牛庵の口コミ一覧

銀座でランチといえば、ここですね。サービスステーキは本当に、サラリーマン・ＯＬの注文で品切れ注意です。　サービス・・・というネーミングが、いいですよね。飾らない感じがします。　飾らないといえば、店員のおば様方も、みなさん、飾らない感じです。　囲炉裏風というか、掘りごたつ風の店内も、飾らない感じです。　しかしながら、肉は、本格松坂牛でこだわりがあります。　ランチメニューでサービスステーキも良いのですが、牛ひれとろろ弁当も、格別です。　牛ひれのステーキのスライスに、あまからソースがかかっていて、とろろをしいたご飯にのせてあります。　まんなかにあるワサビがなんともいえないです。　ワサビと牛って、合いますよね。　昔は、ハヤシライスがありましたが、いまは無いようです。。。。

夜は、本当にお手軽な接待や、会社のちょっとしたイベントにも使えます。　お酒の量にもよりますが、一万円前後で足ります。

土曜日のランチに行きました♪

１１時半～なので、１０分前くらいに行くと…もう待っている人が！！
下に下りる階段にしゃがみこんで、みんな待っていました。

5分くらい前になるとおかみさん・・・らしきお店の人が「ありがとうございます」と言って降りて行った。

店内に入ると、下駄箱に靴をしまってお店に上がります。

先着２組以外は、４人がけの相席を案内されてました。

和風ハンバーグは、さっぱりしただしにつけて食べます♪

男性はご飯茶碗に山盛りのご飯で、おかわりは有料☆
女性は男性よりも少し小ぶりの茶碗に盛られていて、１回だけおかわり自由みたいです♪

人気の和風ハンバーグは、メニューに限定３０食と書いてありましたが、今日は４０食ある！と言ってました♪その日によって違うのかもしれません。

お味噌汁、おいしかった☆

立地と、神戸牛と考えると、とっても安いと思います♪

店内は、赤と黒に統一されていて、シックな感じです

トイレは、男女各１個づつしかないみたいで、ちょっと不便です。

銀座界隈で割とスピーディーに、しかもお得にランチするのが最近の課題。

その中でも結構気に入っているのが、こちら「牛庵」

限定30食の神戸牛を使った和風ハンバーグは人気があるので、開店と同時に入店することをお勧めします。


12時を過ぎると店内はかなり混みあってくるので、二人で行くと最初から相席をお願いされます。
連れと横並びに座らされることはなかなか無いので、ちょっとだけ変な感じです（苦笑）

ジュウジュウと音をたてて運ばれてくるアツアツの鉄板料理に食欲をそそられるのは、まず間違いありません♪
しっかりお腹を空かせて出かけましょう！
（なぜか女性だけはご飯のおかわりが無料です。男性は有料ｗ）

1000円以内で頂けるメニューがいくつかあるので、全種類制覇してみたいです（＾＾）


他の方も書いてますが、店内には靴を脱いで上がります。
靴箱が少ないのか、ピーク時には玄関に靴が溢れかえってしまうので、、、靴を踏まれたり、取り違いにはお気をつけ下さい。

東銀座でランチってことで、訪問しました。１２時を過ぎていたので、限定３０食の和牛ハンバーグは売り切れでした。そんなことを悲しがっている間にも、和牛焼しゃぶ胡麻ぽん酢ソースも売り切れの声があがりはじめました。で、私は和牛鉄板すき焼きを注文。
で、この店では熱々の鉄板に盛られたお肉がサーブされる前にテーブルにナプキンを広げ、食べるための準備態勢にはいります。
だって、この店オリジナルの割り下が後でかけられて、汁が飛び散るのでそれをナプキンでガードしないと服が汚れちゃいますからねぇ。
でも目の前でもわっと湯気が上がるさまは嫌でも食欲をさそいます。
肝心なお肉と大盛りごはんの質は高いです。玉子のからんだお肉をそのご飯の上に乗せて食べる時間はまさに至福の時なのです。この店の割り下はちょっと癖になる味だなぁ。
味噌汁とサラダもついて、９５０円だからかなりコストパフォーマンスが高いお店だと思います。

