サラファンの口コミ一覧

御茶ノ水で四十年営業しているというロシア料理店。
「隠れた名店」というのがぴったりくる感想です。
入り口が分かりにくい上に、薄暗い階段を地下に降りるので知らないと入らないかも。
中は小ぢんまりとしたビストロ風の雰囲気です。

三千円のコースを注文。

・ボルシチ
透き通るような綺麗な赤。ビーツの着色って本来はこんな色なのか。
ドロドロっとしたトマトシチューをイメージしていると良い意味で裏切られます。
サワークリームを溶かしていくと、これまた綺麗なピンク色に。
さっぱりしていて、しっかり野菜の味もあって、それに加わるほど良い酸味。
パンにつけて食べるのがまた美味しい。幸せ♪
これだけでもここに来る価値ありです。

・ピロシキ（※コース外）
揚げパンみたいなのじゃなくて、春巻き風。
ナイフとフォークでいただきます。
このタイプのピロシキを食べられるのは日本でここだけっていう噂も。
外側はカリカリ、中身はジューシー。

・つぼ焼き
海と山と森からチョイスできます。
山のつぼ焼き（牛肉の赤ワイン煮込みビーフシチュー仕立て）をオーダー。
正直他のお皿に比べて普通の印象ですが
しっかり煮込まれていて、柔らかくて美味しかったと思います。

・ロシア紅茶
ロシア紅茶ってジャム入りの紅茶なんですね。

・デザート
ホールの状態のものを、ずらりと並べて見せてくれます。
タルトとかケーキとかシャーベットとか。十種類くらいあったかな？
デザートは特にロシアと関係無さそうです。
でも、普通に美味しい。
こんな風に、目の前にたくさん広げられてあれもこれも美味しそう、どれにしようって迷うのが女性にはたまらないサービスです。
欲を言えば、あれだけ種類があるのに一種類しか選べないのが物足りないｗ

以上、コース代金三千円にピロシキとミネラルウォーター代入れて四千円くらい。

本物のロシア料理を食べたのって実は初めて！？と今回気がつきました。
「もどき」はそこら辺にいくらでもありますが。
本格ロシア料理が食べられるお店自体、そんなに多くありませんよね。
しかも夜でこの価格＆味はコスパ◎です。ぜひお試しあれ。

(08/7/5再訪)
今日は予約をして夕方６時に行った。すぐに７割程客席は埋まり、７時半には満席となったので、予約は必須である。

今回注文したのはスペシャルAコース（3,500円）。白パンと黒パン一切れずつとバター、ボルシチ、ピロシキ、つぼ焼き、デザート、ロシアンティーのセットである。つぼ焼きには、森のつぼ焼き（キノコと若鶏のホワイトソース仕立て）、山のつぼ焼き（牛肉の赤ワイン煮込みビーフシチュー仕立て）、海のつぼ焼き（帆立小柱、海老等のホワイトソース仕立て）の３種類あるが、私たちは山のつぼ焼きにした。飲み物は、私はロシアのビール（1,000円）、連れの女性はバドワイザー（600円？）。

味の詳細は前回通りで美味しい。ロシアンティーにはすぐりのジャムが入っている。デザートは随分種類が多く、10種類ほど用意してあった。私たちは甘いチーズにした。他にはタルト、チーズケーキなどがあった。

税を入れた合計金額は２人で9,030円だった。なお、現金支払いだとサービス料がかからないとのこと。

壁にはメダルが飾ってあったが、何のメダルなのかは尋ねるのを忘れた。

(08/3/28)
今日は土曜日の晴れた日。約１年ぶりにサラファンに行った。私はこの店が好きなのだが、日曜日にはやっていないので、簡単には行けないのである。場所は神田小川町で、御茶ノ水駅から徒歩５分ぐらい。明治大学の近くである。元々はロシア人が始めたが、今は日本人が引き継いでいるようだ。

店名のサラファンとは、婦人用エプロン風の民族衣装のこと。

店は11:30に開く。小規模な上に人気があるため、すぐに満席になることを私は経験上知っており、11:35に入った。今日は私が最初の客なので、１人なのに２人用テーブル席に案内してくれた。なお、３人程度座れるカウンター席がある。予想通り、11:55に満席！

つぼ焼きランチ（1,500円）を注文した。白パンと黒パン一切れずつとバター、ボルシチ、ピロシキ、つぼ焼きのセットである。ロシア料理と聞いて私が連想するものが組み合わせてあり、手軽でおいしい。

