櫻川の口コミ一覧

ミシュラン1星が付いてからは、予約が取りにくいだろうとずっと避けていた櫻川を久しぶりに利用。当日でも大丈夫だった。個室を利用。大人2人だったので個室料は1万円だが、3歳の娘と遊びながら食べられるので迷わず個室（というよりこちらで個室以外を利用したことが無い）。
今日の料理は、ウニと蛸とオクラとジュンサイの酢の物を虫籠仕立てで、鱧とジュンサイのお椀、ゴマフグの白子、お造りでトロ ひらめ 蒸しアワビ フグ鰭を七夕の飾り付けで、カラスミ大根 煮アワビ ローストビーフ ホヤの八寸、鮎の塩焼き、焼茄子と南京の冷たい炊き合わせ、鮎の炊き込みご飯と赤だし　香の物、フルーツのゼリー寄せ、水羊羹、お抹茶。

鮎の塩焼の焼き加減・塩加減がよろしく蓼酢も美味しい。鮎の炊き込みご飯の美味しいこと。飾り付けも美しく、季節感たっぷりでなかなか良かった。

以下は2007年11月のレビュー
久しぶりに利用した。今日は娘の七五三。娘のお食い初めを初めとして、娘のイベントはこちらの倉橋さんにお願いしている。

今日は、柿ナマスで始まり、帆立シンジョと松茸のお椀、ふぐ刺しとふぐ煮凝り、トロ、タイラ貝、イカ等のお造り、八寸は、鴨とフォアグラやナマコとコノコ等、鰆の照り焼きと松茸の焼物、海老芋と蓮根等の炊き合わせ、松茸ご飯と赤出汁、香の物、ベリー類のゼリー寄せ、わらび餅、お抹茶等。七五三だと伝えたこともあり、お赤飯（鯛の焼物付き）を出してくれた。

娘のために、茶碗蒸しを作ってもらったのだが、その中にも松茸や穴子、海老芋がたっぷり。

いつもの通り、倉橋さんのお見送り付き。個室料がかかるせいか、個室が空いていることが多くこの界隈の和食では、使い勝手の良さがずば抜けている。

以下は2007年2月のレビュー
久しぶりに接待で利用。以前より、出汁の加減、お造りのクオリティとも充実かつ安定してきた印象。ボリュームは相変わらずたっぷりだ。〆でフグの白子のご飯も選べるようになっており、これが美味しい。

倉橋さんもお元気そうで、オープンして1年以上経って進化を実感できた。料理12100円＋個室料2100円なので、個室利用だとお酒を飲んだ段階で15000円を超えてしまうが、十分な満足度だと思う。

以下は2006年5月のレビュー
料理はオープン当初よりも味が濃い目になっているように思う。個室にはサービススタッフを呼べるようにベル（みたいなもの）も置かれるようになり、個室を利用した時の不便さは解消されている。

六本木時代から、新橋、この日本橋と舞台が移る度に料理に切れ味・遊び心がなくなってきているような気がしてちょっと心配。特に椀物の切れ味が欠けてきている気がする。もちろん、倉橋さんの世界に食べ手が慣れてきてしまっている分、驚きとかいうものを感じなくなってきてしまっている点は差し引いてあげなければいけないのだが、回を重ねるごとに何を食べたか印象が薄くなっている気がするのだ。

そうは言うものの、日本橋界隈では突出した出来だし、こんなことを言いながらもオープンから5ヶ月で4回も利用しているのだから使い勝手のいいお気に入りの店の一つであることに違いはないし、一度も利用したことのない人には、お薦めに値する店ではあるのだが。

以下は2005年12月のレビュー
六本木の人気店だった櫻川。昨年末に料理長の倉橋さんが腱鞘炎で店を閉めてしまい、一時期新橋で東山という名の店をやった上で、三井タワーに復活。和個室、洋個室、テーブル席等箱も大きく立派になった分、スタッフが少ないようで女性が走り回っている。

