コート・ドールの口コミ一覧

思い切って夜に予約していきました。確かシェフのお任せコースのようなものがあると聞き行きましたが分からなかったのでアラカルトで頼みました。アミューズで赤ピ−マンのムース。フォアグラのテリーヌ。牛テールの煮込み。サーモンのテリーヌ。子羊のロースト。モンブラン。シャンパンです。赤ピーマンのムースはなめらかな舌触りで酸味があり軽く解けていく感じです。牛のテールは酸味と濃くがあり柔らかく美味しかったです。サーモンのテリーヌは美味しかったのですがフォアグラのテリーヌとかぶってしまったので別の料理を頼めば良かったです。子羊のローストはジューシーで美味しかったです。最後のモンブラんですが。大きいケーキで豆が二つ付いていました。もう少し甘い方が好みでした。聞いたらやはりシェフのお任せなるものがあるそうです。後120000円位のワインがあるので自分には手が出せません。今度はコストパフォーマンスが優れているランチに行きたいです。やはりもうちょっとグラスワインを頼めば良かったです。大人なレストランです。自分には早すぎました。

7月12日から近隣工事のため、２か月の休業をとるコートドールさんへ滑りこみ入店！
電話予約の段階から非常にスマートで丁寧な対応をして頂いたので、
とても安心して伺うことができました。
内装は派手さはないけれど、非常に落ち着いた居心地のよさを備え、
中庭もゆったりした雰囲気でとても柔らかい空気を醸成しています。
メートルの皆さんは穏やかで包み込むような笑みを湛えた方が多く、
この雰囲気はなかなか一流店でも出せない素晴らしさがあります！

お料理はアラカルトもありますが、やはりシェフのお勧めコースをオーダーです。
アミューズブーシュは「赤ピーマンのムース」！
トマトの爽やかな酸味のソースの上に優しい色合いのまろやかで繊細なムース。
やはりシェフの看板メニューに相応しい素敵な一皿～♪
一口食べて至福のひととき❤

前菜の烏賊とえんどう豆の一皿は、とにかく食べ進めるうちに、
その味わいの素晴らしさと奥行きの広さが伝わってきます。
主に２種類の素材を使っているにすぎないのに、どんどん美味しくなるんです！
えんどう豆は歯ごたえよく、烏賊の身はとても柔らかい。
さらに烏賊のわた？を使ったソースがクリーミーだけど、くどさもアクもなく
料理に注がれた溢れる優しさを感じながら頂けます！美味！！

主菜は肉か魚から料理を選べますが、私も相棒もともにお肉料理の岩手産豚トロ！
玉葱、ジャガイモ、人参などが付け合わせの野菜として添えられ、
旨味たっぷりの豚トロは、決してメリハリのある味付けではないけれど、
素材の個性を的確に味に反映させた素晴らしい味わい！
口の中で緩やかに広がる肉汁が本当においし～～い♪

この後、梅のコンポート、ルバーブの焼きたてスフレ、小菓子、カプチーノが
供されましたが、最後まで豊かな気持ちで美味しく頂く事ができました～♪♪

メートルの方のさりげない心遣いと気配り、適度な距離感、
シェフの料理への愛情と熱意、そして揺るぎない腕前とセンス。
この全てのバランスが本当に心地良く、心からの満足感を感じさせてくれます。
時に、過剰なまでのサービスや挑戦的かつ技法に走った料理を提供するお店もありますが、
こちらのお店ではそれらの力んだ部分がきれいに削がれ、いいものだけが残った
本当に貴重な正統派の素晴らしいお店だなぁと心から思いました。
また再開の折には必ず伺いたいと思いまっす（笑）！！

ちなみに、お店の方々はおよそ２ヵ月もの間どうしてるんですかね？！
そんな話も是非聞いてみたいと思っています。
ご馳走さまでした！！

一応レビュウ２００回なんで、節目になる場所として少し前からここに決めていた。
因みに１００回は、先達賢人のアドヴァイスをいただき水谷とした。
この店なら遜色ないだろうってことだ。

