銀之塔の口コミ一覧

東銀座にある創業５０年超のシチュー専門店。

「銀之塔」って不思議な名前ですが、あのフレンチの名店「トゥール・ダルジャン」の店名を直訳したらしい。
創業当時、歌舞伎座に来ていた有名作家から、役者向けスタミナ料理としてシチューの存在を聞き、
初代がフランスのトゥール・ダルジャンで修行。
学んだものを日本人向けにアレンジしたのが、ここのシチューの始まりとか。

仕事でこの近辺に足を運ぶ機会も多く、以前から気になっていた店ですが、
今回、ようやく食べることが出来ました。

場所は歌舞伎座からすぐ。ただ、ちょっと横道に入るだけで、周囲はのどかな雰囲気です。

戦前の蔵を改造したというお店は、和のテイスト。
３Ｆまでありますが、この日は１Ｆの座敷席に案内されました。
店内は、客単価3,000￥前後のお店にしては、どこか近所の蕎麦屋すら感じさせる
庶民的な空気が漂っています。

メニューはシンプル。基本的には、シチュー３種類とグラタン、その組み合わせのみ。
①シチュー　次の３種類とも\2,500。大盛\2,800
　・ビーフシチュー
　・ミックスシチュー・・・タンとビーフのミックス　※タンだけにすると、+\1,000
　・野菜シチュー
②グラタン　1,800\
③ミニセット　シチューとグラタンのセット　\3,800
いずれも、小鉢３品、漬物、お代わり自由のご飯がセット。

自分は、ミックスシチューの大盛、妻は、ミックスシチューの普通サイズを注文。

すぐに小鉢、漬物が出てきました。小鉢は、切り干し大根、ひじき、きんぴらごぼう。
どれも特別なものではなく、普通においしくいただけます。
ゆったり過ごす気分のときは、ちょっとお酒でも飲みながらだと、楽しそう。

そして・・・お目当てのシチューとご飯が登場。
写真では撮りきれませんでしたが、土鍋に入ったシチューはグツグツ煮えたぎり、なかなかの迫力。
大盛りと並盛で器が違い、もちろん、大盛りのほうが一回り大きい。
ただ、並盛の方でも、器一杯に入っており、こちらでも十分、ボリュームがありそうです。

さっそく一口。
あつつつっ・・・・、けど、おいしい！

アツアツが大好きな自分にとって、熱々土鍋で出てくるだけで好感度アップ。
シチューにたっぷり入ったトロトロの牛肉やタンが簡単にお箸で切れるくらい柔らかく、
いい味出しています。
シチュー自体は、思ったよりもあっさりですが、こってり、パワフルなお肉と一緒にいただくことで、
全体として、バランス良い料理になっています。

いろいろ入った野菜は、評価が分かれるところ。
形を出来るだけ残し、野菜それぞれの味が楽しめるようになっていますが、
どちらかと言えば、シチューに溶け込むくらい一体感あった方がうれしいかなあ。
野菜シチューの野菜がこれと同じかは不明ですが、同じだったら、肉系と料金変わらないだけに、
ちょっとつまらない気分がするかもしれません。

具たっぷりのシチューゆえ、ご飯が進みます。
一膳あたりの盛りが少なめなので、お代わりをいただきました。
シチューとご飯をたっぷり食べて、お腹一杯。ごちそうさまでした！

＊まとめ
小皿３種、漬物、ご飯、という組み合わせから見ても、このお店のシチューは、
ご飯に慣れた日本人に食べてもらうため、一生懸命考案したご馳走メニュー、という気がします。
何でも本格的なものが食べられる今の時代にあっては、いささか本流からズレている感もありますが、
いい肉たっぷり、熱々で食べさせる迫力は、なかなかのもの。
また、食べに行きたいと思わせる魅力があります。