ボルシチは、赤カブとキャベツが入った、赤みがかったスープで、上にサワークリームがのっている。クリームをかきまぜると独特の薄いピンクになる。

サラファンのピロシキは「ブリンチキピロシキ」というものだそうで、日本流の揚げたものではなく、クレープ生地で挽肉を包んだもの。フォークとナイフで食べる。マスタードと酢キャベツが添えられている。これは特においしいと思った。

森のつぼ焼き（キノコと若鶏のホワイトソース仕立て）は、包まれたパイを崩しながら食べる。キノコはマッシュルーム、鶏肉は小さく刻んである。おいしいが、ちょっと物足りない。ニンジンでも入っていれば、彩りも食感もいいのにと思った。

追加でロシアンティー（300円）を頼んだ。私の読んだ資料によると、ロシアではジャムをなめながら紅茶を飲むのであって、入れるのではないとされているが（私はロシアに行ったことは無いので、真偽のほどは知らない。紅茶にジャムを入れると温度が下がるからだそうだ。そうだとしても、この店では温度を調整してあるらしくてぬるい感じは無く、最初から入れていていいと思う）、サラファンでは「グラスに入ったジャム入り紅茶」である。ジャムはブラックベリーだろうか？おいしいと思う。

内装だが、記憶にあるのは古い柱時計。まだ動いていて、12時に鳴っていた。トイレには不思議なことに、香港の地下鉄路線図が飾ってあった。

ランチタイムは１１時３０分きっかりにあきます。
予約もできるようだが、予約しなくても大丈夫。
ただ１１時５５分には満席になってるのが普通。
大きな看板も出ていませんし、地下のお店ですし、かなりわかりにくい。
サービスの方が機械のように正確かつ余裕の振る舞い。
トイレの壁にはなぜか香港の地下鉄路線図。
名物のボルシチはさすがにうまい。
中央のサワークリームを溶かせば一面桜色。
このボルシチは全国トップクラスにうまいと思うが、その他の壺焼きやピロシキは凡庸だった。
ボルシチ・壺焼き・ピロシキ・ロシアパンの定番セットが１８００円。
いつの間にか１５００円から値上げした。
内容からするとちょっと高いなあという印象。
この値段でもロシアンティーが別売りというのも悲しい。

神保町からのほうが近いのかもしれないが、御茶ノ水で講習会が終わった後、グルメな友人に誘われて神保町に向かって坂を下ってゆくと、右手にあります。
露西亜料理店のお店ですが、有名なわりに、こじんまりと小さなお店です。
店内はバラライカの音楽が聞こえ、時間帯が早かったせいか、すいていて、天井が高くないから感じるのか、ちょっとしっとりした雰囲気でした。
私たちは、小さなつぼ焼きセットを注文。
ロシア料理といえば、代名詞のようなボルシチは、ビートから出る美しい色のスープですが、コクがあるのに、さらっとしていて、とても美味しかったです。家ではサワークリームを入れていなかったのですが、ここのは初めからスープの上に入れてあって、溶かすと色が変わって、ぐっとやさしい味になります。
ブリンチキピロシキ、これも、ロシア料理の代名詞ですが、パルナスのピロシキ風ではありません。ロールキャベツのように巻いてあるような感じで、かわっていました。
メインチョイスのつぼ焼きは、森のつぼ焼き（キノコと若鶏のホワイトソース仕立て）を。
パイ皮をつぶすのがおしいくらいふんわりと焼けていますが、中身はそんなに主張のないクリームシチューでした。
最後にロシア紅茶、デザートはなし。
次回は別の中身のつぼ焼きを頼んでみたいです。

噂に聞くローズレッドのボルシチが食べたい！と思い、同僚と訪れました。
木曜日の7時半で、運よく2席空いていた為すぐに入れました。
しかし、空席ができるとすぐに来客があるという調子で、店内は常に満席状態でした。確実に店に入るには要予約でしょう。
さて、ボルシチはローズの色味からやや酸味のある味を想像していたのですが、酸味は全くなく優しい味でした。
中央のサワークリームを溶かすとまさにピンクの綺麗な色になりました。サワークリームの酸味がまろやかなスープと混じりあい、適度なアクセントになりました。
フランスパンを浸して食べるとなかなか美味。
ピロシキや他のスープは特別感はありませんでしたが、丁寧に作られた感じがしました。

