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ムール貝のワイン蒸し 、 パルメザンチーズのリゾット 、 ポルチーニ茸のリゾット
花ズッキーニのモッツァレッラ詰めフライ花 、 パルメザンチーズのリゾット 、 仔羊の炭火焼
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PAPPARDELLE CON SCAMPI (\1,900)
チーズのリゾット 、 牛肉
いいお店が有るのでそこに行きましょう。
と、半ば強引につれられてたどり着いたのがこのお店。
外国人が客の半分?を占めているかというくらいたくさん外国人がいました。
ここのトップシェフは、私より若いらしく、イタリアを放浪して帰ってきて、ここに行き着いたみたいです。
なんともイタリアの家庭料理が得意らしく、イタリア人が食べなれた味だと絶賛しているようです。
私は、そんなにおなかがすいていなかったので、それを伝えると、いい感じの量で
ご用意します。とのことで。
次々出てくるお料理は、どれも味がしっかり付いていて、濃厚なチーズの味が見え隠れしているかんじでした。
お料理に合わせたワインも選んでもらい、最後のケーキ、迷いに迷って、
全部食べたい♪といったら
本当に一口ずつに切り分けて盛り付けてくれました
お料理は、味ももちろんありますが、その場の雰囲気、その時間をいかに楽しく過ごせるかが
一番だといっていました。
高いお店なので、素材だ!腕だ!なんていわれるかと思いましたが、
それを理解している人が作っているのでよかった♪と思いました。