ただ、コストパフォーマンスはいまいち。
銀座とはいえ、\2,500は高い。野菜も牛もミックスも、さらには昼も夜も2,500\という料金設定には、
大雑把さを感じ、☆4.0を付けていいものか迷いました。

願わくば、牛シチューにご飯、漬物で1,500\前後のランチ。
こんな線で出していただければ、何度でも行きたいお店なんですけどねー。

銀座にある老舗のシチュー屋さんです。
建物の雰囲気は一軒屋風。ちょっと懐かしい「和」テイスト。のれんにプリントしてある「鴨」がステキです。

メニューはシチューとグラタン、その2つのセットのみ！と、とても潔い。

シチューには牛とタン両方入った「ミックス」、「ビーフ」、「ベジタブル」があります。お値段は全部2500円（ご飯、小鉢つき）。「タン」のみのシチューは1000円アップ、シチューとグラタン両方が楽しめるミックスセットにいたっては、3700円となかなかのお値段。

さて、わたしはミックスセット。連れはミックスシチュー大盛り（＋300円）をチョイスしました。

まず出てくる小鉢。
切り干し大根、ひじき、きんぴらごぼうにお漬物。普通に美味しいです。家庭の味という感じかしら。

ミックスセットのグラタンは…小さいです。かなり。
デザートのアイスクリームが入っているような直径10センチほどのガラスの器にたっぷり入ってはいますが…。
これでシチュー単品との差額1200円は…ちょっとナイんじゃないかなぁ。

中身は海老としいたけ。ベシャメルソースは固めであまり牛乳っぽさがありません。しいたけの食感が面白かったけど、単品ではちょっと厳しいかも。

メインのシチューは土鍋で登場。
ぐつぐつと煮えている様はみているだけでも美味しそう～。そして、猫舌の方は悶絶しそう～。

シチューは思ったよりもあっさりしています。味はしっかりしているのだけどさらーーっとしているのです。
お肉はとろとろ。タンも、ビーフも申し分ない柔らかさで美味しかったです。
でも野菜は…後入れなのでしょうが、味はほとんどしみていません。これは好き嫌いがありそう。わたしはもう少し玉ねぎなんかはくたーっとしている方が好きですね。だって煮えてないんですもの。

シチューがご飯とよく合うので、ご飯が進みます。
小さいお茶碗ですが、女性の方もお替りされてる方が多かったです。

平成２０年６月２７日、友人と共に、念願の銀の塔に行った。滅多に行ける店ではないのでミックスシチューとミニグラタン３７００円を注文。最初に出たのがミニグラタン。おや？茶碗くらいの大きさしかない。いくらミニとはいえ、これで１２００円かよ！味はクリーミーで、中にプリプリ海老など入っていて、確かに美味しく、味としては８０点だが、いかんせん、コストパフォーマンスが悪過ぎる。せいぜい７００円の品。それを食べ終わったころ、いよいよシチューの登場。客の食べ具合を見計らって出す、この時間的気配りはよい。鍋の中には大き目のビーフが２ケと、これまた大き目のタンが１枚。そこそこ歯応えがある程度に、うまく煮込まれている。ただ、味は美味しいものの、ボッテリしていて「古川」ほどの上品さはない。料理上手の奥さんが作ったみたいな味。しかも、鍋底に焦げが２箇所。ニンジンなどがこびりついた跡ではない。シチューのルーがダマ状のまま掻き混ぜられずに焦げてしまった感じ。友人のも同様。こんな料理なのか？まさか！これでは２５００円が泣くというものだ。この時点で、評価は４０点。さらに、勘定を頼むと、ナント、２人で食べた場合は、一緒に会計してもらうシステムになっていると、高飛車な態度で言う。あの吉兆ですら、言われなかったことだ。店の前の看板を見直すと、確かに「できるだけ会計はご一緒に」と書かれてある。そういうシステムならそれでいいが、看板は店の顔につき、「できるだけ」の文字は削除しておいてほしいものだ。もう行く気はしないが・・・・。