ここは、ほぼ１０年ぶりだろうか。
昼も夜も少し集中して使った時期があった。
が、柔らかな接客の裏にえも言われぬ「重さ」を感じ、足が遠のいた感がある。

久しぶりの今回は、まずは週末ランチで。
前日の予約で運良くＯＫ。

店に入ってまずレイアウトの変化に気づく。
以前よりコンパクトになり、かと言って窮屈でもなく絶妙の空間となった。
庭を望む景色が変わらないのも嬉しい。

ここのフロアーの接客は他に類を見ない。
フレンドリーさを残しつつ抜群の「くつろぎ」を感じさせてくれる。
しかも実に自然体。

暑い日であったのでジントニックを食前に。
ランチコースを注文。


まずはアミューズの定番「赤ピーマンムース」。
このメニュー、アチコチに拡がっているけれどやはり「元祖アンブロワジー」流は
完成度の高さが違う。
素材の香りとクリームの度合いが抜群。

前菜は烏賊とエンドウ豆。
烏賊腸がとろけるソースが秀逸。
ピュイ・フュメ’０４がすすむ、すすむ。

メインは当方が魚（ヒメジ）、連れはポーク。

赤魚系のヒメジのグリルはふっくらとした白身とパリッとした皮目が絶妙のバランス。
連れのポークはやや不満を残した。
そもそも、この店とポークは何だか似合わないと言うか、繋がらない。

デザートにエスプレッソで幸せのランチ。

ここは大いなるスポットとして孤高の存在かも知れない。
何時行ってもトータルな意味で期待を裏切らない、抜群の安定度であろう。

１０年ぶりに使ってみて、何だか改めて「凄さ」を実感した。

加えて以前に感じた「妙な重さ」が全く無かった。
時々この店を使いたくなる年齢に、漸く達したってことかも知れない。

さて、３００回目はどこにすべえかなぁ？

しばらく訪問していないが、多くの印象に残る経験をさせてくれたこのレストランについて、
少し昔のものではあるが、述べさせていただきたい。

ここで過ごした時間で幸福に感じないときは無かった。
辿り着くまでは少し不安になるくらいの道のりだが、
近づくと静かに（厳かに）開く扉を目の前にして、既に胸が一杯になってしまう。
店内は食事に集中するためだけに設えたような、余計なものを排除したシンプルな装いであり、
その雰囲気はまるで夜更けに蝋燭一本で重厚な書物を読みふけるためのものであるかのようだ。
食事はほとんど全てにおいて素晴らしいが、その時々でばらつきも見られる。

赤ピーマンのムース　トマトのクーリ
とても滑らかで美味ではあるが、常に出来が良いとは言えないのが残念。
完璧にバランスを取るのは難しいのだろう。

フォワグラのテリーヌ
その大きさは今はどうなのだろう。完璧な処理によって香りと旨みに溢れる。
ソーテルヌと共にどうぞ。至福という言葉の本当の意味を知ることになるだろう。

鱸のポワレ
かなり油の感じが強い。総じて魚料理は冴えないように思う。

牛テールの赤ワイン煮込み
拳大のオックステールは以外にあっさりと胃袋に収まる。尤も私の連れの話ではあるが・・・。
ほとんどの席の皿は半球になって下げられていくのを目撃した。

蝦夷鹿のロースト
料理として極めて質が高い。私の連れは未だにこれを鹿料理の最上とする。

シャラン産鴨のローストと下仁田葱
これ以上の鴨葱を知らない。

黒トリュフのパイ包み
これ以上の贅沢を知らない。そして得られる陶酔感も。
黒トリュフをそのまま１個食するという行為のみで終わっているのではなく、
その行為をフランス料理としてどのように最上に高めていくかを
考え抜いた末のものであると確信できる。