店内は狭く隠れ家風な印象です。
席はゆったりくつろげる感じではなかったです。

ロシア料理というのはあまり食べたことがなかったのですが、ここに行ってみて初めて本物のロシア料理を知り、また思ったよりもおいしいことに気がつきました。しかも、ランチなら、結構お手軽価格で食べられるので、ロシア料理の入門者には、まずはランチがおすすめです。

ボクが目から鱗だったのは、例えば、ボルシチ。なんとなく、トマトスープじゃないけど、それっぽくて、味がイマイチなやつというイメージでしかなかったのですが、これがまったくそうではない。真ん中のサワークリームを溶かしながら食べていくと、色はきれいな桜色に変わっていき、溶かす前と比べると、格段に味が違ってくる。これを、パンに付けて食べていくと、だんだんと止まらなくなってきて、「おい、パンが足んねぇ」と言いたくなる感じ。あまりのおいしさに、もっと欲しいという感じなのである。

また、ピロシキも、カレーパンの中身が違うやつ、というイメージでしかなかったのですが、これがまた全然違う。もっと肉肉しくて、うまい。

そんな風にしていくと、なんだかロシア料理の評価が変わってきて、なんだか思っていたよりも全然うまいんじゃないかという気がしてくる。
だからもしも「ロシア料理なんて……」と思っている人がいたら、とりあえず入門してみて欲しい。もしかしたら、目から鱗が落ちるかもしれない。

　雑居ビルの狭く急な階段を降りると，ギャルソンが丁寧に出迎えてくれる。店内は狭いが，コートを着ていたり，荷物が多かったりすると適切に対応してくれる。
　ランチメニューから「ロシア風ハンバーグ」（税込１０００円）と「ブリンチキピロシキ」（税込５００円）を注文。
　ランチのセットに付いてくるボルシチは，サワークリームを溶くと，鮮やかなピンク色に染まる。このボルシチがきわめて秀逸である。
　ロシア風ハンバーグは，食感も外観も，まるで肉団子のようである。ブリンチキピロシキは，挽肉等をクレープ状の皮で巻いて揚げた物である。大き目の春巻のようにも見える。どちらも味に特筆するべき点はない。
　当店のメニューの中では，わけてもボルシチが出色であり，個人的には，このボルシチを目当てにランチで訪ねることが多い。

駿河台下交差点の裏路地の地階にある露西亜料理店。
階段を降りると、それほど広くは無いが行き届いたビストロ風のレストランで、丁重な印象のギャルソンがお出迎え。
席に案内される。
こちらはロシア料理はもちろん有名だが、ランチのロシア風ハンバーグもオススメ。
最初に運ばれた「ボルシチ」は赤キャベツ独特の色で、サワークリームを溶かすと美しいピンク色に染まる。
スッキリとしながらコクがある旨味たっぷりのスープ。
ソースのかかった真ん丸のハンバーグは、ナイフを入れると中から肉汁が溢れ出す。
細引きのハンバーグの真ん中には小さな角切り温野菜が詰まっていて、肉汁と野菜の旨味が交じり合うという仕掛け。
一人客が目に付いたが、なるほど美味しいものは一人でじっくりと味わいたいものだ。

この界隈でロシア料理といえばすずらん通りのろしあ亭も
ありますが、ココにランチを食べに。

御茶ノ水から明大を過ぎセブンイレブンを抜け、
マツモトキヨシの隣にある。地下へと続く狭い螺旋階段を
下ると入り口が。
少し段差のある入り口を入るとちょっと狭い店内が。
机の間が通れないので、机を動かしてくれて椅子に。

メニューは週変わりとハンバーグ（共に１０００円）とか。
週変わりの”三元豚と大根のブイヨン煮込み”を。
まず、名物のボルシチ登場。
真ん中のサワークリームを溶かしながら、桜色にしながら。
量もたっぷり具もたっぷり。勧められたとおりにパンを
浸しながら。美味しい～。

そして、メインが。豚と大根が二切れとサフランライス。
とっろとろの豚肉！それに固さを残した大根。
それに、ブイヨンが染み込んでおいしくなったサフランライス。
そのままだと味気ないのが、ブイヨンが染み込むと！！

パン２切れとボルシチにメイン。で、１０００円。
うん、十分美味しいランチでした。
また、伺いたいと思いますっ。

神保町の三省堂からちょっと御茶ノ水方面に歩いたところにあります。マツモトキヨシの隣だったかな。ビルの地下にあります。洋食屋さんといった雰囲気。

ランチは1000～1500円前後だったと思います。ボルシチはだいたいのメニューについていて、メインを選べるんだったはず。私は球状のハンバーグをメインに選びました。