個室で夕食。赤ちゃんのために玉子雑炊も作ってくれていた。料理は六本木時代と同じようにしっかりした味付けでバラエティ豊富な品揃え。ふぐ刺し、そしてお造りもいい。ふぐの白子のコロッケもグッド。〆はフカヒレ丼。これで11000円は安いでしょう。内装の導線がイマイチなのでスタッフが気が付きにくいという難点があるが落ち着いていていい店だ。倉橋さんも元気そうで、家からも近いのでこれから利用が増えるだろう

ランチで行ってきました。
案内されるのがテーブル席かと思ってたら、個室(座敷)に通されました。
何やらお店の奥からは、賑やかな声がたまに聞こえてきたけど、
団体さんが近くにいたのかな?個室だったので特に気になる程度では無かったですが、
お店の印象とは裏腹に意外とにぎやかだな〜と。

コースはおまかせで昼6,050円(税込・サービス料込み)
メニューが無かったので正式なお料理名は曖昧です。

・お店の名前の食前酒
・つきだし 水無月豆
・つきだし ハモコ(ハモの卵)
・汁物 ハモと青梅のお椀
・お造り　鮪と平目とアオリイカ
・焼物 鮎の塩焼き
・煮物 絹さや、冬瓜、ミョウガ、かぼちゃ
・ご飯もの フカヒレのあんかけご飯と香の物
・お口直しのデザート 苺とベリーのゼリー寄せ ココナッツミルクとヨーグルトとマンゴーソースがけ
・メインデザート あじさい(小さいゼリー寄せに、中にあんをつめたもの)
・もいっちょデザート　わらびもち

全部が優しい味です。お料理の繊細さはじんわり伝わってきます。
あっさり食べちゃって、後から「美味しかったね〜」と、
しみじみ思い返すようなお料理でした。

お店はビルの一隅にありながら、いざ大きな暖簾をくぐり中に入るとそこは
暖簾の外とはまるで別世界。

京都を思わせるような細長い通路を通って中に案内される、
大きなテーブルがゆったりとしたスペースをとって配置されている店内。
入り口は和の風情だけれど、客席はどこかモダンな雰囲気。

夜に伺いました。
以前お昼に伺った時に比べると、店内はぐっと落ち着いた雰囲気ですね。
お昼は少しせわしなく感じたサービスも今回はとても落ち着いており、
もてなしの心みたいなものを十分に感じ取る事ができました。

コースは一種類のみ、飲み物を頼むと澱みなくお料理は運ばれてきます。
オペレーションも昼よりも夜の方がずっと良いですね。

先附：ホワイトアスパラの胡麻和え、干椎茸の含煮、たたみいわし、生湯葉と海胆
どれもとても美味しい、特にホワイトアスパラの胡麻和え。
白胡麻はとても香り高く、ホワイトアスパラは柔らかく風味も良い。　
生湯葉と海胆は素材はとても良かったけれど、少しだけお醤油の味が濃いように感じた。

椀物：あいなめのお椀
ふっくらとした大きな切り身のあいなめは、丁寧に下拵えされておりとても美味しい。
お出汁も良かったけれど、ほんの気持ちお味は濃いように感じた。
（ちなみにツレはちょうど良いと言っていたので個人差の範囲でしょう。）　

お造り：鮑の薄造り
蒸した鮑を薄造りにし、ちり酢をつけていただく。
これはちょっと普通に感じてしまった、ちり酢のお味が濃いので鮑そのもののお味が
負けてしまう感じ。
ちり酢ではなく、肝をあしらったようなものだったら嬉しかったのだけど。

お造り：トロの握り、あおり烏賊の刺身、鯛の刺身、骨せんべい、フルーツトマト、生姜
見た瞬間に「美味しそう。。」と言葉が出てしまった（笑）
これは本当にどれもとても美味、特にあおり烏賊の刺身の甘さったら。
。。烏賊は切り方一つで甘味の感じ方が変わるという事を以前知ったけれど、
細かく包丁が入ったこのあおり烏賊をいただいてその事を思い出した。

