ラ・カシータの口コミ一覧

2007 / 06 / 11-00:47

メキシコ料理が食べたくなり24年前ほど前から通う代官山の「La Casita(ラ・カシータ)」で今日は思い存分メキシカンを頂くとしよう!!日本で多いメキシコ料理店と言えば、アメリカにおけるアメリカ人向けにアレンジされたTEX MEX・・・日本の中華と本場中国料理のような違いで、食には好みがあるのでどちらがウマい!と思うかは人それぞれだが、僕のメキシカンの基準はここ本場メキシコ料理店「ラ・カシータ」だ! オーナーシェフである渡辺 庸生さんはMexicoに渡り、メキシコの高級料理店 HACIENDA DE LOS MORALESや Meson Del Caballo Bayo で修行!日本に帰国して1976年La Casitaを渋谷公園通りにオープンした日本におけるメキシコ料理の草分け的な人物!1978年〜1987年までは代官山の 旧山手通り(ハリウッドランチマーケットの隣)に移転!・・・そして現在の東横線の代官山駅の線路沿いに移り現在に至っている!1998年に渡辺氏は,あのフジテレビ「料理の鉄人」にメキシカンの料理人として初出登場し、イタリアンの鉄人「神戸勝彦氏(現在、恵比寿でリストランテ・マッサを経営)」と対決!・・・負けはしたが、日本での本場メキシコ料理の存在をメディアを通してて知らしめた!!そしてVTRを観たテキサスのメキシコ人調理人もここの料理を学ぼうと訪れたらしい・・・渡辺氏の料理はTex Mexでは無い本場メキシコ料理!!・・・僕のスパニッシュ系友人もうならせた本場メキシカン!!

さて前置きが長くなったが、メキシコビールの定番「Tecate(テカテ)」でサルー(乾杯)!!バハの小さな町で生まれたTECATEは缶が主流!・・・ライムを搾って飲み口に塩を振るのが作法だが、入れすぎると噴火するので塩の振り過ぎには要注意だ!!

メキシコ料理の食文化は、紀元前6000年・・・古代アステカ王国の時代からトルティージャ(トルティーヤ)が食されていたという・・・その代表的な調理と言えば、肉や魚をトルティージャに包んで食べる日本でもおなじみのタコス!・・・本番にこだわる渡辺氏の作るタコはトルティージャを作る際にカル(石灰)を入れる・・・何故なら日本の水は軟水!メキシコの水は硬水なのでカルを足して硬水で作るトルティージャを再現しているのである!!Tacos de Res(牛肉のタコス)・・・シンプルながら定番のタコス!・・・メキシコ人の主食のマサ(とうもろこしの粉)を伸ばしたトルティージャの定番料理!付属される2種類のサルサをのせて頂く!・・・ワカモーレをのせてもウマいのだ!! Tacos de Buche(豚の胃のタコス)にはサルサモーレが引き立つ!サルサモーレは1531年頃に生まれたビターチョコレートを使った(甘くはない)メキシコ料理に欠かせないソース!・・・これはかなり辛い!・・・汗が吹き出るがウマい!! これは珍しいサボテンのジュース!・・・程よい甘みでヘルシーだ!! ・・・LA在住中にメキシコのバハ半島のカボサンルーカスへ旅した時にそのメキシコ料理に対する感動が再び戻った!・・・メキシコ料理=辛いとかという日本人的観念が覆されて、素直に「ウマい!・・・これが本場のメキシカンなのか??」と・・・そしてラ・カシータの記憶がよみがえった!確かに日本食と言っても家庭料理、丼、ラーメン、会席料理のような高級料理、そして地域によっても味付けや調理訪は異なる!!