まず、ボルシチは鮮やかなピンクの透明のスープにサワークリームが浮かんでいます。サワークリームを溶かすと色が変わって、なんともいえない絶妙な味になります。さわやかだけど、奥深い。このボルシチは一度食べて損はないです。

ハンバーグは中ににんじん、いんげんなどの野菜がつつまれています。これはソースがちょっとくどめでした。もう少しあっさりしているとよかった。次に行くときは違うメインを頼んでみたいです。

ボルシチがおいしくて通ってます。
胃もたれしないサッパリスープにパンを浸して食べるスタイル。
いくたび注文してて、ボルシチ+ハンバーグの定番のスタイルにほっとする。

夜は少々お高めですが、昼ならお得に楽しめます。
客層は昼はほとんど女性客、OL３人組が目につく。
夜はうってかわって、サラリーマンの５人組が主かな。

もちろん一人でも丁寧に接客してもらえるし、満足です。

神保町の交差点近くにあるロシア料理店。お店は地下にあるので、行くには狭い階段を下っていきます。私はランチにしか行ったことがありませんが、ここで食べたボルシチはとても美味しかったです。その時はハンバーグをよく食べるのですが、ナイフを入れたときに出てくる肉汁にはたまりません！夏の期間だけ、ビシソワーズを食べることが出来るのですが、そちらもお勧めです。

とっても美味しいと聞いたので行ってまいりました。
とっても！というほどでもなかった気がしますが、美味しかったです。ちっとこってりだったかな？　
先ずはお店の狭さにびっくり。奥のソファに腰掛けるのに、テーブルを退かすところからはじめなきゃでした笑　そんな雰囲気、私は気に入りました。続いて、ジャム入り紅茶にびっくり。まともなロシア料理は初めてだったので、良い経験をしたという感じです。ただ、当時学生だった私達にはちょっとお高いという印象を受けましたが、きっと価格と味のバランスは取れているんだと思います。社会人になった今、もう一度挑戦したいと思います。　

他では食べられない、サラっとしたボルシチ、揚げパンではなく、形は春巻のような、でも、しっとりしたプリンチピロシキは絶品です。

ランチはお手ごろ、夜の本格的なディナーも絶品です。
このお店は、デザートが美味しいのも、二重丸。

超狭いです。キッツキツです。でも評判高いですよね～。

ロシア料理のおみせに精通している訳ではないですが、中の上くらい
という認識です。
どれも美味しいですが「ここでなきゃ！」というほどでもない。

あ、でもピロシキはちょっと変わっているので食べることをお奨めします。

ただ、デザートの時、ずらりと並べて見せてくれるのは圧巻！
（狭いから余計そう感じるのかも）

お近くに用がある際はどうぞ。

透明なじっくり煮込まれたボルシチは、サワークリームを混ぜると綺麗なピンクに変化。
お上品な色のこのボルシチは、他店では味わえない逸品です！
一緒に出てきたロールキャベツもとてもやわらかくておいしかったです。

1000円のポルシチ+露西亜風ハンバーグを注文。
パン、ポルシチ、ハンバーグが順に運ばれてくる。

ランチとは思えないくらい、
丁寧に盛り付けられている。

ロシア料理は、あまり食べないので、
他の店と比べようがないのだが、純粋においしかった。

1000円でこれだけ美味しいものが食べられれば大満足。
また行きたい。

バラライカが閉店し、この界隈でロシア料理は、スズラン通りにもう１軒有るだけです。この店は明大のタワー塔の下を右折した地下に有ります。火事になったら少し怖いところです。３０年以上の歴史を誇り、綿々とロシアの味を伝えています。
ロシアの大地で丸々太ったおばさんがやっています。強うそうな人です。
お勧めはボルシチです。ランチはセットメニューが良いと思います。

味・雰囲気・対応どれをとっても文句なし。
特にボルシチの味は絶品。あっさり赤カブのスープに
サワークリームがベストマッチ。ランチではデフォルトでは
ついていないが、追加オーダーで頼むとよい。

ワインも豊富でソムリエに頼めば好みをチョイスしてくれる。
デザートも豪華。何種類ものデザートを机に運んでくれて、
実際目で見て好きなものを選ぶことができる。
目立たない位置にあるが、神保町の隠れた名店。