銀座の松坂屋から昭和通り方向にずーと歩いて行き、昭和通り手前の道を新橋方面にちょっと行ったところ右側に店はあります。
ここの店に初めて行ったのは、もう20年以上前です。なんと京都の友人が、就職で東京へ来たての私んちに遊びに来た時、「うまいらしいで」と教えてくれた店です。以来10回は行ってます。東京に居ながらにして、神戸牛を味わえる店です。
エントランスは小さく、見過ごしてしまいそうですが、、雰囲気のある、和風でステーキという感じで、地下に降りていきます。
なーんか、うまい隠れ家的存在です。
掘りごたつ式の靴を脱いでゆったり、箸でステーキコース食べれる店です。
こちらでいただくのはいつも竹定膳4900円です。（昔は4000円でしたが）
牛の佃煮（あまからく煮てあり、うまい）、前菜、牛肉刺身（にぎりか刺身で、トロの如くとろける肉がうまい）、サラダ、ステーキ130ｇ、ご飯、赤だし、コーヒーという内容で、ステーキもあつあつ鉄板にたまねぎを引いた上に、焼きたてステーキが乗っかり、バターがちょんと乗って、ソースも醤油ベースでうまい。ちょうどいい感じにお腹も膨れて、満足の行く感じです。

銀座で神戸牛でこの値段。安いと思いませんか？。牛肉のにぎりなんか絶品ですし。
私にとって、東京でステーキというと、ここが一番ですね。（コストパフォーマンス的にも）
昼のランチ（ハンバーグ）で有名みたいですが（そういえば、ここのランチは食ったこと無いなあ）、一度このコース食べてみてください。ここの本領発揮のメニューだと思います。

神戸牛をランチで格安に食べさせてくれることで有名な「牛庵」に
やっとこさ行ってきました～★”

ここでの一番人気は、神戸牛の頬肉とロース肉の切り落としをブレンドした挽肉を
使った和風ハンバーグ（980円）なんですけど、
数量限定のため開店と同時に行かなきゃ食べられないようで、
残念ながら行った時には既に売り切れ。

そこで「和牛鉄板すきやき」（900円）、
「サービスステーキ」（980円）を注文。
どちらもご飯、味噌汁、お新香付です。

すきやきは割下のしぶきがジュージュー！バチバチッ！とすごくって、
お店のおばちゃんから紙ナプキンでガードするように指示されます。
ものすっごいハネまくりでしたが、甘辛いタレと、
上に乗っかった生卵を崩しながら頂く神戸牛は柔らかくて美味しかったです♪

ただ･･･量がちょ～っと少ないかな？ 玉葱の方が圧倒的に多いし！（笑）

ステーキは割と厚みもアリ、なかなかボリューミーでした。
一応、女性のみ、ご飯はお代わり自由です。
男性だと元が取れないからかな？

店内は黒を貴重にした和風古民家風で、とても落ち着きがありましたよ♪

ランチで来店しました。開店１０分前に並んでいたので回転と同時に入店出来ました。ラッキーな事に２名席に通していただきました。（４名席が多く、ほとんどの方は相席でしたので）

迷わずサービスステーキ￥１０００位をオーダー。
５分も経たない内に出てきました。鉄板でジュージュー見るからに美味しそうです。サービスの方が「女性の方はご飯少な目ですが、おかわり出来ますのでどうぞ」と言ってくださいました。男性のお茶碗は少し大きめでした。

￥１０００とは思えないくらい、柔らかくて美味しいお肉でした。味付けも私好みです！最初はご飯たりないな・・・。と思っておりましたが、一膳で満腹でした。

１２時も近くなるとあっという間にサラリーマン・OLさんで行列が出来ていました。速攻食べてお店を後にしました。バタバタとしていますが安くて美味しいステーキ（ハンバーグもおいしそうでしたが）を食べたい方にはお勧めです。

価格以上に満足で満腹です。

牛庵でハンバーグが食べたいのだがここ数回食べれてない。
要因としては限定３０食ってこと？
それもあり得るだろうが一番の要因は美味いってことなんでしょう。
今回は１２時前には入ったのにも関わらず
店内は満席、入り口で数名が待っている始末。

案外早めには入れたのですが時既に遅し
ハンバーグは品切れ......