定番料理が続いたが、海老やロブスターを使った魚料理が今でも忘れられない!!・・・そんなメキシコの海に面した地方料理も味わえるのである!このCamarones al Mojo Ajo(エビのにんにく炒め)はメキシコのベラクレス地方などの漁港で味わえる料理!・・・付属されるパンに残ったガーリックオイルを付けて頂く!! Guacamole(ワカモーレ)は言わずと知れたアボカドのディップ!・・・タコスに入れたり揚げたトルティージャに付けて頂く酒のつまみに良く合う一品!・・・ここのワカモーレはそんじょそこらの店ででは味わえない!! Pollo en Mole(若鶏モーレソース)はサルサ・モーレのたっぷりかかった絶品メキシコ伝統料理! フローズンマルガリータはLa Casitaオリジナルレシピだ! Lomo de Cerdo en Salsa Sonorense(豚ロースソノラ風)はメキシコソノラ地方の料理!揚げた薄切りポテトがアクセントになり、炒めた豚のロース肉をサルサに絡めた絶品! Arroz y Pollo Camaron a la Mexicana(鶏とエビの炊き込みご飯)はシンプルに思えるが、下ごしらえ(米をとぎ半日寝かせ、油でじっくり(揚げるという感覚では無く煮る)、そしてオーブンで焼く1日がかりの料理!!・・・この料理は我が家でも回数を重ね近い味になって来た!!付属のサルサをたっぷりかけ、好みでレモンやライムの酸味を加えて頂く!! Tostadas(トスターダス)は楽しみにしていたが、今日の入店時にはフレホース(豆を5時間程ラードで煮た料理)の煮込みは出来ていないという事であきらめていたが、最後の最後に準備が出来たようだ!!この時点でかなり満腹だが、揚げたトルテージャニにフレホースを塗り、ブイヨンで炊いた鶏(ささみ)を裂いて乗せ、レタス、オニオン、トマトをのせて、サルサをたっぷりかけてレモンを絞る!! Arroz Con Leche(ライス・プディング)はメキシカンなデザート!・・・シナモンがアクセントになった女性に人気のスイーツ! 「いやー今日は良く食べたー!!」

代官山の老舗メキシコ料理「ラ・カシータ」。青山に移転したホスピタリティあふれるお店とは違います。ここは、僕の人生より長く営業しているようです。

サボテンのサラダ。トマトやカリフラワーやインゲンと一緒のサラダ。サボテンは、食べてみるといたってクセの無い食べやすい食材。ズッキーニに近いか。

サボテンのピクルス。こちらもクセが無く、ビールに合う。

タコの船乗り風。ピリ辛でにんにくたっぷりのお料理。

写真がぼけてるけど、テカテ。プルタブを空ける前にライムを絞り、塩を乗せる。空けて飲むとビールがフレッシュな柑橘香と一緒に喉に当たり、さわやか。

ワカモーレ。トルティーヤをアボガドディップで。

海老のにんにく炒め。コチラもビールに合わせて。

はい、これはなんでしょう?正解はハバネロ。世界一辛いといわれるハバネロ、どんなものか見たい!と言ったらお店の人が食べさせてくれました。これは何かにつけてあるのだけど、かじってみても、実はそれほど辛くなかった。火を通すと変わるのだろうか?

スタートからサブマリンの人はいるわ、テキーラをボトルで2本空けるわ、すごいメンバーです。翌日は1日中二日酔い。

「料理の鉄人」や「チューボーですよ」等で活躍中の渡辺シェフのつくる日本最高のメキシコ料理のお店みたいです。代官山のアドレスの下。角の２階にあるお店。ここは本格的なメキシコの香辛料を使っていて、辛党の私も火が出ます（笑）
私が行ったときは、お客さんも少なくって女性の従業員さん（上の人っぽい）が色々説明してくれました。その時は冬だったのですが、夏は二階のテラスをOPENにするらしく気持ちが良いとの事。
辛いのが苦手な人は、相談してみても良いかも。でも、どれもこれも良い感じに辛いです。でも、辛いだけじゃなく、味がしっかりしていて辛さの中にコクがあって美味しい！！
メキシコ産のビールがあって、ビールに目が無い私は全種類頂きました（笑）そしたら従業員さんが驚いていまして・・。なので結構料金はいったしまいましたが、アットホームな感じで私は好きです。

行った日がとても混んでいる日だったらしく、メニューを頼んでから出てくるまでかなり時間がかかりました。。
普通の日だったらそんなことは無いかも・・・とは思いますが。なのでサービスを４にさせていただきました。
料理の鉄人に出たことのあるシェフのようです。
お料理は、しっとりしたタイプのタコスでした。私はこっちのほうが好きなので美味しかったです。
カリッとしたのが好きな方はあんまりかもしれないです。
シンプルなお料理が多かったと思います。
お店の雰囲気は、エスニックな感じです。
アジアともなんか違うし。。。エスニックな感じが一番ぴったりな言葉です＾＾；
メニューの説明は丁寧にしていただけるので、安心しました。

代官山駅から歩いて数分の所にあります。店内はいかにもメキシカンな感じですがご主人達の雰囲気でしょうか・・とても居心地がよくアットホームな感じです。メニューの方も豊富でメキシカンに精通していない私にとってはサボテン料理など、珍しいメニューがたくさんあります。わからない場合は丁寧に説明して下さいますし。また、そのどれもがとっても美味しくお酒がすすみます。定番のタコスもいろいろな種類がありますがビーフとハラペーニョチーズをよく注文します。お肉だけでなくシーフードもとても美味しくお勧めです。ただ、お酒のお値段が高めですね・・・かなりのお酒好きな上、メニューもお酒がすすむメニューが多いので主人と二人で満足いくまで飲んで食べると気軽にしょっちゅういける値段ではなくなってしまうのが痛いところです。

