嘉賓の口コミ一覧

四谷界隈では有名な広東料理屋。なんとなく高そうな印象を受ける店だけど、実はコストパフォーマンスも◎です。
というのも、土日祝は全品▲20％OFFなんですよね。
でも接客は残念ながら三流という印象を受けてしまいます。

以前、日曜日に予約した際、座敷を指定したところ、「日曜日はスタッフが少ないから座敷はOPENしてない。土曜日ならいいよ。」との返答を受け、土曜日の昼に電話で座敷を予約し、渋々ながら座敷での予約を受けてもらいました。

ところが夜に店に行ったところ、テーブル席を案内され、スッタモンダしながら座敷に通してもらいました。超～嫌な顔をされながら。。。

まあ、せっかく来たんだから気を取り直して、オーダー。
前菜にザーサイとピータン。次に水餃子・エビチリ・おこげ・チンジャオロースを注文。

接客とは裏腹に、味は全く問題なし。特に、売り切れ必至の水餃子は抜群感があります。
こんなに美味しいんだから、もうちょっとサービス精神があってもいいと思うんですがね。ちょっと残念です。

　JR四ツ谷駅の四ツ谷口から徒歩3分程度の場所にある、カキソース和えソバが有名な中華料理店。当店も勝谷誠彦氏の「これ食べ！」で知り、ずっと訪問したかったのだが、恒例となった休日出勤前のランチタイムに途中下車して訪問。2階にある店内に入ってみると結構広く、円卓やテーブル席が並んでいる。1人客は円卓に案内されるようで、年配の男性客と相席になった。
　昼食メニューを見てみると、お目当てのカキソース和えソバは単品が800円、エビ入りおかゆとのセットが800円となっている。ソバの量が少なくなると思うが、せっかくなので違う味も味わっておこうと考え、カキソース和えソバとエビ入りおかゆのセットを注文。ちなみに、他のメニューには、五目やきそば（800円）、五目チャーハン（800円）、五目かけご飯（800円）、五目タン麺（800円）などがあった。
　5分程度待って、期待のカキソース和えソバが登場。写真で見たとおり、少量の刻みネギ以外は見事に麺だけのシンプルな焼きそば。堅焼きそば用の乾麺を茹でて、カキソースで和えたものだそうで、麺はしんなりとした感じで軟らかい。ちょっとオイリーな気もするが、大体予想していたとおりの味。とびきり美味しい訳ではないが、人気があるのも理解できる。一方のエビ入りおかゆはごく普通のおかゆで、大きなプリプリのエビが2匹入っている以外は特筆すべき点はなし。ただ、単品でカキソース和えソバを食べていたら途中で飽きてしまったかもしれないので、エビ入りおかゆとのセットにして正解だったと思う。
　平日のランチには、デザートとして杏仁豆腐がつくようだが、土・日・祝は杏仁豆腐がつかない代わりに、何と全品2割引。従って、本日の支払は640円で済んでしまった。最初から気がついていたら、水餃子（4個：400円）を注文していたのでちょっと後悔。また、カキソース和えソバが食べたくなったら、土曜日に訪問することとしよう。

ランチタイムにJR四ツ谷駅近くの広東家庭料理屋さん嘉賓へ。こちらは、牡蠣ソース和えソバが名物になっているらしい。そのソバに中国粥と杏仁豆腐が付く、800円のランチセットをオーダー。

噂の牡蠣ソース和えソバは、なんと見事な素っ気無さ（笑）。構成要素、ほとんど麺。つまり小麦粉。刻みネギが申し訳程度に入っている程度。「よほど麺の旨さに自信があるのだろう」とその潔さに、かえって期待が膨らむ。

食べてみると、細麺に絡んだこってりした牡蠣ソースの旨みと、油で炒められた麺自体の香り・小麦粉の味わいが、見事に調和。食べ進むごとに、なんとも食欲をそそる。

口の中がこってりし過ぎてきたら、合間に豚肉入りのお粥を挟んで休憩。こってりとあっさり。２種類の炭水化物が織り成す見事なハーモニー。炭水化物好きには堪らない。

この名物ソバは、非常にユニークであり、“一度はトライしてみたいB級グルメ品”として、高く評価できる。他のメニューも美味しそうなので、ぜひ再訪してみたい。

http://www.doblog.com/weblog/myblog/77106/45#45

四ッ谷は意外とネタになる店が多い。
今回紹介する店は、紹介したくて以前の記事から含みを持たせていた店だ。
嘉賓は老舗の中華料理屋で、新御茶ノ水にも支店を持つ。
入るとこぎれいだが、異様な雰囲気だ。すぐ異様な理由に気づく。ホールに私服の奴がいる！
しかも、スタッフの私語がかなり多い！通常なら怒り出すが、中国語だから何言っているのか分からない。よって客にとっては本格的に映るようだ。
異様な雰囲気にうろたえながら、カキソース和えソバを注文。８００円。
出てきた。この値段で、このルックス！貧しさ満点。コストパフォーマンス悪そうなルックスだ。確認できる具はネギぐらい。何も知らなかっ...... 続きを読む

