合せの人参のグラッセも酸味が利いていて、人参臭さがなくて美味しい。

*ガトーショコラとフランボワーズのソルべ
　ガトーショコラはしっとりをこえてじっとり。水分多めです。フランボワーズも優しいお味。
　ドイツで言うところの「黒い森」の組み合わせなのですが、フランス料理にしてしまうとどちらも上品　になってしまうのだな、と変に感心しました。もっとショコラはカカオがガツンと、フランボワーズは種　が残ってるくらいの、酸味のきいたもののの方が好みです。

*カプチーノ（別料金）
　泡がふわふわでカップから飛び出してます。ハーブティを連れが注文したのですが、ソーサーの下　にもハーブを敷いて、スプーンに蜂蜜が載せられていてこちらの方が惹かれました。

ポーションは少なめですが、パンがおかわり自由です。2回目までは温めたパン、3回目からは冷たいパン（種類は変わります）が出されます。料理が出てくるまではけっこう間があり、一人で行ったらさみしいかもしれませんし、最初のデートでも気詰まりかもしれません。飲む人にはちょうどいいペースなんでしょうか。食後の飲み物代が別だし、さして飲まないのでCPはそこまでいいとは思いませんでした。

夜遅くまでコースを出しているお店です。周りがまだ2品目だからいいかな、と思っておしゃべりしていたら11時過ぎてました。遅くまでゆっくり出来る点は、おしゃべり好きたちのディナーとしての使い勝手の良さは抜群です。

結婚記念日に、評判のよいお店を調べていたところ見つけたオザミ・デ・ヴァン 本店 に予約をして行きました。

まずは、記念日ということでスパークリングワインで乾杯し、その後、ワインは何がよいかと店員さんに尋ねると、我々の希望と我々が選んだコース料理を見ながら一生懸命にオススメしてくれました。
選んでくれた中から、オザミ・デ・ヴァンにしか卸していないという赤ワインをボトルで注文しました。料理にあっていて飲みやすかったです。
店員さんの感じは非常に良かったです。

料理はというと、Menu a 5000のコースをオーダーしました。前菜の「鮮魚のカルパッチョ」（この日は、真鯛でした）は、魚料理ながらワインにぴったりでした。
また、メインの「吉田さん家の豚　骨付きロース肉のロースト」の大きさは相当なものです。お腹がいっぱいにならない理由はなかったですね。
嫁は、メインに「オーストラリア産 仔羊のロースト バジルの香」をオーダーしました。北海道育ちの我々にとっては、すごく美味しくいただけましたが、本州の人にとってはちょっと羊独特のにおいが気になるかもしれません。

今回は、2人ともコースでオーダーしましたが、次回は、1人前をコースで頼んで、アラカルトを1品ぐらい追加するとお腹の具合は丁度いいなぁ。と感じました。

また、是非、行きたいお店の1店です。

サービスのオネエサンが～性格きつそうやなーって感じの言い方
でしたけど、ま、こんなもんや～とわかっているので、そこらへんは、
プロ意識を感じます。土曜のお昼、一階は満席で～、客の年齢層は
高め、みなさん～真昼間からワインを楽しんではりますね～。

わたしも飲みたかったけれど、我慢我慢。。

居心地は、パリの雰囲気そのもので～、お昼のランチで、
二時間以上、食べる・・・というより、ひたすらお喋りに華を咲かせた
ええ時間が過ごせましたねぇ～。。パリ在住時代を思い出させてくれた
ひとときでした。。