歌舞伎座の脇の道に一件と一本隣の道に本店。2件あります。

以前からうわさで聞いていた美味しい老舗のシチューが食べられる
東銀座の名店と言う事で、ようやく行く機会があり、本店の方に
伺いました。

ミニセットのシチューはオーソドックスで、若干油っこい
気がしましたが、中に入っていた、椎茸が肉厚のぷりぷり感が
頼もしいです。ミニセット用のシチューだけ有って
お腹に刺さらない程度の小ぶりな器に入っています。

シチューは3種類（ミックス、ビーフ、野菜）から選べますが
今回はビーフを頼みました。ゴロゴロと肉の塊が沢山
泳いでいる、ぐつぐつと煮だった器で運ばれてきて食欲を
そそります。熱々の湯気付。

お肉はとろとろでシチューもワインたっぷり効かせているのか
香りがよく、適度に酸味が有ります。

遅めのランチタイムだったお陰で自分達を含めて
客席は2組のみ。ゆったりした時間を過ごせました。

店内にもう少し清潔感があるともっと良いと思います。

友人がおいしい!と言っていたお店。シチュー専門店の「銀之塔」、行って来ましたhttp://gourmet.yahoo.co.jp/0000605525/M0013000999/見た目は、とっても小さくて、いっぱいかなぁ??とも思ったのですが、入ってみたら、でかい。上へ上へと案内され、余裕でした。すごいキャパがあります。雰囲気は、特別いい、ということはなく、座敷やテーブル席があり、普通のお店です。頼んだものは、ミックスシチュー ¥2,500。ビーフシチューと悩んだのですが、タンも入っているというミックシチューにしました。欲張りなので・・・だんなは、このシチューにミニグラタンのつく、ミニセット \3,700 を注文。まず、サイドメニューなのか、あれはお通しだったのかな?ひじきなどの、付けあわせが出てきました。そしてメインのシチュー。そしてライス。あっつあつのシチュー。思ったより濃厚さはなく、でも一口食べると、またすぐもう一口食べたくなりました。もうちょっと大きくてもよいのになぁ〜。でっかく入っているお肉はトロリ。ジャガイモはホクホク。美味しかった!!おしゃれ、という感じではないですが、ちょっとお金に余裕があって、おいしいシチュー食べるなら、ここよいです。銀之塔 (シチュー / 東銀座) 4.0銀之塔 (ギンノトウ)


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古き良き洋食屋さんの雰囲気を感じることのできるお店です。
メニューはシチューとグラタン。
本当はグラタンのほうが好きなのですが
シチューが売りのお店みたいなので
今回はミックスシチューにしました。
小鉢、茶碗によそられたご飯など
和食のようなセットメニューです。
しばし待つていると
グツグツと煮え立ったシチューが登場！
猫舌じゃないけど、すぐには口をつけることの
出来そうにない熱さ。
ここまで煮立たせなくてもいいような気が・・・。
味は少し酸味が効いたシチューで
さっぱりと食べれます。（私的には深みのあるのが好き。
食べてる最中は、物足りない感じがしてましたが
今になってみると、また食べたくなるお店に思えてきました。
今度は大好きなグラタンにしてみます。

歌舞伎座の裏手にある老舗のシチューのお店。
元々蔵だったので、和の雰囲気が漂っていて好きです。

10年ぶりの訪問だったので、シチュー･グラタン･ミニセット(3,700円)を
いただきました。小鉢とグラタンでビールを呑みながら、シチューを待ちました。

グラタンは海老たっぷりで美味しいですが、シチューセットとの
差額を考えるとちょっと高いですね。

シチューはミックスでいただきましたが、ごはんに合う味でやはり美味しいです。
デミグラスソースで作るシチューとは別物で飽きない味です。10年前に食べた時よりも
この味に気に入りましたね。

