矢場とん 東京銀座店の口コミ一覧

ちょっと前話題になったお店が東京にもあったなんて～～
おいしい味噌カツが食べたくて訪問しました～～

8/17　13：30頃訪問
行列は無く　3Ｆへと
エレベーターは無く階段です
今日は母と行った為だいぶ　つらそうでした(ーー゛)
まだ上の階があるのですね

これだけ階段を上るなら　入った時に何階になりますが　良いですか？とか
1Ｆ、2Ｆならどれ位待ちますが的なアナウンスが必要かな？なんて思ってしまいました!

3Ｆに案内され注文から、10分も待たず･･･
早いな？って思いながら
いざっ!!

え～～!!(・_・;)
アツアツで無い!!　むしろ　むるい!!
あの金額の店で出来たての料理が出てこないなんて思っても見な無かったので、
とても残念に思いました

付け合せのキャベツにつけるｿｰｽもﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞも置いて無いのですね

リピートは無いと思います!!

矢場とん、名古屋で有名なトンカツ屋さんです。
関東には、1店舗しかないようです。


豚の絵がおもしろいですね。
外観に思いっきり描かれていました。
店内にもたくさん豚がいました。

1階がカウンター席になっていて、
2階がカウンター＋テーブル席でした。

店員さんは、元気がよく、対応も特に問題ありませんでした。


メニューは色々あります。
年代層や性別で、お勧めが分かれていて、
選びやすかったです。

私は、若い人＆ガッツリ向けのわらじトンカツ定食(1680円)にしました。
連れは、女性に人気のひれとんかつ定食(1680円)にしました。

わらじトンカツは、かなり大きかったです。
その割りにキャベツが少なかったです。
ソースは、味噌だれとソースの2種類から選べます。(両方でもOK)

味噌だれのみにしました。
タレが写真の通り大量にかかっていました。(浸かってる感じ)
味がかなり濃いので、豚の味よりもタレが勝ってしまう感じです。

誰かの口コミに書いてありましたが、
エアコンが効きすぎていて、料理がすぐに冷めてしまいました。

サクサクのアツアツ好きのとんかつ好きの方には、
お勧めできないと感じました。

味のアレンジとしては、
ごま、からし、一味、七味がありました。
個人的には、からしがお勧めでした。


ひれとんかつは、肉厚なので、肉の旨みが感じられました。


とんかつ屋さんで、よくあるキャベツ、ご飯、味噌汁のお替り自由というのは
ありませんでした。ちょっと残念。


味噌だれは、確かに美味しいのでぜひ食べてみてください。

普段、とんかつなんて滅多に食べないしそんなに好きでもないのですが
それまでの評判や、最近韓国で模造店が出たりして話題になったり、
そして何よりこちらの書き込みや写真を見ていてムショーに食べたくなり・・・仕事帰り行ってしまいました。

ちょっとガッツリ過ぎかなと思いましたが初心者なので「わらじとんかつ」ソースはハーフで。
大きさは意外と(？)思っていたよりもバカデカい!!という程ではなかったです。
わらじとんかつに関して言えば(値上げしてもいいから)キャベツ増やしてほしい、あれでは足りない!!

私には味噌だれの味が少し甘く感じたのでカラシを付けてみました。
洋ガラシってあまり得意ではなかったけれど・・・これはすごく合いますね～♪
すりゴマや七味を振りかけたり、色々味を変えて楽しめました。ゴマもおいしい。
やはりちょっと胸焼け、というかもたれる・・・感じがするのは否めません(;´ω｀)
次はヒレカツにしようかな～

残念だったのは店内の冷房がききすぎていて、料理がすぐに冷めてしまった事。
(座席の関係で風当たりが強かったのかもしれません、2階のカウンターです)
食べるのは遅い方ではありませんが、それでもみるみるうちにカツやゴハンが冷めていき･･･(´-ω-)=3
あれは勿体無かったですね。。