デセールも総じて素晴らしいが、華やかさは無い。
そもそもこのレストランの料理は華やかさ、軽やかさとは無縁である。
ほとんどの皿はいきなり解らせるようなものではなく、
食べ進むうちに理解せざる得ないという類のものである。
食材を取り合わせた複雑さではなく、全てが渾然一体となり、
結果シンプルであることを実現しているように思う。
料理は底の無い沼のように食べ手を引き込んでいく。
それは目に見える立体感ではなく、ただただ深遠なのである。

念願がかなってコート・ドールに行ってきました。
田町駅からタクシーに乗り、6時半頃到着しました。

ドアを開けて店内に入ると評判通りの落ち着いた雰囲気にほっとしました。
シャンパンを飲みながらメニューをながめ、連れと迷った後、野菜のエチュベ、オマールのテリーヌ、おこぜのポワレ、牛尾の赤ワイン煮をオーダーしてシェアしました。ワインは料理に合わせてグラスでお願いしました。
赤ピーマンのムースからデザートに至るまで素材の良さが感じられる素晴らしい料理の数々でした。ワインもバゲットもおいしく、料理をよく引き立たせていました。サービスも自然で、スタッフの皆さんがシェフを誇りに思っていることが言葉の端々から感じとることができ好感が持てました。

シェフの人柄がにじみ出た料理を堪能し、ゆったりとした特別な時間を過ごすことができました。
店を出る時に斉須氏にお会いして挨拶し、見送っていただきました。

数日して料理を思い出しては、今度はトリュフ、エイや仔羊を試そうなどと考えています。必ず再訪したいと思います。

夜はなかなか予約が取れないとのことで、初めてお昼に伺いました。
評判を裏切らない美味しいお料理と心地よいサービスで、心身ともに癒されるレストランでした。
今度は是非夜に行ってみたいなと思っています。

お昼のお任せコースの内容は、
○評判の赤ピーマンのムース（<== まずは来て良かった思わせる逸品）、
○自家製ソーセージ（<== このレストランの奥深さを垣間見る事が出来る）、
○ラム肉の茄子包み（<== これはフレンチ？と思わせるカレー風味のムサカ風茄子包み。暑い季節でも美味しくいただけます。シェフの心遣いを感じる逸品。）
○紅茶のソルベ（びっくりするほど美味しい）、
○チョコレートケーキ（ため息が出るほど美味しい）、
○焼き菓子とカプチーノ。

お食事も然ることながら、驚いたのはバゲットの美味しさですよね～！
思わずどちらのパンですか？と訊ねたところ、毎朝、恵比寿のジョアンまで取りに行ってるんですよ。と気さくな感じで教えてくださいました。
バゲットがあまり好きでない主人もほぼ1本たいらげてしまいました♪