今度訪問する時はグラタンなしのシチューセットで行きたいと思います。

親友が東京に遊びに来て、
「久しぶりにシチューが食べたいっ」って言うから、
行ってきました、
彼女おすすめの店。

直接お店で待ち合わせ。
私としたことが、間違って別館に行ってしまいました。
「本館は一本向こうです」と言われてしまいました＾＾；

洋食だけど、お箸も出てきます。
タンシチューとビーフシチューを注文しました。

タンはとろっとろでした＾＾
ごはんがすすみました。
野菜は、あと入れなんでしょうね。しっかり形も残ってました。
ホントにおいしかったです。

あ、でも小鉢はいらなかったかな。

値段が値段なので、しょっちゅう行くことはできませんが、
機会があれば行ってみたいです。

東京メトロ日比谷線、東銀座駅の5番出口から地上に上がると
晴海通りにそった歩道上に看板が出ているのでそこを小路に入ると瓦葺きのひさしが特徴的な店が左手に見えてくる。
歌舞伎座側の通りにも別館があるがこの日の訪問は本館の方。

店に入ると1階すぐ左手の座敷に案内される、1階は座敷の他に小さなテーブル席が2、3あるだけで狭い。
奥の厨房の手前には階段があり上にも食堂はあるようだ。

座敷の奥へ腰を屈めながら歩む、腰は屈めて注意はしていたのだが
腰をおろす際に電灯の傘に軽く頭をぶつけてあわてる。
座敷席の場合は細心の注意を！

注文したのは「ミックスシチュー」
ビーフ、タン、野菜が入っているので
とりあえず全部を試すにはぴったり。

奥で壁を背にあぐらをかいて待っていると、熱々の土鍋が登場！
ぐつぐつと煮立っている。
とりあえず野菜から。ホクホクで美味しい！
次にビーフをちょっとトロトロの食感で「これこれ！」求めていた肉の感じである。
更にタンを探り当てて食べてみるが、これは味食感ともにちょっと好みじゃない。
柔らかく煮込まれているものの旨味に乏しく感じる。

結局最後の一口は一番美味しかったビーフで締める。
途中ご飯をお替りしてお腹一杯。

タンのみは他より値段が高いので迷い無く次回はビーフでっ！

狭いので一人や仲のいい友人と少人数で訪ねるのがいいと思う。

前から気になっていた「シチュー」の専門店

銀之塔

で昼食をとった。

予定ではほかの店だったのだが、
ここ数日寒い東京は、
今日一層思いっきり寒く、
とにかく、身体が温まるものを、ということで
この選択になった次第。

場所は、歌舞伎座から２つ目の狭い道を入ったところ。

メニューはあまりなくて、

・シチュー（タン＆ビーフ、ビーフ、野菜の３種類）
・シチュー＆グラタンのセット

くらいなのだが、そのうち、私はタン＆ビーフのシチュー、
ツレアイはビーフシチュー。

各２５００円。

数分待って出てきたのは、１人用の「土鍋」にシチューが入って
ぐらぐらと煮立っているもの。

これを、レンゲでふーふー言いながら食べるのだが、
なかなかいい。

私はどちらかというと、ビーフシチューが苦手で、
というか、ドミグラスソースが苦手で、
なので、ステーキなどでその手のソースがかかっているものも
避けているのだが、
ここのシチューは、色こそこってり系を思わせるが
大変にあっさりしていて、いくらでも食べられる感じであった。