今回は仕方なしに「和牛鉄板すき焼き９５０円」を
注文した。
待つこと数分、手元に＜じゅーーーー＞って勢いのある
音で注文の品が届く。

そこに店特性の自慢のワリシタが注がれ
音もさらに大きな音で周囲に響く、
若干周りのお客さまの注目のまと＾＾；

油の跳ねがあるんで若干それが落ち着いた時に
真ん中の卵を割り肉とワリシタと混ぜる。

そしてアツアツのお肉をほお張る
「う....美味い。洗練されたすき焼き味や！」
肉のうまさもさることながら店自慢のワリシタとの
マッチングも絶妙である。

ひとりすき焼き～～～～

そんなのが好きなあなたには是非おすすめです。

今回はハンバーグはだめでしたが
ハンバーグ以外も美味しい料理が
お手頃な値段で食べれますのでおすすめです。

何となくハンバーグという気分だったし、メニューを見たら限定30食和風ハンバーグというのがあったのでこれにした。メニューの一番上に載っているし限定という言葉にみな惹かれるのか、開店から２０分で売り切れた。ハンバーグについてメニューに説明書きに「ほぼ肉100％使用」と書いてあったので、なに？！「ほぼ」ってことは肉じゃないものが少し混じってるんか？？と思ったが、よく見たら「ほほ肉100％使用」の間違いだった(^^;
ほどなくして来たハンバーグはオムライスみたいな形でこぶりながらも、相当な厚みのもの。どうやったらこんな厚みを中まで焦がさずにうまく焼けるんだろ・・・。タレは小鉢に別になっていて、自分でかけるのだが、あまり主張のないタレであっさりしているというよりは、かけた事実を忘れ
てしまった。ハンバーグはどちらかと言うとボソボソした感じ。ジューシー系が好きな自分としてはなんかいまいち・・・。
付け合せにはブロッコリー１塊とハンバーグの下に敷かれたもやし、分厚い人参、マッシュポテト、サラダに香の物、味噌汁。

銀座の神戸牛のお店に行って来たよ。

牛庵
ｸﾞﾙﾅﾋﾞ
http://r.gnavi.co.jp/g085601/

お友達にお奨め頂いたお店に早速GO!
この店、、後で調べてみたら、昔、なんかで調べたことが
あるお店だったよ～
まだ行ったこと無かったので期待して行ってみました。

まだ12時ちょい前でしたが、既に満席。。。＾＾；；
時間にも余裕があったし、回転良さそうだったのでしばし待つ。
ほど無く囲炉裏席（囲炉裏ではない）っぽいトコロに相席で
案内されました。

限定と書かれている和風ハンバーグは直前にオーダーしていた
お局風OL２人組の様子で売り切れを確認していたので、
サービスステーキをオーダー。

お客さんいっぱい＆回転早いので、程なく出てきます。
おばちゃんの対応はそうとう適当だったけど、まーいーか。

焼き方聞かれなかったけど、中は結構レアないい感じで、
ランチ価格から考えたら結構んまい。。！
こっちのステーキは売り切れなそうなので、２９食いたい！
って思ったら遠征してきてもいいかも。
そんな遠くないし。

後は、やっぱり早飯出来るときにハンバーグは是非トライしたいな。
限定に弱いﾆﾎﾝｼﾞﾝｗ
別に限定に弱い訳でもないけどほとんど変わらない値段
だったら試してみたいしね。そのうち行くぜ。

今回は光量が少ないのも理由ですが寄りの写真がどれも
ﾀﾞﾒだったのでまだ見れる湯気で曇りかけの写真でｺﾞﾒﾝ。


後、お店的にどーなのよ？って思ったのは、地下にある店内に
入った目の前のいわゆる田舎の家の土間風な場所があるんだけど、
そこに客の靴が乱雑に散らばっているところ。
人気店のおごりか、それがここの名物か知らないけど、
たいした靴でも無いけど、人に踏まれたくないし、
人の靴を踏みたくもないのに、踏まざるを得ないあの状況。
客席確保とか構造上とかいろいろ理由はあるんだろうけど、
まず最初に手を付けるべきところでしょう。
素人が初めて行って気になる点なんだから。