９月２０日

１８００円のランチＡ×２を注文。

３６００円に１０％の奉仕料と外税で４１５８円のお会計～。

昼間からサービス料かーと出てから思いましたけど、
なんら、不満はありまへん。

スープに、肉、デザートに珈琲の内容。

全部、それなりに、美味しくいただきました。
パンは好みではありませんでしたが、お腹もまあ８分程度いくかいかない
かな・・・の量でししたね。

せせこましいお店ですけど、素敵なお店です。
おトイレは、階段あがって、二階。
洗面台別、便座です。

それなりに美味しい料理を提供してくれはるし、
食べ物に意識を置くというより、大好きな人と会ってお喋りすることに
集中するには、抜群な一軒やと思いますね～。

「オザミ」と聞くとゴージャスなイメージですが、
こちらは一見驚くほど　質素（？）なお店構えです。その感じが逆に雰囲気あっていい感じかもしれません。

そのギャップが好きで、一度行ってみようかと。すごく勤務先に近いですし…

ランチは平日やってないので、休日出勤な日にこっそり行きました。
嬉しいのは　ビールに「ヒューガルデン」がある所ですね。瓶ですが。

選んだのは2625円（くらいだったと思います）のコースです。
前菜、スープ、メイン、デザート、コーヒーです。

前菜は蟹と鶏（をペーストにした？）ものを合わせ、カリフラワーのムースが添えてあります。さっぱりしていて　なかなか良かったです。

スープは人参の冷製ポタージュ。甘みがあって美味しいですが、ゆるくなったムースのように濃度の濃いものでした。

メインはスズキのポアレ、コンソメのソース。
このソースがかなり（塩味が）濃かったです。スズキは小さめのポーシュンですが、野菜がたっぷりで全体のボリュームは十分でした。ソースさえよければ…
個人的に　淡白な白身魚には　ブールブランのようにバターを使ったものや　生クリームベースのソースなど　こってりしたものの方が好きですねー。
カロリー高くなりますが、フレンチはパンを我慢して　炭水化物をカットして調節できますし…

デザートはアイスでした。

気になったのは　料理がちょっと遅めな事でした。ランチはほぼ女性のお客さんばかりだったので、女性向けのペースといった感じでしょうか。

特に悪いところもない標準的なお店に感じました。

最初にシャンパンを頼み、
そしてゆっくりメニューを見てオーダー。

シェフのおまかせコース（６，８００円）


アミューズ
真鯛のカルパッョ+からすみ添え

そして、白ワインを料理に合わせて選んでもらい
また、ゆっくりディナー再開。

冷前菜
岩ガキのゼリー仕立て キャビア添え根セロリのムースと共に
→大きな牡蠣とゼリーキャビア最高に美味しい！
そして、なんといってもセロリのムース。セロリの癖は全くなく
うまみだけがでていて、牡蠣の塩分を優しく包み込んでいる感じがしました。

温前菜
鴨フォアグラ
→外は香ばしく、中はトロトロ。
選んで頂いた白ワインにピッタリ！


魚料理
タスニアサーモンのムニエル サートリュフの香り
→サーモンとトリュフ。食べる時にほんのりトリュフの香り。

肉料理
吉田さん家の豚のソテー
→お肉は美味しい。でも、脂身は味が濃厚で最高です。
この時は赤ワインがオススメです。

デザート
高貴なプリンをオーダーしました。
もぉ～～このプリンは最高です！！一等賞。
カスタードが好きな人にはオススメです。

ワインにはまった勢いで
行ってしまいました・・・AuxAmis des Vins。
http://www.auxamis.com/desvins/

ワイン好きなら一度は行ってみたいオザミ。
そのグループの中でも深夜までやっているのがこちら。
店長様もとても感じの良い女性です。

散々飲み食いした後に訪問したんですが
ここのワインにはビックリ
なにこれーーーー???おいしすぎる
と一気に酔いが醒めました(逆だろ)。

ま、お値段はそれなりにしますけどね

この日は会社の方の送別会残党で訪問しており
その主役がこちらの常連さんということで
差し入れに高価なワインも入れていただきました。
気前いいなぁ。

店内は結構カジュアルです。
つまみはこれだけ(笑)
それもほとんど食べてないし。

そして飲んだ数々・・・って二次会なのにどんだけ飲むのか!