牡蠣ソース和えソバが有名な店です。四谷の外堀通りから三栄通りに入ってしばらくの所にありますが看板は小さいです。宴会で使用させてもらいました。我々はAのコース（5780円）で飲み放題（1580円）を追加しました。お高いBのコースもCもすべて牡蠣ソース和えソバが入っています。
冷菜盛合せ、蝦のチリソース炒め、牛と袋茸の炒め、鯛唐揚五目あんかけ、酢豚、おこげ料理、牡蠣ソース和えソバ、コーンスープなどでもうお腹は一杯になります。
ソバは以前は皆さん食べていたのですが、最近はそこまでは人気はないようです。味付けが濃くはなくて若干塩味のさっぱりとしていて具が入っていないので食べやすいと思います。細麺です。牡蠣ソースと麺はよくあっていてます。
あとこの店は年中無休なのがいいですね。四谷駅から近いのでなにかの会合で使いやすいのです。

四谷驛近くに「廣東家庭料理」の看板を掲ぐる店。如何なるゆゑか、嘗て四谷に縁ありし頃は何時も素通り。暫く前、偶（たま）さか電波媒體で紹介されてゐるのを目に。中央線沿線からの歸途、丸の内線に乘り換へるついでに久々に驛近くを彷徨（さまよ）ふ。しんみち通りには古くからの飮食店が所狹しと竝んでゐる。

鮨店纏は更地になつてゐるものゝ、旭川拉麺こもりは昔と變はらず。纏は、表通りで營業してゐるのを後ほど確認。結局一本裡の嘉賓に。生憎晝時にて、中に入るとほゞ滿席。客は近鄕近在の善男善女と云つておけば間違ひない。店内には昔ながらの大圓卓が幾つも竝び、その中の一つに相席させらる。菜譜から、

　・「水餃、鷄球鬻（かゆ）」、値八百圓也。

を選ぶ。水餃子、鷄鬻の他、杏仁豆腐が付く。鬻の米は確（しつか）り崩れてゐる。即席でなく生米を長時間掛けて炊いたものに違ひない。鷄肉の塊も柔らかで針生姜が大量に入つてゐる。上には淺葱の小口切りが浮く。出汁の出來榮えは竝みで決して惡い譯ではない。出來得れば、皮蛋か腐乳の何れかでも欲しいところ。

水餃子は薄皮でありながら、ふやけてゐないのが不思議。餡には韮が目立つ。肉より蔬菜が多く、水餃子である所爲（せゐ）もあつて、幾らでも食べられさうだ。タレは豫（あらかぢ）め、調合してある。辣油が自家製と見え、なかなか旨い。皮の厚さこそ異なるものゝ、阿佐ヶ谷で人氣の潮州の水餃子と通ずるものがある。

菜譜を眺むるに「葱辣蝦球（エビチリ）」とある。そもそも本朝にて人氣の四川風「乾燒蝦仁」なるもの、陳建民氏の手になるものにて、本來の「乾燒蝦仁」とは趣が異なる。當店の「葱辣蝦球」も聊か氣になるところ。定番の杏仁豆腐。旨いとは云へないものゝ、不味いと迄は云へない。おまけと割り切る外、術（すべ）はなし。

接客はあまり感心せぬ。但し、唐土（もろこし）餐廳の平均的水準に達してゐるとは思ふ。店の拵（こしら）へは二昔前の中國料理店。快適な空間とは云へぬものゝ、變に氣取つた店よりは遙かに居心地が良い。綜合的に見て、この値段でこの味なら良しとすべきではなからうか。晝は利用價値大、これなら夜もあり得る。

広東家庭料理の店と銘打っている。

水餃子は夜のメニューに載っていないが、ランチで完売にならなければ出してくれる。
野菜タップリ皮を透かして翠が覗き、とても旨いが無ければ食べられないので予め電話で確認した方が無難。

〆めには幾種類もある粥も良いけれど、細くてコシの強い麺に薄味のソースを絡めて葱を少しばかり散らしたただけの牡蠣ソース和えソバが名物。
具が無いのに結構な値段だが食べて納得の旨さである。

土曜日は全品2割引なので家族連れも。