でも、再訪はするつもり。

早めの昼休みに訪問。
入り口には下駄箱に入りきらない大量の靴。
人気がある店らしい。

座敷に通され、注文。
限定30食の「和風ハンバーグ」が目当てだったが、目移りして「サービスステーキ」を注文する。

混んでいるにもかかわらず、あまり待つことなくジュウ、ジュウと音をたてて、料理が出てくる。

サービスステーキ：990円
→肉の厚さといい、ボリュームといい、銀座界隈の1,000円以下のランチとしては文句のつけようが無い。
素直に良いメニューだと思う。

和風ハンバーグ：990円
→食べた人間の話だと、「肉をギュっと固めたような感じ」だそうだ。おいしかったとのこと。

惜しいのは、ライスのお代わりが100円とのこと。
お代わりをすると、1,000円を超えてしまう。
ダイエッターには良いお店なのかもしれない。

この日は限定30食の「和風ハンバーグ」は11時57分に売り切れ。12時から昼休みが始まる会社では、ちょいと厳しい。

やっといけました、牛庵！
以前からテレビなどで見て、すっごく期待していました。
ランチに行ったのですが、さすがに混んでいましたが、まだ開店直後だったので、待つことはありませんでした。
お肉はおいしかったのですが、ほんとに残念だったのは私たち（友人と２人で行きました）の料理が冷めていたことです。
鉄板にもかかわらず、湯気がたっていなくて、他のお客さんより先にきた為、「そんなものなのかなぁ」と食べ始めたらお隣の席はジュージューと湯気がすごい！おかしいなと思い店内を見渡すと私たちのところだけ、冷めているようでした。
ランチで忙しいとは思いますが、初めて行ってこのような事に遭遇すると２回目はあるだろうか・・・・とゆう気持ちです。

残念ながらあのあまりにも有名なランチのハンバーグはまだ未体験なんですが、夜には数回行っています。

特徴的なのは、こちらのしゃぶしゃぶはお肉が他と比べ厚めのスライスだということ。お肉好きの私には「お肉食べた～！」という満足感があって好きです。お値段のわりには美味しいお肉だと思います。厚切りなので肉の旨味がしっかりと味わえ、甘さ、軟らかさも満足です。

セット料金がわりとリーズナブルなのが嬉しいところですね。でもお肉好きの私には物足りず追加オーダーしてしまうので、結局はそれ以上にはなってしまうのですが。それでも超高級しゃぶしゃぶ店よりずっとお手頃にコスト・パフォーマンスの高いしゃぶしゃぶが食べられるのは魅力です。

店内はけっこうワイワイと賑っている雰囲気です。お座敷のテーブルの間隔も狭めですが、ラフな感じが気軽に行けてかえっていいかも。ただ、混んでいる時はサービスが遅れ気味になります。まあ、それはこのレベルのお店では許せる範囲、というくらいのものでしょうか。

先日TVで紹介していました・・・
しかしこのお店の名物ﾗﾝﾁとも言えるﾊﾝﾊﾞｰｸﾞではなく、違うお料理が出ていました。
私はここのﾊﾝﾊﾞｰｸﾞにはまり、一時期ずいぶん通いました。
神戸牛のﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ･･･ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ好きの私は限定何食｡｡｡とのこと（余計食べたくなる）いつも開店してすぐ食べに行っていました。ちょっと遅く行くと終わってしまします。
店内は田舎造り風で、囲炉裏があったり･･･なかなかなのですが、ﾗﾝﾁの混雑しているときに靴を脱いであがるのはちょっと面倒です。（もちろんいす席もある）
早い時間に行かないと食べられませんが、是非一度ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを食べてみてください！！

東銀座駅から徒歩３分、銀座駅から徒歩５分、「銀座東武ホテル」そばにある神戸すてーき処牛庵。
同じ名前で、関西を中心にチェーン展開している方は、ぎゅあんと読み、こちらの店とは直接関係がない模様。

「和風ハンバーグ」が名物だというので、正午より前に店に向かう。
階段を地下に下りると、何故か地下なのに民家風の空間が広がっている。
何となく懐かしい雰囲気。ただＦＡＸ機は最新機種だったけど。
靴を脱いで上がるのだが、既に先客が多いようで、玄関部分は先客の靴で一杯。靴箱も殆ど埋まっていた。嫌な予感。