そして極め付き
これ一本で、大丸地下では3万弱しましたぞ・・・。
水もおしゃれに～
飲み倒して、へべれけな深夜2時すぎ。
またしても禁断のデザートへ。
このプリンがまた、おいしいんですよ。
私、デザートの中ではプリンってあんまり好きじゃないんですが
(あのニュルニュルっとした感じがちょっと)
ここのは美味good

これ、トータルで6万ちょいかな。
おまけに深夜料金のタクシー帰宅。
良い子は真似しないように

オザミ・デ・ヴァン 本店 (AUXAMIS des Vins)

シェフおまかせコース（6825円）をオーダーしました。

今回は、
ガスパチョ
スッポンとレンズ豆の鴨フォアグラのテリーヌ仕立て
ホワイトアスパラのグラティネ
サーモンと春野菜のソテー
純血バスク豚のロースト
デザート、エスプレッソ
を頂きました。個人的には、ガスパチョ、バスク豚はうまいと思いました（他は普通ですが値段的には十分な味だと思います）。

シャンパン1本、ワイン4本（白2本、赤2本）を飲み、ワインの取り揃えが豊富なので（店の人によるとボトルで800種の取り揃え）、ワインが好きな人にはかなりいいと思います。同僚6人で利用しましたが、ワイン好きの同僚には特に喜んでもらえました。

値段的には満足ですが、強いて言うなら、①場所がちょっとわかりづらい点、②椅子が木の椅子なので長時間座っているとお尻が痛くなる点、③接客がいまいちな点（気分が悪くなるわけではありませんが、話方が素人っぽい）が難点でしょうか。

コストパフォーマンスの高さは秀逸です♪

ディナーコースは￥5250（税込）でプリフィクス形式。冷菜＋温菜＋メイン＋デセール。
前菜を二品頂けるのが個人的に非常に嬉しいです。
お腹いっぱい食べたい派の方にも、ボリュームは申し分ないと思います。

お料理がお安く上がるので、その分ワインを十分に楽しむことができます。
こちらに伺うとだいたいボトル2本くらい開けてしまいますね(笑)


気取らずに美味しい料理とワインを楽しむことができます。
特に予定が無く、フラッと行くことの多い店です。
これからもお世話になります♪

私にとっては・・・「困ったときのオザミ頼み！」(笑)

数えてみたらなんと１１年ぶりの再訪。

前回のことはさすがに細かくまで覚えていないのですが、手ごろで良いフレンチ、という印象は変わりませんでした。
「ビストロ以上、レストラン未満」のサービス、居心地が絶妙のバランスではたいへん気持ちよく、ファンが多いのは納得できます。
料理は素材を生かしたシンプルなもので、ソースに凝ったりとかはしていませんでしたが、それはそれ、充分おいしい。そして量のものすごさ。女性なら明らかに一皿２人前なのですが、アラカルトで気楽にシェアできる空気が大変良いですね。

店内の雰囲気は良いのですが、席間が狭く若干窮屈なのが残念。

銀座定番のデートスポットとして、１０年たってもまだまだ健在だなあ、と改めて感心した次第です。

オザミデヴァンには、いつもイベント性／祝祭的要素が溢れている。
そのカーニヴァル的雰囲気の中での静謐な時間。
調和が取れてると思う、わるくないな。
そして何よりオザミのワインの充実度、特にグラスワインの幅広さはいい感じ。

さて今宵は、

■春野菜のエテュヴェ 白ミルの軽いスモーク添え
■熊本産 桜馬肉のカルパッチョ レフォール風味
■ホワイトアスパラガスのソース

これらの前菜をジゴンダスの赤と共に。

■吉田さん家の豚　骨付きロース肉のロースト

このメインをサンテミリオンのヴァンサン・サンクリと共にいただく。
この豚はオザミが大々的に押している吉田さん家の豚。
歯応え感／モチモチ感が僕の正気／妖気を押し上げる。
何よりもこのサンテミリオンがエレガントにエロくて、美味しい。

銀座の小径の中でずっと祝祭的でいる事は、
なんとも美しい。

今回はオザミ・デ・ヴァンにてご褒美ディナー。

悪あがきで少しでも体重を落とそうと、しばらく肉断ちしていたため、桜馬肉のカルパッチョ→フォワグラととうもろこしのホットケーキ→鴨のロースト…と美味しくいただいた。