八寸：煮鮑、スモークサーモンの菊花巻、ローストビーフ、からすみ大根
一つ一つの仕事がとても丁寧、
派手さは無いけれどどれも素材の良さがきちんと感じられる美味しさ。
厚くカットされたローストビーフが意外な美味しさだった。

焼物：甘鯛、万願寺天ぷら
普通に美味しい。

煮物：南瓜、茄子、茗荷、絹さや
たっぷりの茗荷が嬉しい、夏だったら冷やしていただいてもみたい。

ご飯物は３種類の中から選ぶ事ができる、私達は芝海老と桜海老のかき揚げ丼に。

季節の海老のかき揚げが２種類、それにグリーンアスパラが添えられる。
つゆだくという感じでつゆはたっぷりとかかっているから、添えられている
小さなレンゲに意味はあった（笑）
天ぷらの衣は少し柔らかく、それはちょっと好みとは違っていたけれど
これはこれで美味しくいただいた。
（でもツレには少しだけ足りなかったようで。。笑）

デザートは果物のゼリー寄せ、その後にわらび餅または紫芋のきんとんとお抹茶。
デザートは以前お昼に伺った時とほぼ同じだったので、少し残念。
お味は普通に美味しい。。わらび餅にすれば良かったかしら！？（笑）

全体としては満足だけれど、私にはほんの少しだけお味が濃く感じられたものもありました。
特に気に入ったものはお造り（烏賊、トロのにぎり）、八寸など。

ご主人はとても腰の低いお方ですね、以前伺ったお昼の時も、そして今回も
お見送りしてくださったのですけれど。
ちょっと自信無さ気に見えるところがまた、何だか天然お茶目な感じです。
（スミマセン・笑）

個室ではないがビジネスで利用。

隣には同僚との「飲み会」らしき中年がおりがやがやうるさい雰囲気。
食事どころなのだが、サラリーマンの飲み会と化すとレストランも評価が下がる。

逆にいうと、あそこなら騒げるというスキをどこかに見せてしまうということか？

料理はそれなりにレベルは高いが、サービスの人数がやや少なくまた、目が届きにくい場所
ということもあって料理のサーブに今ひとつテンポ遅れがあるような気がする。

たとえば最初のビール。頼んでから5分以内にこないとどうも調子が出ないが、明らかに
5分を超えていた。たかがビールを出すのに5分を超えるとやはりこちらとしては
いらいら感が募ってしまう。

料理は全般になかなかのレベル。

テーブル席での食事は特に夜は避けたいところ。飲み会が隣で始まると
声が聞こえない。つまりあたりはずれが出る。個室ならその問題はない。

　（食べ物にうるさいと後で分かった）クライアントと食事する機会があり事前に予約しておいたが、あいにく個室は満室だったようで高天井のあるテーブル席に案内される。

　本日のコースは以下の通りであった。
・先付け～鱧・茗荷のゼリー寄せ梅肉和えと鱧子の卵
・椀物～鱧とじゅんさい
・お造り～鱧・甘海老・中トロ・平目・あおりいか
・八寸～鮎煎餅・ばくらい・蛸柔らか煮・鮑・合鴨味噌
・焼物～鮎塩焼をたで酢で
・煮物～南瓜・海老・オクラ・さやえんどう・にこごり・茗荷・コーンの冷製
・食事～フカヒレあんかけご飯
・デザート～西瓜・マンゴーにマンゴーソースかけ、わらび餅と抹茶

　先付けからお造りまで鱧が出てきたので「今日は鱧づくしですか？」との皮肉を言われ「いやあそんなことはないと思いますよ」と言っておいたが若干不安な気分になる。

　焼物の鮎は小振りだが上物を使われていたが、仲居さんが「頭からがぶっといけますから」というので食らいつくと"うーん、やっぱり堅いな、残しちゃえ"となった。クライアントも同様のよう（苦笑）