矢場とんを銀座で食べるという発想がいい．

矢場とんといえば，味噌カツ名古屋だがや．

というもの今回，韓国でにせ矢場とん騒動があったため，また食べたくなってしまった．そんなわけではじめて銀座店を訪れた．本店は汚いお店だけど，ここ銀座店は銀座を意識したのか白を基調にした店内で，こぎれいな印象．

注文したのは，ロースかつ定食．+キャベツ盛．

このキャベツ盛．余力があれば必ず注文したほうがよい．かなりリーズナブルでたくさんキャベツが食べられる．比較的キャベツの切り方も細くて食べやすい．基本的に味噌カツはこっているので，キャベツがないと苦しくなってしまう．そんなわけでとんかつ食べながらキャベツを摘むのが丁度よい．

黒豚を使ったロースかつはとろとろでうまい．ぷるぷるとろとろ．
ついついご飯が進みます．
矢場とんの味噌カツは，ソースがまんべんなくついているところがいい．そしてからしとごまをたっぷりつけて食べることで，変化がうまれ飽きない．

なんというかレヴューを書いていると，ついつい舌の上でおどったとんかつが想起され，唾液が出てしまう．そんなとんかつ！

ひれとんかつ

名古屋の味噌カツ 有名老舗店の東京支店。
味噌カツの味噌ダレは
黒いドロっとした粘度の濃い味噌ダレと
赤茶色のサラッとした粘度の薄い味噌ダレがある。
ここは後者のサラッとタイプです。
味噌ダレを付けるってより
味噌ダレに浸すって感じです。
なので 普通のトンカツでは衣が
ベチャベチャになってしまい
サクサクした歯応えがなくなります。
そこは やはり老舗!
衣と揚げに秘訣があるのでしょう。
衣の表面はシットリ 内側にサクサク感が
ちゃんと残ってます。
ただし チンタラのんびり食べてたらダメですヨ。
肉質は以前より落ちたとの評価もありますが
なかなか上物です。
やわらかジューシーで グゥ!
ここの味噌ダレは かなり甘めなので
僕は軽く全体に一味を振って
カラシをつけて食べます。これが 旨い!
僕は関西人なので 八丁味噌は 昔から食べてるけど、
東京より東北の人は あまり馴染みがないみたいで
「甘い味噌って意味分んない!」とか 言われます。
美味しいのになぁ～。
とにかく 旨い!
おいしゅうございました。

銀座を有楽町から東銀座へ向かって歩くと


矢場とんと言う看板が目に入る。


あの名古屋の店が、銀座にあるんだ。


さっそく、行って見ました。


ロースとんかつ定食1155円


少し、薄めの肉に薄めの衣が付いている感じです。


食べてみると、味噌が何かクルミのような香ばしい香りがして、


八丁味噌のしつこさがない感じがします。


なかなか、美味しいですね。


たぶん、薄めの肉に薄めの衣は


味噌の風味を最大限味わうための


いいバランスなんだと思います。


これで、肉が厚いと、肉を楽しむ感じになるし


衣が厚いと肉まで味噌の旨みが伝わらないよね。


何か、味噌とソース半々というのもできるようなので、


今度、試したいですね。


矢場とん 東京銀座店 (やばとん)


中央区銀座4-10-14


03-3546-8810


http://ginza.yabaton.com/modules/item_doc/


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以前、名古屋近郊に住んでいたころ、エスカ店に、２，３回、行きました。

わらじとんかつが有名だと聞いていたので、そのときは、わらじとんかつを注文し、ソースも、味噌だれととんかつソースのハーフアンドハーフにして、ご飯を２回おかわりして、食べました。