特別な日に是非是非お勧めのレストランです。

コート・ドール昨晩行って参りました。皆様もご存じの、当HPでかの有名フレンチであるジョエルロブションと匹敵するお店ということで、とっても期待して行って参りました。お店の雰囲気というゴージャスさでは、当然ジョエル・ロブションに１歩譲るものの、味・サービスでは引けを取っていない評価がされています。
夜７時に予約してお店を訪れたのですが、お店近くまで歩み寄るやいなや、お店のドアがOPEN！最初からおもてなしのサービス精神の匂いがプンプンと。お店に入っても、スタッフの方々の雰囲気はまるでホテル並のレベル。ただし、かしこまってなくアットホームであったため、訪れたのが初回でしたがとても居心地がよく、サービスの点では満点です。お店の雰囲気も、ゴージャス過ぎることなく落ち着いていて、かつ席数もそれほど多い訳ではないのですが、ユッタリとしていて、私的にはちょうど良い好みでした。
肝心のお料理は、コース料理を頂いたのですが、皆様も絶賛される１品目の赤ピーマンのムースには、かなり驚かされました。あれほど、繊細でまろやかなムースは食べたことがありません。
その後のお料理は、サーモンのカルパッチョ、白アスパラのボイル、お魚（ノドグロ）、お肉（豚）、コーヒー、デザート、小菓子と、盛り沢山でもうお腹一杯でした。基本的にコースはお願いすると、その時々の食材で組み立ててくれるようです。初回の訪問であったため、あまり色々お願いしませんでしたが、好みに応じて融通がききそうな雰囲気でした。
その他のお料理で、特に印象に残ったのは、ちょうどシーズンであった白アスパラが、とってもマイルドでとろけるようなお味＋少々の苦味。
サーモンのカルパッチョは、スモークしてあるのですが、厚くCUTされており美味で、付き合わせのフルーツトマトととっても合いました。その他のお料理でも、突き合わせで出てくるお野菜が、素材がいいのかとても美味しく頂けました。
最後の、デザートは、白ワインのムースで、普通に１CUT出てきたので、「お腹一杯だし、食べれるかなぁ」と不安でしたが、１口食べたら、もう・・・。アルコール分は飛ばされており、白ワインの甘み・旨みのみが活かされており、お口に入れる否やとろける食感で、下戸な私でもとっても美味しく頂けました。
お酒は、あまりたくさん頂きませんでしたが、WINEはソムリエの方もいて、LISTが豊富で、レギュラーで20,000～30,000程度のものも少なくなかったようです。お好きな方用には、10万円を超える年代物もずらっと揃っていました。でも、ソムリエの方も、とっても気さくで、お料理に合ったリーズナブルなものを頂くことができました。
Wineも頂いたこともあり、お会計がどの程度かなと？でしたが、思ったよりレーズナブルで2人ともコースで、ワインはHalf1本で50,000円でお釣りが来ました。量も多かったし、次回はコース料理の皿数は、もう少し少なくてもいいかな。と思いました。
でも、その夜はフレンチをお腹一杯頂いたのですが、胃の調子はスッキリでした。
噂通りの、素敵なお店ですね。コートドール！

お料理 ： ☆☆☆☆☆
サービス ： ☆☆☆☆☆
手際度 ： ☆☆☆☆☆
総合的な満足度 ： ☆☆☆☆☆

旦那様が予約してくれたのは2週間以上前です。それが週末で最短でお店に伺える日でした(^-^;)
やはり混んでいるようですね。伺った当日も席は満席でした。
お店は、三田線白金高輪駅から5分くらいだと思います。
魚籃坂下をめざしてとことこ歩いて行くとと分かりやすいかと思います。

とても可愛らしい西海岸が似合うマンションの１Fにありました。
１Fの表にはおしゃれなカフェがありますが、コートドールさんはちょっとマンションの中に入ったところにあります。

とても広々とした庭園が見えて、お店を引き立てていました。
白とベージュを貴重としたインテリアは落ち着いていて品があって素敵でした。

接客等のサービスも文句の付けようはありませんでした。

ランチコースにしました。（コースは日替わりだそうです！アラカルトも可です。）
肝心なお料理ですが、
前菜が赤ピーマンのムーストマトソース　スモークサーモンと野菜
メインがエイヒレ　または　ラム肉の茄子包み
お口直しの紅茶のシャーベット
デザートがルバーブのスフレ！
焼き菓子とカプチーノ

全てのお皿がとっても美味しくバケットもバターもとっても美味しかったです。
特に私はパンが大好きなので、パンとソースの組み合わせはとても楽しめました。
こんな美味しい料理が世の中にあるなんて、TOKYOいや、NIPPONって凄いと思いました。
人生におけるちょっとしたハプニングなくらい美味しかったです。
これだけのサービスとお料理を提供していることを考慮するととってもお安いランチだといえるでしょうね。
早くまた行きたいとつくづく思いました♡

周りやここでの前評判、そして著者本などでの情報をもってしても裏切らなかったと言う感想です。
正直、わたしの好みがどちらかと言うとあったかい雰囲気や料理が好きなので
評価的には下げさせてもらいました。
それでもアミューズの赤ピーマンのムースはこれから始まる食事の時間を期待させ、
前菜の野菜のエチュべは噛むと口に拡がるみずみずしさに感動し、またやさしい味わいの酸味でメインへの食欲を刺激させられました。
コースってこういう事なんだろうな、って思います。
ひとつだけ、口に合わなかったのはアールグレイのソルベです。
口直しによりさっぱりとさせるためレモンを入れたのかな、まぁレモンティーって事かと思ったのですが
個人的にアールグレイならレモンなしの方が良かったです。