　食事はフカヒレあんかけご飯・鱧茶漬け・鰻茶漬けからの選択だったが、今更鱧もなかろうというのでお願いしたフカヒレあんかけご飯は桜海老を揚げたのが入っていてフカヒレの味を随分と邪魔をする。「これないほうがいいね」とのクライアントのお言葉。"ははーっ、おっしゃるとおりで"

　この日は予約で結構一杯だったようで仲居さんの動きもせわしなさそう。お酒のサーブも遅いし"うーんここだったら違う店にしておけばよかったかも"というのが正直な感想。

　店を後にする際に、例のクライアント氏は「なかなかおもしろい店だったよ」と。

子供のお宮参りの祝いを兼ね行ってみることに。

・食前酒　梅酒
・先付　鱧子の卵　たことオクラの酢の物
・椀　鱧とじゅんさい
・造り　水前寺海苔､トマト､あおりいか､平目､平目の骨せんべい､
　　まぐろ赤身､中トロ握り
・焼物　鮎
・炊合せ　夏野菜の胡麻クリーム和え
・ご飯　フカヒレあんかけご飯､鱧茶､鮎雑炊
・デザート　季節の果物の上にプリン・苺のシャーベット
　マンゴー　ソース(すいか､メロン､マンゴー､さくらんぼ）
　わらび餅　抹茶

・酒　生ビールプレミアムモルツ､
　　　日本酒　花美蔵純米大吟醸､櫻川特別純米酒

甘すぎず口当たりの良い風味豊かな梅酒で出迎えられ食欲がどんどん湧く。

先付は鱧子の卵。しょうがと甘辛い味付けが実に程よく卵のぷちぷち感もよい。
酢の物も程よい味付けで､２歳の子供もばくばく食べていました。

お椀が素晴らしい。
鱧のふわふわ感にじゅんさいの食感､お出汁との組み合わせが秀逸。

造りは特にあおりいかの甘いことといったら。
平目も身が締まっており美味しい。まぐろの赤身のほんのりした甘み､
中とろの口解けのよさ､骨せんべいのぱりぱりと香ばしい感も堪らず酒が進む。
トマトは全員分上の息子に取られたのでわからず･･･。

鮎は頭から丸ごと何も余すことなく食べました。
小さいが身がぎゅっと締まった感じでこれも美味しい。

炊き合わせは旬の野菜にゼリー寄せが乗って
胡麻クリームの合うこと。淡い味付けがいい。

ご飯は４人だったので３種全ていただけました。
フカヒレは大振りなフカヒレが美味しく味付けも程よくおこげも乗り１番の好み。
鮎雑炊も先ほどの鮎が乗り海苔の風味と美味しく味わえます。
鱧茶は茶漬けじゃもったいないかな。
お椀の方が鱧を味わえた気が。

デザートがまたいいです。
旬のフルーツにプリン､またこれが変わった風合いで面白い。
食感が変わったプリンです。フルーツはマンゴーの甘さが際立っていました。

これで終わりでなく次にわらび餅が。つるんとこれも美味しい。
銀座のＳで食べたものの次くらいに美味しいものでした。
抹茶も苦すぎずにちょうどいいお味。

全員が満足でした。
個室料は取られましたが子供が２人いても何の問題もなくゆったりと
過ごせましたし、旬の味を堪能できました。
日本酒も品揃えがよく飲んだことのないものを選んだのですが
どちらも美味しい。店の名の付いた櫻川は純米酒でこんなに
すっきりと料理に合う酒もなかなか出会えない。