だからからか、ひっきりなしに入ってくる客はみんな年配で
そういう人たちの舌には、合うのだろうと思う。

クチコミサイトを見ると、全く口に合わない人もいるようだが
私にはぴったりの味であった。

店を出てからそういう話をツレアイにしたら、
「確かに年配の人には合うかもね」
ということで、
私は「年配」カテゴリーに入ってしまったのであった。

まあ、いいんだけど。

店の造作も内装も古ぼけていて、
味があるといえばあるが、
それがダメな人もいるかもしれない。

あと、値段はちょっと高めだな。

でもリピすると思います。

　初回訪問時はミックスシチューをオーダーしました。ぐつぐつ煮立った状態でテーブルへやってき、眺めているだけでも少し満足。一方、味はかなりあっさり。肉のやわらかさは最高で口の中でとろける感じですが、あまり味がしみてないような気がします。また、野菜は後から中に入れてちょっと煮込んだ程度のものでしけてます。ですので、ビーフシチューをオーダーするのが賢明です。
　３００円アップで大盛りにできますが、量もかなり増えるので、確実に大盛りのほうがお得です。値段は確かに高いですが、立地上仕方がないかと。

　ただ、特に男性の場合、グラタンのオーダーは絶対避けるべきです。テーブルに運ばれたグラタンを見ると愕然とします。笑いたくもなります。１００ｍｌ程度しか入らないような容器がぽつんと眼前に現れます。小さすぎ…。上面は粉チーズが覆ってますが、下の部分とあまり味が絡みません。確かに中はかなりクリーミーですが、もう少し濃厚な味わいでもいいのではないかと思います。そして、値段は１８００円。こちらは立地条件を考慮したとしても、良心的でない値段でしょう

お蕎麦屋さんのような雰囲気ですが、メニューはシチューとグラタンのみ。
私は肉は基本的には食べないので、野菜シチューにしてみました。

小鉢３点（ひじきとか）と漬物が最初にすぐ出てくるので、それをちょこちょこ食べつつ待ちます。
シチューは一人分づつ小さな土鍋にものすごくグツグツした状態で出てきます。
具はじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、しいたけ、玉子、さやいんげん。
色の割にはコクというか深みがないですね。野菜類はすごく煮込んであるわけじゃないので、味が染みてないし。特に玉ねぎは食べにくかったです。
じゃがいももあんまりホクホクしてなくて、妙な歯ざわり。
どんな種類なんでしょう！？
野菜には野菜のうまみがあるのに、それが全然生かされていません。

連れのビーフシチューをちょこっと味見させてもらったら、こちらはさすがに野菜オンリーよりは、牛のうまみというか、脂分が溶けだしてる味でした。でももう少し奥深い味わいになっても良さそうだけど・・・

肉は、繊維ぽいっていうか、とろける様に柔らかいという感じじゃなかったです。２５００＋３００円（大盛）で肉の量自体は結構あるとは思うけど、質となるとやはり割高感があります。

野菜シチューに至っては２５００円の価値ありません。

ビーフシチューで有名な店です。
歴史を感じさせる古びたような造りで、中もレトロです。
１Fにはお客さんの気配があまりなかったのでちょっと入りにくかったですが、入ったら外から見えない所にお客さんが結構いました。私たちは３Fの座敷に案内されました。

ビーフシチュー、ビーフ＆タンシチューとグラタンのセットを注文しました。
シチューは土鍋で出てきてグツグツとしてアツアツ。味も和風でご飯によく合います。小鉢も出てきます。ビーフもタンもシチューの味は一緒です。肉も柔らかく美味しかったですし、量も多かったです。グラタンはエビ、しいたけがゴロゴロ入っていて絶品です。ご飯もお替り自由で大食い主人も大満足。

ただ、料理の内容と比較すると、値段設定が高いと思います。シチュー2500円はまだしも、グラタンとのセットは3700円、グラタン単品1800円は高いでしょう。

こちらのお店は、名店、ということでよい評判を聞いて、とても期待して行きました。

ミックスシチューを注文しましたが、私にとっては期待はずれでした・・・。

確かにおなべでグツグツいいながら出てくるシチューの様子には驚き、心躍りましたが、食べてみると（泣）
ただ、ビーフではなく、ミックスでしたが、お肉の量はかなりたくさんで、食べきれないほどでした。評判どおり、お箸で切れるやわらかさでした。ただ、あまり上質のお肉の味とは感じませんでした・・・。