それにしても、相変わらず量が多い…と、大食いのワタシが感じるくらいだから、相当なものなのだと思う。
途中までは確かに美味しさを感じていたのに、満腹の臨界点を超えてからは罰ゲームのような状態に…(´Д｀；)
同行の友人達は、オードブル2品ですでに満腹してしまい、メイン→デザートをすっかり持て余してしまった。

飽食の時代のシンボルのようなコースであった(≧д≦)
やっぱりオザミでの食事は、アラカルトでシェアするのがお腹にも懐にも正解かも知れない…反省！



オザミ・デ・ヴァン 本店 （フレンチ / 銀座一丁目）★★★☆☆ 3.0




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仕事関係の人と3階の席に行きました。
先ずは、赤ワイン好きなので、一通り揃っていたので嬉しかったです。
せっかくなので、ソムリエに珍しいワインは何かと聞いたところ、
1983年物の24時間熟成後にステンレス樽に20年間熟成したという物を奨められ、1本目にいただきました。年数が経っているので、重いかと思いきや、軽く飲みやすくおいしかったです。
2本目もそれから重さアップでブルゴーニュのワインをいただきましたが、美味でした。

料理は、コースが苦手な人だったので、アラカルトで頂きましたが、一皿がすごく量が多かったです。色々楽しむならコースがいいみたいですね、やっぱり。
鴨、仔牛、フォアグラのテリーヌは絶品でした。

予約が取れればまた足を運びたい心地よさです。

柄にもなく、週末のディナーは、ちょっとしたお祝いごとで、銀座でフレンチ。この店は結構有名店らしいが、路地を入ったところに佇む店の雰囲気はコージーでパリっぽい。

ワインの種類が豊富らしく、ワイン・メニューはページ数が多い。逆に料理は品数がそこまで多くなく、コースを選んで前菜やメインをチョイスしていくスタイルのようだ。

ワインは1種類のみで飲み比べなかったのでよくわからなかったが、料理の味はなかなかよい。フォアグラのパンケーキのようなものはすばらしい。パンは自家製の割には案外普通か。

唯一、気になるのが、メニューのフォントや文言のチープさ。なぜ、商店街のチラシのようなフォントで、大げさな宣伝文句が羅列されているのだろうか。

このお店にはかれこれ4回ほどお邪魔しています。

ワインの品揃え＆コストパフォーマンスは文句の付けようがありません。

銀座で、ちょっとワイン飲まない？？という話になると
「やはりこの店か～。」というケースが多かった。

それぐらい、充実したワインの品揃えは、多くの人に認識されているようです。値段も御手ごろで、種類だけではなく、内容も魅力的！！

ワイン好きにはたまらないでしょうね。


ただ、ここの欠点は料理が美味しくない。勿論値段も安いが。せっかくワインが良くても、料理が美味しくないと、楽しみは半減します。残念ながら、4回とも同じでした。
これで、料理が美味しければ、ざわめきも、席の感覚の狭さも我慢できますが、
それなら、ゆっくりと落ち着いたワインバーで楽しむほうが良いですね。

自分から行くということはないと思います。

事前情報なしに、たまたま入りました。
こじんまりしたアットホームな雰囲気に惹かれ、お店の名前も見ずに入店。
いくら土曜日の銀座とは言え、こんなに狭い路地にあって、小さくて目立たないお店なのに、満員＋次々にお客さんが来るっていうコトに驚きました。
外見のお店の雰囲気では意外に思ってしまう程、サービスもちゃんとしているし、食事もおいしい。

不思議なお店だなぁと思っていましたが、帰って来てこちらのレビュー見て納得。結構有名なお店だったんですね（^^;）

お酒の飲めない友人とのランチだったことと、ワインが豊富だということを知らなかったので、ランチのみの注文しかしませんでしたが、今度は絶対ワイン付きで行きます！
お料理は全て不可なく美味しかったです。
特にメインのお魚料理（濃厚なブイヤベースソース）が美味でした。