サービスはパッと見、派手さやインパクトの無い空気感ですがきちんと行き届いていて、
受け答えも文句なく、サービス料を取る意味もここでは納得します。

ランチで\5000位にはなりますが、値段相応以上に満足を感じられ、ディナーにも行ってみたいです。

お誕生日で行ってきました。
きちんとしたフレンチは本当に久しぶり。期待を胸にタクシーで。

マンションの一角に木のドアがひっそりとあって、近づくとドアを開けて
いただいた。皆さん書いてらっしゃる通り、清潔感があってシンプルな印象。
デコラティブでもないし、夜景があるわけでもないし、趣味のいい個人宅に
伺ったような感じ。静かで落ち着いていて、肩の荷が下りるような。
でもあちこちに大きなお花が生けてあるので空気が死んだ感じはしない。

座るとすぐ何か飲みますか？と聞かれたので誕生日なので迷わずシャンパンを。
ディナーはお任せのコースにしました。

お料理はどれも当たり前のように美味しく、でもがっつり感がなくて、
食べきれないとか重いとか言う感じではなかった。さわやかに着々と進んでいく。
私はとっても満足だったけど、だんなは不服らしかった。アラカルトで
頼んだほうががっつり食べたいときはいいのかもしれません。
パンも美味しくて、自転車で３０分かけて恵比寿まで買いに行ってるそう。
バターもおいしかったなぁ。

ワインは白、赤、デザートワインとすべてお任せでグラスでお願いした。
どれも久しぶりにいいワインをいただいたなぁと言う感じ。詳しくないので
細かく説明できないけど。。白はちょっと甘かったかな。赤はとてもよかった！
牛テールと相性がほんとによくて、逆にワインがないと牛テールがもう一つに
感じられたほど。デザートワインは甘さがとてもデリケートな甘さで。こちらも
ブドウのムースとよく合った。

サービスは、、うっとりものでした。
素晴らしかった。全員のかたが素晴らしかった。ほんとうにサービスだけでも
お金を払う価値があるくらい、素敵なサービスに酔った一夜でした。
親戚かと思うくらい。笑

ゆったりとした幸せな時間でした～ご馳走様でした！

■概要
誕生会を行うことになり、どのお店にしよう、、、と色々思案したのですが、
自分が行きたかったこのお店にすることにしました。

ランチにて訪問。


■料理
頼んだのはランチコース。

アミューズは「赤ピーマンのムース」。

このお店の代表的なお皿。
赤ピーマンの風味が豊かで、かつムースも濃厚。
インパクトさはありませんが、とても上品な味わいで美味しかったです。

前菜は「野菜のエチュベ」。
酸味がかなり効いているので好みが分かれそうですが
素材がとても新鮮で美味しかったです。

メインは「仔羊の煮込み」。
仔羊はトロトロに煮込まれていて、舌触りが至福。
素材が十分美味しいので味付けもやや薄め。
全体的な味のバランスが上品。
美味しかったです。

全体的にものすごくインパクトがある料理ではありませんが、
味の定め方などが懐の深さを感じるものばかりで
非の打ちどころがありませんでした。

どのお皿も美味しかったです。



■サービス
素晴らしかったです。
とても自然体でかつ心がこもっている感じ。

また渋滞で予約した時間から遅れての訪問だったのですが、快く応対いただけました。


■雰囲気
落ち着いた感じでゴージャスさはありませんが、上品にまとまっていました。
三田ハウスの築年の古さを考えると、よく手入れされた店内だと思います。


■全体的な感想
ランチでしたがとても美味しかったです。
今までに行ったフレンチの中でも一番美味しいお店だと思います。

次回はディナーで色々なメニューを試したいです。

とっておきのお店です。大事に隠しておきたかったけれどやはり良い物には良い評価をしなくては・・・と思い直しました。

☆を５つつけさせてもらいました。
私にとって☆５は同じ題材の料理で「これ以上のものを味わった事がない」「自分の中で1番」のものにつけますがコートドールの食事はまさにそれです。