小鉢が3点ほど出てくるのですが、閉店間際だったからか、そもそもの設定なのか、一口にも満たないほどの量・・・。

ただ、お店は２０；３０ラスト、２１：００閉店にも関わらず、平日の２０：００でもどんどんお客さんが入ってきて、満員に近い状態だったと思います。

お上品な年配のお客様が多く、リピーターと見受けられる方もいたので、味は好みによると思います。

お店の雰囲気は一軒家にお邪魔したような感じ。
おばあちゃんの家に行ったような、落ち着いた気持ちになれると思います。

こんなお店知ってるんだ～、という意味で誰かに紹介するお店としては、よいと思います。

このお店も付き合いが長いです。奥様との銀座デート
でよくお邪魔しました。もうかれこれ30年近いかな。

その間、狂牛病騒動なんかがあって、よくこの味と
ボリュームを維持されていると感心しています。芸能
人がお忍びでこっそり一人で食べている姿が象徴する
ように、根強いファンが多いのが老舗の力なんでしょ
うね。

こちらはシチューとグラタンのみというレパートリー。
残念ながらグラタンは趣味でないこともあり、味は
分かりません。私はシチュー一点張り。それも大盛り
で（＋300円）。

まず、香の物と煮物が四品運ばれてきます。これを
つまみながら冷酒をくいっと。ワインもいいんで
しょうが、何故かこの店だと冷酒が合う。奥様は赤の
グラスワインなんですが。暫くするとぐつぐつと煮え
たぎったシチューが香りとともに土鍋で運ばれて来ま
す。写真は大盛りですが、普通も並みの量ではありま
せん。熱々のスープを蓮華でふーふーいいながら食べる。
野菜と肉の旨みが広がって。味は何かが主張するという
感じではなく、まろやかなお味です。このバランスが
いい。

ご飯も美味しい。よくかみ締めると甘いお米の味が。
いいお米を使っています。昔は三杯、四杯とお代わり
しましたが、奥様の監視の目が厳しい昨今、ぐっと
こらえて二杯でとどめるこの健気さ（なにが、笑）

なんと、小食の奥様もこちらではお代わりをしてし
まう。

お店の方たちも気さくで明るくって。とてもアット・
ホームな雰囲気で心が和んで、ゆったりした気分で酒と
料理が楽しめます。

同じような洋食屋の老舗が最近の食ブームの中で敷居が
高くなっていますが、是非このスタイルは続けて欲しい
です。大事にしたいお店のひとつです。

銀座にある老舗のシチュー屋さんです。
大通りには面していませんが、歌舞伎座のすぐ隣にあるので迷わずいけます。
銀座の雰囲気に妙にマッチした古いたたずまい。
店内もお座敷と雰囲気があります。

ここの看板メニューはもちろんタンシチューとビーフシチューです。
大きくカットされた野菜に似込まれとろとろのお肉。
ぐつぐつと音を立て運ばれてくる土鍋いっぱいに入ったシチューを想像しただけでよだれが・・・（笑）
類似したシチューを色んなお店で見かけますが、
見かけは一緒でもこちらの味とは全然違います。
銀之塔さんのシチューは癖なく、抜群に美味しいです。

お昼時を中心に、時間帯によっては混雑しているので、
注意して行ってください。

パリのトゥールダルジャンに由来した名前はやや意表をつくものですが、この店もその名物料理の鴨を店の暖簾に描いてあります。

さてやはりこの店の一押しはシチューです。土鍋でグツグツ、アツアツで登場しますが初めて見ると圧倒されます。
まずお箸が出てから3品の小鉢が供されますがお箸はナイフが要らないという意味ですし、小鉢はシチューが登場するまでのつなぎです。
シチューは非常に柔らかくて確かにお箸で軽く切れてしまいます。口の中でトロけるくらいです。

香味野菜をたっぷり使用して3日がかりでソースを作って、その中でまる1日煮込みさらに1日寝かせるのですから手が込んでいます。
ソースは意外にさっぱりして軽く感じますがたっぷり煮込むからでしょう。