東京店があることは、知っていたので、今回、場所を調べて、行って来ました。

メニューを見ると、わらじとんかつは、ロースを使っているというので、ひれが好きな私は、ひれかつ定食に今回はしてみました。

みそだれが、とにかく、甘い！！！

こんなに甘かったかな？と思いました。

辛子や一味唐辛子をつけて、食べました。

ご飯も、おかわりしましたが、名古屋で食べたご飯のほうがおいしかったような気がします。

ひれかつは、わらじとんかつに比べるとかなり量が少ないです。

今回、生ビールも注文したので、つまみとしては、物足りない。

やはり、わらじとんかつが、王道ではないでしょうか？

ココは銀座四丁目交差点から晴海通り沿いを晴海方面に向かって、交番付近にあるみそかつ屋さんです。

一階はカウンター7席のみで、二階・三階もあります。

今回は、みそかつ丼定食￥1260（もりもりキャベツ・味噌汁・おしんこ付き）をオーダーしました。

柔らかいロース肉に味噌ダレが上手くマッチした「みそかつ丼」でした。
カツを口に入れると、上質の肉のせいか旨味がありました。
ココの肉は、一切叩きなしらしいですよ♪
味噌ダレも甘辛ですが、カツやご飯に合っていました。
しかし…「もりもりキャベツ」は冗談抜きでもり過ぎなのではないか…
キャベツの画像ですが、画像より実際目の前にすると山盛り状態で・・・
やはり、丼ではなくキャベツとカツが一緒に入ったものにした方が良かったかも・・・

初めて訪れる方でも、案内をしてくれる女性店員さんが細かく教えてくれるので、安心して下さい♪

店はきれいで、名古屋の本店を知っていると少し拍子抜けがします。

お味は名古屋と変わりません。かつ自体について言えば、必ずしも肉質や揚げ油の質が優秀というわけではありませんが、みそだれが魅力です。

ただし、この味噌の味になじめる人となじめない人がいるようで、特に赤味噌に不慣れな関東・東北・北信州人は「しょっぱすぎる」とか「甘いのはゆるせない」ということでダメな人が多いようです。もちろんお好みではありますが、不慣れなものを拒絶しているだけでは世界は広がりませんよ。「名古屋味」のとりこになるかもしれませんよ。

ちなみに赤味噌は味が濃厚ですが、それは塩辛いためではなく、大豆の発酵がもたらす苦みやえぐみに由来するものです。念のため。

名古屋に旅行で行った時食べた矢場とんのとんかつを東京でも楽しむことができました。
東銀座駅A2出口を上がってすぐのところにありました。
豚が目印です(笑)

「ジュー」という音が食欲をそそるひれ鉄板定食を頼みました。
飲み物はビールです。ジョッキにも矢場とんの豚が入っています。

感心したのは料理が運ばれる速さです。
２人で順番に運んできてくれたので、あっという間に
ご飯、味噌汁、鉄板がテーブルの上に揃いました。

鉄板の上のひれかつとキャベツをおいしくいただくことができました。

気のせいでしょうか、鉄板が「ジュー」といっている時間が名古屋で食べた時の方が長く、
またみそカツのみそも名古屋の方がたっぷりかかっていたような気がしました。

名古屋といえば、えびふりゃ～、ひつまぶし、うなバーガー、きしめん、そして味噌カツですねぇ。アタクシ名古屋出張があったころは（毎週宿泊出張があったころもありましたよ）よく食べましたねぇ。

味噌カツというと有名なのが矢場とんさん、その支店が銀座にあるんで行ってまいりました。有楽町駅から銀座方向へ進んで三越を通り過ぎて4つ目の路地でしたか、そこにお店があります。お店の前にはキャラクターの豚のお相撲さんが色目を使ってお客さん呼び込みしてますんでわかりやすいですよ。

さて店内へ入りますといきなりお2階へ～ということで、二階へ上がります。1階はカウンターのみなんですが、2階はカウンターとボックスの席の造りですねぇ。さてアタクシはカウンターに誘導されましてロースカツ定食1155円の注文です。まあとりあえず無難なところからってとこですよ。

八丁味噌は好き嫌いが激しくて、あの香りがだめってお方がいるんですよね。こちらのお店はソースに甘みを持たせて八丁味噌の特色を完全に消してますねぇ。甘過ぎって感じもするんですよ。お店のお品書きには甘いと感じるお方に七味唐辛子やテーブルの調味料を使った味のバリエーションの説明が書いてありますけどね。