ちょっとバタついていたけれど、居心地も良かったです。

唯一気になったのは、入口に一番近い席で、帰る際にそこでコートを着てしまうお客さんが結構いたこと。さりげなく、お店の人がフォローしてくれればよかったのですが。

銀座二丁目の小さな路地を入ったところ、パリにあってもおかしくないような、コージーなお店が佇んでいる。オザミ・デ・ヴァンだ。

本日は、十数年来の知人でもある、ワイン学校のＯ先生の2次会ということで、久しぶりにオザミ・デ・ヴァンに大人数で突入である。十数人という大グループなので、二階のスペースを貸し切りにしてもらう。料理は、オードブルと肉料理を適当に出してもらい、大宴会の始まりだ。

まず、シャンパンで乾杯。野菜を中心としたオードブルには、Chambolle-Musignyを合わせてみる。メインは、コルベール（青首鴨）だ。ワインも、ブルゴーニュでは強めのVolnay 1er Cruだ。まだまだ飲む人間が多く、Ｏ先生が特別に79年のヴィンテージもののシャンパンを注文する。これだけ年代がたつと、枯れてはいるが、ナッツの香りが際だつ味わいとなっている。

ワインの友達という意味の名前を持つこの店は、オザミ・グループの発祥でもある。オナーの丸山ソムリエは経営者としても優れているのであろう。このグループも多くの店を数えるようになった。先日訪問したヴァン・ピックルもそうだが、このグループでは、割とリーゾナブルな価格帯で多様なワインを提供してくれる。隣接するスペイン・バールのヴァニュルスも大変賑わっている。

オザミ・デ・ヴァンはグループの中では、正統派のフレンチを出すが、それでも一般的に言えば気軽にワインを飲めるビストロという雰囲気がある。ワインリストも見せてもらったが、5000～6000円程度のワインもラインアップされており、手軽なワインから高級なワインまで、本当に幅広いセレクションだ。

この店の風情には、何となくパリっぽいところがあり、人をウキウキさせるところがある。本日は丸山氏はいなかったが、イケメンのソムリエがとても親切に対応してくれていた。多くの友人たちを誘って、ワイワイとワインを飲むのが楽しい店だ。

■2007/11某日

４度目の訪問、初めてのランチへ。

１３：３０の予約でしたが、ほぼ満席で３階に通されました。せまーい階段を上ると日の差し込むあかるい最上階へ。

ランチは、２５００円＋税の前菜、スープ、メイン、デザート、パン、コーヒーのコースを選択。２５００円のコースだと、前菜が付き、メインが肉か魚が選べます。前菜はタラとかにの身をほぐし、ジャガイモのピューレ上のものとあえたもの。（名前失念）素朴な味ですが、カニもしっかり入っています。スープは甘い、かぼちゃの冷たいスープ。メインは魚を選択。大きな真鯛のソテー（通常の２倍くらいの大きさ？）は、魚から取った出汁とコンソメのソースが暑い夏にもＧＯＯＤ。付け合せの野菜５種も、緑の色がとても映えて、一つ一つの野菜の味もしっかりしていて、満足度の高い１皿。友人は牛肉のソテーを頼んでいましたが、こちらもローストビーフのような？おおきなお肉でかなーりボリューミー。でも美味しそうでした。デザートまでしっかり手作り、銀座で２５００円なら、けっこうよいのでは！

そしていつも思うのは、やはりワインのセレクト♪今回は１杯だけでしたが、８００円のグラスも説明書きそのままにフルーティーな香りとドライな味わいの白がとても美味しい。冷えていたからなおさら？

やっぱり夜にきてがっつり、飲みたいかもしれません（笑）

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金曜日の夜、会社の人と２件目で利用しました。１０分くらい待ってくださいといわれ、２０分くらい待って入れました…。２階に通されましたが、かなりにぎやかでした。静かに食事を、という人には不向きと思います。

お店はフランス料理、というより洋食屋さん？という趣で、老舗感漂っています。なので若い人向けというよりは、大人向けで、普段フレンチなんてというオジサマでも入りやすいかもしれませんね。

