Radioの口コミ一覧

仕事帰り・・・
凄く疲れていて家に早く帰りたいと思っていた夜。

友人との約束をどうしても断れずに
表参道で待ち合わせ。

予約は任せて！との言葉に期待を抱いていましたが・・・

なんとお店が決まっていない！！とのこと。
もう夜9時半をまわっていてどこもラストオーダー過ぎてる！！

表参道に詳しい友人にTELをして
このあたりで遅くまでやっているレストランを聞くと・・・・

ここ【Radio 】を勧められそく訪問！！！


もう大正解でした♪

バーと銘打っていながらレスストラン並みの
美味しいお皿の連続！！

ボリュームもたっぷり♪
お気に入りが増えました★

　外苑前で久々に一杯と思い立った。ベルコモンズの前から麻布方面へと歩き出す。信号が見える場所までたどり着き、ふと目線を店先に移すと張り紙。ま、まさか、「Radioがなくなるなんてありえん！」と騒ぐ。すると、同行者が「表参道方面に新しくできましたよ、Radio」と一言。確かに張り紙にそう記されている。しかし、非道い。誰ひとりとして私に移転したことを教えてくれなかった…絶句。しかも、すでに２年前に…。いやはや。
　改めて、加筆することは何もないだろう。１級のバーである。今夜もオリジナルのジン・ウォッカ・ライムミントのカクテルで酩酊を深め醜態を晒した。それだけのことだ。
　惜しむらく、私は2nd Radioのロケーションをこよなく愛していたのだ。奥まっているとは言え、現在の表参道の界隈はあまりにスノッブで、田舎者が好むロケーションのような気がしてならない。いや、許せ。戯言だ。

2nd Radioがこの東京から消えたことは悲しいですが、まだ3rd Radioが残っているから、まだまだ東京も捨てたものではありません。

若い方に、もっと行って欲しい。そして、尾崎氏の美意識を学び、会話を楽しんで、お酒の素晴らしさに酔って欲しいと思います。まだ、日本にも、本当に誇れるオリジナルなものがあるうちに。地方のバーテンダーの方で｢昔行ったラジオでは緊張して何も覚えていない・・・｣と仰った方がいらっしゃいましたが、もったいない！私のようなちんちくりんの娘にも、お酒の飲み方、グラスの持ち方、色ーんなこと教えて下さいます。


とにかくマティーニが恐ろしいほどに美味しい。信じない友人達に目に物を言わせたくて、尾崎氏と、スタッフの方それぞれに作って頂いて飲み較べさせます。分量も何も、全く同じとスタッフの方は言うのですが・・・もちろん、スタッフの方のマティーニも、普通ではない美味しさなのですが・・・数段階レベルが違います。私は最初、尾崎さんのマティーニは水かと思いました。甘くてとろっとした。
悲劇は、もう、他店のマティーニが飲めなくなることです。誰しもここのバーのマティーニは世界一！というものがあるでしょうし、そう薦められて試すのですが、心の中でこっそりと落胆します。

グラスはアンティークの一点物ばかり。カクテルに、どのグラスを選んで下さるかも楽しみの一つです。そして、そのグラスの歴史を聞きながら、至福の時間を過ごせます。

お料理も、決してメニューが豊富ではありませんが、一皿一皿、とても丁寧で、大変に美味しいです。ワインも豊富です。ペトリュスがあるのですが、目の玉が飛び出る・・というほどではなかった。確か。私はコストパフォーマンスが大変良い真っ当なバーだと思います。

いつも３杯で１万札におつりが来るぐらいかな。ああ、お金持ちになって毎週通いたいな。

HPでは尾崎氏のエッセイも読めます。
http://bar-radio.com/index.html

表参道で食事をとった後、知人の男性が僕らを連れて行きたい店があるという。このサードラジオであった。良い店である。同行の女性たちも尊敬の目で彼を見ている。やられたと感じる。

彼は、二十数年前からこのラジオに通っているという。最初は神宮前に店があり、青山に展開し、現在はこの南青山の店一つだけになっている。良い店とともに成長し男を磨いている彼は、飲む姿もサマになっている。男たるものこうありたいものだ。

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思うに、バーという特殊な空間では、男の生き様がかいま見える。どんなバーに通って酒を飲んできたのか、というのが男が自分の人生をどれだけ磨いてきたかということに重なって見える。

バーで飲むのは、スピリットがふさわしい。醸造酒の類ではなく、蒸留酒というアルコールの精だ。精神という言葉に通じるように、酔えば酔うほど精神は明晰に鋭く感じられてくるから不思議だ。バーとは、そのような男の精神を高揚させ、鍛える場所だ。だから、どんなバーで酒を飲んできたかということが、男の人生に深みを与える。

（と書いてはみたものの、僕自身たいしてバーには通っていない。若いときは京王プラザホテルのメインバーブリアンの雰囲気が好きでよく使ったが、最近は虎ノ門近くのガスライトなどに時々寄る程度だ。）

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さて、話をラジオに戻すと、よいバーの多くがそうであるように、適度な緊張感と安らぎの雰囲気がある。