ただ味噌だれが完全に染み渡ってるんで、とんかつのあのさくさく感は全くなくなってます。カツというより、味噌カツっていう全く違う食べもんと考えた方がとっつきやすそうですね。まあ、注文のときに味噌だれかソースか聞かれますけど、こちらあまりカツのみではとりわけいいとは思いませんので、やはり味噌カツをいただくお店と思うんですけどね。

お味噌汁も普通の味噌ベースです。愛知ってえとやはり赤出汁って思うんですが、味噌カツなんで普通のお味噌になってるんですかねぇ。アタクシは赤だしが好きなんですが。特に赤出汁と蜆のお味噌汁は調和していて美味しいんですけどねぇ。

まあ美味しいっていうより、名古屋の味を一度お試しくださいってところでしょうか。休日なんかは結構行列しているようですよ（一度入るのをあきらめたことがあるんですから）
そうそうランチ時だけなんでしょうか、完全禁煙になっていました。

初めて食べたのは、本場名古屋の矢場とんでした。
お昼頃行ったら大行列だったので、お弁当を買って、近くの公園で食べました。

その美味しさに大興奮！！

甘いお味噌って賛否両論ですが、私は賛成派に決定した瞬間でした。
旨い！！

甘くしつこいお味噌が、お肉とご飯に良く絡む。
また食べたいと思っていたら、なんと東京にも進出しているではないですか。

名古屋から帰ってきたその足で、早速食べに行っちゃいました。

ちゃんと暖簾を引き継いだ同じ味に大満足。
私は、脂っこいのが苦手なので、ヒレカツ丼定食にしました。
定食だと、山盛りキャベツが付きます。
お陰様で、ご飯が残りますが。

この銀座店、狭い敷地を利用したせいか、上へ上へ伸びていて、
3階まであります。
もしかしたら、4階もあるのかも・・・・。

で、何が気に入らないって、お手洗い。
各階にあって、気が利いてるんだけど、何故か鏡張りなんです・・・・・・。
やめて欲しい・・・・・。

綺麗にしてあるんですけどね・・・・なんで鏡・・・・・。

あとはいう事ナシです。
大盛りだし、男性にはもってこいのお店だと思います。

まだ食べたことのない方は、あの独特なお味噌、是非チャレンジして下さい。

日曜日の夜、築地よりお店を探して銀座方面に歩きました。
築地の方でやっているのはチェーン系のお寿司屋ばかりです。
新規のお店に行きたかったのと、ちょっとガツンとした味のものが良かったので歌舞伎座のベトナムにも惹かれつつ、東銀座のカレーも気になりながら昭和通りを越え、一本裏道の、前から一度は行ってみたかった味噌カツで有名なこちらのお店にしました。
お店は細長い縦型のビルです。
入ると「三階へどうぞ」といわれ階段を上っていきます。
若いお客さんが多く、店内もそんな感じの雰囲気です。
メニューはまず、ロースかヒレかを選び、カツのランクやソース・味噌ダレの選択・定食か単品かなどを選んで行きます。あとは単品のフライなど。
選んだのは
ヒレの味噌カツ丼（定食）
味噌カツ串
矢場とんサラダ　です。

サラダはグリーンサラダに豚の千切りがのって味噌ダレがかかっています。
丼には山盛りのキャベツの千切りに味噌ダレと青じそドレッシングがついて出てきます。気づいたのは、味噌ダレがしゃばいこと。もっとドロドロで濃厚なのかと思ってました。
味噌カツ丼も串もいたって普通でした。

悪くもなく、特にすごく良くもなくという感じでした。
豚のキャラクターグッズが売られていてかわいかったですが。

友人と一緒に行くつもりでしたが、
連絡の行き違いにより友人はまだ家を出ていないということで、
仕方なく1人で店に入りました。

これまで名古屋へ行ったときに矢場とんの屋号を見たことはありますが、
そのみそかつを口にしたことはありませんでした。
そんなみそかつを東京で味わえるのはありがたいことですね。