シチューはビーフ、タン、ミックス、野菜の4種類があります。メニューはシチュー以外はグラタンのみです。
この極上のシチューとレトロな雰囲気を求めて毎日有名人を含めて大勢の客が押し寄せます。

やはり銀座界隈にこんな店があるから東京も凄い街なんでしょうね。街の魅力って外見だけではなくて本物がどのくらい潜んでいるかという影の魅力にあると思うのです。ちょうど裏地に贅沢をするものなのでしょうか。

どうも、近頃こういうお店に弱い。
のれんがかけられた、戦前の蔵を改造したというお店の入り口を見ただけで心が和んでくる。年齢のせいもあるねんけど、それよりも、生まれ育ち住んでいた神戸が10年前震災に遭い、自分の周りから古い建物が姿を消してしまったことが大きいんやと思う。東京で暮らす前、この街はもっと無機質なところかと思ってたけど、ところどころこういう風情が残ってて嬉しい。

注文したのはご飯とお箸が似合う「ビーフシチュー」。和風仕立てのシチューのお味はまろやかで食べやすい。夫曰く「家で食べてるシチューに似てる」とのこと。これって、誉めたんかけなしたんか？あんまり深くつっこまんとこ。
付け合せの小鉢は常備菜の御三家「ひじき」「切干」「きんぴら」。普通は生野菜のサラダなんかがついてくるとこやけど、こういうのもアリやわ。生野菜は身体冷やすもんね。
よし、我が家でもこれからはメインがシチューでも、前日の残りのお惣菜を堂々と食卓に並べたろっと。

東銀座界隈にくると、特に寒い日には決まってここのシチューが
食べたくなります。
ここではいつもミックスを注文しますが、他にはビーフ、タン、
ベジタブルとあります。
シチューはトマトを多めに使ったあっさりしたものですが、きっち
りと牛の旨みが出ていて奥深いもの。
また土鍋で軽く焦げて濃縮したところがたまらなく美味い！
これなら年配の方も食べれそうですが、かなり熱いので猫舌の人は
注意が必要です。
肉もほどよく柔らかい。突き出しもヒジキと切干大根と漬物と３種類
あり、ご飯はおかわり自由なのでシチューと突き出しで３杯は食べ
てしまいます。
ここの欠点は、野菜へソースの染み込みがほとんんどなく、時たま
ニンジンやじゃがいもが硬い時があるのがいただけません。
グラタンは量が少ない上に値段が高いのでお勧めできませんが、
グラタンの好きな方なら一度は食してみるのもいいでしょう。

銀座働く者なら一度は洗礼のように行ったことがある銀の塔。
「銀の塔、知ってる？」と先輩に聞かれ「知りません」と答えたもんなら「一度は行っとかないとね」と連れて行かれる。
そこで出る話は「ここは歌舞伎座御用達」という話。
つまり銀座の文化の一面としてこのお店を紹介される。
さてメニューはビーフシチューとタンシチュー、そのミックス、グラタンのみ。
ご飯はもちろん小鉢も付いてくる。
このお店から僕が感じるのは東京の食スタイル「サッ」と食って「サッ」と飲みに行く・・・なお店。
ゆっくりと色々な物が出てきて飲んだり食ったりではなく「サッ」食って「サッ」と出て行く、下町や古い町ほどその傾向が強いように思う・・・一説には江戸時間というのが関係してるらしい。
まぁそんなことはどうでもいいが、こちらのお店も「サッ」と食って「サッ」と出て行く系、東京らしいと言えなくもない。
シチューは濃ーい味！ご飯が無ければ厳しい。
「サッ」とご飯いっぱい食べて何処かに行け！という味である、
当然幕間に「サッ」も有り得る。

一応礼儀として後輩には「銀の塔行ったことある？」と聞くことにしてる