この店は、オリジナルカクテルが豊富だ。スピリットを組み合わせたショートカクテルがほとんどである。ジャズ好きのご主人の趣味であろう、デューク・エリントンなどの巨匠やスタンダードナンバーの名前が付けられたものも多い。最近合った鉄道マンのことが気になっていたので「Take the "A" Train」(A列車で行こう)というカクテルを頼んでみる。アレキサンダーに似たクリーミーなカクテルであるが、なかなかいける。No8という赤ワインにチェリーブランディを加えたカクテルも飲んでみるが、ワインを強化する方向性は面白い。

もちろん、オリジナルカクテルのみならずどんなカクテルでも作ってくれるし、気分に応じて謎のような言葉を言えば、バーテンの方で解釈し何らかの解答が目の前に現れるであろう。

食事も「フランス料理」と銘打っているように、コースも出してくれるようだ。今回は、ドリンクだけの利用であったが、突き出しの小皿もクリームチーズを含め非常に洒落ておりセンスが高い。

この店は、落ち着いた木調の内装も素晴らしいが、僕は、グラスや食器類のセンス、生け花などの飾りを含めたトータルな質の高さを強く感じる。店主である尾崎浩司の美意識に貫かれた世界がここにはある。

■2008/6/23夜

※なんとこの店、テレビアニメバーテンダーのモデルの店なのですね。アニメは時々見ていました。

外苑前にあった2ndラジオが表参道に移転したのを知ったのはアメリカ駐在から帰った夏でした。15年ほど前に婚約者に連れて行かれたのを契機に自らが通い詰めることになりました。それまで「バー」という空間をあまり経験したことのなかった私は、ラジオでの尾崎浩司さんとの毎度のお話の中で多くのことを学びました。多くの若いバーテンがラジオから独立していきましたが、ラジオには常に尾崎さんが醸し出す一種張りつめた雰囲気が漂い、それがまた古い客にはたまらない魅力になっています。誰かを連れて行ったときも、最初の数分で雰囲気を読み取るのか、時にはにぎやかに会話し、時には黙って放っておいてくれる客あしらいにはいつもながら感謝しています。
表参道に移転されてからは数ヶ月毎にしか訪問できないのが非常に残念ですが、2階カウンターの手前でのんびり過ごす夜のひとときは最高です。
尾崎さんは昨年末に手術されたとのこと。そろそろ快気祝いにいってみようか。

◆1st Radio→ 2nd Radio→ 3rd Radioと移り変わり、現在はサードで落ち着いている。セカンドの頃よりスタッフの年代層はかなり若め。

西麻布の本格BARに行くと、ラジオ出身の方が多い。
ラジオのバーテンダーの教育方針は、厳しいという点で、凄まじいらしい。

◆安定的なのは当然、いつも美味しいカクテルが飲める。
ステアの仕方一つで味が変わるジントニックの繊細さがわかる。なんとなくポルトが飲みたくてテイラーズ20の良い色合い。

最初はフルーツを使ったシャンパンで喉を潤すと良い。
最初は、といったが、私はここでマンゴーのもの、パイナップルを使ったもの、と2杯。その後ポルト。

◆セカンドの頃はもっと食べ物の量が多かったが（写真）サードになってやはり少なめにしたか。コレ位が丁度良い。
昔は普通のオードブル並みに一人に出していたからね。

セカンドの頃から変わらないクリームチーズの美味しさは素晴らしい。

◆なんというか、本当に妥協せずカクテルづくりに取り組んでる緊張感のある店である。グラスからも、味からも、シェイクの音からも、真剣さが伝わる大好きなBARである。

◆一人3杯程度飲んで合計12000円。ぼったくらないところもナイス。

　青山通りから路地を入ったところにある大人のBar。
いつも二階のカウンター席で気分に応じてオーダーします。
接客もオーナーの尾崎さんの教育が行き届いていて、でしゃばり過ぎないのが好感持てます。
しかし、ついつい飲み過ぎてしまうのが難点。（笑）

お酒を飲みに行くというより、マスターに会いたいと思って訪れることが多いです。
ここで造ってくれるテキーラは、お客さんの好み（甘いのが好き、濃いのが好き）などにあわせて作ってくれ、しかも、常連になるとそれを言わなくても作ってくれるところがすてきです

伝説のラジオです。尾崎氏のお酒を飲みに時々立ち寄ります。食事もできるので深夜に小腹がすいてしまった時にはとても便利です。古めかしい、でも古くさくはない、居心地は良いけれど華麗な、そんなBARですね。

２階は禁煙席で静かでしっとり。１階は喫煙席。わいわいがやがやしていて雰囲気が全然違います。やっぱり２階が好きです。

バーの紹介で行って来ました。２ｎｄラジオは何度も伺っていますが、初めて３ｒｄに来ました。
尾崎さんの代わりに山田さんがきっちりお店をこなし、ラジオの方の中では一番カクテルセンス・接客が良いと思います。一人で行っても楽しませていただけるバーです。