矢場とん 東京銀座店の住所は銀座4丁目になりますが、
三越前にあたる銀座4丁目交差点からですと、晴海通りを築地方面に歩き、
東銀座駅A2出口と交番の間の道に左折し、すぐ右手にあります。

外壁と入口横でマスコットキャラクターの“ブーちゃん”が出迎えてくれます。
銀座の中心部からやや外れ、周辺は雑居ビルが並ぶという土地柄のせいでしょうか、
お昼時にもかかわらず、1人、カップル、家族連れのいずれも
特に入店時に待たされることはありませんでした。

お店は3階建てですが、1階にはカウンター席しかありませんので、
2階と3階にはテーブル席やお座敷席があるのだと思います。
特におしゃれな造りには見えませんが、それなりにきれいだと感じました。

席に着くと、すぐおしぼりと冷たい緑茶を出していただいたのですが、
その出してくれた人は先のお客さんの伝票をつけていないといったことで、
厨房にいたチーフらしき人から注意を受けていました。
他にも食べ終えたお客さんの食器類を下げるのが遅いとかいったことでも
注意されていました。
この店員さん自身の意識にも問題はあるのでしょうが、
人が叱られているのを見聞きしながら食事をするのは
あまりよい気分ではありません。
訪ねた日は暖かかったので、冷たい緑茶は私の口によく合ってよかったのですが、
よりよいサービスを目指していただきたいと思いました。

そして、注文した“わらじとんかつ定食”（\1,680）は
それほど待たされずに出てきました。
確かに大きなとんかつですね。
脂の部分がそれなりにあるとんかつにみそダレがかかっていると思うと、
それだけで胃が重くなりそうなものですが、
実際には不思議なことに箸を持つ手が止まることはありませんでした。

とんかつの肉の質で勝負するお店は他にもたくさんあると思いますが、
みそダレがかかったとんかつというジャンルでは
このお店の存在感が十分あると思いました。

矢場とんは東京銀座店に何回か行ってます。
本店のほうも２～３回は行ってますでしょうか？

いつもは「わらじ」を頼むことが多いのですが、
今回はちょっと変えて「特選黒豚わらじ」なるものを
頼んでみました。

お店の方によると
「普通のわらじは２００ｇ位、黒豚わらじは１８０ｇ位」
とのこと。
個人的には大きさの差はそれ以上に感じてしまいました。
正直少し物足りない感じ。。。

豚肉の味の差は？？？
多少柔らかいの？？と、脂がさっぱりしている感じ？？
「自分のあほ舌では測定誤差範囲でした」（^^;