店内は4人掛けのテーブル（というかちゃぶ台）が8卓、8人掛けのテーブルが1卓。個室もある。
テーブルに座ると、年配の女性店員が「いらっしゃいませ」と、丁寧な応対で迎えてくれる。
「和風ハンバーグを」
「申し訳ございませんが、和風ハンバーグはもう売り切れなのです」
…終わった。
それでも、狙っていた和風ハンバーグと同じ980円で食べられる「サービスステーキ」があったので、それを注文。

最初に、ご飯、味噌汁、漬物、サラダを配膳してくれる。今度は若い女性店員。
ご飯の量がかなり多い。
途中、同じテーブルに別の客が座ったが、この女性店員「ご相席ご協力ありがとうございます」と言ってくれた。教育が行き届いている印象。

８分後、鉄板にのせられたステーキが運ばれてきた。
15㎝位のステーキはレア。店員から、醤油をかけて食べるよう教えられる。
醤油をかけると、熱い鉄板から芳ばしい香りが漂い、食欲をそそる。
肉は柔らかく、食べやすい。肉の上にガーリックバターが乗せられていて、醤油味と混ざって不思議な感覚。
鉄板には、ステーキ以外に粉ふき芋、ニンジン、インゲン、タマネギが添えられている。

980円という値段を考えると、量、質ともに満足。
それよりも気に入ったのが、店員の接客。
席を立つときも「ご相席ありがとうございました」と言ってくれた。一言一言が嫌らしくなく、自然に出ている感じ。
女性を中心に人気が出るのも納得。
これで、もう少し靴が整然として、ハンバーグが売り切れなければ、もっと嬉しいのだけれど…。

肉料理屋ではステーキよりハンバーグの方がその店の個性が出ると常々言ってきた。そしてハンバーグにはソースが不可欠であるから、それでも店の実力が解ろうというもの。よくＴＶで紹介されているのでとにかく「有名」ではある。その名物という「神戸牛のハンバーグ」を食らう。

11:30の開店直後に入ったが既に席は半分埋っている。きっと並んでいるのだろう。注文を出す間もなくその鉄板音を響かせたハンバーグをオバサン達がピストンで運んでいる。毎日売り切れるらしいから、注文に構わずドンドン焼いているんだろう。私のところにも５分もかからず運ばれてきた。

大きな「扁平俵型」をしたそいつはとにかく（焼き方の影響で）黒い。箸で割ろうとするが、硬い。食ってみれば水分が飛んでしまい、脂も少ないのかモソモソとしている。「肉・肉」とはしているが、まぁなんとも旨くない肉である。つけダレも緩慢であり、つけても旨くない。これで、こんなに人が呼べるというのも不思議である。飯はまずまず旨かったが、漬物は「キュウリのＱちゃん」という感じで、味噌椀もおざなり感が漂うもの。

良い肉の「切り落し」だの、夜の残りだから肉の質は一緒だと言うが、もし本当なら夜の肉も期待できない。まだ「昼の肉は全く別物」とでも言ってくれた方が理解しやすいのだが・・・。

確かに11:45には「ハンバーグ売り切れでーす！」という声が飛んだ。帰り際、リーマン＆ＯＬグループが「早くしないと！」と慌てて入って来たがその後の落胆する様子が見えてしまう。

靴を脱いで下足箱に入れるのだが集中して客が来る為にどこが空いているのか分らない。その後は必然と入り切らずに玄関は「脱ぎっぱなし」の靴で溢れている。そんな状況なので自分の靴を履くために人様の靴を容赦なく踏ませてもらった。

ここの料理のどこがそんなに人を惹きつけるのだろう？　千円で二十円おつりがくる・・・だけでは余りに寂しい選択である。

夜はしゃぶしゃぶ、ステーキで有名なここ銀座６丁目東武ホテル裏牛庵。
このあたりでは何はなくともランチではオススメと聞いていた。ただ、大抵の人は夜には行ったことないみたいだけど。
曰く１０００円でおつりがくるハンバーグ、すき焼き風の鉄板焼きがとても良いのだとか。