倉橋さんに見送っていただき腰の低い感じでますます好感が持てました。
姿勢は料理にも現れていると思います。
花や器を取ってもそれは言えることですが。

---（2006年11月再訪）
---（2006年5月再訪）
写真追加。器も昨年までの物と違い、やや渋めのものを購入された様子。そろそろ初夏ということで椀物には鱧が登場。水菓子として西瓜も登場。
---（2006年4月再訪）
この季節はやっぱり逃がせない。店名に櫻が入っているせいか、櫻を強調しているからだ。まずは櫻酒でお出迎え。お通し二品も櫻をあしらった器。どれも勿論素敵だし、この季節ならの筍など季節感を感じさせ、〆はやっぱり櫻で道明寺桜餅。しかも普通と一味違うのは黒砂糖餡なんてところだったりする。ところどころにいい意味での驚きがあるのだけど、ほんと毎月訪れてもちゃ～んとサプライズがあるって素晴らしいと思う。
あと、わかりやすく愉しい器の選択やしつらえも好き。御飯は抹茶茶碗に持ってきてくれる。今回は青磁の素敵な器。そうそう、写真にはないけれど、御造りの時には大根の桂むきで灯りを覆った素敵な演出もありました。ほんと素敵なお店です。
---- （2006年3月登録）
お昼も夜も一つのコースに絞ることによってかコストパフォーマンスが抜群に良いお店。それでいてコースのどこかにびっくりさせるような演出があって記憶に残る食事を提供してくれる。
一時閉店して、再開するまで一時的に開いていた東山はここより更にコストパフォーマンスがよかったけれどそれでも是ほどのお店はちょっとないように思う。
器も艶やかでとても素敵。コースの最後にはお抹茶で〆るのも懐石を意識させて愉しい。
ここが他のお店と違って手抜きがないなぁと思うのはやっぱり御造りのレベルが高いところ。
毎回、鮪のとろに平目(縁側もよくある）、そして絶品の烏賊の組み合わせが中心なのだけれど、ほんとにこのレベルでこの値段は絶対お得。

料理ももちろん、器にも凝っています、虎ノ門の時から上京の折利用させていただいています。
　今回、娘夫妻と出かけました、大雨の日であまり混み合って無く静かな雰囲気でした、一人の時はカウンターでいただいた時もありましたが、一人で行っても大丈夫です。
　今回は、フォワグラとの組み合わせの料理が出ましたが、ちょっとどうかなと思いましたが、全般的には問題ございませんでした。
ただ、娘が一言虎ノ門の時食べた空豆での数々の料理が印象に残っていて、それから考えるとちょっと落ちたかなと・・・

個室を利用しましたが、畳にテーブル席と
一風変わった雰囲気でした。
料理は、見た目も季節に合わせたすばらしいもので、
味も大変繊細なものでした。
ご飯ものを選べるのもいいです。
さらにデザートも2種類選べるのもグッドです。
この場所で・味で・雰囲気で、
この値段は結構お得感があります。

六本木以来何度も訪問しているが、料理においてのサービス精神は相変わらずである。しかし、サービススタッフの問題点はこれまた相変わらず。好きな店だけに改善してもらいたい。気前のいい松茸の量にはいつも感激する。

和食がおいしいお店。季節のものを意識したメニューを出していて、毎月行くのが楽しくなります。
６月は鮎の塩焼きやお雑炊がおいしかったです。特に塩焼きは上手に油がおちていて、頭から食べることが出来たほど。お刺身もおいしいし、しんじょがはいったお吸い物も薄味でした。デザートはアジサイの花をかたどったお菓子でしたが、和菓子の食材をつかった周りと中の生クリームがあまりあっていませんでした。

サービスが３というのは、仲居さんがちょっとがさつ。個室でいただきましたが、お茶を運ぶときに茶たくにこぼしたままで、お客にだしていました。茶碗の下からお茶がたれるのはいただけません。

場所は三越の並びに昨年末に出来た日本橋三井タワーの二階。

店内スペースはかなりゆったりと取られているようだ。暖簾をくぐって個室に案内されるまでに周囲を見たが、個室風のカウンター席や窓際にはゆったりとしたテーブル席もある。