これで2100円か～、CP良くないな～
いつもの「普通のわらじ」にしとけばよかった。。。

自分は名古屋のDNAを引く人間なので
「矢場とん」は好きです。応援してます。
ここの味噌だれの味は絶品だと思います。

へたな儲け主義に走らないで
真面目な商売続けてほしいです。
銀座店改装する必要あったのかな？
お店もあまりセンスいいとは思えないな～


追伸、となりの方が頼んでいた「えびふりゃ～」
すごくすごく大きくておしいそうでした。
次行ったらこれ頼もうかな。

ロケが銀座だったので、私の希望でお昼ご飯は矢場とんになりました！実は行ってみたかったお店だったんです。
到着時、まだ開店しておらず、皆(七人ほど)で記念撮影しながら並びました。と、言っても私達以外に並んでる方はいらっしゃらなかったのですが。。
私たちは二階へ上がり、テーブル席でいただくことに。
矢場とんと言えばやっぱりみそかつ丼かな♪と思い、みそかつ丼の定食を注文。
定食はみそ汁、キャベツ、お漬物がつきます。
まず、山盛りになったキャベツにビックリ‥。ドレッシングは数種あり、みそのドレッシングもありました。さすがみそかつのお店‥。
が、みそかつを食べるならキャベツは別のドレッシングがいいな～と思いましたね。
みそかつ丼はボリューム満点！ご飯が見えないほどにみそかつが敷き詰められています。
味噌のソースも濃いめでたっぷりかかっており、さらにロース肉なのでこってり。
脂身が苦手な方はヒレを選ぶといいですね！
丼のご飯の量も多めですが、大盛りにしたスタッフさんはご飯が盛り上がっていました。
大盛りは普通盛りの二倍の料金なので、単純に量も普通盛りの二倍になります。と、店員のお兄さんは気さくに話しかけてくれます。
大盛りを食べきったスタッフさんはさすがに苦しそうでした。
私はと言うと、みそかつ丼とみそ汁は完食したものの、山盛りキャベツは食べきれず‥。
おなかを存分に空かせて行くのがオススメです。

名古屋飯が食べたくて名古屋へ行く予定でしたが、過密スケジュールの為、あえなく延期。それでも名古屋飯が食べたくて、選択は世界の山ちゃんか矢場とん。これなら名古屋へ行かなくても名古屋飯にありつける。（と、言っても私は名古屋出身ではありませんが…）
矢場とんの前に、銀座のカツならゲンカツがいいかも、と邪まな気分で一旦ゲンカツに訪問するも予約なしでは入れないとのことで、元の鞘に戻って矢場トンへ。銀座四丁目なのですが、ちょっとわかりづらい裏通りですかね。でも看板が派手だから一旦わかるともう忘れない造りです。
注文は鉄板ヒレカツ定食と鉄板トンカツ定食。待つこと10分で木製の受け皿に熱せられた鉄板がのっけてその上にキャベツを敷きトンカツを乗せ、得意の八丁味噌ソースをぶっかけるとジューッと美味しそうな味噌ソース蒸気が立ち上ります。匂いだけでも　ん～美味そう。パクつくと　これぞ名古屋飯！と納得できます。セットの定食には味噌汁とご飯、お漬物がつきます。トンカツ自体は普通のトンカツなんですが、八丁味噌ソースが名古屋なんですよね～。
ここ名物はわらじトンカツだそうですが、まだ食べたことはありません。写真で見る限りではかなりデカそうですね。次回挑戦することにしましょう。
更に、矢場とんグッズが充実しているのも特徴。キーホルダー、Ｔシャツ等など一階のグッズもチェック要です。

念願かなって本日お邪魔してきました♪

食べたのはロース。
味噌カツは何度か食べたことあるけど、もっとソースがぼってり
しているものだと思っていましたが、矢場とんのは以外にさらりとしている。
揚げたてのカツに味噌ソースがじんわりと染込んでいて、
食欲が増進!!
もーぅ最高!!

銀座を攻めれば「矢場とん全店制覇」という友達に薦められて
マヨネーズとねぎをトッピング。更にそこに大量のすりゴマをフリフリ。。。

マヨネーズのお陰で更にコッテリ度が増し、まろやか～♪
コッテリ好きなら是非!!
でもそんなにひつこく感じないのはたっぷりのせたねぎのお陰。
ねぎもマヨネーズも2人で1個える十分な量でした。

キャベツ・お味噌汁・柴漬けも残さずあっという間に完食!!

店員さんも親切で途中お茶を何度も変えてくれたり、気さくに話し掛けてくれたり素直に良い店だな、と思いました。

次回はわらじとんかつでも大丈夫そう（余裕？）なので、そちらにチャレンジしようと思います。（2100円の厚切りのものも気になる・・・）

帰りはお腹いっぱいで、お腹がポコリ。。

http://megurohimonya.livedoor.biz/archives/50850874.html

久しぶりの「銀座ランチ」でしたが、同僚と選んだのは江戸の味ではなく「名古屋めし」。それも名古屋で味噌かつといえば必ずと言っていいほど名前の挙がる超メジャーの「矢場とん」の銀座店に行ってきました。
そうこちらは「矢場とん」の味噌かつを食わずして味噌かつを語るな！とまで言われるほどの有名店。5年ほど前に名古屋の本店に行ったことがありますが、久しぶりの本格味噌かつとあって俄然期待が高まります。