遅めの昼に伺ったのですんなりと階下の店内に足を踏み入れられた。で、驚いたのが脱ぎ散らかされたクツ、クツ、クツ、、、
安くて美味しいお肉ランチと聞いてはいたけど、一番驚かなければならないのは、この乱雑な入口じゃない？

ということでクツの間を縫って下駄箱に自分の靴を入れて民芸調の板張りの部屋に通された。
注文したのはヒレステーキ定食１３００円。

頼んだ肉はアツアツの鉄板のタマネギの上に乗せられて供される。１２０ｇくらいでしょうか？
サッパリ系、ニンニク、マヨネーズみたいなものなどの３種類ほどのタレにつけながら頂く。
付け合せは人参のグラッセとマッシュポテトなどなど。肉はそこそこ柔らかく味も確りしてるけどまぁこんなものかなぁ。値段から考えれば妥当じゃないでしょうか。

そんな中実際、この店で一番美味しいのが、堅めに炊き上げられたご飯ではないかと。
ほっくりとしたご飯を甘辛そうなすき焼き風鉄板焼きなんかで食べたら旨いだろうなぁと、ツレの食べる一品を眺めてしまった。


この店のウリ、ハンバーグやコロッケなどのサービスメニューであればまたちょっと違うのかもしれないけど、絶賛するほどお得な感じは受けなかった。
わざわざ探してまで行くには微妙ではないかと思います。

土曜のお昼に利用。開店５分ほど前に行くと待ち人１０名以上。
板の間に赤いおざぶを敷いてある民芸風の店内で、靴を脱いであがります。
すぐに満員になった店内は威勢のいいオネエサンの接客もあって活気がありました。
各テーブルにポットが置いてあってお茶は自分で入れるシステム。

この店一押しの「和風ハンバーグ」は神戸牛切り落としを使用した
ハンバーグ、サラダ、味噌汁、ご飯、お漬物がついて￥９８０。
鉄板にのって熱々で運ばれてきたハンバーグは付け合せのお野菜もたっぷりで値段を考えるとかなり評価できます。
同行の夫は「サービスステーキ」と「コロッケ（単品）」を注文。
少しとっかえっこしましたが「やっぱり一押しのハンバーグの方がいいね」
ということで意見が一致しました。

お昼は相席必至のこのお店、ゆっくりとランチを楽しみたい方には向かないお店です。

※祝日は夜のみの営業でした、ご注意を。
　

およそ15年ぶりに牛庵でランチを食べた。昔に比べるとメニューも増えたかの印象。ごはんを食べてみて、そうそう昔もうまかったんだよなと思い出した。あきたこまちを使っているとのこと。店内でも５Kgのあきたこまちを送料込みで２１００円で売っている。

ふんわりと炊けていてなかなかおいしいご飯だと思う。味噌汁はまあ普通というかなんと言うか、合わせ味噌の普通の味噌汁。出汁はカツオと煮干という感じかな？

当然、メインは肉料理なわけだけど、こういう脇役がどれだけメインを引き立てるかということも考慮しておきたい部分。さて、メインに食べたサービスステーキ９８０円であるが、これも昔とおそらく変わっていない味。まるでカツオのたたきのような焼きっぷりで、予めカットされた肉からは赤いに肉が見えている。血のような肉汁はそれほどでていないが、熱々のプレートに載せられてやってきた肉にしょうゆをさっとかけて食べるのがここの食べ方で、黒こしょうとにんにくバターのハーモニーが雰囲気にそぐわないが、神戸牛であるということの主張のようでもある。

添えられたインゲンもにんじんもマッシュドポテトも普通においしい。さすが銀座で長年経営しているだけはある店だと思った。一度、夕食に行きたいと思う。

限定30食のハンバーグは　売り切れで残念…

なので　「和牛じゅうじゅう焼き」　アーンド　ビール♪
お店は民家の土間のような感じで面白いですねー。

もやしと野菜がたっぷり乗った　熱々の鉄板焼きに
タレをジュワーっとかければー　これまたビールが進んでしまいますねぇ。

劇的に美味しいお肉だなぁ、という感じは無かったですが
これで1000円以下は　とっても良心的ですね♪
次回こそは　ハンバーグ食べてみたいですねー