店はシックで清潔です。ごてごてした飾りもないしゴージャスさもさほどありません。でも食事するにはとても落ち着ける暖かい空間をかもし出しています。

サービスもよく眼が行き届いています。ここでいやな思いをした事がありません。

アミューズは言わずと知れた赤ピーマンのムースです。口に入れるとふわっとして赤ピーマンの味と香りが広がります。至高のひと時。
フォアグラもこってりとして美味しい。

ホワイトアスパラガスも歯ざわり、湯で加減申し分なし！今、ホワイトアスパラアチコチで供されてますがこのような自信に満ちたアスパラは見たことがない！正直岩塩もマスタードソースも必要ない甘みと旨みがありました。

今回は「のどぐろ」ふきのとうのソースと非常に良く合う。焼き加減も素晴らしい。
子羊のローストも火入れは絶妙！柔らかく最高の肉質です。でもお腹がすいている人には牛の尻尾の煮込み（赤ワインソース）が圧倒されます。もっちろん言う事無しの味です。

デザートには季節柄リュバーブのスフレを頂きましたが私には少し甘みが強かったです。でも連れは絶賛。個人的には春先に頂いた苺のスープが大好きですが。

ここの料理は味わうほどに素材の旨みが口に広がっていきます。それをただ茹でた。蒸した。と言うだけでなく繊細なソース、味付け、組み合わせ、一言で言えない色々な工夫により一層素晴らしいものになっていったと思います。堂々のフレンチです！

でもミシュランってｱﾃになりませんね。外国人向きではないのかしらん？？

2008．4．11（Fri)　初訪問♪

前々から訪れてみたかったレストランです。
アラカルトからチョイスするお料理はどれも非常に美味しく、大満足でした。

赤ピーマンのムース、エイとキャベツ、牛のしっぽの煮込み、苺のスープと、前菜からデセールまでスペシャリテで通す幸せな時間。
一皿一皿がしっかりとしたポーションなので連れとシェアして食べましたが、かなりお腹いっぱいになりました。

個人的には、こちらのバゲットは天下一品だと思いました。
バゲットのおかわりをしたのは初めてです。 パリパリでサクッとしていて、思い出すだけでも笑顔になってしまいます(笑)

ワインを愛してやまないソムリエ、サービス陣のさりげない心配りが素晴らしいレストランです♪

帰り際には笑顔の優しいシェフが自らお見送りしてくれました。

次回、訪問するのが楽しみです。

ランチでお伺いしました。

最近ラグジュアリーなホテルやレストランが続々と諸外国より上陸し、
欧米で言うところの「サービス」を堪能することは東京では珍しくなくなりました。
ただ、ハリウッドスマイル的なサービスは個人的に「受け手」として
かえって疲れることもしばしば。
日本人である以上京都の石塀小路のお宿でされるような
「さりげない」けど「隙のない」
サービスを心地よいと感じるのは私だけでしょうか？

さてさて長くなりましたが、大変心地よいサービスの中で本当に「旨味ある」
フランス料理をいただくことが出来ました。
最初のスプーン前菜から、色彩鮮やかな口どけ。
ボリュームたっぷりのお野菜。
メインは野性味のある豚、大きくて分厚い真鯛。
ソースではなく素材の味が前面にしっかりありました。
連れは男性で、普段はデザート類は一切いただかない人なのですが、
お口直しのアールグレイのソルベに感動し、
サツマイモのプリンも完食していました。