お店に入ると、1Fはカウンター席、2Fはテーブル席というレイアウト。4人組の我々は2Fのテーブル席に通されました。「鉄板とんかつ」（1365yen）、「わらじとんかつ」（1260yen）、「串かつ（5本入り）」（680yen）等など看板メニューが並びます。

あれこれ悩みましたが、結局選んだのは「みそかつ丼」（1155yen）、それに「もりもりキャベツ」（105yen）というゴールデンコンビ。しばし待ちます。

話は変わりますが、すこし「味噌かつ」についての薀蓄を・・・「矢場とん」の味噌かつのルーツは実に偶然性を孕んでいました。初代店主の「鈴木義夫」という人が酔っ払って「どて鍋」に「串かつ」をドボンと浸してみて食べたことが始まりらしいですね。その時のかつが美味かったと言うことで、その後、味噌かつとして商品化されたようです。

そうこうしているうちに「もりもりキャベツ」登場。こういうのを山盛りと言うんだろうねと満場一致だった一品。ドレッシングは味噌ドレッシングと青じそドレッシングがスタンバイ。この後、「みそかつ丼」が出てくるのにこちらも満場一致で味噌ドレッシングをセレクト。この選択が後に後悔に繋がります。もりもりキャベツを文字通りもりもりと喰らいます。「これだけでお腹一杯になるんじゃないの？」と心配しはじめた頃、「みそかつ丼」の到着です。

まず、かつをひとつ箸でつかんで口に運びます。とにかくアツアツの一言！やっぱり揚げ立ては文句なしに美味しいですよ。「矢場とん」のかつは毎日鹿児島から送られる国産の豚を、その日に仕込み使い切るため常に新鮮でジューシーです。「美味いねぇ、美味い」。こんなに美味い「かつ丼」は久しぶり。掛け値なしに美味いですね。肉汁が口の中に溢れてくるの感覚、あつあつ揚げ立てかつの特権ですよ。

次に秘伝の味噌ダレ。あっさりとしていながらも甘みがじわっと来ます。ご飯、かつ、味噌が完全に三位一体になっていてこれは凄い。いゃあこんなにグルーヴ感のあるコラボレーションはないですね。ポイントはやはり癖になる味噌ダレ。赤味噌のタレは、豚のスープでのばしているためトンカツとの相性も抜群なんですね。

とにかく絶妙の味噌ダレに覆われながらもしっかりサクサク感を保っているロースカツもさすがで老舗の技が活きている逸品でしたね。でも最後に「もりもりキャベツ」で箸休めと思ったら味噌ドレッシングをかけたためこちらも味噌味。次回は青じそでさっぱりと行こう。そこだけが不満だったけれど十分満足できるレベルの「銀座ランチ」でしたね。お店を出て、振り返ったらマスコットの「横綱ぶた」が「また来てね」と言ってる感じがしました。「また来ますよ！！」。

http://megurohimonya.livedoor.biz/archives/50850874.html

彼女が名古屋出身なので，会えば「名古屋飯…」と言うので，ちょっと一人で行ってきました(^^)
味噌カツは，初体験のような気がします。食べたのは「ワラジとんかつ定食（ごはん大盛）」なんですが，東京のお店ということで？ソースは普通のソースと半々にもできるんですね。でもあえて，全部名古屋味噌でいきましたが…味はくどくなく甘めなので，結構スムーズに食べられました。でも，とんかつ大好きな私としては，からしが必需品なので，たっぷりつけて食べましたが…(^o^)
次回は，本店でしか食べられなかった「鹿児島産黒豚」が銀座店にも入荷してるようなので，食べてみようかな～と思っています。しかし，あのゴハン大盛りは，見た目スゴイな…(-_-)