代官山駅すぐそばのメキシコ料理のお店。
友人のバースデーにタコスパーティーです。
タコスのみならず、たくさんのバリエーションのおいしい料理たち。
秋の空気を感じるテラス席でいただきまーす(*´～｀*)

HAPPY　BIRTHDAY～♪
　　プリンとココナッツ＆バニラアイス　


menu
＋サボテンジュース
　　サボテンとパイナップルのジュース。ライムを搾っていただきます。
　　ほんのり苦味がさっぱりしておいしい～

　＋ワカモーレ
　　トルティージャチップスにフレッシュなアボガドディップをつけて＾＾

　＋サボテン（Nopal）のピクルス
　　...... 続きを読む

　メキシコ旅行の前にちょっとメキシカンフードをかじっておこうかな～と思いお店を探していたら、「地球の歩き方メキシコ編」にここのご主人が登場していました。というわけでさっそくこのお店を訪れました。

　店内にはメキシコチックな飾り付けでグッド！なぜかメキシコグッズも置いてあります。
いよいよメキシカンフードを注文。ワカモーレ、トルティーヤ、タコスなどよくわからない食べ物が・・・。しかし基本的にとうもろこし粉を使った料理だそうです。これにタバスコ並みに辛い調味料をかけて食べると、｢う､うまい！」けっこう病み付きになりますよ、これ。お酒ももちろんメキシカン。コロナやテキーラありますよー。

　ここのご主人はメキシコ情報にも精通しております。メキシコ旅行を考えている方、ぜひ訪れてみてはいかがですか？
いろいろ親切に教えて下さいますよ。


　

メキシコは食べ物が安くて美味しい国です。「こんな旨いもん食べてるんだずるいぞこいつらあ～」と嫉妬するくらい。

しかしこのラ・カシータ、お店の方も誇りをもっていらっしゃるだけあって、メキシコで食べたメキシコ料理よりもおいしいかもっ！
塩味のあんこみたいなリフライドビーンズ、なんで煮てあるのにre-friedなのかねえと以前友達と考え、きっと調理の工程でそんな箇所があるんだろうねという結論が出たのですが、ここのを食べて大納得。香ばしいんですもの。ああやっぱりどっかで豆をフライしてるんだねと。レシピは謎のままですが、私はなんだか満足です。

スープもタコスも本当はもっとコリアンダーをばんばん入れてほしいところですが、そこは控えめでした。サービスが良いので、きっとリクエストしたらアレンジしてもらえるのでは…と思いました。
メニューにない料理は予約のときに伝えれば作っていただけるとのことでしたので。

欲を言えば、一皿のポーションですか。貧乏人にはチトきびしいです。あ～。。シーフードのタコス、死ぬほど食べたい。

彼氏と偶々見つけたこちらの店行きました。
店内も店員さんも明るくて良い感じ。
私は辛いものが苦手なのですがこちらのタコスなどは美味しくいただけました。
あとアボカドだかサボテンだかのジュースが美味しかったです。

ラ・カシータ （メキシコ料理 / 代官山）
★★★★★ 5.0

代官山の駅から歩いてすぐのアドレス坂の下にあります。もう何年も通ってます。とってもおいしいメキシコ料理屋さん。メキシ...... 続きを読む

アメリカテキサスに住んでいた私には、TEXMEXとはまた違った、メキシコの本場らしい正統派のメキシカンです。大変上品で洗練されており、とにかくおいしい。手作りだというトルティージャのコーンのうまみと香りが料理全体を締めています。食した後の後味が消えてしまうのがおしくて、予定していた食後のコーヒーは頼まなかったくらいです。テラス席でくつろげば、休日気分を満喫できます。コストパフォーマンスも高く、おすすめです。

メキシコ料理の老舗です。かれこれ20年近く通っています。
とにかく日本人の舌に媚びないオーセンティックなメキシコ料理である。
テラスでビーフタコスをパクついてテカテで流し込む休日ブランチ、幸せを
感じます♪

美味しいよ、ここのメキシカンは。雰囲気もそれっぽい。

メキシカンビールがまた美味しい。

アットホームだし、女主人の接客もとても好感が持てる。

これでもうちょっと安かったら・・・・

メキシカンなんだから5000円くらい以内で食べたいよ～。

あ、でもデートメキシカンならお薦めです。