お料理がサービスされるタイミングの難易度も完璧。
パンの追加、飲み物の注ぎ足しも非常に間合いがとれていました。
また荷物を置く椅子がさりげなく斜めに置きやすくされていたり、
どこで見ているのか、頼もうかなと思う間に
エスプレッソのおかわりがさっと出されました。

スタッフの方の受け答えも明確で好感が持てます。
どなたかをお連れするにも恥ずかしくないお店なので、
リピートします。
ランチだけでなく、夕食をいただいてみたいです。

日曜日のランチで行ってきました。

店内は無駄に華美過ぎる事はなく、質素で落ち着ける雰囲気です。
ランチコース￥４，５００をオーダー。メニューはおまかせです。
グラスシャンパンは1杯￥１，６００、料理名はいつものように曖昧。
バゲット。中はもっちりふわふわでした。Johanのパンとの事。

・アミューズブッシュ
コートドールのスペシャリテという赤ピーマンのムース
まろやかな食感でトマトの酸味が程良い。

・前菜　サーモンのタルタルなんとか～
サーモンにドレッシングとスパイスを効かせたサラダ。普通に美味。

・メインは豚肉料理
付け合せは切干大根で和風の味付け。

・お口直しはアールグレイのシャーベットだったかな。

・デザート　金柑のタルト
タルトというよりパイ食感なんだけど、甘酸っぱくてクリーミーな金柑のクリームは
食べた事のない味でした。

そして小菓子とお茶で締めー

どのお皿も万遍なく美味しかったし、サーヴもしっかりしてて感じ良いです。
落ち着いた雰囲気でしっとりと気張らず、美味しいフレンチを食べれるお店って感じ。

http://mizery.blog103.fc2.com/blog-entry-339.html

これまで行ったレストランでは連れの評価が最も高い店である。
昼のランチを予約する。
あっさり取れたので、ゆっくり出かけるが、すでにほぼ満席状態。
予約しておいて良かった。
入口に入るとスタッフが丁寧に対応してくれる。
店の雰囲気はカジュアルなんだけど対応はしっかりしている。
奥のテーブルに通される。
各テーブルの配置にゆとりがある。
奥まっていて落ち着くのだが、中庭の見える窓側も捨てがたい。
ランチのコースを頼んで、ワインリストも見る。
ボトルワインは高い。
いいワインが並んでいるが、これではコースの料金とバランスが悪い。
仕方がないのでグラスワインを料理に合わせて白、赤でいただく。
しかし、このグラスワイン美味しかったです。
料理は、これまた量も味も大満足。
価格バランスが大変よい。
サービスもよい。
パンがなくなるとすぐに持ってきてくれ、ワインがなくなると
すぐにサーブしてくれた。
ランチは、お得感が高い。また行くと思う。

以前からとても行きたかったお店にようやく訪問することができました。グランメゾンらしいゴージャスさを求める方には不向きですが、僕はこのシンプルさをとても気に入りました。
料理もさることながら、接客や店内の居心地の良さも素晴らしく、何度でも再訪したいお店です。
※ミシュランは僕にとって参考にならない本だと改めて認識しました。

【料理・味】
ディナー時はアラカルトのみ。今回は若干の希望を伝え、あとはシェフのおまかせでコースを組み立てていただきました。供された皿は下記の通り。(伝票で確認したところ税・サ抜き15,000円相当でした)
皆さんのレビューを拝見すると同じ皿を食べた方が多く、当店の定番メニュー揃いなのかもしれません。

◆赤ピーマンのムース
◆オマール海老のテリーヌ
◆塩茹でにしたホワイトアスパラガス
◆甘鯛の香り焼き
◆子羊のロースト
◆いちごのスープ
◆小菓子

「赤ピーマンのムース」は斉須シェフの著書「十皿の料理」の中で「家族のような存在」と語られている当店のスペシャリテ。多くの方が絶賛しているだけに、これだけは絶対食べて帰ろうと決めていた一品です。
最初にクリームのような甘さが口一杯に広がります。そしてじわりじわりと赤ピーマンの風味が。一気にこないところが凄い。トマトのピュレもピーマンの独特の苦みをかき消すのにちょうど良い酸味。本来はマナー違反かもしれませんが、パンに載せて食べるととても美味しい。絶品であることは間違いないけれど、それ以上に「不思議な料理」という印象が残ります。