２件目ということで、お酒は赤ワインを２本注文。赤ワインの１本目は、オレンジのような酸味がある変わったワインです、ということで頼んでみましたが、ちょっとイマイチ…。２本目のメルローは４０００円台だったと思いますが、満場一致で美味しかったです。ワインの種類はやはり豊富ですね。

お料理はカルパッチョとフォアグラ、温野菜のようなサラダを頼みました。すごく印象に残った！というわけではありませんが、どちらも美味しかったです。フォアグラも外がかりっと焼けていて、臭みもなく、ワインに合いました。

また、銀座付近で２次会でワインを飲みたくなったときは、覗いてみたいと思います。このお店はデート等ではなく、複数人の利用がよいかもしれませんね。

お店はルノアールの奥にある一軒家。店正面は煩雑な感じで少し分かりにくい。店名の「オザミデヴァン」は、フランス語で「ワインの友へ」という意味らしいのだが、それ自体も覚えにくいので、ちょっと戸惑いながら店に入る。
初めて来る割には２ヶ月前から予約しており、早すぎて危うく予約していたことを忘れそうになった（笑）。１階の一番奥の席へ。３階まであるが、全体的に狭い。こじゃれたレストランというのではなく気取らないビストロ風。しかし、ムール貝や手長エビが出たら花びらを散らしたフィンガーボールが出たりといった気配りもある。
今日は１日８名限定の海の幸コース。以下すべて込みで3000円というお値打ち価格。
まずシャンパンが運ばれてくるが、これもコースのうち。コースにお酒も含まれていることって、今まで食前酒の梅酒くらいだったからちょっと新鮮。
（前菜１品目）鮪のカルパッチョ　ニース風サラダ仕立て。
トマト、オリーブ油、アンチョビ、さやいんげなどが入っていると「ニース風」と称すそうだが、これもほぼそのような食材。鮪のカルパッチョはあまり存在感がない。塩味にゆで卵の黄身がからまるのがいい感じ。
（前菜２品目）ムール貝・ホタテ・エビ　ムール貝がたくさんのった一品。そのまま食べてもおいしかったし、マヨネーズベースのタレにつけてもおいしい。
（メイン）手長エビとイカ墨のパスタ　エビは身が剥がしやすく、ミソもそのまま食べられていい。
しかし、イカ墨はイマイチ。ゆで過ぎだし冷めていた。
（デザート）プリン、エスプレッソ　プリンはめちゃめちゃ甘いがこれが食べ続けているとクセになるから不思議。

銀座にあるフレンチ＆ワインバーです。
いつもワイン通の方々と２軒目として行きます。
ぱっと見で外観がビニール張りの小屋のように見え、
一瞬大丈夫かな？と思ってしまいますが、
店内は綺麗で１～３階まであります。
３階は天井から星空が見えるらしいのですが、
まだ見に行った事はありません。

お料理はチーズをはじめ簡単なものをいただく事が多いのですが、おいしいです。
ワインは圧巻の品揃えで、ワインリストは本のようです。(笑)
グラスワインの種類が多いのもうれしいです。
こちらではワインはお店の方に全面的におまかせで大丈夫と思います。
おいしいものが飲めたといつも満足です。

夜はお店はいつも混み合っています。
平日は午前２時までやっています。

　初めて予約したときは、お値段安めのフレンチのお店と思っていて、いざお店の前に来て？？ビニール？となった記憶があります。

　料理は普通ですが、値段を考えるとまあいいのではないでしょうか。私が食べた中では、シャラン産鴨のロースト（２名で注文。追加料金）がクリーンヒットでした。

　たしかに、テーブルの間隔は狭いし、１階のテラス席(?)は外とビニールで仕切られていて肌寒いし、見た目も悪い。でもまあ、そんな施設も、混んできたときのワイワイガヤガヤな雰囲気とあわせて楽しめばいいのかな、ビストロとして。

　また、酒好きな自分としては、ものすごい種類のワインにも惹かれずにはいられません。