「オマール海老のテリーヌ」。惜しげもなく海老がたっぷり入っています。優しい食感のテリーヌと海老のしっかりとした歯応えのコントラストは最高。今回いただいた料理の中では珍しく塩味が強くて濃厚な味加減。だからこそ添えられたアンディーブのらっきょうのように酸味の効いた食感とリンゴの甘さ、それに後味の良い胡桃が良いアクセントになっています。これもパンに載せて(以下略

ロワール産「ホワイトアスパラガス」は超がつくほどに新鮮なものがたっぷり2本。ナイフを入れると綺麗に切れ、断面には瑞々しさがあふれています。とにかく野菜の甘さを堪能できる素晴らしい一品です。マスタードはトマトが少々混ざったもの。エッジの効いたマスタードが好きな僕には酸っぱすぎて今ひとつ合いません。繊細かつハードな岩塩を少しつけていただくのが一番美味しいような気がします。

「甘鯛の香り焼き」。凄くシンプルです。魚そのものも勿論美味しいのですが、葱とオリーブオイルのスープがまた美味。

「子羊のロースト」は最高です、ハイ。焼き加減、非常にシンプルなソース、付け合わせのニンニクポテト、どれをとっても非の打ち所がありません。

料理はどの皿も盛りつけ、ソース、味加減共に驚くほどにシンプル。この点が拍子抜けというかグランメゾンらしからぬと感じる方も多いでしょう。しかし僕の結論は「美味しいんだからそれで良い」ということ。
ただし、一つ一つのポーションは大きすぎるような気がします。テリーヌしかりアスパラしかり、素晴らしいものであることは間違いないのですが、ここまでの量はいらないと思います。

【サービス】
文句の付け所がない。ベテランのスタッフが多くて、客との距離感が抜群。慇懃さは微塵もありません。
会計の際、「美味しかったです」と申し上げた際、喜ぶよりもホッとした表情をされたのが印象的です。

【雰囲気】
飛び込みでは入れないであろう重厚な扉の中に広がる店内は、料理同様にシンプル。隣席との十分な間隔と適度な暗さが暖かみのある雰囲気を醸し出しています。それこそゴージャス感を求める方には不評のようですが、僕にはとても居心地の良い空間に思えました。

【アクセス】
白金高輪駅から歩いて行きました。麻布方面に向かい、細い路地を入っていくので非常に分かりにくい。田町あたりからタクシーを使うことをおすすめしたい。

ちょうど１ヶ月前同日に予約して男性２名で休日ランチに訪問。
思ったよりカジュアルですね。ドレスコードもほぼないみたいですし。
斉須シェフのご著書を読んで感銘を受け、勇んで訪問しましたが期待が高すぎて残念な結果に終わりました。
おすすめコース４５００円（税サ１０％別）を頼みました。

スペシャリテの赤ピーマンのムース、技術的にはすごいんでしょうけど赤ピーマンの味ですねえとしか感想が浮かばない。
メインの魚、自炊でも作れそう。
斉須シェフの本にあるように、店内はチリ一つ落ちてなくて清潔なのですが、いかんせん三田ハウス自体が古いので綺麗さにも限界がある。
パンは市販のようなバゲットで冷たいし堅いしまずい。
グラスはちゃんと洗ってるのかなあ？っていう汚れ具合。
トイレはウォームレットですらなく、座ると冷たくてびっくりする。

富士ミネラル無料ですし、珈琲のお代わりなんかも無料で良心的な価格設定なのですが、この内容だったら２８００円コースで食べられる店も都内には数多い。

偉そうな能書き垂れてもメシがまずけりゃ意味がない。
偉大なシェフの店という先入観でメシはうまくなるんだろうか。
ミシュラン無冠にも納得してしまった。